腊肉怎么炒好吃(通用三篇)
腊肉是我国腌肉中的一种,每每到寒冬腊月的时节,很多的家庭都会腌制腊肉,每家每户腌制的方法也会有所不同。下面小编给大家分享腊肉的做法,希望你喜欢。
腊肉的做法二:腊肉炒饭
食材准备
米饭,腊肉,鸡蛋,生抽,蚝油,胡椒粉,豌豆。
方法步骤
1、将腊肉蒸熟后晾凉切丁,豌豆洗净焯水;
2、锅中少于油,下鸡蛋,炒碎后盛出;
3、起油锅放少许油,下腊肉和豌豆翻炒片刻倒入米饭;
4、米饭翻炒均匀,松散后倒入鸡蛋碎,加上生抽和蚝油,胡椒粉;
5、翻炒均匀后即可出锅。
腊肉的做法一:腊肉炒蒜薹
食材准备
腊肉,蒜薹,干辣椒,鸡精,盐,胡椒粉,豆瓣酱,油。
方法步骤
1、将蒜薹除去尾部,切段,洗净,沥干;
2、腊肉切片,干辣椒剪段备用;
3、取炒锅,不放油,下蒜薹炒至蒜薹起皱,表面水分蒸发时捞出;
4、锅中倒少许油,下腊肉,干辣椒,炒至腊肉出油;
5、下蒜薹炒两分钟左右加盐,鸡精,胡椒粉,豆瓣酱和少许水,翻炒;
6、水分收干即可出锅。
腊肉的做法三:腊肉干煸豆角
食材准备
豆角,腊肉,辣椒,蒜,油,盐,味精。
方法步骤
1、豆角去蒂,去丝,掰成段洗净后沥水;
2、将腊肉取廋肉切成小丁,辣椒切段,蒜切片;
3、起油锅,烧热后将豆角放入,炸至变色变软后捞出;
4、用剩余的油炒香蒜片和辣椒后放入腊肉丁翻炒;
5、倒入之前的豆角,翻炒后调入味精和盐炒匀后即可。
看过腊肉的做法