香辣炒面美味的做法图文教程汇编四篇
随着温度的下降，人们在冬季总想吃些热乎乎的食物来对付严寒，香辣炒面就是人们的最佳选择。以下是百文网小编收集整理的关于香辣炒面美味的做法，希望对你有帮助。
香辣炒面美味的做法
1.准备好主要原料.
2.将猪里脊洗净，切丝。
3.放入生粉、少许盐、生抽。
4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。
5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。
6.面条放入沸水中煮熟后捞起。
7.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。
8.炒锅置于火上，倒入适量油。
9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。
10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。
11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。
12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。
13.倒入老抽，翻炒均匀。
14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。
15.最后加点盐提味儿，即可出锅。
制作香辣炒面美味的食材
青椒的营养价值
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、
碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
青椒的功效与作用
解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。
预防癌症：辣椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、帮助消化：青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌。
降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢。
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