虾干菜谱步骤制作方法有哪些(推荐四篇)

2017-08-29 17:55:20

虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁等等各种丰富的物质，你知道怎么利用虾干进行炒菜吗?以下是百文网小编为你整理的虾干菜谱步骤制作，希望能帮到你。

虾干菜谱步骤制作：盐菜虾干汤

材料

盐菜200克，冬笋100克，虾干10只调料盐、味精各少许

做法

1、盐菜切成长段，冬笋切成片。

2、盐菜铺底，冬笋片整齐地摆放在盐菜上，虾干铺在笋片上。

3、清水调味，注入碗内，上笼蒸半个小时即成。

小诀窍

特点

造型整齐，清鲜爽口。

猜你感兴趣：

材料

白米2杯，海带丝150公克，虾米30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙，白胡椒粉1/2小匙

做法

1.海带丝切小段;虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。

菜谱简介特点：鲜脆可口，清爽解腻。小贴士：豆芽食之口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，是较好的蔬菜。

材料

虾干50克，豆芽400克，葱丝、姜丝、红椒丝、香菜段、花生油、盐、香油各适量

做法

1、豆芽洗净，虾干用温水泡软。

2、豆芽焯后过凉水，虾干过油后捞出。

3、锅内注油烧热，下入葱姜丝、红椒丝、豆芽煸炒，加入虾干、香菜段、调料炒匀，淋香油即可。

材料

土豆半个，虾干少许，芫茜3棵，葱1棵，生抽适量

做法

1.土豆去皮洗净后刨成丝;虾干洗净;芫茜洗净后切段;葱洗净后切粒。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱粒，爆香后加入土豆丝翻炒1分钟后加入适量生抽炒匀后捞起备用。

3.将土豆丝和虾干放入锅中，加入刚好没过的清水煮15分钟。

4.加入芫茜即可。