ktv会所最新经营模式介绍
KTV是集合卡拉ok、慢摇、HI房、背景音乐并提供酒水服务的主营业为夜间的娱乐场。以下是百文网小编为大家搜集整理的ktv会新经营模式,希望能对你有帮助!
ktv会所经营模式
主题式会所KTV经营模式
经营特点:
以主题内容为吸引客源的模式(如:汽车主题/足球主题等,包括装修风格,定制主题服务等),自助点歌+主题定制个性化服务+最低消费
计费方式:
1.不同类型的房间设置不同的基本价格 。
2.全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣。【如:白天时段:12:00-19:00(针对客户:有消费能力的学生、自由职业、年轻男女等)黄金时段:19:00-凌晨5:00(针对客户:成功人士,热爱主题内容有消费实力的男女,白领等)】
3.主题房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。
4.可转房,转房后最低消费一般按目的房收取,也可以按最大、最小、平均、求和等方式收取。
5.所有餐饮通过点单的方式,设置主题营销部,由主题营销人员进行促销推广酒水餐饮活动。设置主题乐园吧(包括酒水饮料,纪念品等)
6.客人通过主题营销人员或者包间电脑进行点单,及时结算点单消费。
7.最后结算房间消费费用,如果客人消费的酒水总额不到最低消费,则按最低消费收取;如果已超过最低消费,则按实际收取。
定制化主题服务管理:
(1)主题营销管理:由主题营销人员提供包房预订和接待客人功能。可浏览全部KTV房间的房间状态,并具有处理清洁房、维修房、带客处理、及房间预定等功能。还可以通过接口模块控制房间点歌状态为打开或关闭。主要完成KTV接待和预定的功能以及包间酒水点单等。
(2)主题前台收银管理:由主题前台收银对包房进行管理,如:开房、结帐等,如:唱一小时送一小时等.同时支持会员卡对点单打折等,并通过联网的会员卡进行优惠活动,例如:消费积分,积分换礼品等。
(3)主题乐园吧收银管理:负责酒水类点单消费结算。
(4)主题包间区域服务管理:由固定的服务人员定岗盯梢,为客人提供服务(如:拿杯子,冰桶,扎壶,为客人指引,介绍点歌等主题非营销类服务)。
(5)主题宣传创意管理:如报纸、网络、团购、外联合作活动等,不断开发新颖的主题活动。
定期为客户发送短信等形式推广店家主题活动以及收集客户满意度调查表。
(6)主题采购管理:设置总务部门,由专人进行酒水、饮料、食品、杯具以及主题纪念品采购,店内进销存的管理,有详细的库存报表,包括月结,盘点等等。
(7)主题财务管理:由专人负责财务部门管理,对公司工作人员分配薪资待遇,对采购部门发放采购资金等。
传统的KTV模式
量贩式KTV
概念:量贩式KTV又称为“自助式KTV”,“量贩”一词源于日本即大量批发的超市。由此引出的量贩式经营,实际体现的就是透明,平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱。
量贩式KTV的特点:量贩式KTV娱乐场所,也就是夜场其中之一,于上世纪90年代初自日本、台湾地区流入中国大陆,主要以白领一族、家庭聚会、公司party为消费群体。价格比较优惠,一般只提供卡拉ok歌唱为主,不能播放HIGH型DISCO音乐。全天24小时营业,包房以计时钟消费,没最低消费,酒水食品以量贩自助式购买。[1]
商务KTV
概念:以为商务人员提供兼顾娱乐和业务洽谈的场所。
商务KTV特点:商务KTV娱乐场所,也是夜场其中之一,于上世纪80年代初自东南亚流入中国,主要以商务招待、公司party为消费群体。价格比较高以彰显档次。现场各种服务很好。通常会配备小弟、DJ公主(宝贝)。场内设备可满足于卡拉ok歌唱、HIGH、慢摇、轻音乐品酒、棋牌娱乐、台球等设施和服务。下午5点左右进入营业准备,6点左右,于场所门口或门厅会有大量咨客、领班站成一到两列迎接客人。包房以设置最低消费,酒水食品精致,价格不菲。
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