ktv经营理念及模式【实用2篇】
不同形式的KTV需要使用不同的方式来经营管理,不知道你对ktv经营理念及模式是否有所了解呢?下面百文网小编为你整理了一些ktv经营理念及模式相关内容,让我们一起来了解一下吧。
KTV经营管理模式分类
A 量贩式 KTV -标准型(又称 自助式 KTV )
『经营特点』
自助点歌+平价超市
『计费方式』
1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。
2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣
3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。
4. 转、并房时,房间费为所有使用过的房间费之和,如果转房后的总时间不足一小时,则在最后使用的房间上补足到1小时 。
5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。
6. 所有餐饮由客人在平价超市自己购买 。
7. 最后结算时通常只包含房间的使用费用,且只和房间的使用时间有关,并以客人提出结束使用的时间为准进行计算,计算结果不打折 。
B 量贩式 KTV -自助餐饮型
『经营特点』
自助点歌+平价超市+自助餐饮
『计费方式』
1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。
2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣;
3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。
4. 转、并房时,房间费为所有使用过的房间费之和,如果转房后的总时间不足一小时,则在最后使用的房间上补足到1小时 。
5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。
6. 现场除平价超市以外还设有酒吧和自助餐饮,客人除自己到超市购买以外还可以通过包间电脑点餐 。
7. 最后结算时,除房间使用费以外还包含客人通过包间点取餐饮的费用 。
8. 在支付时,可以使用免费欢唱券,免费餐饮券和其它类型的代金券来充抵部分费用,一般不直接打折, 折扣在充抵时以间接方式体现 。
C 量贩式 KTV -按时间预买型
『经营特点』
自助点歌+自己设定时间预先交费
『计费方式』
1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。
2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣;
3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。
4. 一般不使用并房操作。转房时,只可以转到同类型的房间。
5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。
6. 现场通常不附带餐饮,允许客人外带,有时也会设有小型超市或酒吧,但客人的消费均需现付。
7. 客人开房时要预先设定关房的时间并支付这段时间的费用,到时后如不续费则要停止使用此房间。如果客人在结束使用前续时,依然要预先支付费用。
D 量贩式 KTV -按场次预买型
『经营特点』
自助点歌+每场固定时间预先交费
『计费方式』
1. 不同类型的房间设置不同的包场价格 。
2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的场次,每场的包场价格会有所不同;
3. 房间费按场次计算,只要不超过本场次的截至时间,费用均相同。
4. 一般不使用并房操作,转房时,只可以转到同类型的房间。
5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。
6. 现场一般附带超市或酒吧,但客人的消费需现付。有的在包场费中含餐饮,或购买餐饮可充抵包场费。
7. 客人开房时要预先支付本场次的费用,到时则停止使用此房间,客人如需要继续使用需要重开一场。
E 夜场 KTV -标准型(又称 酒店式 KTV )
『经营特点』
点歌服务+点酒水及餐饮服务
『计费方式』
1. 不同类型的房间设置不同的餐饮最低消费,一般无房费 。
2. 特定时间段营业,不分淡旺每天一场;
3. 可转房,转房后最低消费一般按目的房收取,也可以按最大、最小、平均、求和等方式收取。
4. 可并房,并房会最低消费相加收取。
5. 房间有最低消费,也可以按人头计算最低消费,有的房间收服务费 。
6. 现场附设一个或多个酒台,客人通过包间电脑点取酒水和由服务员代点酒水,酒水要加收服务费。
7. 客人开房时一般会附带赠送一些酒水,最后结算时,如果客人消费的酒水总额不到最低消费,则按最低消费收取;如果已超过最低消费,则按实际收取
KTW经营理念
①、特殊服务
这是ktv为方便顾客的特殊需要提供的一种服务。特殊服务主要是主动免费为顾客提供的额外服务,如赠送饮品,提供信息,联系用车等。
②、荣耀服务
"顾客就是上帝"的服务旨宗,体现顾客在KTV的中心位置。在KTV提供服务过程中,对每一位客人都按接待贵宾的规格和礼仪来服务,以体现出客人的地位和成就,从而使顾客产生自豪或荣耀感。
③、全新服务
服务使顾客始终保持一种全新的感觉,这是KTV吸引顾客的重要因素。包厢用品要每天更换,鲜花的更新以及室内装饰,摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同,处处保持顾客对KTV有新鲜感。
④、信任服务
KTV服务是建立在服务人员的良好职业道德和高度责任心之上的,突出服务的细腻、主动、热情,使客人感到舒适、安全、方便,才能得到客人的信任。一方面提供所有可能发生事故的安全保障,使顾客有绝对的安全感;另一方面所提供的服务要与价格相符,不能有任何欺骗行为,使客人对KTV有信赖感。
⑤、整洁服务
整洁服务一是指KTV设备、设施无论档次高低都必须保持清洁,用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生,仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。
⑥、归属服务
KTV里的一切设备、设施的服务都是为了顾客的到来而准备的,所以应使顾客处处感到象在家里一样方便、舒适。要做到这一点就需要服务员在多了解客人的习惯和个人喜好的基础上,献上一片爱心,使顾客产生一种"这是我住的KTV"的归属感。这样,KTV不仅会长期从客人那儿受益,还会让客人成为KTV的永久性推销员。
⑦、快速服务
KTV高效率的服务无不受到顾客的称赞,KTV服务员要急客人之所急,在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一,它反映了KTV工作效率的低下。
⑧、重视服务
重视服务在KTV中往往容易被忽略,而顾客对这些细微的服务又格外注重,比如,在顾客第二次光临KTV的时候,服务人员能叫得出他的名字。这时他会感到自己受到了重视而高兴。另外,对顾客身份健康表示关怀,对客人的忧郁表示关切和同情,对客人的新发型、新服饰表示赞赏,对顾客的某项成功表示祝贺等,都会让客人感到自己受到了重视。
⑨、礼貌服务
礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑,真诚的欢迎,愉快的提供服务,主动满足顾客需要但不打扰顾客,处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和KTV整体水平。
<10>、特色服务
KTV经营不仅要求有完备的服务设施和娱乐项目,而且还要求有能在市场竞争中取胜的独一无二的服务项目,特色服务表现在不同的经营项目及服务方式上,以此招徕顾客。