高中化学趣味知识点【汇总三篇】
化学离不开实验,将化学实验趣味化有利于培养学生学习化学的兴趣,提高学生的化学素养,激发学生的想象力和创造力,培养动手能力,开拓学生的思维。接下来百文网小编为你整理了高中化学趣味知识点,一起来看看吧。
高中化学趣味知识点:自制豆腐
【实验步骤及现象】
(A)浸泡:加 300 mL水浸泡 24 小时(若气温较高时,中间可更换一次水),使黄豆充分膨胀,然后倒掉浸泡水。
(B)研磨:将泡好的大豆放在家用粉碎机内,加入200 mL水,进行粉碎。
(C)制浆:将研磨好的豆浆和豆渣一并倒入放有双层纱布的过滤器中抽滤,另取100 mL水,分多次冲洗滤饼,充分提取豆渣中的豆浆。滤液即为浓豆浆。
(D)凝固变性:将自制的浓豆浆(或直接用市售的袋装浓豆浆)倒入一个洁净的500 mL的烧杯中,用酒精灯加热至80 ℃左右,然后边搅拌,边向热豆浆中加入饱和石膏水,直至有白色絮状物产生。停止加热,静置片刻后,就会看到豆浆中有凝固的块状沉淀物析出。
(E)成型:将上述有块状沉淀物的豆浆静置20分钟后过滤,再将滤布上的沉淀物集中成一团,叠成长方形,放在洁净的桌面上,用一个盛有冷水的小烧杯压在包有豆腐团块的滤布上,大约30分钟后,即可制成一小块豆腐。若用市售的浓豆浆为原料,制成的豆腐更为细嫩洁白。
(F)保存:为了使制成的豆腐保鲜而不变质,将新制成的豆腐浸于2%~5%的食盐水中,放在阴凉处,可使豆腐数天内保鲜而不变质。
高中化学趣味知识点:变形鸡蛋
通常,鸡蛋壳是比较硬的,如果没有学过化学,人们大概会被下面这个小魔术迷惑:拿一个普通鸡蛋,让观众看一看,捏一捏,试试它的硬度,再拿出两个花瓶(或烧杯),让其中一个瓶口稍大于鸡蛋,另一个稍小于鸡蛋,演示一下鸡蛋是无论如何也放不进小花瓶的,事先在大花瓶内装入稀盐酸,小花瓶内装入清水,保持其外观一致。
先将鸡蛋放入大花瓶,稍待片刻,把鸡蛋倾倒而出,放入小花瓶。
上面的魔术是什么原理呢?你也许已经猜到,由于鸡蛋壳主要是由CaCO3等物质组成,当浸入稀盐酸时,发生反应2CaCO3+2HCl==Ca(HCO3)2+CaCl2,鸡蛋壳溶解,所以鸡蛋变软,又由于鸡蛋内膜由非碳酸盐组成,不容于稀盐酸,所以又不会破裂,而保持鸡蛋原形。
如果你想表演这个魔术,那么还要注意:
1.花瓶(或烧杯)最好是透明的,以显示花瓶大小无变化。
2.对瓶中的溶液或水应做如下解释:为保证鸡蛋在放入瓶中不会摔碎,所以都加入水以缓冲冲力。
3.鸡蛋放入稀盐酸中的时间应在表演前试验好,以保证鸡蛋在所需的时间内变软,但仍能保持原来外形,只是表皮变得有弹性啦,如所需时间太长,可加大盐酸浓度。(用浓醋酸也可)
4.当鸡蛋在大花瓶中时,应适当转移观众注意力,以免被发现瓶中有小气泡生成,如果离观众远,则不存在此问题。
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高中化学趣味知识点:趣味水果电池
实验目的
利用电压传感器、电流传感器检测不同电极组合的水果电池的电压、电流值。
实验原理
水果具有丰富的果汁,可以为原电池充当电解质溶液。通过改变电极组合、电极位置,可以改变水果电池的电流、电压数据。
实验用品:Edis系统、数据采集器、电流传感器、电压传感器、铜片、锌片、铁片、苹果、梨、香蕉。
实验步骤
1、 将铜片和锌片分别插到一只苹果相距1厘米处,将电压传感器接入系统。
2、 打开实验模版,进入本实验,系统自动配置实验界面,U1、U2 分别代表1厘米和2厘米时的电压值,I1、I2分别代表1厘米和2厘米时的电流值。
3、 闭合实验电路,点击“开始”,等数据基本稳定后,在对应空格处点击“记录”。
4、 换成电流传感器接入系统,等数据基本稳定后,在对应空格处点击“记录”。
5、 将铜片移到靠锌片相距2厘米的地方,重复上述操作,记录另外一组数据。
6、 换用锌—铁、铁—铜组合,重复上述操作,记录另外四组数据(注意:金属片插的3个位置保持)。
实验结果与分析
1、 对比铜—锌组合两组数据,你发现什么现象?试解释之。
2、 对比铜—锌、锌—铁、铜—铁在苹果相同位置时的有关数据,你发现什么现象?试解释之。
3、 有同学发现电压有时显正值、有时显负值,试解释之。如何根据数据判断原电池正、负极?
4、 时间允许时,换用梨、香蕉做实验,实验现象有何异同?