茶文化品茶的技巧【推荐3篇】
品茶,品的往往是一种感觉,没有一成不变的逻辑,关键是适合自己。下面是百文网小编为你整理的茶文化品茶的技巧,希望对您有用。
茶文化知识
中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。
茶文化的开端,起源于三国以前的茶文化启蒙。陆羽《茶经》的问世,在晋代、南北朝时期使茶文化发展到一个空前的高度,标志着茶文化的萌芽产生。
宋代时期茶文化的兴盛以及明清时期茶文化的普及,铸就了今天茶文化在中国的发展。品茶悟道,感受心灵的脱俗,一种惬意,一种超然物外的感受,是每个品茶人的内心所归。
喝茶是为了让心平静,也就是在心无杂念之中,看杯中茶叶沉浮,细品茶叶的清香。品茶而思,思考事物,品析人世界万物,茶文化中缺少不了静谧的意境。
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茶文化品茶的技巧
一、品茶的正确方法之备:
品茶的首道工序,包括对开水、茶具、茶叶和环境四方面的相关准备工作。
二、品茶的正确方法之洗(温):
指对茶具的热烫、清洗过程,主要时为了温杯和消毒。
三、品茶的正确方法之取(选):
按客人的习惯、喜好,准备各种茶叶品种,以供客人选择饮用。
四、品茶的正确方法之沏(泡):
沏茶时动作要轻柔而稳重,倒开水也有讲究,把茶壶上下拉三次,即行家所说的“凤凰三 点头”,有助于使杯中茶叶能均匀地吸水。
五、品茶的正确方法之端(敬):
端茶给客人,万万不可用手抓提杯边缘或直接握住杯身。正确做法应该是用左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可。
六、品茶的正确方法之品:
客人接过茶后,出于礼貌,不应举杯一饮而尽,可从杯口稍吮一小口,茶水经过舌头,扩散到舌苔,直接刺激味蕾,此时则自会体会到品字的含义。
七、品茶的正确方法之斟(加):
给客人斟茶,切忌等客人杯底将露再加开水,而应该勤斟少加。俗话说“浅茶满酒”, 要注意礼节。
八、品茶的正确方法之清:
清洗茶具须等客人离开后方可进行,清洗之后存放好以待下次使用。
茶文化红茶品茶技巧
冲泡好的茶倒入杯中。
冲泡好的茶倒入杯中,一般倒入八分满,这叫满酒浅茶,因为茶比较烫,倒得太满,会烫手,这是让客人喝还是不让喝呢。
闻香
冲泡后的茶,大概在三分钟左右,待茶味散发到茶水中可以闻茶的香味。
观色
闻香后可以观看茶汤的颜色,透红极美。
品茶
待温度合适的时候,可以品尝味道,不同的红茶有不同的香味,一般三口为品。
冲泡次数
红茶的茶叶属于条状,一般情况下冲泡三次味道都会很好。如果是红碎冲一次就可以了,再冲就没什么味道了。