为您找到与鸡蛋不能和七种食物一起吃相关的共200个结果:
鸡蛋单独吃营养价值会比较高,但是和一些食物一起吃会破坏鸡蛋的营养价值。以下是百文网小编收集整理的不能和鸡蛋一起吃的食物,希望对你有帮助。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
鸡蛋素来有“全营养食品”的称号,但错误搭配不仅不能补充营养,还很伤身体哦。以下是百文网小编收集整理的不能和鸡蛋一起吃的食物,希望对你有帮助。
臭鸡蛋,由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
散黄蛋,因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
死胎蛋,鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
韭菜不能和什么食物一起吃:牛奶、蜂蜜、白酒、醋、牛肉等等,韭菜基本上种植时间在春季、秋季以及冬季三季,夏季其实也可以种植,但夏季温度太高成活的几率以及生长的产量和质量都不是特别好。
【韭菜炒鸡蛋】所需材料:鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、
做法步骤:
1.把韭菜摘洗干净,沥净水分。
2.把韭菜切成半厘米的小段,把韭菜切碎,这样容易消化,不会嚼不烂。
3.把鸡蛋磕入碗内,加入盐,搅打均匀。
4.再加入韭菜碎,搅拌均匀。
5.锅内加入油烧热,淋入韭菜鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,再把鸡蛋翻炒成大块。
6.翻炒至蛋液都凝固,将鸡蛋块盛出,一盘金黄鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就做好了。
【绿豆芽韭菜炒粉丝】所需材料:绿豆芽250克、韭菜1小把、粉丝1把、油盐适量、酱1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、米醋几滴
做法步骤:
1.首先把粉丝放在大碗内,淋入开水,用筷子把粉丝拨散开,把粉丝烫软,再淋入适量冷水,用温水泡发粉丝,泡1小时左右,将粉丝泡发至无硬心。
2.到时间后,将粉丝捞出沥净水分,淋入1汤匙熟油或者色拉油,再加入1汤匙酱油,拌匀,这样粉丝炒制时就不会互相粘连,粘成一团,也不会粘锅,这是炒粉丝的一个小窍门。
3.把绿豆芽投洗干净,挑去豆皮,沥净水分,水分要沥干净。
4.韭菜择去老叶,洗净,再把绿豆芽切成寸段。
5.锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,再下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。
6.下入粉丝,韭菜段,盐,鸡精,大火快速翻炒,将韭菜炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。
【八爪鱼炒韭菜】所需材料:冷冻八爪鱼1斤、韭菜1把、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙、蚝油半汤匙、
做法步骤:
1.把冷冻的八爪鱼放在冷水中,自然解冻,再把八爪鱼去内脏,清洗干净。
2.把韭菜择洗干净,沥净水分,再切成段。
3.锅内加入水,再加入料酒,加热至水冒小泡,马上就要开锅的时候,下入八爪鱼焯水半分钟,将八爪鱼捞出。
4.将八爪鱼捞出后,马上放入到冷水中投凉,使八爪鱼迅速降温,将八爪鱼捞出,沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热,下入姜末爆香,下入八爪鱼大火翻炒几下。
6.下入韭菜,加入蚝油,少许盐,大火翻炒,把韭菜炒至稍变蔫,关火,盛出装盘即可,一盘味道鲜美的八爪鱼炒韭菜就做好了。
一只小小的鸡蛋里面包含着不少的学问,鸡蛋营养价值之高人人皆知,因此,很多人都爱吃鸡蛋。那么鸡蛋不能搭配的食物都有哪些呢?接下来请跟着百文网小编了解吧。
很快,研究小组就发现,每天吃一个鸡蛋的女性血液中胆固醇含量比很少吃鸡蛋的女性足足高3倍,她们死亡的几率比每周吃1到2个鸡蛋的人高出22%,而每天吃两个以上鸡蛋的女性死亡几率则更高。学者们指出,经常吃鸡蛋的女性患中风、动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的可能性很高,而这些疾病都有可能令女性突然死亡,而且这个比率与这些女性的年纪、体重等因素基本无关。
不过,每天不吃鸡蛋的女子健康状况比每天吃鸡蛋的女子也好不了多少。经调查,不常食用鸡蛋的女子容易染有烟瘾,而吸烟对人体健康的危害更大。同时,调查小组还发现,男子食用鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。
美国心脏病研究协会表示,每天吃蛋黄中所含的胆固醇只能满足普通成年人2/3的营养需要,所以每天吃一个鸡蛋对健康根本没有危害。
鸡蛋食用量对亚洲女性,特别是日本女性的健康有重大影响,她指出由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡蛋的胆固醇含量最高,如果女性每天吃一个鸡蛋,那么势必会有多余的胆固醇就会存积在体内,这不但不利于健康,也会提高心脏病发作的几率。
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在日常生活中,韭菜是很多人都特别爱吃的食物。吃韭菜的好处非常多,不仅仅可以生发,还能养颜。那么吃韭菜有什么好处?韭菜不能和什么一起吃?下面一起和小编来了解一下吧。
韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。春节食用有益于肝,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
羊肉很多人都爱吃,它既能御风寒,又可补身体,深受人们欢迎,但是很多人不是很了解羊肉的禁忌,胡乱搭配煮羊肉,这是对身体非常的不利的哦。那么哪些食物不能和羊肉一起吃呢?
1、看价格。太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉,但在包装上并没有标明羊肉所占的比例,这就属于“挂羊头卖狗肉”。
2、看颜色。优质的羊肉颜色带点粉红色,羊羔从出生到宰杀只有160天,保证了肉的鲜嫩。在购买时要注意挑选颜色均匀的肉卷,而掺了其他肉的肉卷颜色差别较大。
3、看质地。正宗的纯羊肉会比较肥,而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的。
4、口感。口感上有浓郁膻味的才是正宗羊肉,有的会带有清香味奶香味,这种味道是别的肉模仿不出来的。
苹果是我们最常吃的水果。很多人知道吃苹果有好处,但是却很少人知道不能和苹果一起吃的食物。你知道什么不能和苹果一起吃的吗?一起学习下吧。
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
4、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
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桃子富含人体所需多种营养物质,吃桃子对促进身体健康有很大帮助。但是每样食材都有相克的食物,桃子也有不能一起吃的食物,是什么吗?小编告诉你。
1、平时内热偏盛易生疮疖者
桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。
2、糖尿病患者
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
3、胃肠功能弱者
桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
4、婴幼儿及孕妇
婴幼儿肠胃功能差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热,引起流产、出血等。
5、易过敏人群
有人吃桃会出现过敏,刚开始症状较轻,如嘴角发红、脱皮、瘙痒,这时应停止食用,将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。
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吃鸡蛋可以帮助我们获得身心健康、呵护心脏、滋润秀发。但是有不少的食物是不能跟鸡蛋一起吃的,你知道吗?小编今天就带大家看看哪些食物是跟鸡蛋相克,不能一起吃的。
1、吃鸡蛋,可以生出健康漂亮的宝宝
孕妇一定要适量吃鸡蛋。为什么呢?因为鸡蛋富含胆碱,能为婴儿大脑发育提供必须的维生素B。补充胆碱也会降低婴儿患心理障碍的风险,以及降低患唐氏综合征和痴呆症的风险。
2、鸡蛋可以帮助抑制晚上吃零食的欲望
2013年一项研究表明,高蛋白的早餐有助于抵御当天晚些时候的饥饿感。鸡蛋里的高蛋白可以帮助人们持续一整天的满足感。所以,如果你想减肥,晚上7点之后就不能再吃东西了,那么不妨就在早餐时吃鸡蛋吧。
3、鸡蛋可以提高你的快速反应能力
2014年一项研究表明,鸡蛋里有一种叫做酪氨酸的氨基酸,能够让人做出更快速的膝跳反应。研究人员指出,酪氨酸实际上可能帮助人们在突发状况下做出反应,如在驾车时遇到突发事件时,能让你快速做出正确判断选择,避免发生意外。
4、鸡蛋可以帮助降低癌症风险
2011年一项研究表明,鸡蛋里的抗氧化剂实际上可能有助于降低患心脏病和癌症的风险。研究人员指出,尽管煮鸡蛋中抗氧化剂的含量会减少一半,但还是和苹果中的抗氧化剂含量一样多。
5、鸡蛋有助于降低血压
2009年一项研究表明,鸡蛋里的蛋白质可以通过和降压药相似的方式作用于身体,帮助降低血压。此外,吃鸡蛋可以令患高血压和心脏病的风险降低。
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吃饺子、凉拌菜、蟹等,人们都喜欢加点醋,但你知道么,醋可不是可以随便搭配的,那么醋不能和什么一起吃呢?以下是百文网小编为你整理有关于醋的搭配禁忌,希望能帮到你。
增进食欲
炒菜时放少量食醋,可增加菜肴的鲜、甜、香等味道,不仅使菜脆嫩可口,祛除腥味,还能很好地保护莱肴的营养成分。食醋可以促进唾液和胃液的分泌,兴奋大脑神经中枢,帮助食物的消化吸收,促进食欲,消食化积。
提高菜肴营养价值
醋除了含有醋酸以外,还含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙、磷、铁等多种对人体有益的营养成分,它能减少烹饪原料中维生素C的损失,促进食物中钙、铁、磷等矿物成分的溶解,提高菜肴的营养价值。
醋能降脂
食醋中的尼克酸能促使胆固醇经肠道随粪便排泄,使血浆和组织中胆固醇含量减少;其中的维生素C也有促进胆固醇排出的效果。另外,醋中所含的氨基酸除了可使人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等物质的代谢顺利进行。
另外,中医认为醋有生发、美容、降压、减肥的功效。醋还具有抑菌、杀菌的能力,对流行性感冒有一定的预防作用,还能消除疲劳,促进睡眠,减轻晕车、晕船和醉酒的不适症状。
西红柿具有丰富的营养价值,是很多人都很喜欢的养生食物,你喜欢吗?以下是百文网小编收集整理的不能和西红柿一起吃的食物,希望对你有帮助。
1、健胃消食,润肠通便
西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、清热解毒
西红柿具有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压,利尿排钠
西红柿还可以降低胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。其中大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚,防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
5、防癌抗癌,延缓衰老
西红柿中所含西红柿红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6、防白内障,黄斑变性
西红柿中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。
7、美容护肤,治皮肤病
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
8、保护性功能
西红柿红素有很强大的抗氧化能力,人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位,能够促使前列腺液分泌,维护男性射精功能。西红柿还有利尿的作用,患有肾炎的病人可以经常食用。女性多吃西红柿不仅能够补钙,还可以激发性欲,保证夫妻关系的和谐和稳定。
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莲藕在秋季成熟,正好莲藕是润肺解秋燥的好帮手,所以秋季的莲藕最补人最受欢迎。以下是百文网小编收集整理的不能和莲藕一起吃的食物,希望对你有帮助。
1.生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕,有碍脾胃,所以宜食用熟藕,最好是热吃。
2.发黑、有异味的藕不宜食用。
3.煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
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黄瓜是我们家常菜的主要食材之一,因其水分多,口感清爽,营养价值高,深受人们喜爱。以下是百文网小编收集整理的不能和黄瓜一起吃的食物,希望对你有帮助。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
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辣椒是我们厨房必备的调味料之一,它不仅能让菜肴提香增色,还对人体有好处哦。以下是百文网小编收集整理的不能和辣椒一起吃的食物,希望对你有帮助。
1.每100克含水分85.5克,蛋白质1.9克脂肪0.3克,碳水化合物11.6克,钙20毫克,磷40毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素1.43毫克,维生素C171毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。
2.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
梨的品种繁多,因此消费者在购买时也要注意,此外,吃梨也要注重食材的搭配。以下是百文网小编收集整理的不能和梨一起吃的食物,希望对你有帮助。
1、最养生:雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨。常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350—400克左右。在秋、春两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品。
2、最解腻:鸭梨
它肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。
3、最甜:黄金梨
“说起黄金梨,心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是“傲视群梨”,而且它的果形端正,肉质细腻,是梨中的贵族。它的存放时间较短,室温下最佳食用期只有10天左右。
4、最味浓:南果梨
别看南果梨果实小小的,可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋,而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7-10天,就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口,酸甜味浓。南果梨产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最着名。
5、最松脆:酥梨
酥梨原产安徽砀山,现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形,果面上果点大而多,黄绿色,套袋果实黄白色,松脆多汁,耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
6、最绵软:烟台梨
学名五九香,果皮绿黄色,果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
7、最京味:京白梨
京白梨果实较小,扁圆形,俗称“荸荠扁”。果柄细长,易失水,变枯硬,所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色,在室内放5-7天后,变为黄色,果肉也变得细软多汁,风味纯甜浓香,是最具代表性的北京果品之一。
8、最出名:香梨
香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一,远销北美、欧洲、中东等地,名扬海内外。
9、最洋气:早红考蜜斯
早红考蜜斯是我国从国外新引进的西洋梨品种,每年7月下旬上市,果实葫芦形,紫红色。经后熟(在特定条件下储存成熟)后,颜色变为鲜红,果肉细腻柔软,香甜多汁。早红考蜜斯颜色鲜艳,果形奇特,风味浓郁,连年在全国梨品种评比中被评为“风味皇后”。
10、最多汁:玉露香梨
玉露香梨是我国最新育成的梨品种,果实椭圆形,果皮黄绿色,阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄,果核小。果肉白色,细嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时,品质最佳。
猜你感兴趣:
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质等多种人体所需的营养成分,此外,脂肪含量极低。以下是百文网小编收集整理的不能和鱿鱼一起吃的食物,希望对你有帮助。
1、做铁板鱿鱼
原料:鱿鱼2-3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁做法:鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开,倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。 取出后,用竹签或金属签穿成串。平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中,中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制出锅,食用时调入蒜味辣椒汁即可。
2、做蚝油鱿鱼花
原料:鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉
做法:鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块,焯水捞出,沥干。青红辣椒切成丁。锅里放油,烧热后下入姜蒜爆香,把焯水后的鱿鱼入锅翻炒,青红辣椒下锅,炒匀,倒入蚝油,最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。