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已经到了白果上市的季节,而白果因其有润肺养颜的功效,所以深受人们的喜爱。那么对于新鲜白果的食用方法,你了解吗?下面百文网小编为你解答。
新鲜白果在常温下可以保存3-5个月,但也需要注意干湿度,如果空气太干,白果浆水蒸发了就无法食用;如果空气太潮,白果表壳容易发霉,但并不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干。
白果一般推荐冷藏或冷冻,干湿度合适的情况下可保存一年,但也要确保白果透气,因为它是有生命的,胚芽还在继续生长。一般冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,另外一种就是将白果壳全部剥掉,放开水中稍微烫煮一下,把内膜去掉,然后把剥干净的果仁放冰箱冻上。
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白果是营养极高的滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。以下是百文网小编收集整理的关于白果的副作用及食用注意事项,希望对你有帮助。
白果(又称银杏)性平,味甘、苦、涩。入肺经,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发,另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。
新鲜白果里含有一种毒素,不能食用。一般情况下,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。
生吃之后一般在1~12小时内就会发生中毒的症状,比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素,皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏,因此一定不要自己采食生白果。
服食白果时,应将白果碾去皮,除去肉中绿色的胚,经长时间的浸泡,并烧熟、煮透再吃。建议不要吃生白果,即使熟的,也不可一次吃得太多,谨防中毒。
白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃,虽然遇热后毒性会减小,但也不能大量食用。对于成年人来说,一般一次不要超过十粒就是安全的,而孩子则不宜超过五粒。此外,有实邪者忌服,容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。
另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
熟吃白果的方法有很多。可以把它用来入菜,可采用多种烹饪方法,如炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。
如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3~5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以放几粒白果,不但会让菜肴更美味、消除吃肉时的油腻感,还会防止生食白果发生中毒现象。
用白果入菜或煲汤,最好迟些放入。这是因为,白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁,再稍微加热一会儿即可出锅。
你也可根据自己喜好摸索搭配菜肴,不过,已发芽的白果仁不能食用,吃白果时最好不要同时吃鱼,孕妇和小孩也尽量不要食用。
白果有润肺养颜的功效,很多女士都爱吃白果。如何食用白果才正确?下面就是百文网小编给大家整理的白果的功效及食用方法,希望对你有用!
新鲜白果在常温下可以保存3-5个月,但也需要注意干湿度,如果空气太干,白果浆水蒸发了就无法食用;如果空气太潮,白果表壳容易发霉,但并不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干。
白果一般推荐冷藏或冷冻,干湿度合适的情况下可保存一年,但也要确保白果透气,因为它是有生命的,胚芽还在继续生长。一般冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,另外一种就是将白果壳全部剥掉,放开水中稍微烫煮一下,把内膜去掉,然后把剥干净的果仁放冰箱冻上。
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白果,营养丰富,对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便等有很好的功效作用。怎么吃白果?下面就是百文网小编给大家整理的白果的功效与作用及食用方法,希望对你有用!
(1)白果烹调前或食前先去壳、去膜、去心,以免中毒。
(2)每人每次食用白果量宜控制在20-30粒;而且一定要去壳、去红软膜、去胚煮食,以免发生中毒现象。
(3)为防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食,婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。
白果,也叫银杏,营养价值高,但食用有很多禁忌,要注意正确的食用方法。下面就是百文网小编给大家整理的白果的食用方法和禁忌,希望对你有用!
1、鲠鱼
鲠鱼与白果相克。同食会产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。
2、鳗鱼
《日用本草》中记载:“银杏同鳗鲡鱼食,患软风。”银杏即白果,性温有小毒,具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平,味甘,《本草纲目》引述:“鳗鱼肉性味甘平有毒。”二者均有较复杂的生物活性物质,同食可产生不利于人体的生化反应。此外,银杏本身含有毒性物质。多食令人“气壅胪胀昏顿”。小儿更应禁忌同食。
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白果是很好的滋补养生食物,多食用白果有美容功效哦。下面就是百文网小编给大家整理的白果的食用方法,希望对你有用!
1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了。
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白果是一种常见的食物,可以祛痰、止咳,但食用有讲究。食用白果要注意每次的用量。下面就是百文网小编给大家整理的白果的食用方法与用量,希望对你有用!
白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。
表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。
处理方法:急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气,呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。
中药急救:生甘草100克,水煎服;白果壳50克,水煎服;白果树皮30克,水煎服;射香0.3克,温水冲服。
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银杏果俗称生白果。白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。如何正确食用白果?下面就是百文网小编给大家整理的白果的正确食用方法,希望对你有用!
白果内含有银杏酸、银杏酚等物质,有一定毒性,主要分布在绿色的胚和种皮内,一般中毒剂量为10-50颗,进食后1-12小时就会发生中毒症状,如呕吐、头晕等。所以吃白果应注意以下几点:
1、切忌生吃。白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白果一定要烧熟;
2、小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,3-5岁儿童不能超过5颗,成人10颗左右为宜;
3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内,吃前一定要去除,发芽的白果不能吃;
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用,与这些同类药一起服用,可能会引起出血不止,加重病情;
5、有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇,生理期妇女应避服银杏叶制剂,此外,对体虚的人也不宜服用。
白果全身都是宝,具有很高的营养价值,是现在养生专家推崇的保健食材,但是,白果有小毒,怎么吃才安全呢?以下是小编收集整理的关于白果的食用须知,希望对你有帮助。
一、切忌生吃。白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白果一定要烧熟。
二、小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,3-5岁儿童不能超过5颗,成人10颗左右为宜。
三、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内,吃前一定要去除,发芽的白果不能吃。
四、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用,与这些同类药一起服用,可能会引起出血不止,加重病情。
五、有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇,生理期妇女应避服银杏叶制剂,此外,对体虚的人也不宜服用。
白果主要分为药用和食用两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽,具有很好的疗效。以下是百文网小编收集整理的关于白果的副作用及食用功效,希望对你有帮助。
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
5、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
①敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
②收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。
③祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
④收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
白果营养丰富,略带苦味,同时,它带有微毒性,吃法上需要注意方法,才能去微毒,而且不苦。以下是小编收集整理的关于白果的食用方法,希望对你有帮助。
制作熟食白果的方法很多,有炒、蒸、煨、焖等多种方法,白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟,再将用清水煮熟的白果,除去果皮后倒入料内,一起煮熟,这样可以防止白果煮得过烂。
1、切忌生吃
白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白果一定要烧熟。
2、小孩最好不吃或少吃
年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,3-5岁儿童不能超过5颗,成人10颗左右为宜。
3、去掉皮和胚后再吃
白果的毒素主要集中在胚和种皮内,吃前一定要去除,发芽的白果不能吃。
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃
白果有抗凝血作用,与这些同类药一起服用,可能会引起出血不止,加重病情。
5、有下列情况的人应不吃或慎吃
手术后的病人、孕妇,生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外,对体虚的人也不宜服用。
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白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份,下面小编带你了解白果的食用禁忌,希望对你有帮助!
1、白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
2、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的正确食用方法 白果的食用方法 银杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。下面小编给大家整理了白果的功效与作用及食用方法,才希望你喜欢。
1、白果就是我们平常所说的银杏,用它来养阴养颜、抗衰老、扩张微血管、促进血液循环等作用,此外,还有抑菌、杀菌的功效,可以用来治疗呼吸道感染,但白果服用过量,会导致中毒,每天不能超过10粒。
2、尤其对胚胎和银杏子叶,无论生吃或熟吃过多均会中毒。可腌,可浸,可泡,可干食。
海蛎有着益智健脑、美容养颜、宁心安神的功效。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠。下面小编给大家整理了牡蛎的功效与作用及食用方法,才希望你喜欢。
1、可以直接从水里捞出来之后就生吃,也可以直接放在水中煮着吃,也可以将牡蛎开壳之后放在炭火上烤,或者加入蒜泥放入锅中蒸,也可以直接将牡蛎中的肉剥出来,跟鸡蛋一起炒着吃,各种吃法口味不同,营养摄取也不一,我们可以选择最适合自己的使用方法。
2、牡蛎的营养价值极其丰富,富含各种维生素、蛋白质和胆固醇,很适合人们食用,同时牡蛎中含有多种必需氨基酸,还有铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让牡蛎有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
螺旋藻能补气益气,能缓解面色萎黄、四肢无力的症状,对于气血不足的人群有很好的疗效;螺旋藻同时也是一种保健品,下面小编给大家整理了螺旋藻的功效与作用及食用方法,才希望你喜欢。
1、保健食品
螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质,且其细胞壁由多糖构成,容易被人体消化吸收,堪称最佳天然绿色保健食品。
2、排毒养颜
螺旋藻精低热量、低脂肪,蛋白质易吸收,有助于抑制营养过剩与调节营养不良,具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效,其丰富的维生素,能有效防止皮肤角质化,增强弹性和光泽,达到自然美容的最佳效果。
食用油质保质期是多久?食用油的保质期通常是18个月。这是以包装未开封为前提的。开封后食用保质期会相对应缩短,最好在3个月内食用完。
食用油超过了保质期,是不建议再食用的,食用油营养价值高,日常生活离不开食用油,但是,如果食用油过了保质期,最好不要食用,以免对身体造成不必要的伤害。
食用油含有丰富的油脂,热量较高,可以为人体提供热能和必要的脂肪酸,食用油如果过了保质期,尽量不要食用,因为食用油已经发生变质,其中的油脂成分也发生了变化,可能含有各种菌群,会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等表现,对人体健康不利。
食用油一般保质期较长,但是也需要好好保存,不要溅入水或者其他杂物,这样可以适当延长保质期,建议使用的食用油的时候注意观察是否发生霉变或者变味的情况,可以避免误食过期l的食用油。
如果不小心食用了过期的食用油,密切观察自身情况,必要时去医院就诊,听取医生的专业建议。
菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的采菊东篱下,悠然见南山的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。下面是小编收集都一些关于菊花代表什么以及菊花的食用价值,希望对你们有所帮助。
菊花是菊科多年生宿根花卉,为短日照植物。目前,一般以花的大小可分成大菊系和小菊系;依花瓣形态分类,可分为单瓣、桂瓣、管瓣几大类;依花型分为宽瓣型、荷花型、莲座型、球型、松针型、垂丝形等;依栽培形式和整枝方法不同,则可分为一株一花的“独本菊”、一株多花的“多头菊”、一株有数百朵甚至上千朵花的“大立菊”、小菊整枝悬垂状的“悬崖菊”,还有将各式品种嫁接在青蒿上的“高接菊”等等。“独本菊”因一株只有一朵花,营养集中,花朵硕大, 能充分体现该品种的特点,多用于品种的特点,多用于品种菊展出。“大立菊”一株开花数百上千朵,经过人工整理,可扎成各种图案花纹,气氛热烈,十分壮观,充分体现出园林艺术的高超。“悬崖菊”多用小花系品种培植,繁花朵朵。“高接菊”则是充分借用青蒿高大健壮的体魄,让菊花奇居其上,形成高大“菊塔”,蔚为奇观。
四物汤的食用方法和功效
四物汤是女性常使用的药膳,下面百文网的小编将为大家带来四物汤的功效和作用的介绍,希望能够帮助到大家。
调理血虚
一般女性较常发生血虚的问题,女性在月经、怀孕、生产、哺乳时,血量流失量大,容易造成血虚。中医的血虚症状,其实与西医的贫血类似,多为脸色苍白无血色、嘴唇白、头晕、疲倦、容易心悸等,女性则有月经量少或不来的情形。有时经痛或是月经量特别多时,可能有血液淤滞的情形,程惠政建议,可以在月经结束後,吃2到3帖四物汤改善一下。此外,冬天容易手脚冰冷的人,四物汤也有帮助。
实验表明,用甲基纤维素(MC)腹腔给大鼠或小鼠注射可引起实验性贫血;并有脾肿大及肾病变,动物死亡率较高。四物汤的正丁醇提取物能降低该模型小鼠的死亡率,血液学观察也表明有抗贫血作用,但对模型大鼠则未见效果。对苯肼所致浴血性贫血,本药的水提物仅稍有抑制作用。对放血所致小鼠急性失血性贫血,口服本药后,经粒细胞与红细胞比例、有核细胞百分率的骨髓象检查及骨髓染色形态和数量等观察发现,可使骨髓的造血机能改善,促进贫血的恢复,单纯补气方剂四君子汤作用较本方弱。对溶血性贫血的大鼠亦有一定的治疗作用,但作用较四君子汤弱。本方对实验性急性失血性贫血动物的红细胞、血红蛋白、网织红细胞等血液有形成分均有不同程度的增加,以血红蛋白增加显著。
调理女性生理期
四物汤是中医经典方,被誉为“妇科第一方”,对女性生理期的问题如量多量少、推迟来早等都具有一定的调理改善作用。
美容养颜
古往今来,四物汤受到无数女性的推崇,现代女性由于职场的压力,生活的繁琐,常常会使得肌肤蜡黄、面色不堪。四物汤可以让你的美貌容颜一直持续,肌肤保持水嫩柔滑。
疏肝健脾
脾虚、肝火旺,通常表现为没有胃口、容易发脾气。而长期没有胃口、睡眠质量不高,会加重肝火旺的症状,肝火太旺又会影响胃口。四物汤可以疏肝健脾,对情绪多变,常为一些小事大动肝火,总觉得气儿不顺的人群,带来福音。
抗放射线的损伤
四物汤可以防护放射线的损伤,但是并无治疗放射线损伤的作用。
在给正常小鼠致死量放射线照射前,腹腔注射200mg/kg四物汤甲醇提取物,可获得较好的防护效果。而在放射线照射后给予该方则无此作用,这种防护效果和川芎有依存关系,当归和芍药有辅助效果。
抗血小板聚集、抗血栓形成
对ADP诱导家兔的血小板聚集,四物汤有明显的抑制作用,这种作用通过升高血小板内的AMP浓度和阿魏酸的含量来实现。在抗体外血栓实验中,观察到四物汤组无血栓出现,而对照组血栓长度(mm)、湿重(mg)、干重(mg)分别为0.2±0.61、77.8±14.51、35.7±4.69。
抗缺氧
小鼠在常压下整体缺氧、异丙肾上腺素致心肌缺氧、结扎颈总动脉致脑缺氧、亚硝酸钠中毒致细胞缺氧的实验中,四物汤组(腹腔注射四物汤的水醇法提取液0.1ml/10g体重),存活时间(分钟)分别为7.57±1.68、6.22±0.74、4.67±1.35、52.5±4.1,而对照组(腹腔内注射等量生理盐水)存活时间(分钟)分别为5.71±0.43、5.19±0.84、2.82±1.10、25.8±7.4。证明了四物汤有较好的抗缺氧作用。
抗自由基损伤
幼龄鼠在接受O3刺激后,可产生体力、御寒能力和对缺氧耐受力下降等类似于老龄动物生理功能衰退的表现,而四物汤对衰老模型出现的上述指标有明显的改善作用。实验模型组小鼠脑中MAO-B活性升高,表现出与老龄动物相一致的生化改变。给药组小鼠血清的化学发光抑制率增加,SOD活力升高;血浆、脑、肝组织中脂质过氧化物含量和脑组织MAO-B活力降低;不同剂量之间呈量效关系。
抑制肉芽增殖
在ddy系小鼠背部作成佐剂肉芽囊,腹腔内投予四物场(50-200mg/kg),见到肉芽湿重及新生血管量均能呈用量依赖性地抑制,最大抑制率达40%。四物汤对肉芽肿增殖的抑制效果,构成生药的川芎、当归起主要作用,其作用机制是通过抑制血管平滑肌细胞的增殖而起作用。培养血管平滑肌细胞的10%小牛血清对增殖的促进作用,四物汤(4-500μg/ml)是用量依赖性抑制,最大抑制率46%。
抑制子宫肌活动
以当归、白芍、川芎、枸杞、香附、甘草为基本方,其浓度为1×10-2(g/ml)时,对大鼠子宫自发运动有抑制作用,频率明显减少,肌张力略有下降,给药前后5分钟频率的平均抑制率为53.3%。用本方2.5ml/kg(5g/kg)十二指肠给药,对家兔子宫自发运动的频率有明显抑制作用。给药后60-70分钟,频率平均抑制率为42%,肌张力变化不明显。但本方对大鼠离体子宫和在体家兔子宫自发运动的收缩幅度无影响。本方浓度为1×10-2(g/ml)时,能减弱前列腺素F2α浓度为2.5×10-7(g/ml)引起的子宫收缩反应,肌张力略有升高,频率减少。
调节免疫功能
通过淋巴细胞转化试验及活性斑试验,表明本方对细胞免疫反应有较明显的促进作用。在4×10-7/ml脾细胞悬液中分别加入 2μg/mlHC,2mg/ml的四物汤,其OD值分别为0.326±0.037、0.696±0.159,显示本方能对抗HC对淋巴细胞增殖的抑制作用;在对抗CY抑制的小鼠迟发型皮肤超敏反应(DCH)及对抗CY抑制的绵羊红细胞(SRBC)致敏小鼠溶血素生成和对抗 CY抑制小鼠炭粒廓清速率等方面,均具有一定的作用。
补充微量元素
采用火焰原子吸收法测出本方有Cu、Zn、Mn、Fe,用石墨炉原子吸收法测出本方有Ni、Cd、Po、Cr,这几种微量元素多数与生血有关。
补充磷脂和维生素
以钼蓝比色法检测四物汤中含总磷脂0.025mg/g,经高效液相色谱仪测定本方中含维生素C61.20mg/g,叶酸0.212mg/g。,时作寒热;跌打损伤,腹内积有瘀血。
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枸杞子的食用方法
枸杞是一种很补的食品,那我们要怎么去食用它才能发挥它的营养价值。
枸杞子的几种食用方法
1、当作零食:枸杞子以宁夏出产的质量最好,又红又大,当地人更喜欢买来当零食,有如葡萄干一般,味道很不错。对男士因肝肾亏虚而引起的腰酸背痛,甚至早泄遗精等有很好的治疗作用。
2、杞子菊花茶:用枸杞子30颗,菊花5朵 ,红茶包一个,将以上三样放入杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
3、枸杞子粥:用枸杞子30克、粳米250克,煮粥。煮成粥后,加入一点糖,食用时不仅香甜可口,长期服食还能补精血、益肾气,治疗两眼模糊、流泪等病症。
4、杞子猪肝煲:枸杞子100克,猪肝200克,煲汤喝汤吃肝。具有治疗两眼干涩、消除因熬夜出现黑眼圈的作用。
5、杞子桂圆汤:用枸杞子15克、桂圆肉10克、本鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞子、桂圆一起加水煮,鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入,煮至冰糖融化即可食用。此汤具有补肝肾、益气血的功效,适用于身体虚弱和病后进补者。
6、杞子黄精汤:用枸杞子15克、黄精10克、猪瘦肉100克、生姜2片,加入适量的大葱、食盐、料酒和水,烧开后用小火炖熟,食肉喝汤。此汤能补肝明目,适用于老年体弱、视力减退、腰背酸痛者。
7、杞子牛鞭汤:用枸杞子30克、牛鞭一具,生姜2片,加入适量的大葱、食盐、料酒和水,烧开后用小火炖熟,食肉喝汤。此汤具有补肾壮阳的功效,适用于一般体弱肾虚、腰膝酸软、遗精阳痿、夜间多尿等症,也可作老年人调理补养之用。
8、杞子南枣煲:用枸杞子30克、南枣6~8个、鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再煲片刻,吃蛋饮汤。此煲具有养血补肝的功效,适用于头晕眼花、视力减退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺结核、肾虚多尿等症。
9、杞子羊脑煲:用枸杞子30克、羊脑一副、生姜2片,加入适量大葱、食盐、料酒和水,烧开后用小火炖熟,食肉喝汤。此煲具有滋补肝肾、补脑安神功效,适用于治疗血虚头痛、眩晕、癫痫等疾患。
温馨提示:肚子胀痛、消化不良、大便稀薄、脾虚湿重的人不宜服用枸杞子。