为您找到与深夜食堂的片尾曲相关的共31个结果:
一般我们在学校食堂吃饭的时候都会看到有一些油烟管道在上面,纵横交错,那么这时可能就会思量一个问题了,究竟对于这个油烟机都是如何清洗的呢?以下是百文网小编为你整理的食堂油烟机的清洗,希望能帮到你。
1.废油就是“最佳祛油剂”
油烟机储油盒里的废油,过滤出最上面的一层,就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“最佳祛除剂”。具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处,浸泡约半分钟后用布擦掉,然后用干净的百洁布拭亮,这时油烟机的机身,亮得可以“照镜子”。
2.储油盒的清洁
除了上面提到过的“储水清洁法”外,在盒内贴上一层保鲜膜或在储油盒的内壁上套上一只装芦柑的小塑料袋,保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面,“兜得住”吸附的废油,那么,隔一段时间抽起置换,储油盒基本就是干净的。
3.油网的清洁
保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来,喷上“油烟净”后放入塑料袋中,静置15分钟后取出,在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。若油网上油垢很厚,也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
4.扇叶的清洁
扇叶的清洁一定要用“油烟净”吗?不一定。虽然,油烟净对机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力,将油烟机下面的台面用报纸覆盖后,在机身和扇叶上喷上油烟净,几分钟后开一下油烟机,利用风扇的离心力将油烟净和溶下的污油抽走,再用湿纸巾擦拭一遍,机身和扇叶的清洁就做到了家,但油烟净毕竟是一种化工用品,对皮肤和呼吸道黏膜有一定的刺激作用,我们还是少用为好。
5.胶水撕油法
将刷洗好的扇叶晾干后,涂上一层办公用胶水,使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来,油污全沾在胶水层上,既方便又干净。
6.热水除油法
先在灶台上铺报纸,打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟,往抽油烟机的风扇上喷洗洁精,关掉油烟机,静置三分钟,再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内,再打开开关,让已溶解的油污滴到储油盒中。
7.高压锅蒸汽冲洗法。
高压锅内放半锅冷水,烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。
8.洗洁精、食醋浸泡法。
将扇叶小心拆下,浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中,浸泡约15分钟后,再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗,要注意将溶液湿度保持在60℃左右,去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激,对油烟机无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。
有时候我们都会刷一下朋友圈,微博等一些软件进行浏览,那么在看的时候你知道都有哪些食堂做饭的幽默段子笑话吗?以下是百文网小编为你整理的有关食堂做饭的幽默段子,希望能帮到你。
1.如果你认为吃是吃货人生的全部,那就错了,还有……睡!
2.你不要误会,我不是在吃,只是在去吃的路上。
3.每一个高喊着减肥的妹子都有一张停不下来的嘴。
4.不开心的时候睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。
5.真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。
6.真羡慕那些能工作起来就忘了吃饭的人啊。
7.以吃为一种最高境界,可以不吸烟,不喝酒,不穿名牌等等,吃的有品相,只要想吃的东西,一定会想法设法吃到。
8.我有一个梦想,梦想有一天,全世界所有的饭店都会免费…
9.人这辈子有两样东西是别人抢不走的,一是吃进肚里的食物,另一个是藏在心里的梦想。所以做一个有梦想 的吃货,你就是无敌的。
10.吃,是一种勇气,更是一种信念。
11.吃不难,难的是吃出水平,吃出风格。
12.吃货的思路是什么?好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。
为做好学生食堂消防安全工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,做好食堂火灾应急预案很有必要。以下就是百文网小编整理的食堂火灾应急预案,以供参考。
一、目的:
为了搞好食堂的消防工作,保卫企业财产和职工的人身安全,确保在紧急火情发生时,消防队员和全体职工能有条不紊地按照预先制定的方案,迅速、及时将火扑灭,安全地组织人员逃出火场,把损失控制在最低限度,为此制定《食堂火灾应急救援预案》。
二、组织机构 :
食堂火灾应急救援领导小组:
组 长:_____(电话)
副组长:_____(电话)、
组 员:_____(电话)
食堂火灾应急救援领导小组办公室电话: ______
第三方救援联系方法: 火警电话119 ;急救电话120
义务消防队: 队 长:(电话)
队 员:(电话) 、(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)、姓 名(电话)
疏散组:队长:(电话)
队员:姓名(电话)
救护组: 队长:____;队员:_____ 警戒组:队长:___;队员:_____
三、应急救援预案
(一)报警
1、一旦着火,发现人要将立即火情信息通过电话形式,报告应急救援领导小组办公室(电话:___);
2、应急救援领导小组办公室接到火情报告后,应立即了解着火地点、起火部位、燃烧物品、目前状况,立即确认是否成灾;
3、确认火灾后,立即报119,
4、李岚通知应急小组成员及义务消防队员,展开应急救援行动。
(二)应急救援的职责和行动要求
1、组长()的主要职责:
1)、根据火灾情况,确定是否疏散人员;
2)、掌握火势发展情况,及时调整义务消防力量和第三方救援需求,明确布置救人、疏散物资和灭火、供水、防排烟等任务,并检查执行情况;
3)、公安消防队到场后,及时向公安消防部门的火场总指挥报告情况,带领职工服从统一指挥。
2、应急救援领导小组组员职责:
____负责通报:将火灾情况通知有关部门和人员,告诉其应采取的对策。
1)、根据应急救援领导小组的命令,向需要疏散的人员发出通知;
2)、根据火情,决定需要通报疏散的区域;
3)、通报方式:电话、呼喊、喇叭、派人现场通报;
4)、通报要说明疏散路线、稳定人员情绪。
_____(电话)负责救护:
1)划定安全区,根据建筑物及周围情况,事先划定人员疏散集结的安全区域;
2)带领救护组人员稳定被疏散人员的情绪,救护伤者;
3)拨打120急救电话,告知失火地点、附近醒目建筑物,派人去路口接应。在救护车未达到前,抢救下来的伤员,应使其平躺地上,周围应通风良好,有呼吸窘迫的应即使进行人工呼吸;
________(电话)负责疏散
1)、明确分工,引导疏散人员至疏散集结的安全区域;
2)查清是否还有人员在应该疏散的区域,稳定被疏散人员的情绪;
3)注意事项:中老年人、妇女的疏散应优先,其余人员疏散应有条不紊,有序疏散。
_________(电话)负责组织灭火:
在火灾现场的相对安全点,由义务消防队员、食堂工作人员等组成灭火小组,进行扑火、灭火工作。 1
1) 、组织侦察火情,掌握火势发展情况;
2)、及时向应急救援领导小组汇报火情;
3)、根据火情,指挥切断电源、切断可燃气源;
4)、指挥参加实施灭火、疏散、抢救人员的紧急行动;
5)、派出人员携带灭火工具、消防器材、防火工具阻止火势沿水平或纵向蔓延;
6)、检查灭火人员和布置是否符合要求;
7)、公安消防队到场后,协同组织灭火、抢救,带领义务消防队员服从统一指挥。
_________(电话:)负责设备保障、防烟排烟和电梯关闭;
1)检查正压风机和排风机设备运行;
2)检查电梯归首,上锁;
3)、建立通讯网络,使各级有关人员能迅速、正确的接受到火灾信息;
4)、保持单位内部各部门、着火层与供水、供电部门的无线联系;
5)、单位内的电话要最大限度地保持畅通;
6)保证消防用水、消防用电不间断;
_______(电话:)负责安全警戒:
1)外围警戒:清除路障,指导一切无关车辆离开现场,劝导无关人员撤离现场,维护好外围秩序,迎接消防队,为消防队到达火场灭火创造有利条件;
2)、火场外部警戒:不允许无关人员进入火场,指导疏散人员离开建筑物,看管好火场内疏散出的物资,防止有人趁火打劫、制造混乱,指导消防队进入到现场、消防控制室,为消防队的灭火战斗行动维持好秩序;
3)、火灾扑灭后,在火灾区域内设立警戒区,禁止无关人员进入,保护好现场,配合公安消防部门调查火灾原因。
四、事故后的恢复工作:
1)、_____负责食堂终止应急活动,恢复正常秩序;
2)、______负责恢复排烟、送风和电梯设备恢复;
3)、_______负责消火栓、灭火器设备复位和补充;
4)____负责清理现场卫生。
5)______清查整理食堂设备和物品。
常见灭火器的使用常识
一、常见灭火器的种类:
1、泡沫灭火器(分化学泡沫、空气泡沫);
2、干粉灭火器(分普通、通用)。
二、常见灭火器的适用范围:
1、泡沫灭火器的适用范围:
1)泡沫灭火器用于扑救汽油、煤油、柴油等油类液体火灾;
2)如:酒精、乙醚、丙酮等水溶性液体,不适宜用泡沫灭火器扑救;
3)对一般固体物质,如:木材、棉花等也有一定的效果;
4)但对立面壮物体,泡沫喷射后很快流淌下来,灭火效果较小;
5)泡沫中含有大量水分,所以不能扑救带电设备火灾。
2、干粉灭火器的适用范围:
1)、干粉灭火器用于扑救液体火灾、带电设备火灾,特别适用于扑救气体火灾;
2)、可以扑救仪器火灾,但扑救后要留下粉末,对精密仪器火灾是不适宜的; 3)、档案室、财务室、图书柜(橱)等着火应使用干粉灭火器。
三、常见灭火器的使用方法:
1、泡沫灭火器的使用方法:
1)、使用手提式泡沫灭火器,可手提茼体上部的提环,迅速奔往火场。在奔赴火场的途中,灭火器要保持平稳,千万不要使茼身过度倾斜,更不可将茼身颠倒,否则,途中就会使茼内两种药剂混合、泡沫喷出。
2)、使用时,一手握住提环,一手握住茼底,将茼身颠倒过来,就会有泡沫喷出,茼身颠倒一般倾斜450。如果茼身颠倒过来以后,没有泡沫喷出或喷出的泡沫射程很近时,可将茼身摇晃几下,使药剂充分混合。
3)、扑救地面流淌液体火灾,应由远而近喷射,使泡沫完全覆盖在燃烧液面上。扑救容器内液体火灾,应将泡沫喷射在容器内壁上,让泡沫从内壁上慢慢流下,逐步覆盖液面。切不可对着液面直接喷射,那会将燃烧的液体冲溅起来,甚至溅到容器外面,扩大燃烧范围。
4)、扑救容器内液体火灾时,不可同时使用水流,因为水流的冲击作用会破坏泡沫。
5)、装入灭火器的泡沫药剂有效期为一年。泡沫灭火器内药剂到期没有经过试验或试验不合格的,都应及时换药。如果长期不换药,灭火器就失去了作用。泡沫灭火器不宜放置在露天,不能放在高温场所,也不能受冻。泡沫灭火器放在箱子里,要挂在一定高度的地方,便于取用。
2、干粉灭火器的使用方法:
1)、手提式干粉灭火器使用,首先应拔掉保险销,然后压下压把,就会有干粉喷出。
2)、要根据燃烧对象选用合适的干粉灭火器。如:液体、气体燃烧,可以用普通干粉灭火器。如:固体燃烧,应使用通用干粉灭火器。
3)、手提式干粉灭火器喷射距离近,使用时操作人员应尽量接近火源
4) 手提式干粉灭火器使用时,不需要颠倒过来使用。
5)、干粉喷射没有集中的射流,喷后容易散开。为了使尽可能多的干粉喷射到
火源上,室外使用时,操作者要站在火源的上风方向。应对着火焰的根部平射,由远而近,向前平推,左右横扫,不让火焰窜回。
6) 扑救液体火灾时,不可将干粉直接冲击液面,以防把燃烧的液体溅出,扩大火势。
7)干粉灭火器有效期可达3—5年,但中间每年应检查一次。若气瓶上压力表指针在左红区,表明气量不足,需要充气。
8)、干粉灭火器要放在方便、通风、阴凉、干燥的地方,防止茼体受潮腐蚀、干粉结块。干粉灭火器不可接触高温,不能放在阳光下暴晒,也不能放在温度低于-10℃的地方。
9)、干粉灭火器一经打开阀门使用,不论是否用完,都要重新充气换粉。
随着物质资源日益丰富,人们在饮食方面的需求不断地提高,越来越注重食品的营养健康与安全卫生。因此,做好安全应急预案很有必要。接下来,百文网小编为你分享食堂食品安全应急预案,希望对你有帮助。
1、总则
1.1编制目的
建立健全应对全县突发食品安全事故的救助体系和运行机制,规范和指导应急处理工作,有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少食品安全事故的危害,保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序。
1.2制订依据
依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《张家口市食品安全事故应急预案》和《尚义县突发公共事件总体应急预案》,制定本预案。
1.3事故分级
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故分为特别重大食品安全事故(ⅰ级)、重大食品安全事故(ⅱ级)、较大食品安全事故(ⅲ级)和一般食品安全事故(ⅳ级)四级。
特别重大食品安全事故(ⅰ级):对包括我县在内的2个以上县区造成严重威胁,并有进一步扩散趋势的食品安全事故。
重大食品安全事故(ⅱ级):
(1)对包括我县在内2个以上县区造成危害的食品安全事故。
(2)造成伤害人数超过100人并出现死亡病例;出现10例以上死亡病例。
较大食品安全事故(ⅲ级):出现死亡病例;出现100人以上、300人以下健康损害症状的事故。
一般食品安全事故(ⅳ级):出现50人以上、100人以下健康损害症状,但无人员死亡的事故。
1.4适用范围
本预案主要用于指导全县的食品安全事故应对工作。适用于我县行政区域内发生的涉及跨乡镇区域的,或超出事发地乡镇处置能力的,或者需要由县政府负责处置的ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级、ⅳ级突发食品安全事故应对工作。
1.5工作原则
以人为本,减少危害;居安思危,预防为主;统一领导,分级负责;依法规范,加强管理;快速反应,协同应对;依靠科技,提高素质。
2、组织体系
2.1领导机构
县政府是全县食品安全事故应急工作的最高行政领导机构,县突发公共事件应急委员会领导、组织和协调全县食品安全事故应急工作,决定启动和组织实施食品安全事故应急预案。
成立尚义县食品安全事故应急指挥部,负责全县食品安全事故应急工作,县政府主管副县长任总指挥,县政府办公室主任、县卫生局局长任副总指挥,县卫生局、县教育局、县公安局、县民政局、县交通运输局、县农牧局、县工信局、县工商局、县质量技术监督局、县发改局、县财政局、县文广局、县食品药品监管局、县宗教局等有关部门的负责人为成员。
2.2办事机构
县食品安全事故应急指挥部办公室是全县食品安全事故应急管理的办事机构,办公室设在县卫生局,县卫生局局长兼任办公室主任,主要负责县食品安全应急指挥部的日常工作,组织协调应急救援工作,组建和管理县食品安全事故应急处理专家库,组织开展应急救援宣传、教育和培训工作,组织修订县食品安全事故应急预案及有关配套措施,组织食品安全事故应急救援工作的信息收集、报送。
2.3成员单位职责
县食安办承担县食品安全事故应急指挥部办公室的日常工作,指导和协助乡镇做好突发食品安全事故的预防、应急准备、应急处置等工作;负责食品安全事故应急救援的医疗救治,依法对食物中毒事件组织调查处理;做好相关信息发布。
县教育局负责配合有关部门开展学校食品安全事故的调查和处理。
县公安局负责组织全县食品安全事故涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定工作,维护好社会治安;负责指导、协调、组织重大食品安全事故发生地公安派出机构相关工作。
县民族宗教事务局负责事故伤亡人员的安抚和善后处理工作。
县交通运输局负责组织应急运输力量,保证救援人员、物资的运输和受伤人员的疏散。
县农牧局负责农产品质量安全事件的调查处理和相关产品的技术鉴定等工作。
县工信局负责组织对私屠滥宰、加工注水肉、病害肉、产销假冒伪劣酒类等食品安全事故的调查处理。
县工商局负责依法开展流通领域食品安全事故违法行为的调查处理等工作。
县质量技术监督局负责依法开展对食品添加剂和食品生产、加工各环节重大食品安全事故的技术检验和事件原因的调查处理等监管工作。
县发改局负责粮食收购、储存、运输过程中粮油食品安全事故的调查处理和相关产品的技术鉴定工作。
县财政局负责提供处理食品安全事故所必需的经费支持。
县文广局负责食品安全事故的新闻宣传报道工作。
县食品药品监管局负责餐饮消费环节相关技术鉴定、查处、规范等工作。
县宗教局负责清真食品安全事故的处理和应对工作。
2.4乡镇机构
各乡镇政府负责本行政区域食品安全事故应急工作的组织领导,成立由政府主管领导负责,相关单位组成的应急指挥体系。
2.5专家组
县食品安全事故应急指挥部根据实际需要,组织有关专家组成专家组,为应急管理提供决策建议,必要时直接参与食品安全事故的应急处置工作。
2.6应急处理小组
重大食品安全事故发生后成立现场指挥部,负责指挥、协调现场应急处置工作。现场指挥部下设事故调查组、事故处理组、医疗救治组、案件查办组和综合组。
事故调查组:根据事故的性质和程度,按照职能界定,由相应部门牵头开展工作。其职责:深入调查事故发生原因,做出调查结论;组织协调相关职能部门实施救援工作,监督救援措施的落实;评估事故影响,提出事故防范意见。
事故处理组:由事故发生环节的具体监管职能部门负责,依法实施行政监督、行政处罚,监督召回违法食品,严格控制流通渠道,及时移送相关案件,依法追究责任人责任。
医疗救治组:由县卫生局负责组织。其职责:组织协调医疗救治工作,尽快查明致病原因,提出救治措施。
案件查办组:由县食安委办公室牵头组成。其职责:迅速查办案件,追踪溯源,查处违法当事人。
综合组:由县食安委办负责。其职责:汇总信息,报告、通报有关情况。
3、运行机制
各乡镇、社区、村委会和有关部门要建立应对食品安全事故的预测预警、信息报告、应急处置及调查评估等机制,提高应急处置能力和指挥水平。
3.1预测与预警
建立预测预警系统,按照食品安全事故发生、发展的规律和特点,分析可能造成的危害程度、紧急程度和发展事态,及时向社会和公众作出预警,做到早发现、早报告、早处置。
3.1.1预测预警系统
依托全县突发公共事件预警信息的综合发布系统,建立健全食品安全事故预警系统。
3.1.2预警级别
预警级别与县突发公共事件分级标准相一致,一般分为四级:ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级和ⅳ级,依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。
3.1.3预警发布
当食品安全事故已经发生,但尚未达到ⅳ级标准时,所在乡镇要发布ⅳ级预警信息;当食品安全事故超过ⅳ级标准,但尚未达到ⅲ级标准时,县政府要发布ⅲ级预警信息;当食品安全事故超过ⅲ级标准,但尚未达到ⅱ级标准时,县政府要发布ⅱ级预警信息;当食品安全事故超过ⅱ级标准,县政府要发布ⅰ级预警信息。
各乡镇、有关部门单位要及时、准确地向县政府报告ⅳ级以上食品安全事故的有关情况,并根据食品安全事故的危害性和紧急程度,发布、调整和解除预警信息。预警信息包括食品安全事故的类别、预警级别、起始时间、可能影响范围、警示事项、应采取的措施和发布机关等。
预警信息的发布、调整和解除可通过广播、电视、报刊、通信、信息网络、警报器、宣传车或组织人员逐户通知等方式进行,对老、幼、病、残、孕等特殊人群以及学校、企业等特殊场所和警报盲区应当采取针对性强的公告方式。
3.2应急处置
3.2.1信息报告
ⅳ级及以上食品安全事故发生后,各乡镇、有关部门单位要立即向县政府报告,最迟不得超过2小时,同时将情况及时通报相关部门和可能受事件影响的乡镇。ⅲ级、ⅱ级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况,乡镇在向县政府报告的同时,可直接向市政府及其相关部门报告。ⅰ级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况,乡镇在向县政府报告的同时,可直接向省政府、市政府及其相关部门报告。
对于个别情况特殊,确实难以在发生后2小时内全面、准确报告县政府的突发食品安全事故,应在发生后1小时内先行预报,并说明具体原因。应急信息报告内容主要包括时间、地点、信息来源、事件性质、影响范围、事件发展趋势和已经采取的措施等。应急处置过程中,要及时汇报有关情况。
县食品安全事故应急指挥部办公室要及时汇总核实上报的应急信息,重要信息和情况要及时上报,同时将县委、县政府领导关于食品安全事故应急工作的批示、要求及时传达到有关乡镇和部门,并跟踪反馈落实情况。
食品安全事故如涉及或影响到我县行政区域以外的地区,应及时通报有关情况,并协助做好处置工作;如涉及港澳台侨、外籍人员或影响到境外,需向市政府有关部门通报的,按照相关规定办理。
3.2.2先期处置
食品安全事故发生后,事发地乡镇和有关部门要立即采取措施,先期组织开展应急救援工作,控制事态发展,并及时向县政府报告。
3.2.3应急响应
按照分级处置的原则,在食品安全事故发生后,乡镇和社区、村委会要根据食品安全事故的不同等级启动相应应急预案,作出应急响应。当食品安全事故尚未达到ⅳ级标准时,所在地乡镇立即启动本级相关应急预案,并向县政府报告;当突发食品安全事故达到ⅳ级、ⅲ级、ⅱ级和ⅰ级标准时,县食品安全事故应急指挥部报请县突发公共事件应急委员会同意后,立即启动相应县级应急预案和开展相关应急响应,并向市政府和市政府有关部门报告。
3.2.4指挥与协调
需要县政府处置的突发食品安全事故,由县突发公共事件应急委员会统一指挥和指导,开展应急处置工作。县食品安全事故应急指挥部主要负责组织协调有关乡镇和部门、专家和应急队伍参与应急救援;制定并组织实施救援方案;协调有关乡镇和部门提供应急保障;部署做好维护现场治安秩序和当地社会稳定工作;及时向县政府报告应急处置工作进展情况;研究处理其他重大事项。
事发地乡镇负责成立现场应急指挥部,在县食品安全事故应急指挥部统一指挥和指导下,负责现场的应急处置工作。
3.2.5扩大应急
发生或者即将发生较大、重大及特别重大食品安全事故,依靠一般应急处置队伍和社会力量无法控制和消除其严重危害时,实施扩大应急行动。
实施扩大应急时,除向县政府报告情况请求协调处置外,乡镇和有关部门、单位要及时增加应急处置力量,加大技术、装备、物资、资金保障力度,加强指挥协调,努力控制事态发展。
3.2.6应急结束
食品安全事故应急处置工作结束,或者相关危险因素消除后,现场指挥部在充分听取专家组意见后提出终止应急工作请示,报县食品安全事故应急指挥部或县应急委员会批准,由现场指挥部宣布终止应急状态,现场应急指挥机构自行撤销。
3.3善后工作
3.3.1善后处置
对突发食品安全事故中的伤亡人员、应急处置工作人员以及紧急调集、征用有关单位及个人的物资,要按照规定给予抚恤、补助或补偿,并提供心理及司法援助。有关部门要及时调拨救助资金和物资,做好疫病防治和环境污染消除工作。保险机构要快速介入,及时做好有关单位和个人损失的理赔工作。
3.3.2调查与评估
ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级、ⅳ级食品安全事故处置结束后,县食品安全事故应急指挥部要会同事发地乡镇,对食品安全事故的起因、性质、影响、责任、经验教训等问题进行调查评估,并向县政府提交书面报告。县政府有关部门每年第一季度对上年度发生的食品安全事故进行全面评估,并报县政府备案。
3.4信息发布
食品安全事故的信息发布应当及时、准确、客观、全面。由县政府办公室在县食品安全事故应急指挥部的领导下在第一时间内向社会发布事件发生的简要信息,随后发布初步核实情况、政府应对措施和公众防范措施等,并根据事件处置情况做好后续发布工作。
信息发布形式主要包括举行新闻发布会、新闻通报会、散发新闻稿、组织报道、接受记者采访等,通过新闻媒体、重点新闻网站发布信息。
4、应急保障
各乡镇和有关部门、单位要按照职责分工,切实做好应对突发食品安全事故的人力、物力、财力、交通运输、医疗卫生、广播电视及通信等保障工作,保证应急救援工作和群众基本生活的需要。
4.1人力资源
医疗卫生救援队伍是食品安全应急救援的专业队伍和骨干力量。各乡镇和有关部门、单位要加强应急救援队伍的建设、业务培训和应急演练,建立联动协调机制,提高装备水平。要动员和组织社会团体、企事业单位以及志愿者等各种社会力量参与应急救援工作。加强以乡镇、社区和村委会为单位的公众应急能力建设,发挥其在突发食品安全事故应急中的重要作用。
4.2财力保障
各乡镇要按照现行事权、财权划分原则,做好食品安全事故应急处置工作的资金保障,逐步建立与经济社会发展水平相适应的应急经费投入机制。
财政和审计部门要对食品安全事故财政应急保障资金的使用和效果进行监管和评估。
鼓励公众、法人或者其他组织按照有关法律、法规的规定进行捐赠和援助。
4.3物资保障
县政府应急办负责县级应急物资储备的综合管理工作,主要是会同县政府有关部门建立健全重要应急物资监测网络、预警体系和应急物资生产、储备、调拨及紧急配送体系,完善应急工作程序,确保县级应急所需物资和生活用品的及时供应,并加强对物资储备的监督管理,及时予以补充和更新。县工信局及有关部门按照职责分工,负责县级应急基本生活用品的供应及重要生活必需品的储备管理工作。
各乡镇应根据有关法律、法规和应急预案的规定,做好应急物资储备工作。
4.4医疗卫生保障
卫生部门负责组建医疗卫生应急专业技术队伍,根据需要赶赴现场开展医疗救治、疾病预防控制等卫生应急工作,同时开展食源性中毒事件原因的调查,农牧、质监、工商、工信等部门密切配合。必要时,组织动员红十会等社会卫生力量参与医疗卫生救助工作。
4.5交通运输保障
交通运输部门要保证紧急情况下应急交通工具的优先安排、优先调度、优先放行,确保运输安全畅通。要依法建立紧急情况社会交通运输工具的征用程序,确保救助物资和人员能够及时、安全送达。根据应急处置需要,对现场及相关通道实行交通管制,开设应急救援“绿色通道”,保证应急救援工作的顺利开展。
4.6治安维护
公安部门和武警中队要按照有关规定,参与应急处置和治安维护工作。加强对重点地区、重点场所、重点人群、重要物资和设备的安全保护,依法严厉打击违法犯罪活动。必要时,依法采取有效管制措施,控制事态,维护社会秩序。
4.7市场秩序维护
工信、工商、发改、质监、公安等部门要密切配合,做好食品安全事故所在地市场秩序维护工作。依法打击、查处借机囤积居奇、哄抬物价、倒卖救助物资及调拨物资流入市场销售的行为。
5、监督管理
5.1预案演练
县政府办公室、县应急指挥中心要协同县食品安全事故应急指挥部办公室和有关部门制订应急演练计划,并定期组织演练。
各乡镇要结合实际,有计划、有重点地组织开展预案演练。
5.2宣传和培训
县政府办公室和县应急指挥中心要协调指导全县食品安全事故应急管理的宣传和培训工作。宣传、教育、文体影视、科协等有关部门要广泛宣传应急法律法规和预防、避险、自救、互救、减灾等常识,增强公众的忧患意识、社会责任意识和自救、互救能力,提高全社会的防范和应急处置能力。
5.3责任与奖惩
食品安全事故应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。对食品安全事故应急管理工作中做出突出贡献的先进集体和个人给予表彰和奖励;对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或应急管理工作中有其他失职、渎职行为的,依法对有关责任人给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
5.4预案实施
本预案自发布之日起施行。
学生食堂是从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所,它的卫生安全关乎到学校的发展和稳定。最主要的是卫生关系到学生的身心健康。下是由百文网小编整理关于食堂卫生安全知识的内容,希望大家喜欢!
1、必须标注的内容:
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。
猜你感兴趣:
近年来,高校安全事故不断披露于新闻媒体,其中学生食堂消防安全事故屡屡发生,这影响学生食堂的正常运行,还影响学校的安全稳定。以下是由百文网小编整理关于食堂消防安全知识的内容,希望大家喜欢!
高校学生食堂从业人员尤其是管理人员和监管人员要通过消防安全演习、讲座、会议等形式,学习学生食堂消防安全知识,牢牢掌握学生食堂消防工作的基本方针、基本原则、基本要求,做到“三关三清”和“四懂四会”。
学生食堂消防工作的基本方针。一是将消防工作放在重要位置,从组织上、思想上、行动上高度重视消防工作。二是加强消防意识,尤其是消防安全意识。三是必须遵守消防规章制度,尤其要贯彻落实《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》。四是爱护消防设施和器材,学会使用消防器材。
学生食堂消防工作的基本原则。一是“谁主管,谁负责”原则,逐级实行消防安全责任制。二是群防群控原则,多层级、多层面重视和落实消防工作。三是科学管控原则,利用消防科学技术,掌握消防科学方法。四是综合治理原则,全方位、多角度做好消防工作。五是依法管理原则,遵守消防法律法规。
学生食堂消防工作的基本要求。一是三关三清,三关是指下班前要关门窗、关电源、关气源;三清是指及时清场地、清通道、清垃圾。二是四懂四会,四懂是指懂生产操作中的不安全因素和火险隐患、懂火灾的预防措施、懂扑救初起火灾的方法、懂火灾现场人员逃生的方法;四会是指会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员的疏散、会正确报警。
一、假若有避难层或疏散楼梯,可前辈入避难层或由疏散楼梯撤到安乐地点。
二、假若楼层已经着火燃烧,但楼梯尚未烧断,火势并不十分猛烈时,可披上用水浸湿的衣被,从楼上急迅冲下。
三、多层建筑火灾,如楼梯已经烧断,大概火势已相当猛烈时,可诳骗房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。
四、如各种逃生的路线被切断,应退居室内,封闭门窗。有条件时可向门窗上浇水,以延缓火势伸展进程。同时,可向室外扔出小东西,在夜晚则可向外打手电,收回求救信号。
五、如生命遭到急急吓唬,又无其它自救手腕时,对于交通安全歌谣。可用绳子或床单撕成条状连接起来,一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上,再顺着绳子或布条滑下。
六、如无条件采取上述自救手腕,而时间又十分紧迫,烟火吓唬急急,自愿跳楼时,可先向空中抛下一些棉被等物,以增加缓冲,然背工扶窗台往下滑,以缩小跳楼高度,并保证双脚首先落地。
七、要发扬互助精神,接济老人、小孩、病人优先疏散。对举动未便者可用被子、毛毯等包扎好,用绳子布条等吊下。
高校学生食堂要落实消防安全责任,及时排查消防安全隐患,制定消防安全操作规程,完善火灾应急工作机制,扎扎实实做好消防安全工作。
全面落实消防安全责任。学生食堂消防安全工作要在学生食堂经理和主负责人的领导下,成立消防安全工作小组,逐级实行消防安全管理责任制,逐级签订消防安全责任书,将安全防范工作落实到每个岗位、每个环节、每个员工。
及时排查消防安全隐患。一是排查消防设施和器材,包括灭火器材、消防通道、疏散指示牌、防火门、防火卷帘、应急广播、应急照明、报警系统、灭火系统、消防栓等是否完善和科学。二是排查电线电路,包括电容量大小、是否老化、是否乱拉乱设等。三是排查火源,包括是否规范使用明火、严禁吸烟、严禁携带易燃易爆物品等。四是排查学生食堂内的冷冻机、烤箱、冰箱等电器设施和油烟、煤气等易燃物质,非专业人员不准擅自接拆电线、电源、输气管道、气源、灶具。同时,建立消防安全检查机制,完善消防安全检查记录,及时发现和整改隐患问题。
制定消防安全操作规程。一是要制定电气设备安全操作规程,包括电气设备的安装、维修、使用。二是制定天然气安全操作规程,包括正确安装、放置、使用、维护、清洗天然气设施器具及其管线。三是制定消防器材安全操作规程,尤其是消防栓系统、灭火器的使用方法。
完善火灾应急工作机制。火灾一旦发生,在专职消防队员未赶到现场处置之前,全体员工应根据职责和要求,分头迅速开展火灾抢救、报警、开启应急通道、疏散人流、切断电源气源等工作。所以,要通过应急演练等形式,完善火灾的应急机制,尤其要提高火灾的扑救、火灾的报警、人员的疏散等方面的能力和强化信息、物资、资金、人员等方面的安全保障。
猜你感兴趣:
学校为加强对于食堂安全卫生的有效管理,需要制定相应的食品安全管理工作计划。百文网小编为你整理了食堂管理工作计划,希望你喜欢。
为进一步加强机关食堂的食品卫生管理,确保机关工作人员的就餐安全,根据食品卫生法的有关规定,结合二OO七年的具体情况,特制订如下计划:
1、建立健全食堂卫生管理网络,实行分工明确,责任到人,做到卫生管理制度健全,并上墙公布。
2、机关食堂工作人员每年定期进行健康检查,有效健康持证率达100%。个人卫生良好,工作时必须穿戴工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指、戴戒指及手饰品,操作时严禁吸烟。
3、积极开展健康教育,健康知识普及率达100%,食品卫生考试合格率达100%,工作人员健康行为形成率95%以上。
4、室内外环境做到干净整洁,卫生保洁工作实行划区包干,每天进行湿式清扫。室内物品必须摆放整齐,无积尘、无蛛网、地面无烟蒂、无痰迹、无卫生死角。垃圾实行桶装化管理,并及时清倒,做到无垃圾积压。
5、生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤间、售菜间,做到地面无积水,无“四害”、无暴露性垃圾。
6、做好食品卫生工艺流程的合理性布局,原料生进熟出,流水作业,无往返交叉,流水作业餐具,洗涤运行生产线路不交叉污染。
7、餐具消毒要设施完好,措施落实,专人负责,消毒后的餐具达到光滑、洁净、无积水、无油腻、无食物残渣。
8、认真抓好除四害工作,落实各项除四害措施,定期检查。生产场所开展经常性的灭杀活动,做到无蝇、无鼠、无蟑螂、无蚊,四害密度达标。
机关食堂卫生管理工作,面广量大,内容多、要求高,各卫生保洁责任人要对照标准,逐条落实,经常排找薄弱环节,努力完成好各项任务,确保卫生管理工作走向规范化、经常化、制度化的轨道。
只有师生满意,学校食堂才能顺利经营并发展,因此学校食堂需要制定并实施相应的管理方案。接下来百文网小编为你带来了学校食堂管理实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的
通过实施学校示范性管理,进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生,学生食堂要充分体现公益性和服务性,坚持为学生服务。
二、实施学校食堂示范性管理的内容
(一)健全管理机制,强化工作责任。
学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责,是学校食堂管理工作的第一责任人,要建立第一责任人为组长,分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作
(二)体现公益服务,确定运作模式。
食堂由学校经营和管理,采用包工不包料的运作模式,不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理,主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣,全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后,再登记入库。出库材料要登记签字,学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量,学校对生产队伍的组成有硬性规定:所有工作人员必须身体健康,持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责,严格按照食谱表组织生产,做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生,学生进餐完毕,及时收缴盛食器具,并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。
(三)规范设施事务,实行规范管理。
1、设置标准齐全的功能室
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准:
(1)粗加工间
食品粗加工应该有固定的场所,有基本的防尘防蝇设施,并配备货架或放置食物的货橱,与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成,下水道通畅,便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水,所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池,做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
(2)切配间
切配间应有专间,地面要有一定坡度,便于冲洗清扫。下水道通畅,有食品冰箱和带盖的废弃物箱(桶),加工下来的废弃物及时倒入箱内,并当日清除。配菜结束,应及时做好冲洗,清洗等清洁工作,以保持室内清洁卫生。
(3)烹调间
加工场所的灶台要保持下水道通畅,灶台上应有排烟罩,灶面及灶台墙壁经常洗刷,做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油,工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷,保持加工场所清洁。
(4)备餐间
有配餐台,成品货架。空气消毒设施完备,配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施,有保湿设施,并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
(5)消毒间
餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的,分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗,各类水池应以明显标识标明其用途。
(6)更衣间
设洗手池,配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架,有毛巾挂钩及简易梳洗用具。
公司为了要进一步加强职工食堂财务管理,规范经营体系,提高经营效果,对食堂的财务管理,需要制定并实施相应的管理制度。接下来百文网小编为你带来了公司食堂财务管理制度范本。
1.目的
为进一步加强公司食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下:
2.总体要求
公司开办食堂是一项公益性事业,必须以服务员工为宗旨,不以盈利为目的;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度,实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。
3.公司食堂物资采购管理
3.1食堂物资采购应坚持“勤进快消,以消定进”原则。所购物资必须做到质优价廉,经济实惠。
3.2建立和完善物资采购牵制制度。为降低成本,除需求量很小的物资,公司食堂物资必须实行两家供应商比价供应,择低供货,如米、油应、蔬菜等占成本比重较大物资。月底由采购人员汇总品种、数量采购量及单价对比表,并以此表作为参考,以降低成本为目标,分析确定下月供应商单位及其供应物资的种类、数量。
3.3建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物资采购订单”上分别签字认可后,财务部方可作为结算凭据。对于未按要求供应,品种、数量、质量等不符合的,采购人员、保管人员可以拒绝签字,物资可以拒收。单据签收不全,财务部一律不予付款。
3.4建立物资采购报批制度。采购人员应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”,经审批人员同意审批后方可采购。
3.5食堂如需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报公司领导审核,审批同意后,办理设备采购手续,购入后做好固定资产登记。
4、公司食堂收入管理
4.1食堂收入来源。食堂收入主要来源于单位员工和外单位职工的就餐收入,每月末以当月电脑打印的就餐交易额确认当月的刷卡伙食收入。我公司员工免费午餐和来访宾客安排的工作餐,由公司根据就餐人次,在月底统计一次性补助收入。
4.2充值消费。所有职工在我公司食堂就餐,应首先由食堂管理人员为其办办理饭卡,做好登记,进行饭卡充值,持卡刷卡消费。除特殊情况(如刷卡机不能刷卡消费时),不允许手工记账消费。公司补助充卡,确定补助名单后,可以分次批量充值,次数不超3次。
4.3职工伙食费的收取应充分考虑员工的承受能力,以伙食支出的估算成本为依据,力求收支基本平衡。
5、公司食堂支出管理
公司食堂支出要以服务员工为中心,按照“量入为出”原则合理安排各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括:
5.1伙食支出:是指公司食堂开展伙食活动而发生的各项支出
。具体包括:
5.1.1粮食支出:公司食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出;
5.1.2菜金支出:公司食堂烧菜所耗用的支出
5.1.3调料支出:公司食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出;
5.1.4燃料支出:公司食堂加工过程中耗用气体等支出;
5.1.5其他材料支出:公司食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
5.2其他支出:公司食堂聘请职工的工资等支出。具体包括:炊事员工资,非正常支出及其他杂项支出。
6、公司食堂财务收支结余及分配管理
6.1食堂财务收支结余是指公司食堂因伙食经营而发生的当期总收入与总支出相抵后的余额。
6.2加强食堂的成本核算,对食堂成本实行每月结算,月底按照食堂汇总计算出“月份食堂收支情况汇总表”,报告公司领导,做到及时发现问题,分析原因,降低成本,消除亏损
7、公司食堂资料档案管理
食堂的原始核算资料,由食堂采购员每月汇总后,月底和“月份食堂经营情况汇总表”一起交财务部报销结算保存。
8、考核
由财务部牵头,2-3名职工代表组成检查小组,每月对食堂采购定价、物资验收等程序进行2-3次不定期检查,对检查中发现的问题,对公司提出考核建议,行政部依据公司领导批示在次月发资时扣发相关责任人工资。
9、附则
9.1本制度由公司财务部制定,经董事长核准签发,自201*年月日起实施执行,原相关费用制度作废,未尽事宜以财务部发文为准。
9.2本制度由财务部负责解释、监察。
为促进食堂管理的规范化,更好地落实食堂餐具卫生安全责任,需要制定并实施食堂餐具消毒的管理规章制度。百文网小编今天为你整理了食堂餐具消毒管理制度范文。
学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器、用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法,就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用,对人体有不同程度的危害,所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制,必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前,经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中,灭菌片有含氯量高、稳定易保存,入水后易崩解等优点,成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中,以物理消毒法最理想。几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:
(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平,水量适度,以竹篮盛装餐具,当水沸时,将餐具放入其中,待水再沸时,取出备用,就是沸进沸出。
(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一,其法多种多样,有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等,一般要求消毒温度在80℃上,保持30分钟即可。
(3)灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液,然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内,浸泡3-5分钟。
(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水。
三、加强餐具洗涤消毒工作的管理食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水,有无消毒液,消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量,一般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色。
在餐饮企业的后勤管理工作中,食堂管理呈现社会化发展,逐步形成统一的监督管理体系,具有十分重要的意义。以下是由百文网小编整理关于食堂餐饮管理知识的内容,希望大家喜欢!
食堂管理制度适用于公共管理场所,例如学校,工厂,公司等。制度是需要我们去遵守的,有利于更好地管理
一、学校食堂管理制度
1、 上班穿好工作服后,在行政办公室签到。
2、 不得将私人物品带入食堂工作区。
3、 上班时坚守工作岗位,不脱岗、不串岗、不做与工作无关的事,如下棋、打牌、打毛衣,不得带亲戚朋友到工作间玩耍、聊天、哼唱歌曲。
4、 下班时根据厨房需要,加班人员留下,不加班的人员下班后离开工作地。
5、 需请假的员工应提前一日向后勤处办理准假手续,请假者填写请假条书面备案,电话请假一律无效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位,否则按旷工处理。
6、 根据工作需要,需延长工作的,经领导同意,可按加班处理。
二、公司食堂管理制度
1、留样由专人负责,建立食物留样记录。
2、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。
3、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。
4、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。
5、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染。
6、对违规行为,追究责任,按有关规定处理。
厨房卫生是厨房生产第一条需要遵守的准则。厨房卫生就是要保证食品在选择、生产和销售的全过程中,都确保其处在安全的状态。为了保证厨房生产出来的产品具有安全性,采购的食品原料必须是未受污染不带致病菌的,食品原料须在卫生许可的条件下贮藏;厨房在食品生产的过程中必须符合卫生条件;厨房环境设备等要求清洁,厨房生产人员身体必须健康。销售中要时刻防止污染,将食品安全可靠地提供给客人。因此,一切接触食品的有关人员和管理者,在食品生产中必须自始至终地遵循卫生准则,并承担各自的职责。
学校食堂卫生管理:
1、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持四定(定人,定物,定时间,定质量,划清分工,包干负责)制度,并定期检查;
2、食堂设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;
3、食堂地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);
4、食堂服务人员要经常保持仪表整洁,勤洗头,洗澡,勤剪指甲,工作时间不得吸烟;
5、食堂服务人员必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗;
6、食堂服务人员出外办事,前必须脱下工作服,帽等,回来后用流水洗手;
7、食堂服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。
厨房业务是为食堂服务的,厨房应该以食堂为中心来组织、调配本身的生产业务。所有的厨房工作人员都必须树立厨房工作服务于食堂需要的观念。
学校食堂厨房管理:
1、 自觉遵守食堂人员工作守则,服从学校领导安排,注意衣着及礼节礼貌。
2、不迟到、不早退,上班应提前十分种到岗,认真做好交接班工作。
3、工作内容应具体、明确,如电器设备、指示信号等是否处于正常状态,并记录在专门的工作薄上。
4、学校食堂为学校重点部位,无关人员一律不得入内。
5、未经领导批准,不得擅自离岗。
6、正确使用各种电器,如有异常情况应及时解决,并做好记录。
7、不随便乱动各种设备的各种按钮、开关,如因调试、修理,使用后一定要恢复,并做好记录。
8、严禁因私借用各种食堂炊具。
9、发生火警及时报告学校领导。
10、保持食堂干净整洁,认真做好各种炊具保养工作,发现问题应及时处理,自已不能处理的应及时报请学校修理。
11、保持食堂安静,不准抽烟,不准吃零食,不得做与本工作无关的事。
12、熟悉食堂厨房消防设施、消防设备的位置和使用情况,做到心中有数。
厨房安全管理的目的,就是要消除不安全因素,消除事故的隐患,保障员工的人身安全和企业及厨房财产不受损失。厨房不安全因素主要来自主观、客观两个方面:主观上是员工思想上的麻痹,违反安全操作规程及管理混乱,客观上是厨房本身工作环境较差,设备、器具繁杂集中,从而导致厨房事故的发生。针对上述情况,在加强安全管理时应主要从以下几个方面着手:
1、上岗人员必须签订用工合同书,持证上岗。
2、非工作人员严禁进入操作间。非用餐时间,员工等外来人员不准在食堂区域内进出。
3、为确保膳食质量与安全,食堂的主付食品等原料必须由采购员统一采购。采购必须选择有资质的大型超市。并保留好购物小票与发票备查。采购入库时,仓管员必须认真验收,对不符合食品卫生标准的食品,严禁入库。
4、食堂管理员要对食堂不定时进行安全巡查,做好记录,发现问题及时上报。
5、各岗位工作人员必须严格执行《食品卫生法》和《炊事机械操作程序》规范进行操作,如有违规者,将按有关规定处理。
传统的收费一般采用现金或有价证券,整个收费过程繁琐且难以实现准确高效的财务管理。感应卡收费管理系统采用以卡代币消费,使用收费机输入消费金额,使用计算机进行收费结算与统计,改善收费环境、提高收费效率、减少人为因素引起的误差;避免内部人员对票据的私用、截留;避免假币、假票据造成的经济损失。本系统还可以对消费数据进行双重备份,具有独创性的灾难恢复功能,安全可靠;如有丢卡,挂失简单,不会造成个人经济损失;内部无票据流通,电子化结算,减少了管理漏洞。同时,由于人手一卡,卫生方便,避免了传染病菌的传播。收费系统自动结帐,收费人员不接触票据或现金,彻底杜绝了内部各种舞弊漏洞,减少了经济损失,有利于财务管理。
系统构成方案:在管理处设一台计算机为收费管理服务器,安装收费管理软件及网络型数据库SQLSERVER,收费管理服务器实现对用户的注册、注销、挂失、收费数据存储等功能,#2和#3收费机联网后接入该收费服务器,在#1收费机附近,安排一台计算机兼做收费管理终端,安装收费管理软件,#1收费机接入收费管理终端,收费管理终端用于采集#1收费机的数据,存储到收费管理服务器中。
猜你感兴趣:
火灾的发生是现实生活中最常见、最突出、危害的一种灾难,是直接关系到人民生命安全、财产安全的大问题,下面是小编整合的深夜遇到火灾时如何自救逃生,一起来看看吧,肯定对你有所帮助的。
1、水是最常用的灭火剂,木头、纸张、棉布等起火,可以直接用水扑灭。
2、用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处,可以有效地灭火。
3、用扫把、拖把等扑打,也能扑灭小火。
4、油类、酒精等起火,不可用水去扑救,可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。
5、煤气起火,可用湿毛巾盖住火点,迅速切断气源。
6、电器起火,不可用水扑救,也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体,这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源,然后再灭火。
当我们第一天去大学读书的时候,相信很多人第一天开学都会去学校食堂尝个鲜,有的学生吃得香,后面就固定在食堂吃饭了,当然也有一些学生吃不惯学校食堂的饭菜,所以只能点外卖了,外卖理论上比学校食堂要贵的多,那么为什么大学食堂的饭菜可以那么便宜?看完下面的内容你就知道了!
大学食堂的进货渠道都是特别便宜的,由于学校食堂买菜都是大批量,所以卖家肯定也会打个折扣,学校的饭菜成本都比较低,那学校食堂也可以尽可能低的压低饭菜标价,让每一位大学生都能吃得起学校的饭菜。正所谓薄利多销,说的就是这个道理。
深夜对于我们来说一般是睡觉的时间,或者会想到的是夜宵摊,大晚上的狂晒美食勾人食欲的行为我们称之为深夜放毒。那深夜食堂是什么意思呢,大家一起看看吧。
1、可能因为我自己也比较单细胞的缘故,所以更喜欢简单和直接的人
2、人生最重要的是时机,时机对了,凡事都有可能。
3、看着大海,在堆积如山的瓦砾中流淌汗水,我才发现,原来我的烦恼如此渺小,因为那种事寻死觅活真是差劲,为自己感到难为情。
4、子凌先生:能让女人命苦的,哪个时代都是男人啊。
5、在我结婚搬到这里住之前,曾去过一次东京找你。原宿的步行街,涉谷的中央大道,去了许多地方,都没找到你。这是当然的啊,连我自己都不觉得会找到你。然后,肚子饿了,第一次吃牛肉饭,觉得真是世间美味。就这样,乘着最后一班新干线回去了。
6、我虽然并没有忘记你,但也没有精力去想了。
7、流浪诗人:人世间总是拼搏 分离 偶田川 这就是人生
8、人世如尼罗河中沉浮,不要轻视人生啊。
9、他已经成了一个我们望尘莫及的好男人。
10、世上 若两人相依,吉野川。
11、看起来最容易陷入恋爱的人,其实是最喜新厌旧的人呢。
12、世间有如若即若离的隅田川,不要轻看人生。
13、人世间 酸甜苦辣 若长良川。
14、梅乾:到了这个年纪,不知为什么,会在奇怪的地方固执己见。不知为什么,会想得过多了。这是为什么呢?每次都是,明知道不会很顺利的。老板:我说虽然有点那什么……想得更单纯点不好么?就像这茶泡饭一样,没必要考虑得太多,美味的东西就是美味,这不就够了吗?
15、人世间 流浪人归 亦若回流川 人生还很长哦!
16、世上 下流 中流 若如有栖川 人生无常。
17、哪怕是鬼魂也好,好想再见她一面。
18、河川,激流逆流顺流回流,犹如人生前后进退往复不息。
19、老板:已经做了的事没法挽回。但重要的是,今后该怎么做。小健:但是,我已经无法回头了。老板:无法回头这样的藉口,对每天什么都不做,只知道哀声叹气的人来说是在逃避吧。
20、成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫意志消沉的人,忘却日常乐趣的人,被沉重的工作压得透不过气的人,因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足,满面笑容回家的治愈天堂。
猜你感兴趣:
深夜食堂单元伤心凉粉讲述了什么样的故事?《深夜食堂》中国版经过了“大明星与流浪汉”的单元之后,迎来了全新单元“伤心凉粉”在“伤心凉粉”单元故事中结局是什么呢?下面是小编精心为你们整理的关于深夜食堂单元伤心凉粉结局是什么的相关内容,希望你们会喜欢!
在“伤心凉粉”单元故事中,应采儿饰演饱受情伤,只要失恋就会去深夜食堂吃特辣伤心凉粉的空姐小泉,在又一次的失恋后相识了老实憨厚的专车司机,两人的关系逐渐友达以上恋人未满,由此引出了男女之间可不可以存在纯洁友谊的人生问题。故事开头,小泉在听到男友发来“我们分手吧”的语音微信后暴扔手机,来到深夜食堂吃辣狂嗨,醉酒后热舞的失恋仪式在应采儿毫不做作自然随性的演绎下显得极其真实,不禁令人直呼“这很应采儿”。
据悉,爱吃辣的应采儿此次拍摄狂时因承受不了极其变态的辣味程度而狂飙眼泪,却也非常敬业得拍完了整场戏,想必观众也都已经感受到了那一满碗辣椒的几乎溢出屏幕的刺激味道。
“伤心凉粉”这一单元故事充满了真实感,小泉所面临的问题,相信会引起不少观众的共鸣,而应采儿此次本色出演,在情感的处理上收放自如,层次感演技也造就了《深夜食堂》近期压抑气氛下难得的一次放松,心情不好,就去点一碗伤心凉粉吧。小泉的故事虽然结束了,但是,对人生的思考却依然在路上。《深夜食堂》,每晚19:30,继续与您准时暖心相约。
最新一期的《深夜食堂》终于出来了,相信不少网友都早已期待了许久。因为本期的深夜食堂的主人公,正是雨神萧敬腾和胡冰卿。两人分别饰演绝症患者里昂和西西。而剧照也曾经曝光两人不仅有吻戏,还有床戏。下面是小编精心为你们整理的关于深夜食堂萧敬腾得的是什么病的相关内容,希望你们会喜欢!
《深夜食堂》里第十一集,萧敬腾与胡冰卿的这场床戏真的是看过最虐的床戏,两个绝症的人用尽最后的力气努力去爱,女主西西想将最完美的自己展现,小心翼翼地捂住心口的那道疤,里昂则握住她的手放到了自己脑后的那块疤。
两个孤独不安的灵魂彼此相依,全程一句台词都没有,却有着浓浓的化不开的悲伤,萧敬腾胡冰卿两位主演表现的不错,整个单元看下来,胡冰卿特别有代入感,哭戏眼神面部表情的处理,拿捏的都很到位~表现的很不错,演技小花,气质也不错的!
在生活中食物与我们息息相关,我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。这里小编给大家分享一些关于食堂菜谱做法大全,方便大家学习了解。
回锅肉
推荐理由:回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭,四川人几乎家家都会做~
食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量
做法:
1、肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开
2、煮至八成熟,取出冷却。
3、肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段
4、炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
5、下入肉片煸炒,至肉片变透明
6、将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油
7、加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均匀
8、下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。
全体职工必须会使用灭火工具。安全用火、用电。易燃物品不准靠近火炕、火墙、火炉和重要防火目标;下面是小编收集的一些关于学校食堂员工安全知识,希望对你有帮助。
食堂五常的内容是指整理、整顿、清扫、清洁、素养,而且五常管理能对学校食堂的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,可以提高餐饮业自身管理水平。
食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所,是大量人群集体用餐的地方;而且食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。