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糯米不易消化,因此应控制进食的量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。你了解糯米油炸糕要怎么做吗?下面,百文网小编来为你介绍糯米油炸糕的做法。
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虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点。虾的做法很多种,油炸虾酥脆鲜香,特别受欢迎。下面是百文网小编为你整理的油炸虾,不放一起动手试试吧!
1.准备的食材,香炸粉
2.买回的虾洗净后去肠
3.把虾和蒜、醋、姜浸泡20分钟
4.加入香炸粉
5.拌均匀
6.锅里放油,待油温合适后放入虾炸熟
7.漂亮的油炸虾来啦。
油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。今天百文网小编为你整理了油炸毒蜘蛛的典故,欢迎阅读。
根据旅游书所详述的烹调法,是先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中,再将蒜末放到油里面去炸,等它发出香味,接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸,直到“蜘蛛的脚几乎完全僵硬,同时等到腹部的内容物不会那么水水的状态时”,便可起锅。 据说加热可以除去蜘蛛的毒性。
除了油炸以外,其他的蜘蛛烹调方式尚有烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒”,在柬埔寨的传统医学中,可以作为治疗腰痛与小孩子感冒的药酒。
我们的父母经常会叮嘱我们不要老是吃哪些油炸的食品,有些甚至不给吃,这是为什么呢?
油炸食物的营养价值低:油脂和被炸食物经过高温后,油和食物中的维生素A,胡萝卜素、维生素E等遭到破坏,损失达到50%左右。在高温中油脂被氧化,所含必需脂肪酸也遭到破坏。经过高温的油脂,其产生的能量也明显减低,而且还可妨碍人体的吸收。
街头所设的油炸锅,每天早上供应油条,油饼,糖糕,菜角,麻花,猫耳朵等,大多是用反复煎熬的油,或每天在老油中加一点新油,以补充油量的不足。油脂经过反复高温,会发生许多变化,其中脂肪酸的聚合,可产生二聚体,三聚体等十多种有害物质;有机体的不完全燃烧,还可产生强致癌物。常吃反复煎熬油炸食物,有可能使人肝脾肿大,消化道发炎、腹泻,甚至癌变。
我们大家都知道:幼儿园门口、学校门口有很多小商小贩买炸鸡腿、炸肉、炸口肠非常非常多,那其实油炸食品零食是不适宜多吃的,油炸过的食品,香酥可口,而且吃完以后不容易饿,所以非常受人们的喜爱。那为什么油炸食品吃后不容易饿呢?这是因为,在油炸食品里,它富含油脂,油脂可以提供较高的热能,而且油脂的消化时间也比较长,在胃里停留的时间比较久,因此人就不容易觉得饿了。虽然油炸食品色、香、味俱全,而且经沸油烹制,比较卫生,但是啊油炸食品它有不少的副作用,多吃对我们的健康没有益处。
首先,食物经过高温加热以后,营养成分流失比较多,维生素、必需脂肪酸等营养物质完全就被破坏掉了, 而且加热后的油脂不容易被人体吸收, 还会妨碍其他食物被人体吸收。
最重要的是,高温加热后的油脂含有对人体有害的致癌物质。科学家们通过动物实验,近一步证实了加热后的油脂会引起动物出现胃溃疡以及胃黏膜、 _瘤等疾病。 由此可见, 对油炸食品还是应该少吃为妙。那么从现在起喜欢吃炸鸡腿、炸牛排、汉堡这些食物的小朋友以后要少吃才可以哦!
炸茄子,把茄子单独放到油锅里炸一下,然后直接吃就很香了,如果再加工一下,做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。
原料:大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤:
第1步、置一碗,放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。
第2步、把茄子去头去尾,横切成约毫米厚的片,厚点薄点都没关系,不要太离谱就可以了,同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里,让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅,面糊发出吱吱声就可以炸了,把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂,洗干净,然后一个茄子切成三小节,在每节茄子上切十字,但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸,炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜,把炸好的茄子花放入盘中,然后浇些番茄酱,最后撒点白芝麻。
鱼香汁蒸茄子的制作方法
偶尔想尝试动手做做简单的美食却不知道如何制作?没关系,接下来小编为大家介绍鱼香汁蒸茄子的制作方法,一起来看看吧!
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。
3.准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。
4.葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。
5.蒸好的茄子取出凉一凉。
6.用手撕成茄条稍沥干水分备用。
7.把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。
8.炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。
9.再放入蒜末和葱花炒香。
10.加入调好的鱼香汁。
11.小火搅拌至浓稠出香关火。
12.把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。
炸茄子,把茄子单独放到油锅里炸一下,然后直接吃就很香了,如果再加工一下,做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。
原料:大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤:
第1步、置一碗,放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。
第2步、把茄子去头去尾,横切成约毫米厚的片,厚点薄点都没关系,不要太离谱就可以了,同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里,让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅,面糊发出吱吱声就可以炸了,把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂,洗干净,然后一个茄子切成三小节,在每节茄子上切十字,但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸,炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜,把炸好的茄子花放入盘中,然后浇些番茄酱,最后撒点白芝麻。