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在接待客人中的礼仪表现,是一门大学问。那接待方面的礼仪包括哪些内容呢?下面是百文网小编搜集整理的一些接待方面的礼仪内容,希望对你有帮助。
1.制定接待规格
根据来客的情况和本单位的情况,接待可以采取三种不同的规格:如果是上级领导派一般工作人员前来口授意见或兄弟单位领导派人商谈要事,或下级因重要事宜来访,应尽量采取高规格接待,陪同人员的职务比客人高;遇到上级领导来本地了解情况、老干部或上级领导路过本地,或是外地学习参观团前来等,往往只要安排好食宿或调查研究的对象就行,本地领导出面陪坐一次就行了,陪同任务主要由有关工作人员去完成;实际当中,最普遍的还是对等对待,也就是陪同人员和客人职务、级别基本一样。
客人要离开时,要提前预订好返程车、船、机票。在客人事务结束后离开时,可根椐情况安排一个小型送别会。安排好送客车辆,如有必要还应安排单位领导为客人送行。
2.一般的接待
对来访者,接待人员要起身握手相迎,对上级、长者、客户来访,应起身上前迎候。对于同事、员工、除第一次见面外,可以不起身。如果来访者是预先约定好的重要客人,则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者,谈话时应注意少说多听,最好不要隔着办公桌和来人说话。对来访者反映的问题,要作简短的记录。如果自己有事暂不能接待来访者,应安排秘书或其他人员接待客人,切不可冷落了来访者。应尽量让来访者把话说完,认真倾听他的叙述。对来访者的意见和观点不要轻率表态,应思考后再作答复。对一时不能作答的,要约定一个时间再联系。商务礼仪培训中要求,正在接待来访者时,有电话打来或有新的来访者,应尽量让秘书或别人接待,以避免接待被中断。如果要结束接待,可以婉言提出借口,比如“实在对不起,我还要参加一个会。这次就先谈到这儿吧”等,也可用起身的身体语言告诉对方就此结束谈话。
3.内宾接待
首先要清楚客人的身份、人数、来意和大致停留时间,还要清楚到达时间及所乘交通工具的情况,安排有关人员和车辆前往接站,并安排食宿。来宾下车后,接站人员要热情迎上前,并致简短的欢迎词,然后请客人上车。客人住下后,要和客人根据其具体来访意图商议安排好活动日程。同时,还要根据单位领导的意见通知有关领导人来宾馆或饭店看望客人。服务礼仪培训中要求接待人员要事先安排好会见场所和陪同人员,并向该领导人介绍客人的情况。在客人访问期间,可以适当安排游览当地风景点的活动。
4.外宾的接待
接待外宾,要事先了解清楚客人的身份(包括职务、年龄、抵达时间、所在国的宗教信仰等),然后派出和外宾身份相当的人员前往指定地点迎接。
见面后,翻译要先向对方介绍我方主要人员的姓名、职务。然后与对方行握手礼。握手时主人应先向客人伸手,轻握对方的手,双目注视对方,面带微笑。和外宾会见,应该至少提前半天预约,不要“给对方一个惊喜”。约见时间定好后,尽量不要改变。如有特殊情况而无法参加,可以在征得外宾同意的前提下,由身份较低的人出面会谈。
会见时,外宾居右,我方人员居左。第一主宾在我方主谈人员右侧第一个位置,第二主宾在第一主宾的右侧,其他陪同人员就可随便就坐。翻译人员一般安排在我方主谈人的右侧,也可在其后面。商务礼仪培训中说明,会谈时如果要用长桌,以门口方向为准,面朝门的一面为上方,背门的一方是下方。让外宾坐在上方。我方主谈人和主宾分别坐在自己一方的中间。谈话时要注意态度和蔼、自然大方。说话声音要适中,不要用过多的手势。要注意倾听对方发言,不要左顾右盼,或随时打断对方谈话。不能在会谈过程中打哈欠、看表等。谈话内容应事先准备充分,确定好谈话范围,不要随便答复自己不知道的事情,或者自己没把握、未经领导批准的问题。注意不要谈论对方年龄、收入等私事。对于对方没听明白的问题,应通过翻译解释清楚。
要根据外宾不同的生活习惯,妥善安排好食宿事宜,并根据他们的活动日程,具体组织承办或者安排到有关单位会谈、参观、访问等。在外宾参观访问某单位时,该单位应照常继续工作。 送客时,可以在送别会上向外宾赠送一些适合他们风俗习惯的礼物,礼物的选用不要太贵重。然后,派身份和外宾相当的人员前往送行地点。当外宾乘坐的交通工具开动时,送行人员要挥手致意。在机场,一般要等飞机离地起飞后才能离开。如果有外国工作人员同时送行,离开时要和对方告别,并让他们车辆先行。
5.礼宾次序
陪客人走路,一般要请客人走在自己右边。主陪人员要和客人并排走,不能落在后面;其他陪同人员就应走在客人和主陪人员身后。礼仪培训中规定,在走廊里,应走在客人左前方几步。转弯、上楼梯时,要回头以手示意,有礼貌地说声“这边请”。乘电梯时,如果有司机,要请客人先进;没有司机,应自己先进,然后让客人进。到达时要让客人先出。到达接待室或领导办公室时,要对客人说“这里就是”或“这里是×××办公室”。如果是领导办公室,要先敲门,得到允许时再进。门如果是向外开的,应该请客人先进去;向里开的,自己先进去,按住门,再请客人进。
上车时要请客人先上,打开车门,并用手示意,等客人坐稳后再上。一般应请客人坐在后排座的右侧,自己坐在左侧。如果客人有领导陪同,就请领导人坐在客人左侧,自己坐在前排司机的旁边。如果客人或领导已经坐好,就不必再要求按这个顺序调换。在客人进座后,不要从同一车门随后而入,而应该关好门后从另一侧车门进座。下车时,自己先下,为领导或客人打开车门,请他们下车。
当客人和领导见面时要进行介绍。介绍时一般先把年纪较轻、身份较低的人介绍给年纪较大、身份较高的,把男士介绍给女士。内容包括被介绍人的姓名、所在单位和职务。
一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则,即主要迎送人与主宾身份相当,当不可能完全对等时,可灵活变通,由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。
二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间,及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化,应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点,不能太早,更不能太迟,甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。
三是适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。
五是留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间。
1.了解令人不悦的服务表现:以下十种表现是会令访客不悦的服务态度,作为接待人员,你一定要避免使用这些不良的方式去对待访客。(1当顾客进来时,假装没看见继续忙于自己工作.2一副爱理不理甚至厌烦的应对态度.3以貌取人,依客人外表而改变态度.4 言谈措词语调过快,缺乏耐心.5身体背对着客户,只有脸向着顾客.6 未停止与同事聊天或嬉闹的动作.7 看报纸杂志,无精打采打哈欠.8 继续电话聊天.9 双手抱胸迎宾.10 长时间打量客户)
2.迎接客户的三阶段行礼:我们国内通行的三阶段行礼包括15度、30度和45度的鞠躬行礼。15度的鞠躬行礼是指打招呼,表示轻微寒暄;30度的鞠躬行礼是敬礼,表示一般寒暄;45度的鞠躬行礼是最高规格的敬礼,表达深切的敬意。在行礼过程中,不要低头,要弯下腰,但绝不能看到自己的脚尖;要尽量举动自然,令人舒适;切忌用下巴跟人问好。
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商务礼仪就是人们在商务交往中使用的礼仪,基本商务礼仪包括什么方面呢?下面是百文网小编搜集整理的一些商务礼仪的基本内容,希望对你有帮助。
首先是宴席的座次。中国有着严格的宴席座次礼俗。据资料记载:古代宴席以坐西面东为尊位,坐北面南次之,坐南面北又次之,坐东面西为下座。比如《鸿门宴》上的座次是:“项王、项伯东向坐,亚父南向坐。亚父者,范增也;沛公北向坐,张良西向侍。”其中项王、项伯的位置是主座,而范增的位置则似乎应该是客座,本来应该是刘邦坐的。鸿门宴上的这种座次,表明了项羽对刘邦的轻视。到了明清时期,人们对酒席上座次的要求越来越严格,如《水浒传》、《红楼梦》中对座次的要求都是非常严格的。
到了现在,日常生活中稍微正规一些的场合,人们对酒席上的座次仍然有严格的要求,但各地的习惯却并不一样。过去,中国民间喜欢用正方形的八仙桌,北方八仙桌的座次一般是:面门的两个座位为正座,其中右位为主客,左位是主人;正座的对面(即背门的两个座位)为陪座,通常是晚辈或主人家找来的陪客;左右两侧为侧座,或客人或陪客,大多依年龄长幼顺序而坐,靠近正座者为上,靠近陪座者为下。南方的八仙桌座次略有不同,即正座对面为三、四宾位,有点像西方的长方形餐桌。此外,现在比较讲究的圆桌宴席也是很有讲究的。一般面门而坐的位置是主陪位,但如果桌子并不冲门口,则要看墙上的壁画,有壁画的一面为正面;或是看酒杯中的餐巾的形状,一般主陪酒杯中的餐巾是中间对折的圆筒状或鸟头状(其他的则是各种花形)。主陪位的右面是主宾位,左边是副主宾位,对面则是副陪位;副陪位的左边是三宾位,右边是四宾位。也有副主陪的左右为两位酒陪,恰与主宾、副主宾成对角线,其任务是分别负责陪主宾和副主宾喝酒;其他的则如八仙桌的侧座,可以随便坐。
其次上菜的顺序和摆菜的位置也是有要求的。端上席的菜肴摆放在宴席的什么位置,也是中国宴席非常讲究的一个内容。《礼记·曲礼》中记载了古代上菜置食的总体次序:“凡进食之礼,左肴右被;食居人之左,羹居人之右;脍炙处外,疏酱处内,葱片处右,酒浆处右。”即是说:大凡上菜的礼节,炒菜(指小块的鱼肉)放在右边,煮熟的大块肉放在左边;干菜放在左边,汤菜放在右边;切细和烧烤的鱼肉放的远些,醋、酱等调味品放在近处;生葱和蒸葱等佐料放在远处,酒水等饮料则放在右手方便触及的地方。单独一道菜的摆放也有讲究,据《礼记·少仪》记载,进献红烧或清蒸等带汤汁的鱼肴时,要将鱼尾朝向宾客;冬天鱼肚向着客人的右方,夏天鱼脊向着客人的右方。
现在宴席上的置菜位置与古代不同略有不同,比如现在上鱼的时候是将鱼头冲着主宾,但仍有传承。尤其是在正式的宴席上,什么菜摆在什么地方,都有一定的讲究。比如:新上的菜都要放在靠主席或主宾的位置;上整鸡、整鸭、整鱼时,一般将头部冲着主席或主宾,以示尊敬等等。
再次是进食的规范和主客的礼节。中国人喜欢围坐聚餐,而聚餐必然是“众人共器”,所以特别注意进食的规范。《礼记·曲礼》中就规定:“共食不饱,共饭不泽手,毋抟饭,毋放饭,毋流,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨。”意思是说:大家一起聚餐的时候,不能只顾自己吃饱;一同在饭盘里用手抓饭的时候,不能搓手,不能多拿(把饭团成一个饭团),不能把粘在手上的饭再放回盘中;吃菜的时候,嘴里不能漏汤,不能咂嘴出声,不能嚼骨头,不能把已经夹取的鱼肉再放回盘中,不能扔骨头给狗。甚至包括如何剔牙缝都做出了具体规定。这些进食的规范,或多或少地都流传到了现在。
国内宴请餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。下面是百文网小编给大家搜集整理的国内宴请礼仪的内容。希望可以帮助到大家!
(一)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。
(二)桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。
(三)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列原则:
1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。如某君已为部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,不能将某教授排在该部长之下。
9、座位的末座,不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次,不论圆桌或长桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推),座次的安排,必有两男两女并座的情形。此或然无法规避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。
11、如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右或前后宾客,尊卑井然。
拜访,是人际交往中最基本、最常规的形式。下面是百文网小编给大家搜集整理的拜访礼仪包括哪些内容。希望可以帮助到大家!
第一,要有约在先。这是做客的时候首先要考虑的问题。如果不约而去,常会打乱别人的日程安排,还可能“游园不值”,“英雄白跑路”。
预约主要涉及以下几个方面:
(1)要约定时间:包括到达的时间和离去的时间,这样才能让主人有所准备,提前把自己的时间安排好。
(2)要约定地点:一般来讲,拜访是到对方家里去,但也可在单位、茶社等地方,而且有的人有不止一处住所等,这些事先都要说清楚。
(3)要约定人数:拜访任何人都必须事先约定具体人数,也就是说清楚几个人去拜访,这点非常重要。
(4)要约定主题:时间是宝贵的,一般而言,拜访他人之前,其主题应提前予以确定。
(5)要如约而至:就是拜访别人时别违约、别爽约,必须准时到达。如果确因特殊原因不能赴约,应尽早通知对方而且要说明理由,否则会很失礼的。
第二,要登门有礼。这一环节要注意以下几个方面:
(1)预先告知:就是快要到达主人家里时,先打个电话告诉一声,此举有两个作用,一是向主人确认一下,有时预约时间较早怕人家忘记了;二是人家好有个准备,比如停止手上活儿,婉转地告诉当时在场的不方便留下的客人等。
(2)准时抵达:准时到达即指不要迟到,也不要早到。如果因故早到时间较多,宜在门外等一等,或事先跟对方说一声。因为没准主人那里还有另外一批客人,或正在收拾餐具等,如果你提前贸然闯进,是不礼貌的。
(3)问候致意:就是要问候拜访对象,对方家人及在场的其他客人。
(4)存放自身物品:自己带的包,需要脱下的外套等,都要按主人指定的地方放好。
第三,要为客有方。要做到为客有方,就应做到“四个限定”:
(1)要限定交谈的内容:也就是限定交谈的范围,一是为了控制时间;二是要注意回避一些话题。当然,为了适当调节气氛,说点轻松愉快的、时尚流行的话题还是可以的。
(2)要限定交际的范围。拜访他人时,你的交际对象就是你的拜访对象,亦即你的交际范围。对拜访对象的其他家人或主人家的其他客人,适当打打招呼、问候两句就行了。
(3)要限定交际的空间。一般活动范围以客厅为主,未经主人许可,不能随意乱去它处,即便上卫生间,也要问主人一声,然后再去人家指定的厕所。
(4)要限定交际的时间。事先说好了双方要谈多长时间,就要遵守约定,要及时撤退,一般拜访的时间控制在一刻钟至半小时之间为佳。
第四、妥当告辞。告辞时要注意以下几点:
(1)要适时告退。
(2)要向在场的所有人道别。
(3)要说走就走。
(4)要回报平安。
接听电话的人虽然处于被动的位置,但是,也不能在礼仪规范上有所松懈。下面是百文网小编为大家整理的接电话礼仪实训内容,希望能够帮到大家哦!
随时记录
在手边放有纸和铅笔,随时记下你所听到的信息。如果你没做好准备,而不得不请求对方重复,这样会使对方感到你心不在焉、没有认真听他说话。
自报家门
一拿起电话就应清晰说出自己的全名,有时也有必要说出自己所在单位的名称。同样,一旦对方说出其姓名,你可以在谈话中不时地称呼对方的姓名。
转入正题
当你接听电话时,不要“哼哼哈哈”地拖延时间,而应立即做出反应。一个好的开场白可能是:“您需要我做什么?”当你觉出对方有意拖延时间,你应立即说:“真不巧!我正要参加一个会议,不得不在5分钟后赶到会场。”这样说会防止你们谈论不必要的琐事,加速商务谈话的进展。
避免将电话转给他人
自己接的电话尽量自己处理,只有在万不得已的情况下才能转给他人。这时,你应该向对方解释一下原因,并请求对方原谅。例如,你可以说:“布朗先生会处理好这件事的,请他和您通话好吗?”在你作出这种决定之前,应当确定地方愿意你将电话转给他人。例如,你可以说:“对于这件事,我们很快会派人跟您联系的。”
避免电话中止时间过长
在这里输入你的内容,注意不要用退格键把所有文字删除,请保留一个或者用鼠标选取后直接输入,防止格式错乱。如果你在接电话时不得不中止电话而查阅一些资料,应当动作迅速。你还可以有礼貌地向对方说:“您是稍候片刻,还是过一会儿我再给您打过去?”
让对方等候时,你可以按下等候键。如果你的电话没有等候键,就把话筒轻轻地放在桌子上。如果查阅资料的时间超过你所预料的时间,你可以每隔一会儿拿起电话向对方说明你的进展。如,你可以说:“王先生,我已经快替您找完了,请您再稍候片刻。”当你查找完毕,重新拿起电话时,可以说:“对不起,让您久等了”,以引起对方的注意。
对于接电话的人来讲,当需要查阅资料而有礼貌地请对方稍等片刻,这是可以令对方接受的。如果有人在你正在通话时打进电话,你可以选择合适的词语让你通话的人稍候。然后拿起另一部电话说:“你能否稍等?我正在接听一个电话。”如果打来电话的人只是有一些小事,便可以当即回绝,然后迅即转向第一个电话,而这个人也会意识到你很忙而加速你们的讨论。
看了接电话礼仪实训内容的人还看了:
需要注意的是,在商务交往中,不允许接电话时以“喂,喂”或者“你找谁呀”作为“见面礼”。特别是不允许一张嘴就毫不客气地查一查对方的“户口”,一个劲儿地问人家“你找谁”,“你是谁”,或者“有什么事儿呀?”
万一对方拨错了电话或电话串了线,也要保持风度。切勿发脾气“耍态度”。确认对方拨错了电话,应先自报一下“家门”,然后再告之电话拨错了。对方如果道了歉,不要忘了以“没关系”去应对,而不要教训人家“下次长好眼睛”、“瞧仔细些”。
如果有可能,不防问一问对方,是否需要帮助他查一下正确的电话号码。真的这样做了,不是“吃饱了撑的”,而是借机宣传了本单位的以礼待人的良好形象。
在通话途中,不要对着话筒打哈欠,或是吃东西。也不要同时与其他人闲聊。不要让对方由此来感到在受话人的心中无足轻重。
结束通话时,应认真地道别。而且要恭候对方先放下电话,不宜“越位”抢先。
在接电话时,再次要注意给予对方以同等的待遇。坚持不分对象地一视同仁。
极其个别的人,长着一对挑肥拣瘦的“势利眼”。即使是接电话地,也极为庸俗地“因人而宜”、“对象化”的倾向十分明显。他们在接电话时,一开始总是“拿架子”,“打官腔”。先是爱搭不理地问上几句“谁呀”、“什么事呀”,然后能推的事情就推,能踢的皮球就踢,“事不关己,高高挂起”。不过他们的“天气”也不总是永远这般“阴沉”,一旦听出来对方是上司、是家人、是朋友,或是自己正在求助的人,立即就会“雨过天晴云散尽”,低声下气,细语柔声,卑躬屈膝,有求必应,不怕旁人说自己是一副奴才腔。这种不能平等待人的做法,既容易得罪人,也会让旁人看不起。
在接待外来的电话时,理当一律给予同等的待遇,不卑不亢。这种公平的态度,容易为自己赢得朋友。
在通话时,接电话在的一方不宜率先提出中止通话的要求。万一自己正在开会、会客,不宜长谈,或另有其他电话挂出来,需要中止通话时,应说明原因,并告之对方:“一有空闲,我马上挂电话给您。”免得让对方觉得我方厚此薄彼。
遇上不识相的人打起电话没个完,非得让其“适可而止”不可的话,说得应当委婉、含蓄,不要让对方难堪。比如,不宜说:“你说完了没有?我还有别的事情呢,”而应当讲:“好吧,我不再占用您的宝贵时间了”,“真不希望就此道别,不过以后真的希望再有机会与您联络”。
信息技术的快速发展给人们的生活带来诸多便利的同时,个人信息安全问题也层出不穷。下面是为大家整理的个人信息保护内容包括哪些,喜欢可以收藏分享。
个人信息保护很重要,关乎我们的隐私安全,也关乎我们的生命财产安全。
个人信息保护要加强个人网络安全防范
在使用电脑的时候,我们要使用正版防病毒软件,并且在使用防病毒软件的时候要定期升级更新,这样才能有最新的防病毒的技术。
需要短时间离开电脑的时候,要设置自动启动屏保程序,避免隐私泄露,或者上密码。无论是什么平台的密码,设置要尽可能复杂,要自己牢牢记得,如果可以要定期更新。设置密码不要使用与个人信息相关度高的出生日期、手机号、身份证号等,简单数字排列等易解出的密码最好别设置。尽量保持邮箱、微博、微信、QQ等社交工具的密码不相同。如果要长时间离开的话,建议将电脑关机。
陌生网络和设备不要随意接入,要先确认好。陌生邮件出现在邮箱中,不随意点击或回复。
来源不明的网站不要注册,需要使用手机号码注册的时候要谨慎再三。
在使用手机的时候,我们要记得关闭常用通信软件中的敏感功能。手机离身就要锁屏,设置锁屏密码。
测试、调查、中奖等未知链接发过来,不随意点击参与,来历不明的二维码千万不能扫。
公共场所的免费WIFI要谨慎使用,防止用户名、密码泄露。
可疑的语音电话打过来或可疑的短信发过来,不要回应,要直接致电相关单位的官方热线核实确认。
要在正规渠道下载APP,下载APP谨慎勾选有关信息采集的选项。
个人信息保护要谨防个人信息泄露风险
身份证、银行卡、手机等重要物件不能够外借给其他人,银行卡、身份证等相关证件不要发到朋友圈、微博等社交平台。
含有个人信息的交易凭条、快递单等物品,要撕碎后再丢弃。账号、密码及验证码等,不要随意发给他人。
西餐烹饪专业主要学习的是西餐烹饪,原料加工,西餐基础制作,餐饮成本核算,食品营养和卫生,西餐主材制作,西餐色拉制作,西餐烹饪概述,还有西餐综合的实训等等。只不过要想成为一个西餐烹饪师,也并不是如此的简单,需要注意很多的技术。让小编来告诉你西餐烹饪包括哪些内容!
掌握各种烹饪技巧是成为一名伟大厨师的关键,无论你是在家里烹饪的业余爱好者还是渴望成为米其林明星的专业人士。通过了解准备和烹饪食物的各种方法,厨师可以在制作美味佳肴的过程中使用各种配料和厨房设备。
烹饪可以归结为三种基本方法:干热法、湿热法和组合烹饪法。下面就来看看一些流行的烹饪方法。
?炙烤(Broiling):炙烤涉及直接在干热下烹饪食物。它在食物的外层产生一种脆脆的感觉。一般是用上火烤。
?焙烧(Roasting):另一种干热烹饪方法,焙烧包括在高温烤箱中烹饪食物。焙烧最好是大块肉或嫩的家禽肉和有内部或表面脂肪的,以保持湿润。
?烧烤(Grilling):在明火上烧烤时,干热来自底部(下火烤)。烧烤时食物煮得很快。
?焦烤(Searing):在焦烤过程中,用高热量使食物(通常是肉)的四周呈棕色,从而使肉呈现出颜色和味道。然后用另一种技术,典型的烘烤,把肉烤好。
?烘焙(Baking):烘焙利用间接热量围绕食物,从四面八方进行烹饪。它类似于焙烧,但温度往往低于焙烧。焙烧用于蔬菜、肉类和其他食物。然而,烘焙是为面包和蛋糕等保留。
?炒制(Sautéing):当你炒的时候,食物会在浅平底锅里的火炉上快速烹调,用少量的脂肪来覆盖食物,甚至可以使食物变褐。炒是法语中“跳跃”的意思,因为食物煮得很快,所以必须经常搅拌以防烧焦。
?水煮(Poaching):这是一种温和的烹饪方法,将食物浸泡在一定温度范围内的液体中。对食物来说,低热是理想的,能保存风味和水分,不使用脂肪或油。
?炖菜(Stewing):炖菜非常适合想要制作非常嫩的肉类和蔬菜的厨师。在炖的过程中,食物在液体中用小火慢慢煮熟。这有助于使硬肉变嫩。
?平底煎炸(Pan-frying):与油炸类似,平底煎炸包括在少量热油中烹调可能有涂层或面包屑的食物。
?油炸(Deep-frying):油炸将食物浸泡在非常热的油中,使其快速烹调并变脆。
?烩(Braising):与炖一样,炖也是利用水分。要炖食物,把它们放在一个盖得严严实实的锅里,放在炉子上或烤箱里。
练习各种烹饪方法可以帮助业余厨师扩展他们的烹饪技能。
中式烹调技艺在漫长的历史发展过程当中,融合了各民族的智慧与文化,使中式菜肴具有了鲜明的民族特点和不同的地域特征,同时,也形成了风格迥异的风味流派。那中式烹调包括什么内容呢
(一)取料广泛,选料讲究
我国地跨寒、温、热三带,疆域辽阔,物产丰富,动植物原料常年盛产,应有尽有。历代厨师在烹调实践中,并非墨守成规 ,还善于开发、运用各种类型的原料,“天上飞的、地上走的、土里长的、水里生的”都可以做成菜,像豆腐、木耳,豆芽、锅巴、蚂蚁、蛇、蝎子、蚯蚓、豆虫、家畜内脏、各种野菜等现在中餐常用的原料,在外国人眼里很不可思议。时至今日,入菜原料已有两千多种,并且还有不少新兴的原料被越来越地普遍采用,如鸵鸟、火鸡、仙人掌、芦荟等。
烹调选料除了要讲究鲜活外,还要注重产地、季节、品种、部位、质地等,以适应不同的烹调方法和地方风味,如甲鱼、鲥鱼、桃花虾 桃花盛开的季节为最肥,黄海、渤海产量较多的梭子蟹,在中秋节时肉饱满;火腿以金华、宣威为最好,鳊鱼以湖北樊口质量好,在山东,苍山大蒜、莱芜生姜、烟台苹果、莱阳的梨、微山湖鳜鱼、泰山赤鳞鱼等质量上乘;家畜各个部分的肉质量不同,不同的菜肴要选用不同位置的肉,如“红烧肉”、“米粉肉”讲究带皮五花肉,“油爆肚仁”一定要用肚头,羊身上各个部位的肉老嫩不一,分别选用相应的烹调技法,可以做出“全羊席”;用鸡做菜一般要有当年小嫩鸡,吊汤要用老鸡,盐水鸭用老鸭滋味好补益性强,烤鸭则用饲养三个多月的幼鸭,脂厚肉嫩。
(二)刀工精湛,配料巧妙
中式烹调讲究刀工,在世界上也是绝无仅有的。为了加热、造型、消化和文明饮食的需要,可将原料加工成整齐划一的条、丝、丁、片、块、段、米、粒、末、茸等形状,通过混合刀法,还可以加工麦穗、荔枝、蓑衣、梳子、菊花等花刀,以达到美化菜肴的目的。中国人擅用筷子,也主要得益于刀工后原料体形的小巧。
中式烹调讲究合理配料,主要在形状、质地、色泽、口味、营养、食疗方面体现。在配色方面讲究顺色配和俏色配,目的是为了色泽协调,突出主料;形状方面一般是丝配丝、条配条、丁配丁、片配片,辅料不能大于主料;质地上,讲究脆配脆、软配软等;味道上讲究原料本味,同时辅料要突出、烘托主料的味道,中餐大部分菜肴当中常用的笋片和火腿就起到了这样的作用。在营养上讲究荤素搭配,为人们提供合理全面的营养素,维护人体内的酸碱平衡。
(三)调和重味,味型丰富
味是菜肴的灵魂。食无定味,适口者珍,原料的天赋之味并非样样迷人,只有依赖调味手段,根据各种调料的化学性质,艺术地进行组合,才能突出原有的美味,驱除腥膻臊臭,中餐中常用的葱、姜、蒜、醋、料酒、糖、盐以及各种香料都具有去异增味的作用。
措施费作为政府对企业的一种特殊费用收取形式,有着重要的经济意义,它不仅可以促进企业发展,也可以对政府收入产生一定的作用。以下是小编整理的措施费包括哪些内容,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
占总造价的2-10%之间。
措施费,是指为完成工程项目施工,发生于该工程施工前和施工过程中非工程实体项目的费用,由施工技术措施费和施工多少组织措施费组成,措施费一般占总造价的2-10%之间。
清单中的措施费没有费率,安全防护措施费按专业执行京建施【2005】802号文,建筑50000m2以外费率2.48%,建筑50000m2以内费率2.81%,建筑20000m2以内费率3.3%,装饰2.19%,安装2.7%,市政道理桥梁3.63%,市政管道3.3%,绿化0.69%,庭院2.64%,其他措施费按定额计取。
存货成本是指存货在订货、购入、储存过程中所发生的各种费用,以及存货短缺造成的经济损失。以下是小编整理的存货成本包括什么内容,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
1、先进先出法:先进先出法是假定先收到的存货先发出或先收到的存货先耗用,并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法.
2.、加权平均法:加权平均法是根据期初存货结余和本期收入存货的数量及进价成本,期末一次计算存货的本月加权平均单价,作为计算本期发出存货成本和期末结存价值的单价,以求得本期发出存货成本和结存存货价值的一种方法.
3. 移动加权平均法:移动加权平均法是指每次收货后,立即根据库存存货数量和总成本,计算出新的平均单价或成本的1种方法.
4. 后进先出法:后进先出法是假定后收到的存货先发出或后收到的存货先耗用,并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法.新的《企业会计准则第1号--存货》第14条明确规定:"企业应当采用先进先出法、加权平均法或者个别计价法确定发出存货的实际成本."取消了现行准则中所允许的发出存货计价采用"后进先出法"的规定,主要原因是实物流和资金流的不同.
5. 个别计价法:个别计价法是以每次(批)收入存货的实际成本作为计算各该次(批)发出存货成本的依据.
管理费用都包括什么内容?管理费用包括工资福利费、折旧费、工会费、职工教育经费、业务招待费、房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、技术转让费、无形资产摊销、咨询费、诉讼费、坏账损失、公司经费、劳动保险费、董事会会费等。
管理费用借贷方向的借款期限较短,可以为最长一年,费用也比较低,一般按月或季度偿还,不需要复杂的担保措施,因此易于融资,适用于短期资金的需求。同时,该类融资可以在企业经营状况不佳或供应链等方面发挥重要作用,避免暂时性资金短缺导致企业经营困境。
此外,企业在借款之前需要进行详细的财务调查,以了解公司的盈利能力和经营情况,并准备有效的财务计划,以确保公司的偿还能力。同时,企业还需要定期报告其财务状况以及借款进度,以有效管理借贷方向的借款风险,避免拖欠本金和利息的情况发生。
总的来说,管理费用借贷方向是企业短期资金管理的重要方法,企业通过严格管理财务状况,以及准备有效的报告文件,可以有效降低借款风险,安全可靠地使用该方向的融资服务。
行政责任包括哪些内容?根据行政责任主体的不同、根据行政责任的范围、根据行政责任的承担方式、根据行政责任的具体内容等等,行政责任一般指行政机关作出违反法律规定的行政处罚所应当承担的法律责任。
一、它是一种法律责任,不是基于道义或约定的道德责任。
二、它是在行政活动中由行政机关及其公务人员的违反行政义务引起的,与违宪责任、民事责任、刑事责任有程度上的不同。
三、它是一种不能以其他法律责任或纪律责任替代的独立的责任。 惩罚形式:
可分为惩罚性行政责任、强制性行政责任和补救性行政责任。惩罚性行政责任的主要形式有:
通报批评、行政处分等;强制性行政责任包括强制划拨、执行罚等;补救性行政责任的形式较多,主要有:认错道歉、恢复名誉、消除影响、撤销违法、纠正不当、返还权益、行政赔偿等。
行政责任按承担的主体不同可分为行政主体及其公务员承担的行政责任和行政相对人承担的行政责任。
(1)行政主体承担行政责任的具体方式有:①通报批评;②赔礼道歉,承认错误;③恢复名誉,消除影响;④返还权益;⑤恢复原状;⑥停止违法行为;⑦履行职务;⑧撤销违法的行政行为;⑨纠正不适当的行政行为;⑩行政赔偿等。
(2)公务员承担行政责任的具体方式有:①通报批评;②承担赔偿损失的责任、接受行政处分等。
(3)行政相对人承担行政责任的具体方式有:①承认错误,赔礼道歉;②接受行政处罚;③履行法定义务;④恢复原状,返还财产;⑤赔偿损失等。 此外,外国人及外国组织在我国境内活动时,属于我国行政管理相对方,如违反了我国行政管理义务也要承担行政责任。外国人承担行政责任的特殊方式还有限期离境、驱逐出境、禁止离境等。
无形资产包括哪些内容?无形资产包括社会无形资产和自然无形资产,其中无形资产通常包括专利权,非专利技术,商标权,著作权,特许权,土地使用权等;自然无形资产包括不具实体物质形态的天然气等自然资源等。
企业对无形资产进行摊销时,应在取得或形成无形资产时,合理确定相应的使用年限。如果使用年限是有限的,则应估计其使用年限;如果是不能预见无形资产为政府会计主体带来经济利益期限的,则应视为使用年限不确定的无形资产。
1、对于使用年限有限的无形资产,应当按月进行摊销,当月取得的无形资产,可当月计提摊销;如果属于当月减少的无形资产,则当月不计提摊销。
2、对于使用年限不确定的无形资产,不应进行摊销。
中式烹调技艺在漫长的历史发展过程当中,融合了各民族的智慧与文化,使中式菜肴具有了鲜明的民族特点和不同的地域特征,同时,也形成了风格迥异的风味流派。那中式烹调包括什么内容呢
(一)取料广泛,选料讲究
我国地跨寒、温、热三带,疆域辽阔,物产丰富,动植物原料常年盛产,应有尽有。历代厨师在烹调实践中,并非墨守成规 ,还善于开发、运用各种类型的原料,“天上飞的、地上走的、土里长的、水里生的”都可以做成菜,像豆腐、木耳,豆芽、锅巴、蚂蚁、蛇、蝎子、蚯蚓、豆虫、家畜内脏、各种野菜等现在中餐常用的原料,在外国人眼里很不可思议。时至今日,入菜原料已有两千多种,并且还有不少新兴的原料被越来越地普遍采用,如鸵鸟、火鸡、仙人掌、芦荟等。
烹调选料除了要讲究鲜活外,还要注重产地、季节、品种、部位、质地等,以适应不同的烹调方法和地方风味,如甲鱼、鲥鱼、桃花虾 桃花盛开的季节为最肥,黄海、渤海产量较多的梭子蟹,在中秋节时肉饱满;火腿以金华、宣威为最好,鳊鱼以湖北樊口质量好,在山东,苍山大蒜、莱芜生姜、烟台苹果、莱阳的梨、微山湖鳜鱼、泰山赤鳞鱼等质量上乘;家畜各个部分的肉质量不同,不同的菜肴要选用不同位置的肉,如“红烧肉”、“米粉肉”讲究带皮五花肉,“油爆肚仁”一定要用肚头,羊身上各个部位的肉老嫩不一,分别选用相应的烹调技法,可以做出“全羊席”;用鸡做菜一般要有当年小嫩鸡,吊汤要用老鸡,盐水鸭用老鸭滋味好补益性强,烤鸭则用饲养三个多月的幼鸭,脂厚肉嫩。
(二)刀工精湛,配料巧妙
中式烹调讲究刀工,在世界上也是绝无仅有的。为了加热、造型、消化和文明饮食的需要,可将原料加工成整齐划一的条、丝、丁、片、块、段、米、粒、末、茸等形状,通过混合刀法,还可以加工麦穗、荔枝、蓑衣、梳子、菊花等花刀,以达到美化菜肴的目的。中国人擅用筷子,也主要得益于刀工后原料体形的小巧。
中式烹调讲究合理配料,主要在形状、质地、色泽、口味、营养、食疗方面体现。在配色方面讲究顺色配和俏色配,目的是为了色泽协调,突出主料;形状方面一般是丝配丝、条配条、丁配丁、片配片,辅料不能大于主料;质地上,讲究脆配脆、软配软等;味道上讲究原料本味,同时辅料要突出、烘托主料的味道,中餐大部分菜肴当中常用的笋片和火腿就起到了这样的作用。在营养上讲究荤素搭配,为人们提供合理全面的营养素,维护人体内的酸碱平衡。
(三)调和重味,味型丰富
味是菜肴的灵魂。食无定味,适口者珍,原料的天赋之味并非样样迷人,只有依赖调味手段,根据各种调料的化学性质,艺术地进行组合,才能突出原有的美味,驱除腥膻臊臭,中餐中常用的葱、姜、蒜、醋、料酒、糖、盐以及各种香料都具有去异增味的作用。
西餐烹饪专业主要学习的是西餐烹饪,原料加工,西餐基础制作,餐饮成本核算,食品营养和卫生,西餐主材制作,西餐色拉制作,西餐烹饪概述,还有西餐综合的实训等等。只不过要想成为一个西餐烹饪师,也并不是如此的简单,需要注意很多的技术。让小编来告诉你西餐烹饪包括哪些内容!
每一个工序其实都相当的严谨,从切菜再到后期的调料,应该保证拥有的基本的功底,从原材料的准备,还有刀工刀法以及火候的掌控,全部都需要注意,当然这中间也囊括了菜肴的制作步骤。
对一个厨师而言,菜品的研发是非常关键的,能够有效提升专业的技能,一个西餐是如果根本就没有一个敢于创新的头脑,就不具备成为一个优秀烹饪者的能力。
每一个职场人都需要树立塑造并维护自我职业形象的意识。那么,职场礼仪有什么内容?所以,以下是小编为大家带来的职场礼仪有什么内容,希望您能喜欢!
作为职业女性,想要得到上司的赏识和同事的接纳,办公室礼仪不能少,虽说每天都在同一屋檐下工作,但很多细节上的东西必须要注意。办公室是个很特别的地方,特别是对初涉职场的女性来说,了解一些办公室日常礼仪是做好本职工作的前提。因为在办公室里,不是你一个人在工作,要与大家和平相处,互不干扰,就要多多留心。
一、上岗礼仪
二、早安礼仪
三、上、下班礼仪
四、汇报工作礼仪
五、听取汇报礼仪
六、公务文书礼仪