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北方立冬的风俗吃什么?
立冬在古代社会也是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。北方立冬的风俗吃什么?下面是小编为大家整理的北方立冬风俗食物,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
1、梅花
梅花通常在冬春季节开放,与兰、竹、菊并称为“四君子”;还与松、竹并称为“岁寒三友”;中华文化有谓“春兰,夏荷,秋菊,冬梅”。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。
2、山茶花
茶花花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。因其植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。
3、红花羊蹄甲
花期十一月至翌年四月。花大如掌,略带芳香,五片花瓣均匀地轮生排列,红色或粉红色,十分美观。
4、腊梅
冬末先叶开花。蜡梅在百花凋零的隆冬绽蕾,斗寒傲霜,表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格,给人以精神的启迪,美的享受。它利于庭院栽植,又适作古桩盆景和插花与造型艺术,是冬季赏花的理想名贵花木。
5、一品红
花序数个聚伞排列于枝顶;总苞坛状,淡绿色,边缘齿状5裂,裂片三角形,无毛。蒴果,三棱状圆形,平滑无毛。种子卵状,灰色或淡灰色,近平滑;无种阜。花果期10至次年4月。
6、瓜叶菊
花期1-4月。瓜叶菊的花语是:喜悦,快活,快乐,合家欢喜,繁荣昌盛。适宜在春节期间送给亲友,此花色彩鲜艳,体现美好的心意。
立冬节气的特点和风俗(2023)
立冬时节,传统上,人们也喜欢把这一天视为冬天的开始。那么立冬节气的特点和风俗有哪些呢?本文将为大家介绍立冬节气的特点和风俗,一起来看看吧。
冬至和立冬都吃饺子。吃饺子的习俗有很大的普适性,很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
立冬吃饺子是因为水饺形状像耳朵,人们认为吃了它冬天耳朵不会受冻。冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。立冬不仅要吃饺子,还需要在饮食上“补冬”。也就是说,为了缓解寒冷,必须吃一些温补食品,如羊肉、牛肉、鸡肉等。这是非常好的温补肉类,适合立冬进补。通常情况下冬至吃饺子很常见,但也有地区在立冬吃饺子。立冬当天早上吃饺子比较常见,但在我国北方城市,很多人从早上就开始吃饺子。在早上适合吃一碗热腾腾又美味的饺子后再出门。
饺子是北方地区的传统食物,一年中尤其爱在冬天包饺子,冬天全家围着擀饺子皮包饺子,气氛很温暖,所以在东北地区有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。除了冬至和立冬吃饺子外,其他节日也开始通过吃饺子来庆祝了。在这里吃的饺子,不仅饺子本身好吃,也是几千年传承下来的中华习俗的延续。立冬的“立”代表着冬天的开始。这个时期是秋冬季节的交汇,是“交子时期”。饺子和交子同音,有新旧交替的意思,所以有在立冬这一天吃饺子的习惯。冬至的“至”代表着寒冷即将来临,所以冬至那天也有吃饺子的习惯。因此,无论是立冬还是冬至都可以吃饺子。
立冬是二十四节气之一,到了立冬节气的时候,冬季将要开始了,大家立冬天气的特点和风俗是什么吗?接下来小编为大家带来了关于“立冬节气的特点和风俗”的相关内容,方便大家学习了解,希望对您有帮助!内容仅供参考
据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。
老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。立冬的风俗吃什么?下面是小编为大家整理的立冬风俗食物,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
立冬就是我国24节气里的一个节气,每年的11月7日或者是8日就是立冬。在我国古代这是一个相当重要的日子,立春、立夏、立秋和立冬,合称为四立,皇帝在这一天都会举办祭祀活动,来期待好的收成,五谷丰登,国泰民安。当然现在立冬是没有什么活动了,但是有的地方也会举办一些庆祝之类的活动。立冬刚好是二十四节气里的第十九节气。
其实每一天的立冬都不一定是在同一天。这有一个公司可以计算立冬的日子。
立冬 介绍“立,建始也”,表示冬季自此开始。“立冬之日,水始冰,地始冻”。现在,人们常以凛冽北风,寒冷的霜雪,作为冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少,所以,在气候学上,不固定以“立冬”这天作为各地冬季的开始,而是以气温来划分季节,即候(5天)平均气温低于10℃为冬季,这样就比较节合当时的物候景观。立冬时节的我省盆地,仍处于“三秋”繁忙时期,平均气温一般为12℃至15℃。绵雨业已结束。气候条件适宜于油菜移栽。生长期较短而春性较强的小麦也要抓播种,因为立冬后期多有强冷空气侵袭,气温常有较大幅度下降,如果播后气温低,出苗缓慢,分孽不足,就会影响产量。红苕在日平均气温低于15℃时,生长已渐趋停止,应该及时收获。盆地西北部个别年份立冬曾出现过早霜,更要早挖窖,免冻害。高原地区这时已是干季,湿度迅减,风速渐增,对森林火险必须高度警惕。
立冬也是属于我们二十四节气之一的节气,是在霜降之后的一个节气,那么关于立冬节气的特点和风俗是什么呢?以下是小编准备的一些立冬节气的特点和风俗有哪些,仅供参考。
1、忌日晒过长:过久的日晒会消减人的水五行,减少财运。在健康方面,会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
2、忌活动过剧:剧烈的运动过后心跳容易加速,血压升高,这个季节里特别容易发生危险。所以最好立冬过后一般人不要选择剧烈运动。
3、忌外出过早:冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,不仅外出最易引起感冒,而且阴气比较重,非上班人士最好选择上午10点以后到室外锻炼。上班人士注意添衣保暖,调节运势。
4、忌洗浴过长:冬天阴气比较重,立冬后洗浴过长会削减人的阳气,并且冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,所以不宜长时间泡在水里。
5、忌“小疾”不治:立冬后天气寒冷,人容易遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”,又是在冬季,必须及时治疗,以防患于未然。不要因为一时疏忽,就积累下老毛病。
立冬的传说
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
立冬节气的风俗习惯有哪些?马上就到立冬节气了,立冬是冬季的第一个节气,代表着冬天的开始。下面小编给大家带来关于立冬节气的风俗习惯有哪些,供大家参考,快来一起看看吧!
在初冬的季节很多人都容易出现感冒发烧等症状,这时人们的抵抗能力比较低,特别是老年人朋友一定要注意预防以下三种疾病。
1、中风
很多老年人都有高血压的症状,在寒冷的季节,身体还不能完全适应反倒让血压变的更高,这样就很容易发生中风的危险,而且中风是老年人的常见病、多发病。
因此,需要及早预防,切勿掉以轻心。预防要做好几件事:一要防寒保暖,留意天气的变化,注意添衣保暖勿受凉;二要适当补充营养,增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治,已有此病者要遵医嘱服药,不可擅自停药。
2、心梗
心肌梗塞也是老年人冬季的高发病。当人体受冷刺激后,由于血管收缩,导致心肌缺血缺氧,容易诱发心绞痛,若措施不力,会发生心肌梗塞死亡,这不是没有先例的,不可不防。除了重视防寒保暖外,室内温度适宜控制在18℃左右,外出不宜过久,并注意防风保暖,避免风寒交袭。平时可遵医服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物,以免突发意外。
3、流感
老人冬季感冒,说起来不算什么大毛病,但若治疗不及时,就容易诱发多种危及生命的并发症,如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道,老年人肺部感染的死亡率高达36%。故在寒冬季节,老年人要注意加强耐寒锻炼,调理好饮食,好每天用冷水洗脸,热水洗脚,以提高免疫力,防止流感发生。
中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,那么关于广东的中秋节风俗和传说有哪些呢?以下是小编准备的一些广东的中秋节有什么风俗和传说,仅供参考。
1. 月饼:中秋节最重要的传统食品就是月饼。在广东,人们会互相赠送各种口味和款式的月饼,如蛋黄莲蓉、五仁、豆沙等。月饼象征着团圆和美好的祝愿。
2. 水果礼盒:广东地区盛产各种新鲜水果,因此水果礼盒也是中秋送礼的常见选择。人们会选择当季的水果,如柚子、苹果、橙子等,装在精美的礼盒中赠送给亲友。
3. 茶叶:广东素有茶文化之地,在中秋节期间,人们也会送茶叶作为礼物。茶叶被视为典雅、健康的礼品,代表着平安和清净。
4. 糕点和糖果:除了月饼,人们还会互送一些糕点和糖果作为礼物。这些糕点和糖果可以是传统的广式点心,如凤梨酥、鸡蛋卷等,也可以是各种口味的糖果。
5. 礼品套装:一些商家会推出中秋节专属的礼品套装,其中包含月饼、茶叶、干果等多种礼品。这样的套装方便送礼者选择,并且更具礼品的面面俱到。
立冬,冬三月之始。立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始。立冬时节秋季作物全部收晒完毕,收藏入库。春耕夏耘,秋收冬藏,立冬是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年生活的兴旺如意。你知道哪些立冬的由来和节气风俗?
古人将二十四节气中的每个节气都等分为三,每五日为一候,从而以三候来描述每个节气的气候变化特点。立冬的三候为:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”
一候水始冰,二候地始冻,这两候直观地表现了立冬前后天气的变化情况。立冬是冬季的开始,这一时节北方的冷空气已经有了较强的实力,并逐渐向南方移动。水面开始结冰,土地也开始上冻,是这种气候变化最直观的表现。当然,二十四节气以及相应的物候,实际上主要是对我国古代北方地区气候状况的总结。对于长江以南地区,要到11月底才能有冬季的感觉。而珠三角地区,更接近亚热带气候,12月份依然比较温暖。
三候雉入大水为蜃,这一候就比较有意思了。雉是野鸡,也可以指大型的鸟类,而蜃则是大的蛤蜊。所谓秋收冬藏,立冬之后,古代的人们发现天上的大鸟都很少再见,同时海边的人们则发现海中开始出现大的蛤蜊。由于蛤蜊的花纹和雉的羽毛颜色有几分相似,于是古人就把这两者联系了起来,认为雉跑到水里变成了蜃。这其实也反映了古人对于天地之间生命循环往复,生生不息的一种认识。
立冬就会吃饺子的规矩,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。下面是小编为大家整理的立冬节气的传统风俗,希望对您有所帮助!
以增加热量为主
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果较好。
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的.食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
补充维生素
冬天是蔬菜的淡季,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等。
可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等,它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。
此外,选择白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等蔬菜,其中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。
要增苦少咸
冬天肾功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。
因此,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,如橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等,可适当食用。
不可盲目“进补”
需注意进补时,要使肠胃有个适应过程,建议可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择,如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能;小麦粥有养心除烦的作用;芝麻粥可益精养阴;萝卜粥可消食化痰;胡桃粥可养阴固精;茯苓粥可健脾养胃;大枣粥可益气养阴等。
冬泳是冬天冬天的习俗,祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。下面是小编为大家整理的关于立冬的风俗习惯,希望对您有所帮助!
立冬当天可以吃饺子、咸肉菜饭、膏滋、甘蔗、糍粑等食物。
吃饺子
立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至,中国古有“冬至节”的风俗。
吃咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料,使用砖砌的炉灶,以稻草为燃料,烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱,但它从来不缺少喜爱它的食客。
其实,吃咸肉菜饭还有另外一个意义,即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首,立冬后天气逐渐寒冷,最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾,能起到补肾的效果。但需要注意的是,高血压患者不宜过多吃盐。
吃膏滋
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州,一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉,在冬季烧汤喝,有补气活血助阳的功效。
通常每到立冬节气,苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊,为市民煎熬膏药,销售冬令滋补保健品。需要提醒的是,膏方千万不可“跟风”吃,讲究“一人一方”,先吃“开路方”试探性调补,做适当调整后再开正式药方。
喝草根汤
立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交。立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
吃糍粑
这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉,摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感谢他慷慨的给予。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
立冬了,标志着冬天到来了,冬天的到来说明一年到了年尾,你是否知道立冬来临了呢。这里给大家分享一些关于立冬的传统风俗和讲究,供大家参考。
吃饺子
谚语云:“十月一,立冬到,家家户户吃水饺。”在北方地区,立冬这一天饺子是必不可少的节日食品。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,因为饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。在京津地区,还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。
草根汤
在闽中地区,立冬俗称“交冬”,意为秋冬之交。每逢立冬日,家家户户要熬制草根汤。草根品种众多,配方也多种多样。一般就是将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制,香气浓郁,口味醇厚,油而不腻。
交冬糍
在漳州,立冬时节农家通常会做一种叫做“交冬糍”的'小吃。这种小吃是以糯米为主料,在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟,然后迅速放在石舀里舂,直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状,搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动,即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖,庆贺农作物的丰收,祈望来年生活过得更美好。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
吃甘蔗
在福建的潮汕地区,立冬要吃甘蔗。是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。在当地乡下还有劈蔗的游戏活动:参加者手握一根完整的甘蔗,把蔗节上的芽和气根削去,然后站到板凳上,左手按住蔗秆,使其稳立在地上;右手拿着刀,刀背朝着尾稍,比赛开始之后,迅速把刀口翻转过来,先完成者为胜。
吃生葱
南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。从养生学的角度看,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等等。直到现在,南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边。
“立冬”节气是冬季的第一个节气,每一个节气都有自己的特点和风俗,你知道立冬节气的特点和风俗有哪些吗?这里给大家分享一些关于立冬的特点和风俗介绍,供大家参考。
从气候上说,意味着风雨、湿度、气温等,自秋季向冬季转变的节点之上。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。
“立”是建立、开始的意思,“冬”是终了和万物收藏的意思。这个时候,大部分地区秋季的农作物都已收割完毕,需要进入储藏阶段。天气逐渐寒冷,动物们也开始准备过冬的食物,寻找冬眠的地方,好安稳地度过一个冬天。
冬季开始、万物收藏的意思。在此之后,万物开始进入冬眠时节,专心汲取养分、养精蓄锐,等待来年立春之后,能够更好地开花生长。
立冬是二十四节气之一,那么你对立冬这个节气有多少了解呢?你知道立冬的由来吗?立冬的风俗习惯又是什么呢?这里给大家分享一些关于立冬的由来和传统风俗,供大家参考。
1、白菜
冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实,达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜,别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。
2、生姜
生姜性热,味辛,有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。
3、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
4、白果/银杏
银杏素有“公孙树”的美称,因为它的生长周期长,树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分,古时因其外壳色白又称“银果”,形状与杏仁比较类似。因为稀罕,白果在宋代即是皇家的贡品,如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富,但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸,因此每日需要控制摄入量,并且最好是熟食。加在粥汤中同煮,是极好的补品之一,最简单的食用方法可以用微波炉加热,味道便已足够香美。
5、羊肉
在寒冬腊月里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体就很容易出现手足冰凉,气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。其中羊肉就符合了这样的进补原则,所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就会立刻温暖起来哦,一身的寒气也渐渐的消失。
立冬,是二十四节气中的第十九个节气,冬季的第一个节气,自此进入了冬季。由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷下面是小编精心推荐的立冬民间传统风俗介绍,仅供参考,欢迎阅读!
古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中,“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也。”意思是指一年的田间操作结束了,秋季作物全部收晒完毕,“粮入仓,菜入窖”,动物也已藏起来准备冬眠了。
立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬字面上来说是这样的,但是我国幅员辽阔,不同的地理位置,气候不一样,所以即使立冬了,有些地区气温依然很高。
狭义:立冬节气后就是冬天了。
立冬,是冬季的第一个节气,到了立冬节气就标志着冬季的正式建立。
广义:低于10°以下的气温
我国国境区域跨度大,就算除开华南沿海、青藏高原,其他地区也不是一同入冬的,古代以中原为尊,各种习俗也是由此传承,而二十四节气主要是根据黄淮地区设立,所以,入冬主要也是符合黄河、淮海一带的气候规律。而南方地区入冬稍晚。
立冬邀君同饮酒,愿你富贵荣华有;立冬请你共饮茶,祝你要啥就有啥;立冬你我同赏菊,事业辉煌尤金桔。这里给大家分享一些关于立冬的含义和风俗,供大家参考。
大部分地区:必吃饺子
在北方,凡是重要的节日都要吃饺子,而立冬是古代民间的“四时八节”之一,是享受丰收、休养生息的节气,更要以食物庆祝,尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子,其饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗,在天津河东“老天津卫”聚居地,人们吃倭瓜馅的饺子。
北京:涮羊肉
至于清代宫廷,立冬的规矩是吃涮羊肉,因羊肉属温补,有利五脏,五脏热了,自然就可以抵御冬季的寒冷,后来民间也热衷此道,如老北京的涮锅。除此之外立冬进补养身,还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果好的食物。
南京:吃生葱
南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
闽中:熬草根汤
立冬,闽中家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
漳州:吃交冬糍
立冬这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉,摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。
潮汕:吃甘蔗
广东的潮汕地区,甘蔗是“补冬”的食物,因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。
立冬已至,天气转凉;风飘雨落,提防感冒;亲朋好友,牢记心上;手机一响,祝福登场;天气无常,心暖洋洋。这里给大家分享一些关于立冬节气的特点和风俗,供大家参考。
一、吃饺子
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
二、贺冬亦称“拜冬”
在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。
三、冬泳
庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。
冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”,是冬泳人最喜爱的健身方式。“三浴”的好处已为人们所熟知,特别是在当前“文明病”流行情况下,江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等都十分有益,耐冷的程度要比冬季陆上其他体育项目强烈。
立冬是大家非常熟悉的节气,在这一天,季节更替正式进入到了冬天,但是这一天有很多注意的习俗,这其中就包括要吃什么都是有讲究的,下面是小编给大家带来的立冬风俗吃什么食物,希望能够帮到你哟!
1、立冬将至,送你一条带着我满怀祝福的神奇短信,请收藏。孤独时,给你一丝温暖;郁闷时,给你一缕快乐;劳累时,给你一抹轻松;分享时,给你一份开心。
2、不知不觉立冬就要来了,一定要记得出门多穿点衣服,注意防寒保暖,晚上盖好被子。愿我的问候带去层层暖意缕缕温情,围绕你滋润你温暖你。亲,多多保重哦!
3、我为你排忧,请收藏快乐;我为你解难,请收藏运气;我为你抚平不安,请收藏和气;我为你传递关怀,请收藏真心,并收藏祝福:天冷添衣,立冬快乐!
4、立冬至,寒气涨,问候挂心肠;勤锻炼,讲卫生,莫让疾病缠;加衣裳,注保暖,时时保健康;精神好,心情美,快乐又吉祥。祝立冬暖暖如意!
5、立冬已来到,天冷要知道,生活规律不乱套。阳光温暖照,不再心烦躁。冬装经常套,热水袋要常抱。见我祝福你微微笑,这样才能年轻又俊俏。
6、我把快乐送你,愿你无忧,请收藏;我把平安送你,愿你无事,请收藏;我把健康送你,愿你无痛,请收藏;我把祝福送你,愿你喜欢,请收藏。立冬快乐!
7、立冬来了,注意身体。天气再冷,莫忘联系。一条祝福,暖暖心意。若打喷嚏,我在想你。亲爱的朋友,立冬了,请保重身体!
8、时间在嘀嗒嘀嗒向前走,秋天在依依不舍挥挥手,冬天在兴高采烈招招手,我在认认真真把友情守。立冬了,请保重身体!
9、风摇晃,水苍茫,立冬已至天转凉,关心朋友思如裳。生活总是很匆忙,爱惜身体多保养。祝幸福更加绵长,快乐永存心房。立冬快乐!
10、一句问候,带着一丝温暖;一点关怀,带着真心一片;一句祝福,送你一生平安;立冬了,要注意保暖,别冻着,祝你快乐身体健!
11、立冬即将到,天气寒冷变,锻炼要加强,感冒才能防,饮食要卫生,莫让疾病追,半生食少沾,水产暂搁且,健康是关键,精神倍加好,立冬快乐过,心情比蜜甜。祝愿朋友立冬幸福安康!
12、天苍苍,野茫茫,立冬登场,天更凉;风萧萧,雨飞扬,流行感冒,要提防;好朋友,记心上,天气无常,注健康;问候来,手机响,逗你笑笑,喜洋洋。朋友,立冬了,愿你健康又吉祥!
13、光阴似箭,岁月如梭,立冬而至,喝水之前不忘加热,出门之前不忘加衣,工作之时不忘身体,睡觉之时不忘盖被,记住以上要点,冬给你展笑脸。
14、一场秋雨一场凉,天气变冷防着凉。多穿衣服防感冒,暖心健胃多喝汤。怕你立冬太大意,送条短信提醒你。保暖饮食很重要,祝你天天都健康。
15、风摇晃,水苍茫,立冬已至天转凉,关心朋友思如裳。生活总是很匆忙,爱惜身体多保养。祝幸福更加绵长,快乐永存心房。立冬快乐!
16、心愿里加着真诚,祈祷里装着情谊,问候里揣着关心,祝福里裹着关怀,立冬到了,天转寒,提示友人多添衣,防感冒,愿朋友你立冬快乐伴,健康随。
17、立冬到,送你满满的一便当水饺。健康作馅,快乐作皮,用满满的祝福把它包好,淡淡的幸福化作清甜的井水,浓浓的友情化作炙热的火焰,下锅,最后,可口的爱心水饺煮好了,记得趁热吃哦!
18、又是一年立冬时,愿冻住你的疾病烦恼,换以一生的健康无忧;愿冻住你的美丽容颜,保持永远的魅力无限;愿冻住我的问候祝福,伴你一世的幸福快乐。
19、寒风吹过,落叶飘零,冷雨淋过,千里冰冻。冬意来袭,冬思难诉,冬寒奈何,万里似墨。立冬时节,正是相思,遥把情寄,健康和美,愿君快乐!
20、立冬了,天冷了,祝福到了,心情好了;愿朋友们:降温了有新棉衣穿,下雪了有火炉抱,回家了有热腾腾的饭,感冒了有爱人朋友陪,立冬了有朋友的祝福相伴!
霜降已过,吹来寒意的凉风预示着冬天来了。二十四节气之立冬是冬天的第一个节气,本该是枝繁叶茂的树木,下面是小编整理的立冬的来历和风俗最新简介,希望能够帮助到大家。
相传在东汉末年,医圣张仲景在湖南为官,在他辞官归乡的时候,看到南阳的百姓们饥寒交迫,甚至都冻伤了两只耳朵。此时正是冬季,伤寒流行,许多百姓衣不蔽体的,张仲景于心不忍,就地搭建了一个医棚,收治这些穷人。他用一些羊肉、辣椒和驱寒的药材一起熬制,再用面皮包成耳朵的形状,煮熟后分给穷人吃,吃完后,大家的耳朵都治好了。后来每逢立冬和冬至,人们都会把面皮捏成耳朵形状,包上馅煮汤吃,久而久之,就成了现在立冬吃饺子的传统了。