为您找到与如何学做饭相关的共3个结果:
如果学做饭真正要入门,首先你需要一个决心。下厨和学习一样,需要研究,检索,比较,记录。你知道如何学做饭才好吃吗?下面百文网小编向大家介绍一下学做饭入门方法。
材料
【原料】五花肉400克,米饭200克,鸡蛋2个,油菜2棵
【配料】葱1根,姜1小块,蒜3瓣,花椒15粒,小米椒2个,八角粉1茶匙,五香粉1茶匙,桂皮1小块
【调料】生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油适量
做法
1、锅中放入洗净的五花肉,兑入清水,放入葱和姜片,焯水之后捞出;
2、将焯水好的五花肉切成小丁,鸡蛋煮熟后剥掉壳备用;
3、锅中热油,烧至5成热之后,放入姜末、蒜末、辣椒丁爆香;
4、放入五花肉丁,用中火慢慢煸炒至五花肉出油;
5、待五花肉表面变微焦,油分全都出来后加入生抽、老抽,再放入五香粉和八角粉;
6、倒入适量清水后转入砂锅,放入鸡蛋、桂皮、冰糖,大火烧开之后转小火煮40分钟;
7、煮至五花肉变酥软后开大火收汁,待汤汁收至浓稠后,撒上葱花即可;
8、锅中烧水,加入盐和麻油,放入油菜焯水,再捞出摆到米饭中,放上鸡蛋和卤肉即可开吃。
小诀窍
1、一定要将五花肉煸炒出油分,肥的部分才不会油腻,但也不可炒得太干,否则会影响口感。
2、收汁的时候不要收地太干,留一些汤汁淋在饭上会更好吃
做饭要想炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味。下面给大家分享一些关于小学生如何学做饭作文(完整版),希望能够对大家有所帮助。
在一个阳光明媚的早晨,我很早就醒了,发现妈妈没在她的屋子里,我去了很多地方,最后在厨房里找到了妈妈,我看到妈妈正在做饭。
我看了看很好奇,便和妈妈一起做饭,妈妈说:“你去切菜吧,我来做菜。”我答应了妈妈并且说:“等中午你要叫我做饭,而且我要自己做。”妈妈答应了我。
我听妈妈的话和妈妈一起切了菜,然后妈妈又把菜放到锅里,放了许多做菜的东西,就开始做了。做好了饭,我立即尝了尝,这道菜非常美味,我更加高兴了,等待着中午。
中午到了,妈妈带我一起做了饭,我们一起做的是卤面,我没让妈妈做,只让妈妈说了做饭的步骤,我自己做,但是我放盐太多了,所以吃的时候非常咸,我并没有灰心,我相信我自己。经过我的努力,我做的饭终于不甜也不咸了,非常可口,还很美味,我非常高兴。
相信大家都有这样的烦恼,想做得一手好菜,好的菜离不开好的调料,然后再是怎么去做一道菜,关键时刻还能为自己做一顿美食饱餐一顿,但是又苦于如何学做饭解决嘴馋,不用担心,下面为大家精心整理了关于新手 学做饭 的 方法 ,希望对你有所帮助,欢迎查阅。
榨菜蒸猪心
材料
榨菜,猪心,盐,酒,砂糖,生抽,姜丝,生粉
做法
1、猪心洗净切片,用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。
2、再放上榨菜,淋上生油,放锅里蒸十分钟左右便可食用。
炒面vs方便面
材料
炒方便面:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根
煮方便面:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个
配料:花生油少许,葱段,姜片,盐少许
做法
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
5、煮方便面。
6、番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅,倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
7、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
8、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
9、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
香菇肉馅酿豆腐
材料
主料:豆腐(南)400克,猪肋条肉(五花肉)150克,干香菇50克,
调料:小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,玉米淀粉10克
做法
1.将五花肉、香菇切成丁;
2.香葱切成葱花;
3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用;
4.将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅;
5.坐锅点火放植物油,油热放入酿好的豆腐煎熟;
6.倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀;
7.稍煮片刻后,倒入调好的淀粉水,待汁浓时出锅装盘。