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洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,做法简单,重点是具有很丰富的营养价值。以下是百文网小编收集整理的关于洋葱炒鸡蛋的做法,希望对你有帮助。
1:可以帮助刺激食欲,促进消化
因为洋葱含有葱蒜辣素,有着浓郁的香味,这种香气可以刺激胃酸分泌,从而增进食欲,这就是为什么洋葱炒鸡蛋诱惑着不少吃货的原因。
2:抗衰老
洋葱中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质,可以抑制自由基造成的老化现象,而且洋葱还能控制血糖,从而预防了AGE生成,起到了抗衰老的作用。
3:杀菌
洋葱搭配鸡蛋,可以凭着洋葱起到杀菌的作用,洋葱可以祛风寒,抵抗流感病毒,具有较强的杀菌作用。
4:增强免疫力
洋葱可以促进人体内部的新陈代谢,喜欢吃洋葱的人身体免疫力会相对来说更强一些,这是因为洋葱具有惊人的抗氧化性,足以提高身体的对外来细菌的抵抗能力。此外,洋葱可以增加机体的应变能力,促进身体多种代谢。
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种植盆栽洋葱,要用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质,从市面上买来洋葱鳞茎,然后将其埋入到盆土中即可,种植好后要浇一次水,在盆栽洋葱生长期要勤施薄肥,日常需要将其养护在阳光充足的地方,这样盆栽洋葱才能生长旺盛。
1.补充营养
洋葱是一种营养价值非常高的食材,它里面含有的维生素a和维生素b是非常丰富的,同时还含有大量的微量元素,比较常见的就是铁元素和钙元素,这些物质对身体是非常有益的。
2.促进代谢
通过吃洋葱还能够有效的提高身体的代谢能力。尤其是将洋葱制作成之后食用人体能够更好的吸收其营养成分,同时就可以提高身体各器官的功能,对促进身体代谢有着很好的效果。
3.杀菌
洋葱里面是含有辛辣素的,这种物质能够消灭身体内的多种细菌,其中里面含有的槲皮素能够有效的消灭人体内的白喉杆菌和阴道滴虫菌。对于金黄色葡萄球菌也有着很好的抑制效果,对身体有着很好的杀菌消炎作用。
4.预防心血管疾病
洋葱里面含有的钾元素非常的丰富,它能够有效的促进身体内钠盐的代谢。还可以帮助促进人体内肾上腺激素的分泌,对于预防高血压有着很好的效果。另外洋葱里面含有的柠檬酸以及微量的磷元素,可以加速身体内脂肪的分解和代谢,对于预防高血脂是很有作用的。另外洋葱里面含有的微量元素以,这样在一定程度上也能够预防心血管疾病。
金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口感鲜美。金针菇补肝、抗癌、益肠胃;鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。下面小编带你了解家常金针菇炒鸡蛋的做法,希望对你有帮助!
炒是使用最广泛的一种烹调方法,高温会使一部分营养流失,所以,金针菇炒鸡蛋时,不要炒太长时间,断生即可装盘。
韭菜能帮助维生素A的吸收,对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说,韭菜能补充维生素的不均衡,那么韭菜炒鸡蛋的做法都有哪些呢?接下来请跟着百文网小编了解吧。
1、补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
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红酒泡洋葱,越来越多的人意识到它对身体的好处有多大,所以就有很多人喜欢上了红酒泡洋葱。红酒泡洋葱的功效是什么呢?下面就跟着百文网小编一起来看看吧。
红酒泡洋葱方法一
材料
一瓶红酒750毫升,3个洋葱。
做法
1、洋葱选紫洋葱为最佳,如果没有用白洋葱也是不错的。
2、剥去洋葱的外皮,然后切成小块。
3、放入干净干燥的酒瓶里,倒入红酒。
4、放在阴凉处密封保存7天。
5、保存7天之后把它拿过来,然后将红酒过滤装瓶,洋葱另装,分别放在冰箱冷藏保存。
小诀窍
洋葱选紫洋葱为最佳,如果没有用白洋葱也是不错的。
红酒泡洋葱方法二
材料
洋葱,红酒。
做法
1、将1~2个洋葱洗净、剥皮、切丁、沥干备用。
2、把切好的洋葱,连同400~500ml的红酒一齐浸泡于玻璃容器中。
3、玻璃容器密封后,置于阴暗处2~3天。
4、洋葱红酒用网过滤后,即可饮用,其余置于冰箱保存。
饮用方法
1、每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右。
2、每日饮一至两次。
3、浸过酒的洋葱片一起食用更好。
4、不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。
5、若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。
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洋葱能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。那么洋葱炒菜做法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关洋葱炒菜做法资料,希望对你有帮助。
主料:南瓜半个,洋葱半个,盐适量,糖适量,蚝油少许,油少许,青椒少许。
食谱做法
1、南瓜处理好备用。
2、洋葱切好备用。
3、烧热锅放油烧油热,倒入南瓜翻炒匀放少许的水焖一下差不多熟了就倒入洋葱,青椒一起翻炒匀后,放点盐、蚝油、糖炒匀就装盘了。
洋葱能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是一种保健食物。那么洋葱炒菜椒做法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关洋葱炒菜椒做法资料,希望对你有帮助。
主料:哈密瓜适量,红洋葱适量,橙子半个(取汁),橄榄油2汤匙,盐1g。
食谱做法
1、食材大合照。
2、哈密瓜去皮切块,洋葱切小块。
食材倒入沙拉碗中,挤橙汁洒在食材上,加少许盐,倒入橄榄油拌匀即可装盘。
3、用薄荷叶做装饰。享用吧…。
小贴士
tip:洋葱要选用红洋葱,甜辣的口感。,没有白洋葱那么辣。
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。那么洋葱家常炒菜做法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关洋葱家常炒菜做法大全资料,希望对你有帮助。
主料:鲜瘦肉,洋葱,木耳,乌冬。辅料:盐,耗油,生粉,糖,芝麻油。
食谱做法
1、先把瘦肉洗净,切薄片,放入生粉,耗油,糖,盐少许腌制。
2、洋葱切好。
3、我买的是干木耳,所以要先用水泡一泡,然后切丝。
4、先烧开水,放入乌冬,煮2分钟捞出来,沥干。
5、先把腌制好的瘦肉翻炒几下,然后下洋葱跟木耳继续炒。吵的差不多要熟的时候,放入乌冬,加点鸡粉,盐少许,酱油,芝麻油,翻炒几下,就可以出锅了。
6、如果要颜色好看,可以不要木耳换成甜椒,个人喜欢吃木耳,所以没买那么多材料。
洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。那么洋葱蘑菇做菜做法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关洋葱蘑菇做菜做法资料,希望对你有帮助。
主料:猪肝一块,青椒1个,小红椒2个,青蒜1根。
食谱做法
1、一小个。洋葱切块。青椒切条。
2、姜丝。红椒。青蒜切好。
3、猪肝切片。加生抽。料酒。耗油。盐。有生粉的也可以用调好备用。
4、之后没有图片了。先热锅冷油爆姜丝炒猪肝。后加入红椒。青椒。青蒜爆香。火可调大。
5、加入洋葱翻炒后料酒。耗油。胡椒粉翻炒。 即可出锅。
英国作家罗伯特曾说:一旦洋葱从厨房里消失,人们的饮食将不再是一种乐趣,而在中国洋葱也成为很多地方不可或缺的蔬菜,洋葱里含有的成分对身体健康有很多好处,下面为大家介绍家常炒菜洋葱的做法大全
1、刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
2、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
3、抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。
4、增加骨密度
多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中的硫化物可以有促进骨骼发育,而且也可以有增加骨密度的作用,对于提高体质有好处,还可以增强免疫力。
生吃洋葱能够更好的保留当中的营养物质,有利于身体的健康。对于一些胃肠功能不好的患者,由于洋葱属于辛辣食物,可能会对胃肠道黏膜造成刺激。
1、抗菌杀菌
洋葱中含有抗菌能力极强的大蒜素,大蒜素不存在熟透了的洋葱中,只存在于生的,组织受到破碎的生洋葱中,所以可以将洋葱切成丝,拌沙拉或者夹饼或面包吃,此时大蒜素含量最高,抗菌能力最好。
2.、美容养颜
洋葱中含有丰富的维生素C,维生素C受热会破坏,熟洋葱中的维生素C基本已经完全破坏,失去了其原有的功效,生吃可以促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复的作用,使皮肤光洁、红润而富有弹性。
3、促进消化
洋葱中辛辣的味道,会因为煮熟而消失,只剩下甘甜的味道,这种辛辣的味道可以促进消化液的分泌,增加胃部张力,促进肠道蠕动,有促消化的作用。
4、保护心血管
洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血压粘度,防止血栓的形成,并且还含有儿茶酚胺,可以促进钠离子的排出,具有降压的作用,而含有的槲皮素可以降低高密度脂蛋白,防止动脉粥样硬化。
5、抗衰老
洋葱中含有的硒元素,是一种活性很强的抗氧化剂,能清除体内自由基,具有抗衰老的作用。
6、利于消化
生吃洋葱时,洋葱组织未经过加热处理,细胞壁很坚硬,会增加肠胃负担,不利于消化。熟吃破坏了细胞壁的结构,易于肠胃消化,不伤胃。
7、增加可食度
生洋葱的气味大多数人都接受不了,而煮熟的洋葱味道甘甜,刺激性气味几乎没有了,让人更容易接受,增加了可食度。
洋葱首先选择健康、饱满的洋葱种子,将其放在水中浸泡一段时间,然后捞出放在湿布上催芽。准备疏松、肥沃的土壤,栽种前可以在土壤中施加适量的有机肥,促进洋葱的生长。
用50℃温水浸种10分钟;或用40%福尔马林300倍液浸种3小时后,用清水冲洗干净;或用0.3%的35%甲霜灵拌种剂拌种。
1、洋葱霜霉病:洋葱种子用50℃温水浸种25分钟,浸后放入冷水中降温,晾干后播种。
洋葱鳞茎繁殖的,可将鳞茎放在45℃温水中浸90分钟,浸后放入冷水中降温,晾干后栽种。
2、炭疽病、黑斑病:洋葱种子用300倍的40%福尔马林移释液浸3小时,浸后用清水洗净,晾干后播种。
用洋葱鳞茎繁殖的,可将鳞茎放入40~45℃温水中浸90分钟,在冷水中散热,晾干后栽种。
3、黑粉病:洋葱种子可用50%克菌丹可湿性粉剂或50%六氯代苯粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种,方法是1份药与4份种子拌匀。
4、茎线虫病:鳞茎在45℃温水中浸1.5小时,或在43.5℃温水中浸2小时,浸后用冷水散热,晾干后栽种。
5、紫斑病:洋葱种子用300倍的40%福尔马林稀释液浸3小时,浸后用清水洗净,晾干后播种。
洋葱鳞茎在45℃温水中浸90分钟,捞出后在冷水中降温,晾干后栽种。
洋葱适合什么时候种植:适宜的定植期在10月中下旬~11月上旬,定植前幼苗有叶片3~5片,株高15~20厘米,假茎粗0.5~0.7厘米,为适宜的苗龄。
1、降胆固醇,软化血管:洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高,并使纤维蛋白溶解活性下降,对动脉硬化的预防有一定作用;
2、益胃利肠,增加分泌:洋葱可提高胃肠道张力,增加消化液分泌,发生肠无力症及非痢疾性肠炎时适当食用有益;
3、抗寒杀菌,抑制病毒:洋葱所含辛香辣味油脂性挥发物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒,有一定的杀菌作用,水剂可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、滴虫等;
4、提神醒脑:洋葱有一定提神作用,供给脑细胞热能,神志委顿患者适宜食用。
经常吃洋葱的好处和坏处?洋葱通常情况下能够起到开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂等好处,但是洋葱不是适合所有人使用,也有一定坏处,适当吃一些洋葱,从中医食疗的角度上,洋葱还可以起到健胃理气的作用.
洋葱生吃、熟吃均有一定的好处,都具有较高的营养价值,因此可根据个人喜好进行选择,但如果是胃肠功能较弱的人群,可尽量避免生吃,以减少胃肠道不适。
一般情况下,建议可用调味品配合其他蔬菜调味后生吃洋葱。洋葱属于常见菜品,味道辛辣,含有较多的营养物质,其中含有维生素、纤维素,以及锌、硒等多种矿物质,生吃能够较好的保留其中的营养物质,适量食用有益于人体健康。
但是对于胃肠功能不好的人群来说,建议尽量将洋葱熟制后再食用。烹制后的洋葱辛辣程度有所降低,利于食用,还能够减少对胃肠道黏膜的刺激,以免引起腹胀、腹痛等不适情况。同时熟制还能够较好的激发洋葱的特殊气味,从而增进食欲,而膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,以改善消化功能。
洋葱中含有的较多营养物质,因此若喜食洋葱,可在日常生活中搭配各种蔬菜一起生吃或熟吃,以保证营养的全面摄入。
洋葱可以去除甲醛吗?洋葱是不能去除甲醛的。 虽然洋葱能够掩盖气味但是洋葱没有具备吸收甲醛的能力,在室内放置洋葱,可以用来掩盖甲醛的一个刺激性味道。
1、理气和胃:洋葱中含有丰富的挥发性芳香油和镁离子,具有理气解郁的作用,同时洋葱入胃经,食用可以促进胃部健康,含有的芳香物质、碳水化合物等成分,可以促进胃酸的分泌,具有很好的促进消化的作用。
2、祛寒暖身:洋葱性温,食用可以去除身体中的寒凉之气,味辛,含有一定的挥发性物质,食用可以促进血液循环,有暖身的作用。
3、杀菌防感冒:洋葱中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物、挥发性芳香精油都具有一定的杀菌的作用,常见的如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等都有杀灭的作用,还可以抑制感冒病毒侵染人体。
洋葱可以降血糖吗?洋葱可以降血糖。洋葱作为蔬菜,其糖分含量相对较少,作为糖尿病患者的优质食物,其中氨基酸、蛋白质等成分可以有效补充人体每日所需的营养物质。
洋葱适宜的种植时间是每年的9月~10月,这个时间段大部分的地区气温都比较凉爽,洋葱的发芽率高。但不同地区种植时间是有差异的,东北地区一般是春季土壤融化之后直接播种,南方地区一般是秋季9月中下旬播种育苗,华北地区一般是9月上旬育苗。
洋葱是不是高嘌呤食物?洋葱属于一种低嘌呤的食物,每100克洋葱中有3.5毫克左右的嘌呤,而除了洋葱的嘌呤比较低,各种新鲜的蔬菜以及水果,含嘌呤通常也是比较低的。
1、佳木斯地区:于2月下旬播种育苗(采用温室育苗),在4月下旬~5月下旬定植,7月下旬~8月上旬收获。
2、哈尔滨地区:于3月上中旬播种育苗(采用温室育苗),在4月下旬定植,9月上旬收获。或于8月5~10日播种育苗(采用幼苗沟藏越冬),在4月下旬定植,9月上旬收获。
3、长春地区:于8月10~20日播种育苗(采用露地育苗,贮藏越冬),在4月上旬定植,7月中旬收获。
4、沈阳地区:于2月中旬播种育苗(采用保护地育苗),在4月中旬定植,7月中下旬收获。或于8月20~25日播种育苗(苗床覆盖或贮藏越冬),在3月下旬~4月上旬定植,7月中旬收获。
5、大连地区:于9月上旬播种育苗(采用苗床覆盖越冬),在3月下旬定植,7月上旬收获。
6、西安地区:于9月上旬播种育苗,在11月上中旬定植,6月中旬收获。
7、兰州地区:于9月上旬播种育苗,在3月下旬~4月上旬定植,7月下旬收获。
8、平凉地区:于9月上旬播种育苗,在5月上旬定植,7月下旬~8月上旬收获。
9、酒泉地区:于3月上旬~4月上旬采用直播种植,在8月下旬~9月上旬收获。
10、银川地区:于3月上旬采用直播播种,在9月收获。
11、西宁地区:于2月中下旬播种育苗,在4月中下旬定植,9月上旬收获。
12、石河子地区:于4月中下旬采用直播播种,在9月上中旬收获。
13、拉萨地区:于7月中下旬播种育苗(采用苗床覆盖越冬),在4月上旬定植,10月上中旬收获。或于10月中旬播种育苗(采用阳畦育苗),在4月上旬定植,10月上中旬收获。
14、呼和浩特地区:于3月下旬播种育苗(采用温室育苗),在5月中下旬定植,8月上旬收获。
15、赤峰地区:于8月上中旬播种育苗(采用幼苗沟藏越冬),在4月上旬定植,7月下旬~8月上旬收获。
16、北京地区:于8月25日左右播种育苗,在10月中旬或3月下旬定植,6月下旬收获。
17、天津地区:于8月下旬播种育苗,在10月下旬~11月上旬定植,6月下旬收获。
18、石家庄地区:于8月25日~9月5日播种育苗,在11月下旬~11月中旬定植,6月下旬~7月上旬收获。
19、承德地区:于8月下旬播种育苗(采用苗床覆盖越冬),在3月中下旬定植,7月上旬收获。
20、太原地区:于9月上旬播种育苗(苗床覆盖越冬),在3月上中旬定植,7月下旬收获。
21、郑州地区:于8月下旬~9月上旬播种育苗,在10月下旬~11月上旬定植,6月上中旬收获。
22、济南地区:于9月上旬播种育苗,在10月下旬~11月上旬定植,6月中下旬收获。
23、南京地区:于9月中旬~9月下旬播种育苗,在11月下旬定植,5月中下旬收获。
24、杭州地区:于9月下旬播种育苗,在12月上旬定植,5月上中旬收获。
25、九江地区:于9月中下旬播种育苗,在11月上旬~12月中旬定植,5月收获。
26、昆明地区:于9月下旬播种育苗,在11月上旬定植,5月上旬收获。
27、重庆地区:于9月中旬播种育苗,在11月中下旬定植,5月中下旬收获。
28、福州地区:于10月播种育苗,在苗龄40~50天定植,3月上旬收获。
29、广州地区:于7~9月播种育苗,在苗龄45~60天定植,1~4月收获。
30、台湾地区:于8月下旬~10月上旬播种育苗,在苗龄35~45天定植,2月下旬~3月中旬收获。
洋葱一般是几月种植的?洋葱一般在秋季种植,适合在8月种植。这个季节,气温比较凉爽,适合洋葱的生长发育。最晚也不应该在11月份种,然后天气冷不适合洋葱的生长。种植时,多以播种的方式完成。
1、浇水:洋葱种植约20天后进入幼苗缓慢期,此时不能大量浇水,浇水过多会降低地面温度,使幼苗缓慢。同时,新根尚未发芽,不能缺水。在这个阶段,洋葱的浇水次数较多,每次浇水次数较少。原则是不要使幼苗枯萎,不要使地面干燥,以促进幼苗的快速生根。
2、施肥:洋葱每亩需要氮13-15公斤、磷8-10公斤、钾10-12公斤,避免氮肥过多。春播洋葱幼苗出土前后,应保持土壤湿润,经常浇水,经常耕作。在叶生长和鳞茎膨胀期,应及时施肥和浇水。磷酸二铵每亩15公斤,磷酸二铵20公斤,硫酸钾3-5公斤。
3、松土:疏松土有利于洋葱根系的发育和鳞茎的膨胀。一般苗期为3-4次,每次浇水后结合,茎叶生长期为2-3次,植株封垄后停止中耕。中耕深度应在3cm左右,植株应浅,远离植株应深。
4、除苗:对于早期抽苗的洋葱,在花球形成前,从芽的下部切除,或从芽分开,从上到下撕裂两片,防止开花消耗营养,促进侧芽生长,形成更丰富的鳞茎,同时及时喷洒果实。实践证明,对于早期抽苗的植物,在采取除苗措施后,仍能获得一定的产量。