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鲍鱼其实并非是鱼,而是跟田螺之类的产品沾亲带故。自古被人们视为“海味养生珍品之冠”,鲍鱼的功效与作用更是对人体的健康有着很强的滋补作用,深受人们的喜爱。下面就由小编为大家介绍下鲍鱼的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。
鲍鱼同鱼类毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故,据考证:盾鱼,因鲍叔牙爱吃,而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。
鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。它肉质鲜美,营养丰富。"鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名食用鲍。由于天然产量很少,因此价格昂贵,南非海域最纯净,南非鲍鱼最稀少,臻味牌鲍鱼是正宗南非原产地的,现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功,当然人工养殖的肯定没有天然鲍鱼好。
1、提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
鲍鱼的功效与作用
3、促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4、药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;
2、 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼的清洗方法是什么素有“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼好吃,洗起来也不是很麻烦,那么鲍鱼怎么洗?前全世界的鲍鱼品种约达100余种,大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程,略有差异。下面我们来看看各种鲍鱼是怎么洗的。
新鲜鲍鱼:
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
罐头鲍鱼:
罐头鲍鱼是熟的,切成薄片是一道上好的冷荤,若是配上罐头龙须菜,便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼,能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃,像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种,各有千秋。日本的鲍鱼小些,颜色淡—些,一罐可能有三五个还不止。质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销,品质不齐。
干鲍鱼:
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成,是海鲜里徊当名贵的美味,其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中,以网鲍为首,其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调,以保存它的鲜美原味。
处理方法:
1、活鲍鱼的清洗方法之将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、活鲍鱼的清洗方法之取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
3、活鲍鱼的清洗方法之将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、活鲍鱼的清洗方法之洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、活鲍鱼的清洗方法之于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。
6、活鲍鱼的清洗方法之第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
说到鲍鱼,很多人都会觉得这是只有去高级大饭店才能吃到的东西.没错,鲍鱼确实是个好东西,经常吃鲍鱼能够帮助身体补充很多营养,下面就由小编讲解一下鲍鱼的功效和作用,希望大家喜欢。
这个鲍鱼是一种非常好吃的食材,特别是野生的鲍鱼,营养更加丰富。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个鲍鱼的营养价值以及这个鲍鱼的挑选方法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
鲍鱼补而不燥,养肝明目。自古被人们视为“海味珍品之冠”,素有“一口鲍鱼一口金” 之说。
欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。
干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。
冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。
新鲜鲍鱼则需尽快食用,不易久存。
从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。而劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似 “马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。国外以日本、朝鲜、美国、墨西哥和澳大利亚出产较多,澳大利亚多制成鲍鱼罐头。进口货分紫鲍和明鲍两种,紫鲍较好,国产的统称为鲍鱼或鲍脯,质量以金黄色质厚者为最佳。鲜鲍有马蹄鲍、栗子鲍、珠子鲍等。
一听到鲍鱼汁,心生感叹,鲍鱼这东西可是平常人家不会买来做的,用鲍鱼汁做调味,有点太奢侈了吧。其实现在超市里有卖袋装浓缩鲍鱼高汤料,做菜时事先冲一下就可以了。”
介绍说可以用豆浆机来打碎黄豆做豆腐,原来豆浆机还有做豆腐的用途。
新鲜黄豆磨成豆浆后蒸成豆腐,可以下油锅做成鲍鱼汁豆腐,也可以放上些咸肉片在豆腐上,然后清水蒸,蒸的时候别忘了先在豆腐上撒上盐,蒸好后加点葱花,碧绿的白玉豆腐加上咸肉香,光是颜色就让人胃口大开。十分钟工夫就做好了“鲍鱼汁豆腐”,原料简单,制作方便,而且独具心思,香、嫩、滑爽,是家里就可以做的创新粤菜。
步骤一:把磨好的豆浆煮熟后加入牛奶和鸡蛋搅匀,每500g黄豆加入250g鸡蛋和5只鸡蛋。如果用的是现买豆腐,最好选用中嫩豆腐或玉脂豆腐。
步骤二:配料是少许灵汁菇、青豆粒和红萝卜片,调好的豆浆蒸25分钟就可
以凝结成豆腐,然后马上放入冰水中冰镇15分钟左右,让豆腐保持嫩度,防止老化。
步骤三:豆腐切成条状后放入油中炸,切记要用大火炸,否则豆腐很难成型。当豆腐炸成金黄色后取出,油中放入辅料稍许捞一下。
步骤四:把鲍鱼高汤料调好后倒入热锅中,放入炸好的豆腐和其他辅料一起轻轻翻炒。大约3分钟后,放入盐、糖、生抽、蚝油等调味料,最后勾芡出锅。
1.用豆浆机磨黄豆的时候不要放太多水,要保证豆浆的浓度,才能使蒸好的豆腐更加香浓。
2.豆浆做好后要煮开,因为没有煮过的生豆浆对身体有坏处,大火煮开后再小火煮一会。
3.豆浆加入鸡蛋和牛奶后蒸25分就可以了,然后要用冰水镇15分钟,防止豆腐老化。
4.鲍鱼汁用水调匀后下锅,放入豆腐和其他辅料煮3分钟就可,不宜煮太久。
5.家里用的“鲍汁高汤料”味道偏淡,和豆腐一起煮的时候再放些鸡精和蚝油可以入味。
6.如果怕麻烦,也可以选市场上的中嫩豆腐,炸的时候拍少许生粉,可以帮助定型。
鲍鱼属于一种名贵的海鲜食材,具有很高的营养价值。随着生活水平的提高,鲍鱼不仅仅出现在饭店里,很多人也都开始买鲍鱼回家自己做,那么鲍鱼应该怎么储存呢。
都可以。鲍鱼属于海鲜产品,所以新鲜期不长,一般很快就会发生腐败,所以如果是用冰箱来进行冷冻冷藏的话,可以延长保质期的时间。但是放进冷冻和冷藏是有不同效果的。首先,放进冷冻层的鲍鱼,保质期会延长1个月左右,但是冰晶可能会破坏细胞,导致口感变得不是很新鲜,营养也会出现流失的状况,而且放太久的话,也会有感染细菌的风险。如果是冷藏保存的话,保存时间大约是2~4天,而且可以保留住鲍鱼的鲜美,只是保存的时间不会很长。
根据具体情况而定。
1.如果是放在冰箱里,而且没有异味的话,是可以吃的,但是需要加热,不要吃生冷的食物,尤其是海鲜,因为海鲜性寒,又是放进了冰箱保存,如果不加热食用可能会有腹痛腹泻的危险,而且可能隔夜也会有一定的细菌滋长,还是建议加热食用。
2.如果是在常温下存放了一夜的话,是不建议食用的,因为海鲜是非常容易受到细菌等微生物入侵的,导致变质,如果没有异味的话,也是不建议食用,因为细菌是很难被肉眼所观察出来的。
鲜鲍鱼变硬一般鲍鱼的肉质是十分软滑的,而且色泽光亮,如果鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况,多考虑鲍鱼已经死亡,细胞失去了活力,新鲜度较差,而且非常不健康。
熟鲍鱼变硬鲍鱼肉质细嫩,是很容易熟的,蒸煮时间不宜过长,如果蒸煮时间过长,其中的水分流失,就会导致鲍鱼的肉质变硬,变柴,口感相对较差。
如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况,一般就不建议食用了,因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜了,其中还有可能已经滋生了大量的细菌,人体食用后可能会引起身体不适。如果是鲍鱼蒸煮时间过久而导致鲍鱼变硬,那么还是可以继续食用的,只是相对来说,鲍鱼的口感会比较差,但是对身体并不会产生不利影响。
鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,下面就由小编为大家介绍下鲍鱼的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。
2、鲍鱼同鱼类毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故,据考证:盾鱼,因鲍叔牙爱吃,而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。
3、鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。它肉质鲜美,营养丰富。"鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名食用鲍。由于天然产量很少,因此价格昂贵,南非海域最纯净,南非鲍鱼最稀少,臻味牌鲍鱼是正宗南非原产地的,现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功,当然人工养殖的肯定没有天然鲍鱼好。
1、提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4、药用价值鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
鲍鱼是中国传统的名贵食材,大家喜欢吃鲍鱼吗?下面就由小编为大家介绍下鲍鱼的功效和作用以及鲍鱼的相关知识,希望可以帮到大家哦。
材料:鲍8只,老母鸡0.5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉。
做法:
1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。
2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦 可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。
3、瑶柱一把,火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时 关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味 自然就出来了。
4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用 沙锅来做)。
5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火 再焖。
6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生 粉勾芡淋在上面。
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时,将干鲍鱼四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质,然后先蒸后炖。
2、“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握,火候不够则味腥,过火则肉质变韧发硬;所以,鲍鱼非常注重调味的得法,浓淡的适宜,否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。
而劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多。
市面所见的鲍鱼,分为鲜鲍和干鲍两种。鲜鲍色白,售价便宜。干鲍经特别晒干处理,体积缩小,售价较高。干鲍呈绯红色,鲜味较浓郁,而鲜鲍则较为清淡。世界上制作干鲍的技术以日本为最高,且多为家族式经营。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。
材料:制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单,鲍鱼按照个人喜好选择就行,土豆,鸡精,料酒 ,盐,糖,大料,花椒,辣椒,葱姜可以适量多一些。
做法:
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。
4、土豆翻炒,加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟,即可。
鲍鱼营养丰富,每 100g干品中含蛋白质 64g,脂肪 2g,糖类 3g,同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰富。研究发现,鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能,同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用,对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用,这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%~50%,远高于一般鱼贝类。研究发现表明,胶原蛋白含有多种生物活性肽,具有很好的生理功能,如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外,肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。据报道,夏季鲍鱼质地之所以比冬季柔软,是因为夏季鲍鱼中胶原蛋白含量比较低的缘故。对鲍鱼的热处理可以发现,鲍鱼的硬度随着胶原蛋白的流失而逐渐下降,两者呈线性关系(r=0.82)。
鲍鱼味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。
还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。真可谓是上等的养生珍品啊!
一般人均可食用
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用 鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧 或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。 点击下页查看>>>鲍鱼的家常做法
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材料:新鲜小鲍鱼8个,肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮少许,八角少许,红烧酱 油,老抽(上色用),料酒,糖,香油。
做法:
1、排骨冲洗干净。
2、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球 将旁边的沉污刷洗干净。
3、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断。
4、排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫。
5、生姜切丝、大葱切大块。
6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表 面微焦。
7、加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下。
8、倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮。
9、移入高压锅,大火烧开转小火20分钟。
10、重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁。
11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可。
材料:鲍鱼,姜,葱,酱油
做法:
1、其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。
2、再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油。
3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。
4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油 (可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了。
大家在生活中应该都听说过或者吃过鲍鱼吧,但是你了解鲍鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟鲍鱼生长在哪里呢,以及鲍鱼主要产自哪里呢,跟着小编我们一起来学习吧。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域,摄食海藻和浮游生物为生。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是着名的食用鲍。
太平洋东岸,北起阿拉斯加,向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布;太平洋西岸,北起勘察加半岛,沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛,印度尼西亚,至澳大利亚、新西兰,再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布;但是夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。印度洋周围,沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾,向南沿非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加,直至好望角也有鲍鱼的分布,以非洲南端海区的产量为多。
鲍鱼的种类以色分类:
1.青边饱:唇边呈绿色,肉质细嫩,味道浓郁,多以冰冻鲍或熬汤之用。
2.黑边饱:唇边是黑色,此鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售,肉质香糯粘牙。
3.棕边鲍:唇边呈棕色,因其味浓色重成名,多作干鲍之用。
鲍鱼是中国传统的昂贵食品。它的肉质鲜嫩,美味,营养丰富,具有很高的药用价值,因此一直受到大家的喜爱。目前,5-6头鲍鱼的价格为每公斤190-200元,13头鲍鱼的价格为每公斤140-150元。预计鲍鱼的市场价格将在短期内继续上涨,稳定或小幅波动的可能性将成为未来期间价格趋势的主流。
我们经常听到的几头鲍鱼其实就是形容鲍鱼的个头,鲍鱼是以斤为标准计算,在同一品种的情况下,一斤称出来多少个就是几头,那么鲍鱼是头多好还是头少好呢。
头越少越好。“头”是鲍鱼的计算单位,而头数就是指的一斤鲍鱼中鲍鱼的数量,比如说,一斤如果有两只,那么就是两头鲍,如果一斤鲍鱼有四只,那么就是四头鲍,数量越少,代表鲍鱼的个头越大,其营养成分也就越多,营养价值越高,当然,鲍鱼的价格也会越昂贵。一般来说,鲍鱼的头越少越好。
4头的鲍鱼最好。虽然说鲍鱼的头数越少越好,但是俗话说“千金难买两头鲍”,目前市场上可以见到的最大的干鲍鱼是4头的网鲍,而且数量非常少,更不用说两头鲍和一头鲍了。除了大小之外,鲍鱼的年龄也是评判鲍鱼的优劣之一,一般来说,鲍鱼的年限越久,口感越佳,营养越丰富。
吃鲍鱼其实主要是吃它的足部。一般除了鲍鱼的外壳和内脏,其他部位都是能吃的,而鲍鱼中的肉质大部分都属于它的肌肉和腹足,呈现灰褐色,鲍鱼正是用腹足来附着在岩石上面的,因此这部分肥厚的肉质其实就是鲍鱼的足部,也是我们主要吃的部位。
能吃,但不建议吃。鲍鱼是素食动物,它里面的黑色、绿色内脏部位,其实是一些吃进去的海带、龙须菜等藻类,因此我们也能吃。但是内脏中这里面含有一些脏东西和有毒的感光色素,吃了之后容易引起过敏,而且内脏也非常腥,因此吃的时候还是建议去除比较好。
鲍鱼果营养也十分丰富,长期食用可以健脑、益脑,鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。来跟小编一起学习鲍鱼果选购窍门吧!
鲍鱼果”是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授介绍,鲍鱼果比核桃更香,原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高,有高血压、脑血管病等慢性病的患者,适当吃点可以对病情起到缓解作用。
此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。
1、健脑作用
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。
2、补养作用
鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆
鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。
4、解酒护肝
研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。
鲍鱼果比核桃更香,原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高,有高血压、脑血管病等慢性病的患者,适当吃点可以对病情起到缓解作用。
此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果的丰富营养能够为老人和小孩提供优质的营养基础,但是由于鲍鱼果的油脂过重,肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃,以免鲍鱼果的油脂在体内起到反作用。在食用鲍鱼果的时候,一定要根据自身的身体状况来决定食用量,切记一次吃过多的鲍鱼果,导致消化不良。
鲍鱼果外形特别像鲍鱼,所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润,有香气,吃起来酥脆可口,特别香美,回味香浓;营养丰富,含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪,百分之四十一是单元不饱和脂肪,百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
但是想要没买到好的鲍鱼果还是要注意一些细节的。由于鲍鱼果的木质果壳太厚,所以我们在购买的时候一定要注意果壳的开口度,如果开口太小,很有可能在制作成熟食的时候不入味。其次,购买时一定要清楚是否含有杂质,保存鲍鱼果的容器是否防潮,并且询问店主的进货时间,避免买到过期的鲍鱼果。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼(Abalone),同鱼类毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。由于天然产量很少,因此价格昂贵。现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功。
主料:鲍鱼:6只
配料:油菜芯一把
做法步骤:
1、鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少;
2、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉;
3、冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了,在鲍鱼肉上交叉打花刀,葱姜蒜分别剁碎备用;
4、鲍鱼放回壳中,在上面撒葱姜末,均匀淋入少许蒸鱼豉油,冷水上锅,开锅后立刻关火,焖几分钟就好;
5、将油菜心放入开水锅中焯熟,水中加入一小勺盐和几滴油,焯好后捞出沥干水分,摆在盘中,将蒸好的鲍鱼也摆入;
6、锅中少许油,油热后下蒜末爆香,加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁,关火后撒在蒸好的鲍鱼上面即可。
原料:鲍鱼7个、姜3片、小米辣椒适量、永川豆豉2汤匙、香葱2棵、蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙。
做法:
1、鲍鱼洗刷干净,煮锅里放入少许姜片,烧开水,将鲍鱼放入煮2分钟后捞出,离壳去内脏,然后切十字花刀。
2、小米辣切小圈,永川豆豉洗净剁碎,香葱和蒜切末。
3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。
4、放入鲍鱼,然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可。
1?鲍鱼浸泡和清洗干净后,一定要用砂锅和砂煲进行发制,这样才能保持鲍鱼的鲜美度。
2?砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子,以防鲍鱼巴锅和烧煳。
3?煨煲鲍鱼时一定要用小火,以免汤汁溢出和烧干。
4?鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够,这样才能使鲍鱼涨透回软。
5?顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一,顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。因此制作顶汤时,一是要将原料的血水汆净,二是熬制要够时间,三是要将汤汁过滤干净。
素有“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼好吃,洗起来也不是很麻烦,那么冻鲍鱼怎么洗?前全世界的鲍鱼品种约达100余种,大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程,略有差异。那么具体应该怎么洗呢?随着网小编去了解一下吧!
特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。
原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
原料: 鲍鱼
葱,姜,干辣椒(我比较喜欢辣,不喜欢的朋友可以不加)
佐料:糖+生抽 拌好,口味自己可以调
做法:鲍鱼切片(横切竖切都可以,看你喜欢。。。)。切片后洗净, 用开水过一下,这样的做法是为了炒的时候不会出水。
起油锅,姜葱辣椒,然后放鲍鱼炒,放佐料
注意时间,鲍鱼容易老,一收汁就可以 起锅了。
熬鲍鱼用高级蚝油(李锦记金标蚝油)加上母鸡、猪骨头和火腿熬制的汤汁就最好了,无论干鲍鲜鲍或冰冻鲍都可以用这个汁来炮制,前提是鲍鱼要够大,火要非常弱,并且应该用沙锅熬制而不能用不锈钢锅或铁锅。
鲍鱼本身是无味的,鲍鱼的味道好不好一是火候二是鲍汁;
鲍汁很多人认为一定非要鲍鱼才可以,其实不然,鲍汁的主要成份是:鸡肉、火腿、猪皮(也可以用猪脚)等,至于鲍鱼其实放不放都无所谓。
鲜鲍鱼何干鲍鱼的质地很不相同,基本是两种食物。
鲜鲍鱼在高温下,质地会有从爽脆(3分钟内)到坚韧(三小时内)到松软的过程。所以只有两种吃法,一是生的或者快火半生的吃法,二是二长时间烹调。
干鲍鱼质地坚硬,煮后质地绵软有粘性。口感有点像放冷的年糕。其实不太好吃。
私下认为,半生不熟的爽脆鲍鱼,是最好的吃法。
冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,若烹饪功夫不错的话,也可以煨制方法处理。
1冻鲍解冻可用微波炉,也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净,除净黏液。然后用刀面或木棒敲拍两面,使肉质松软,改刀后加入嫩肉粉,酒,淀粉等静置2小时后用于滑炒。
2最简单的:鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。可以做浓汁鲍鱼。化冻洗干净,加高汤在锅里煮熟。另起锅放油,葱姜蒜沫爆香,放入带高汤的鲍鱼,加点火腿丁香菇和西兰花,为了好看可以放少许酱油或味极鲜,然后加水淀粉勾芡出锅即可!也可以改良如下:鲍鱼切小丁,放高汤锅里煮熟。另起锅爆香,放入鲍鱼丁、香菇、西兰花、泡好的百合,点一点味极鲜,加点水淀粉勾芡点香油,加点香菜沫出锅。
冻鲍鱼的做法:
“鲍鱼果”是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,素有“百香果”、“果汁之王”之美称,下面就由小编为大家介绍下鲍鱼果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鲍鱼果酥饼
材料:坚果30克,黑芝麻30克,黄油60克,细砂糖40克,香草精1/2t,全蛋20克,低筋面粉140克,泡打粉1/2t,小麦胚芽10克
做法1.黄油室温软化;加入细砂糖;香草精搅拌均匀,加入蛋液用搅拌机快速打发;
2.蛋液一点一点加,打至呈均匀奶糊状即可;
3.泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团;
4.接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌;
5.慢慢捏成面团;
6.入保鲜袋,捏成粗细均匀的圆柱体,冷冻半小时;
7.烤盘刷油,讲6切成5-6MM厚的片平铺上去,预热烤箱,175度烤大约30分钟
一、“鲍鱼果”即“巴西栗”的种子(不是果实,因而称干果也仅从食用方面合适)。巴西栗也叫巴西坚果,产于巴西的热带雨林中,营养丰富,国际贸易量相当大,据介绍确实被称为“坚果之王”,所以这一说法比较可信。
二、“鲍鱼果”产自美国,我国福建、台湾也都有生产。
三、“鲍鱼果”也叫沙漠果,产于沙漠地区,我国新疆有产。
1、健脑作用:
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。
2、补养作用:
鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆:
鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。
4、解酒护肝:
研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。
鲍鱼
鸭心营养丰富,对于猫咪的心脏保健有很好的功效,也是做菜十分入味的佳肴,另外,今天这道大餐中还含有鲍鱼这种大补物质,我们知道,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,可谓鲍鱼营养价值极高,所以此道猫饭,可谓豪华,乃猫饭之上品。
适合宠物:猫咪
材料准备:
操作步骤:
1、牛肉,鸡翅中,鸭心鲍鱼,砂锅炖,大火3.5小时,分两锅。
2、肉汤倒出来煮菜叶碎
3、牛肉,鸭心,鲍鱼用料理机打碎
4、鸡翅中脱骨,用刀碎块。
5、最后统统倒入肉汤锅里,就大功告成了
温馨提示:
1、打碎时,一部分肉用料理机打碎,一部用刀切,可以省时,还让猫饭有嚼头
2、软体动物的肉有的猫吃了会消化不良,带壳类的水产富含牛磺酸,一般可以鱼或是贝壳类的水产作为补充牛磺酸用。
鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首,那么你对鲍鱼了解多少呢?以下是由小编整理关于鲍鱼知识简介的内容,希望大家喜欢!
鲍鱼有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效。
中医理论,鲍鱼功能滋阴清热,养肝明目。尤以明目力量大,故有明目鱼之称。可治疗肝肾阴虚。
现代医学认为,鲍鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命A等,滋补健身功效甚大。含有甲种维生素,又明目功用;又含有碘质,又降血压的功用,常食能滋阴养颜。
鲍鱼古称“ 鱼”,属贝类海产食物。自古以来,鲍鱼就在中国菜系中占有尊贵的位置。西汉末年,新朝的开朝皇帝王莽,就很喜欢吃鲍鱼;而三国时代的枭雄曹操,也是鲍鱼的热烈拥护者。及至南宋,伟大的诗人苏东坡更在嗜吃鲍鱼之余,专门为这种美味食物写下了《 鱼行》的诗句,盛赞鲍鱼的珍贵和佳妙。
此后,鲍鱼作为珍贵的名菜,而出现在达官贵人的宴席上。中华民国初年,北京著名的官府菜代表“谭家菜”,就有两道著名的菜式“红烧鲍鱼”和“蚝油鲍鱼”,成为了现代鲍鱼的典范之作。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。
鲍鱼炖土豆
材料:制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单,鲍鱼按照个人喜好选择就行,土豆,鸡精,料酒 ,盐,糖,大料,花椒,辣椒,葱姜可以适量多一些。
做法:
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。
4、土豆翻炒,加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟,即可。
红烧鲍鱼
材料:鲍8只,老母鸡0.5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉。
做法:
1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。
2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦 可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。
3、瑶柱一把,火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时 关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味 自然就出来了。
4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用 沙锅来做)。
5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火 再焖。
6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生 粉勾芡淋在上面。
清蒸鲍鱼
材料:鲍鱼,姜,葱,酱油
做法:
1、其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。
2、再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油。
3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。
4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油 (可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了。
小鲍鱼烧排骨
材料:新鲜小鲍鱼8个,肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮少许,八角少许,红烧酱 油,老抽(上色用),料酒,糖,香油。
做法:
1、排骨冲洗干净。
2、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球 将旁边的沉污刷洗干净。
3、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断。
4、排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫。
5、生姜切丝、大葱切大块。
6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表 面微焦。
7、加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下。
8、倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮。
9、移入高压锅,大火烧开转小火20分钟。
10、重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁。
11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可。
看过“鲍鱼知识简介“
1、 尝鲍鱼,首要注重软硬度,太软如同食豆腐,暴殄天物,十分可惜;太硬则费力咀嚼,且无法发挥出鲍鱼的真味,是以最好能软硬适中,嚼起来稍有弹牙之感,更要有 鱼味,色泽金黄,入口软滑,咬开有糖心。
2、 好的鲍鱼忌放入冰箱内,因香味容易挥发,故最宜即制即食。
3、 鲍鱼,在宴会上讲究仪态,故用刀叉切小片或小粒入口较为方便。私人用膳而齿力强的话,用筷子夹起用牙咬食,更感味道鲜美。事实上,有些食家认为刀叉等铁器味会破坏鲍鱼的原味,故应用筷子。如鲍鱼太大,用筷子刺着中央部位入口咬就可以了。
4、 鲍鱼应该“打长切”顺应鲍鱼纤维,纹理更细嫩,从鲍鱼边皮吃至中心,由外而内令人回味无穷。至于吃时蘸些辣椒酱、芥辣及豉油,是不懂吃又暴殄天物的做法。
5、 冬天吃鲍鱼要味浓,加鹅掌使有点腻口为佳,夏天则宜加蔬菜,有爽口之效。
鲍鱼,属于单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,被人们称为“海洋的耳朵”。鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。因其肉质鲜美,营养丰富,生长期长,采捕较为困难,自古被称为海八珍之一。来跟小编一起学习鲍鱼选购窍门吧!
鲍鱼虽然名贵但是依旧要讲究正确的吃法。很多人吃鲍鱼时,多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里,这是非常不健康的。
鲍鱼价格贵,有些人因为怕浪费,不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份,这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的。
一般建议去其内脏,方法也很简单。沿着鲍鱼有孔的那侧,用刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。最贴近贝壳的黑色部分,是鲍鱼的内脏不能食用,要将其刮去,然后用手把头部里面的东西挤出来即可。#p#副标题#e#
看鲍鱼是否新鲜,轻触边缘活肉,反应迅速的,身体素质一定差不了。然后再看中间心脏部位的颜色,颜色越通透鲜艳越好,最后用手掂量越沉越好。
另外,辨别干鲍鱼的方法其实也很简单。
首先是优质鲍鱼的辨别,从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。
而劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似 “马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。
主料:鲍鱼3个
辅料:葱、姜、生抽、糖、油
做法:
1、将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,摘掉绿色的内脏。
2.、用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面,将其洗净,同时将鲍鱼壳也洗净。
3、将洗好的鲍鱼反过来,交叉划开表面。注意不要划透,将改好刀的鲍鱼,放回鲍鱼壳。
4、将葱和姜,切成细末,洒在鲍鱼上面,同时将生抽淋在鲍鱼表面。
5、蒸锅烧开,将码好的鲍鱼放进蒸锅,蒸5分钟即可。
6、取出蒸好的鲍鱼,热锅凉油,加一点点糖,稍微熬一下,然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子,给每个鲍鱼淋油,再撒点嫩葱装饰下。
鲍鱼干,以质地干燥,呈卵圆形的元宝锭状,边上有花带一环,中间凸出,体形完整无杂质,味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼于有紫鲍,明鲍、灰鲍三种干制品,其中紫鲍个体大,呈紫色,有光亮,质量好;明鲍个体大,色泽发黄,质量较好;灰鲍个体小色泽灰黑,质量次。其实就是虾青素的含量,虾青素含量高则呈紫色,虾青素含量低则呈黄色,虾青素被氧化了则呈灰色。虾青素含量和其营养价值正相关,活性的虾青素含量越高,营养价值就越高。
从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。而劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。
说了这么多关于鲍鱼的知识,当然要为大家推荐几种鲍鱼的做法了,跟着菜谱动起手来吧。
主料:鲍鱼8只
辅料:青椒、红椒、辣酱
做法:
1、把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出,鲍鱼的内脏留在壳内。
2、采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。
3、热锅冷油,加入五香粉爆香。
4、锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。
5、再放入鲍鱼翻炒均匀。
6、放入辣酱,炒至鲍鱼变色即可。鲍鱼下锅后挤入辣酱翻均匀,前后一分钟即可出锅,时间久了鲍鱼就会炒老,全过程必须大火爆炒。
素有“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼好吃,洗起来也不是很麻烦,那么鲍鱼怎么洗?前全世界的鲍鱼品种约达100余种,大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程,略有差异。那么具体应该怎么洗呢?随着网小编去了解一下吧!
每次1个。一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
1、活鲍鱼清洗干净的方法之将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、活鲍鱼清洗干净的方法取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
3、活鲍鱼清洗干净的方法将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、活鲍鱼清洗干净的方法洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、活鲍鱼清洗干净的方法于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。
6、鲍鱼清洗干净的方法第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等多种疾病。
一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。
鲍鱼在鲜活时,外表有一层黝黑的胶质,用手抚摸十分柔软。原来,鲍鱼在水中爬行时,状近滑行,其实它是利用触角与腹部的收缩而产生推力,外表的胶质是减少摩擦以便顺利滑行,所以,假如鲍鱼死后,黝黑色的胶质就会褪去,肉质便会慢慢显得雪白,行内称之为“白板鲍鱼”。如此鲍鱼,肉质趋硬,体质组织起了变化,本身浓郁的香味便会消失,吃起来也就淡而无味了。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些鲍鱼怎么做菜的方法,希望对大家有所帮助!
分类:鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分;“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种;品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好,是要求它品质优良,个头厚大,肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质,以每年的5月份最肥美,而在10、11月份肉较瘦。
“干鲍鱼”烹制一般需时较长,要用精制的顶汤反复煨味,使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道,故香味浓郁,肉质甘腴;原只“干鲍鱼”的极品更讲求个大、肉丰和“糖心”。
“鲜鲍鱼”的烹制则不同,它十分讲究火候的把握,火候不够则味腥,过火则肉质变韧发硬;所以,鲍鱼非常注重调味的得法,浓淡的适宜,否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
鲍鱼的等级按“头”数计,每司马斤(俗称港秤,约合655克)有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等,“头”数越少价钱越贵;即所谓“有钱难买两头鲍”。目前以网鲍头数最少,吉品鲍排第二,禾麻体积最小,头数也最多;二头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种,已犹如古董珍品一样。
在鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状,它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”,就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。
功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的。
原料:鲍鱼(连壳)500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。
做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了。
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成,是海鲜里徊当名贵的美味,其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中,以网鲍为首,其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调,以保存它的鲜美原味。
处理方法:
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
3、将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。
6、第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。
原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。你想知道好吃的鲍鱼菜品是怎么做出来的吗?下面就让小编给你介绍一下怎么做出好吃的鲍鱼菜品?
材料
主料:鲍鱼,配料:粉丝,青红椒,生抽,油,蒜,香菜
做法
1、鲍鱼清洗干净,把里面的沙袋啥的脏东西去掉,青红椒切丁备用;
2、粉丝在清水中泡一会,放到开水中焯一下,粉丝软糯就可以了;
3、锅内放少许油,放入蒜末炒香盛出备用;
4、鲍鱼摆入盘中,把粉丝像这样在手指上一绕,放在鲍鱼上;
5、放上蒜末、青红椒丁,倒入适量生抽,放到蒸锅上,水开后上锅,大火蒸10分钟,盛出后撒上香菜即可。
材料
鲍鱼6只,大蒜1头,红椒半个,葱花2棵,料酒10ml,生抽10ml,鸡精少许,植物油适量
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可
材料
瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量
做法
1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
材料
材料:大连鲜鲍250克,光鸭400克,田螺100克,姜粒20克,蒜片15克,盐,糖,生抽,蚝油,米酒,花生油各适量
做法
田螺以铁器养一天去除杂质,洗净备用;鸭斩件备用;大连鲜鲍去壳和内脏,洗净备用;开锅下油,爆香蒜片和姜粒,下鸭件大火翻炒,溅少许米酒,下适量水、田螺、生抽、蚝油,以盐、糖调味,慢火焖煮20分钟,最后放入鲍鱼焖10分钟便成。
主营业务成本属于什么类科目?主营业务成本是损益类科目。主营业务成本是指公司为生产和销售与其主营业务相关的产品或服务所必须投入的直接成本,主要包括原材料、人工成本(工资)和固定资产折旧。
主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时,或在月末,将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算,期末,将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目,结转后本科目无余额。
主营业务成本核算企业确认销售商品、提供服务等主营业务收入时应结转的成本。
主营业务成本可按主营业务的种类进行明细核算。
主营业务成本的主要账务处理。
期末,企业应根据本期销售各种商品、提供各种服务等实际成本,计算应结转的主营业务成本,借记本科目,贷记“库存商品”“合同履约成本”等科目。
采用计划成本或售价核算库存商品的,平时的营业成本按计划成本或售价结转,月末,还应结转本月销售商品应分摊的产品成本差异或商品进销差价。
存货成本是指存货在订货、购入、储存过程中所发生的各种费用,以及存货短缺造成的经济损失。以下是小编整理的存货成本包括什么内容,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
1、先进先出法:先进先出法是假定先收到的存货先发出或先收到的存货先耗用,并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法.
2.、加权平均法:加权平均法是根据期初存货结余和本期收入存货的数量及进价成本,期末一次计算存货的本月加权平均单价,作为计算本期发出存货成本和期末结存价值的单价,以求得本期发出存货成本和结存存货价值的一种方法.
3. 移动加权平均法:移动加权平均法是指每次收货后,立即根据库存存货数量和总成本,计算出新的平均单价或成本的1种方法.
4. 后进先出法:后进先出法是假定后收到的存货先发出或后收到的存货先耗用,并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法.新的《企业会计准则第1号--存货》第14条明确规定:"企业应当采用先进先出法、加权平均法或者个别计价法确定发出存货的实际成本."取消了现行准则中所允许的发出存货计价采用"后进先出法"的规定,主要原因是实物流和资金流的不同.
5. 个别计价法:个别计价法是以每次(批)收入存货的实际成本作为计算各该次(批)发出存货成本的依据.
成本类是一个损益类的过度科目,期末无余额。本科目核算企业确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时应结转的成本。以下是小编整理的成本类借方是增加还是减少,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
成本类科目主要有“生产成本”、“制造费用”、“劳务成本”、“研发支出”等,其中,“生产成本”科目下设置“基本生产成本”和“辅助生产成本”两个二级科目。成本类科目用于核算成本的发生和归集情况,提供成本相关会计信息。
成本类科目最常见的科目是“生产成本”、“制造费用”科目。其中,“生产成本”指企业进行工业性生产所发生的各项生产费用,包括生产各种产成品、自制半成品、自制材料、自制工具以及自制设备等所发生的各项费用。
“制造费用”指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用,包括企业生产部门(如生产车间)发生的水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。
中秋节的风俗,赏月、吃月饼、猜谜、玩花灯、玩兔爷等。据说此夜月球距地球最近,月亮最大、最亮,所以从古至今都有饮宴赏月的习俗,下面是由小编收集的一些关于中秋的月亮为什么最大,希望对大家有有所帮助。
中秋节赏月寓意是团圆和寄托情怀。
碧空如洗,圆月如盘,人们在尽情赏月之际,会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人,许多古诗表达了人们此时的思念之情,唐人殷文圭《八月十五夜》中写道,万里无云境九洲,最团圆夜是中秋,中国人历来把家人团圆、亲友团聚,共享天伦之乐看得极其珍贵,历来有“花好月圆人团聚”之谓。
苏轼《水调歌头》诗云,但愿人长久,千里共婵娟。一钩新月,可联想到初生的萌芽事物,一轮满月,可联想到美好的团圆生活,月光的皎洁,让人联想到光明磊落的人格,凝聚了人类美好的憧憬与理想。
成人高考需要具备中等职业学校毕业、高中(职高)毕业或同等学历、中职学历加职业资格证及其他。以下是小编整理的成人高考最大年龄限制,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
一符合下列条件的中国公民可以报名:
1、遵守中华人民共和国宪法和法律。
2、国家承认学历的各类高、中等学校在校生以外的在职、从业人员和社会其他人员。
3、身体健康,生活能自理,不影响所报专业学习。
4、报考高中起点本科或高中起点专科的考生应具有高中文化程度。报考专科起点升本科的考生必须是已取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科毕业证书、本科肄业证书或以上证书的人员。
5.报考成人高校医学门类专业的考生应具备以下条件:
⑴报考临床医学、口腔医学、预防医学、中医学等临床类专业的人员,应当取得省级卫生行政部门颁发的相应类别的执业助理医师及以上资格证书或取得国家认可的普通中专相应专业学历;或者县级及以上卫生行政部门颁发的乡村医生执业证书并具有中专学历或中专水平证书。
⑵报考护理学专业的人员应当取得省级卫生行政部门颁发的执业护士证书。
⑶报考医学门类其他专业的人员应当是从事卫生、医药行业工作的在职专业技术人员。
⑷考生报考的专业原则上应与所从事的专业对口。
二在中国定居并符合上述报名条件的外国侨民,持所在省(区、市)公安机关填发的护照和《外国人永久居留证》(或《外侨居留证》),可在设区市(直管县〈市〉)(简称“设区市”)招考办(教育考试院)(简称“招考办”)报名。
近期,暴雨洪灾席卷了我国多个地区,给人们的生命和财产安全带来了巨大威胁。在灾后重建工作中,个人防疫也是非常重要的一环。下面是小编整理的关于暴雨洪灾后个人防疫七大重点的内容,欢迎阅读借鉴!
暴雨洪涝灾害之后要重点预防肠道疾病、自然疫源性疾病、呼吸道传染病、流行性出血性结膜炎以及多种皮肤病等。
一旦感觉身体不适,患者要及时到正规医疗机构诊治。特别是发热、腹泻患者,要遵从医嘱,配合传染病隔离,注意相关药物使用方法。
世界最大的水利发电工程
三峡工程是当今世界最大的水利枢纽工程,因为它的许多工程指标都突破了我国和世界水利工程的纪录。
世界最大的水利发电工程
1919年,孙中山先生在《建国方略之二--实业计划》中提出建设三峡工程的设想。
1932年,国民政府建设委员会派出的一支长江上游水力发电勘测队在三峡进行了为期约两个月的勘查和测量,编写了一份《扬子江上游水力发电测勘报告》,拟定了葛洲坝、黄陵庙两处低坝方案。这是我国专为开发三峡水力资源进行的第一次勘测和设计工作。
1944年,在当时的中国战时生产局内任专家的美国人潘绥写了一份《利用美贷款筹建中国水力发电厂与清偿贷款方法》的报告。
1944年,美国垦务局设计总工程师萨凡奇到三峡实地勘查后,提出了《扬子江三峡计划初步报告》,即著名的"萨凡奇计划"。
1945年,国民政府资源委员会成立了三峡水力发电计划技术研究委员会、全国水力发电工程总处及三峡勘测处。
1946年,国民政府资源委员会与美国垦务局正式签订合约,由该局代为进行三峡大坝的设计;中国派遣技术人员前往美国参加设计工作。有关部门初步进行了坝址及库区测量、地质调查与钻探、经济调查、规划及设计工作等。
1947年5月,面临崩溃的国民政府,中止了三峡水力发电计划的实施,撤回在美的全部技术人员。
1949年,长江流域遭遇大洪水,荆江大堤险象环生。长江中下游特别是荆江河段的防洪问题,从新中国成立伊始就引起了重视。
1950年初,国务院长江水利委员会正式在武汉成立。三年后兴建了荆江分洪工程。
1953年,毛泽东主席在听取长江干流及主要支流修建水库规划的介绍时,希望在三峡修建水库,以“毕其功于一役”。他指着地图上的三峡说:“费了那么大的力量修支流水库,还达不到控制洪水的目的,为什么不在这个总口子上卡起来?”“先修那个三峡大坝怎么样?!”
1953年10月,长江水利委员会上游局党组向西南局财委的报告中提出,将来三峡水库的蓄水高度可能在190米左右,请西南局向沿江城市和有关单位打招呼,不要在190米高程以下设厂或建较重要的工程。西南局财委同意了这个意见。
1954年9月,长江水利委员会主任林一山在《关于治江计划基本方案的报告》中提出三峡坝址拟选在黄陵庙地区,蓄水位拟选为191·5米。
1955年起,在中共中央、国务院领导下,有关部门和各方面人士通力合作,全面开展长江流域规划和三峡工程勘测、科研、设计与论证工作。3月,在莫斯科签订了技术援助合同,第一批苏联专家6月到达武汉。长委所属4台钻机和第七地形测量队先后进入三峡地区,开展测量工作。
1955年12月,周恩来在北京主持会议,在听取长委和苏联专家两种截然相反的意见后,肯定了国内专家的意见,正式提出,三峡水利枢纽有着“对上可以调蓄、对下可以补偿”的独特作用,三峡工程是长江流域规划的主体。
1956年,毛泽东主席在武汉畅游长江后写下了“更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出平湖”的著名诗句。
1957年12月3日,周恩来为全国电力会议题词:“为充分利用中国五亿四千万千瓦的水力资源和建设长江三峡水利枢纽的远大目标而奋斗。”
1958年3月,周恩来在中共中央成都会议上作了关于长江流域和三峡工程的报告,会议通过了《中共中央关于三峡水利枢纽和长江流域规划的意见》,明确提出:“从国家长远的经济发展和技术条件两个方面考虑,三峡水利枢纽是需要修建而且可能修建的,应当采取积极准备、充分可靠的方针进行工作。”当月,周恩来登上三斗坪中堡岛,与随行专家共同研究三峡工程坝址优选方案。
1958年3月30日,毛泽东主席视察葛洲坝坝址。
1958年6月,长江三峡水利枢纽第一次科研会议在武汉召开,82个相关单位的268人参加,会后向中央报送了《关于三峡水利枢纽科学技术研究会议的报告》。
1958年8月,周恩来主持了北戴河的长江三峡会议,更具体地研究了进一步加快三峡设计及准备工作的有关问题,要求1958年底完成三峡初设要点报告。
1960年4月,水电部组织了水电系统的苏联专家18人及国内有关单位的专家100余人在三峡查勘,研究选择坝址。同月,中共中央中南局在广州召开经济协作会,讨论了在“二五”期间投资4亿元、准备1961年三峡工程开工的问题。由于暂时经济困难和国际形势影响,三峡建设步伐得到调整。8月苏联政府撤回了有关专家。
1970年,中央决定先建作为三峡总体工程一部分的葛洲坝工程,一方面解决华中用电供应问题,一方面为三峡工程作准备。12月26日,毛泽东主席作了亲笔批示:“赞成兴建此坝。”
1970年12月30日,葛洲坝工程开工。
1979年,水利部向国务院报告关于三峡水利枢纽的建议,建议中央尽早决策。1980年7月,邓小平副从重庆乘船视察了三峡坝址、葛州坝工地和荆江大堤,听取了三峡工程的汇报。
1981年1月4日,葛洲坝工程大江截流胜利合龙。
1981年12月,葛洲坝水利枢纽二江电站一二号机组通过国家验收正式投产。
1981年11月,邓小平副在听取兴建三峡工程的汇报时果断表态:“看准了就下决心,不要动摇!”
1984年4月,国务院原则批准由长江流域规划办公室组织编制的《三峡水利枢纽可行性研究报告》,初步确定三峡工程实施蓄水位为150米的低坝方案。
1984年底,重庆市对三峡工程实施低坝方案提出异议,认为这一方案的回水末端仅止于涪陵、忠县间180公里的河段内,重庆以下较长一段川江航道得不到改善,万吨级船队仍然不能直抵重庆。
1986年3月,邓小平接见美国《中报》董事长傅朝枢时表示:对兴建三峡工程这样关系千秋万代的大事,中国政府一定会周密考虑,有了一个好处最大、坏处最小的方案时,才会决定开工,是决不会草率从事的。
1986年6月,中央和国务院决定进一步扩大论证,责成水利部重新提出三峡工程可行性报告,以钱正英为组长的三峡工程论证领导小组成立了14个专家组,进行了长达两年八个月的论证。
1989年,长江流域规划办公室重新编制了《长江三峡水利枢纽可行性研究报告》,认为建比不建好,早建比晚建有利。报告推荐的建设方案是:“一级开发,一次建成,分期蓄水,连续移民”,三峡工程的实施方案确定坝高为185米,蓄水位为175米。
1989年7月,中共中央江泽民来到湖北宜昌,考察了三斗坪坝址。
1989年底,葛洲坝工程全面竣工,通过国家验收。1990年7月,以邹家华为主任的国务院三峡工程审查委员会成立;至1991年8月,委员会通过了可行性研究报告,报请国务院审批,并提请第七届全国人大审议。
1991年9月,全国政协主席李瑞环视察三峡大坝坝址。1992年,全国人大会委员长乔石视察三峡大坝坝址。
1992年4月3日,七届全国人大第五次会议以1767票赞成、177票反对、664票弃权、25人未按表决器通过《关于兴建长江三峡工程的决议》,决定将兴建三峡工程列入国民经济和社会发展十年规划,由国务院根据国民经济发展的实际情况和国家财力、物力的可能,选择适当时机组织实施。三峡工程采取“一次开发、一次建成、分期蓄水、连续移民”的建设方式,水库淹没涉及湖北省、重庆市的20个区县、270多个乡镇、1500多家企业,以及3400多万平方米的房屋。
从开始实施移民工程的1993年到2005年,每年平均移民近10万人左右,累计有110多万移民告别故土。
1993年1月,国务院三峡工程建设委员会成立,李鹏兼任建设委员会主任。委员会下设三个机构:办公室、移民开发局和中国长江三峡工程开发总公司。
1993年7月26日,国务院三峡工程建设委员会第二次会议审查批准了长江三峡水利枢纽初步设计报告(枢纽工程),标志着三峡工程建设进入正式施工准备阶段。
1993年8月,国务院发布了长江三峡工程建设移民条例,规定:国家在三峡工程建设中实行开发性移民方针,使移民的生活水平达到或者超过原有水平,并为三峡库区长远的经济发展和移民生活水平的提高创造条件。
1993年9月26日,江泽民同志为三峡工程题词:“发扬艰苦创业精神建好宏伟三峡工程。”1993年9月27日,中国长江三峡工程开发总公司正式挂牌成立。
1993年12月25日,国务院三峡工程建设委员会第三次会议研究三峡工程移民问题。“既然已经下定决心要上这个工程,就要万众一心,不怕困难,艰苦奋斗,务求必胜”。江泽民同志还为三峡工程题词:“向参加三峡工程的广大建设者致敬”。
1994年11月2日,朱镕基副视察三峡工程。1994年11月17日,国务院三峡工程建设委员会第四次会议研究三峡工程正式开工问题。
1994年12月,李鹏在乘船赴三峡工地参加工程开工典礼的途中,写下歌颂三峡工程的《大江曲》。1994年12月14日,国务院李鹏在宜昌三斗坪举行的三峡工程开工典礼上宣布:三峡工程正式开工。
1995年,三峡库区一期水位移民搬迁安置工作全面启动。
1996年6月1日,葛洲坝电厂正式移交中国三峡总公司。
1996年8月,中国目前跨度最大的悬索桥--西陵长江大桥正式通车;12月,宜昌三峡机场通航,这些为更好地服务三峡工程建设,起到重要作用。
1996年11月下旬,三峡工程大江截流系统工程启动。
1996年12月22日,吴邦国副视察三峡工程工地。
1997年1月,国家计委正式批准10亿元人民币三峡债券发行计划,这是三峡总公司第一次采取国内发行债券的形式用以筹措三峡工程建设资金。
1997年3月,八届全国人大第五次会议批准设立重庆直辖市。这有利于三峡工程建设和库区移民统一规划、安排和管理。
1997年9月中旬,三峡水库淹没区一线水位移民搬迁基本结束。
1997年10月1日,亚洲载重量最大的公路大桥--三峡工程覃家沱大桥建成通车,标志着三峡工程对外交通建设全部完成。
1997年10月6日,人工开挖的3.5公里长、可供大型船队航行的三峡工程导流明渠正式通航。
1997年10月13日,国务院三峡工程建设委员会第六次会议审议批准《长江三峡工程大江截流前验收报告》。
1997年10月14日,国务院第63次常务会议通过三峡工程大江截流前验收报告,决定三峡工程于11月8日实施大江截流。1997年10月30日,中共中央书记处书记胡锦涛一行视察三峡工程。
1997年11月8日,三峡工程工程实现大江截流,标志着为期5年的一期工程胜利完成,三峡工程转入二期工程建设。1998年1月初,中国长江三峡工程开发总公司根据国家有关工程质量的法令、法规,结合三峡工程建设实际,制定《三峡工程质量管理办法》(试行),并于1998年1月正式执行。
1998年1月12日,国务院三峡工程建设委员会第七次会议研究三峡二期工程的目标、任务和重点工作的有关问题。1998年1月13日——17日,江泽民视察重庆市及库区移民工作,要求把移民放在大事之首,抓住机遇,埋头苦干。1998年4月21日,三峡永久船闸一期开挖工程通过竣工验收,工程质量合格率达100%,,优良率达82.6%,总体质量完全达到设计要求。1998年5月1日,经过5年的建设,长江三峡临时船闸正式通航。这是目前世界上最大的双线五级船闸。
1998年5月14日,由长江水利委员会地球物理勘测研究院提交的《长江三峡水利枢纽一期主体工程建基面弹性波检测工程》通过专家评审验收,其成果报告正式归档,载入了三峡工程建设史册。1998年6月1日,三峡工程二期围堰下游防渗墙宣告全线封闭,共完成防渗墙面积25746平方米。
1998年7月,三峡坝区遭遇57700立方米/秒流量的大洪水,坝址水域来水量达到1877年以来历史同期最高值,三峡工程经受住洪水考验,工程主要项目正常施工。
1998年10月8日, 三峡永久船闸上游引航道靠船墩浇下第一方混凝土,这标志着世界最大的船闸已由开挖阶段转入混凝土浇筑阶段。
1998年12月28日-30日,国务院、国务院三峡建设委员会主任朱镕基对三峡工程库、坝区进行了考察,并谆谆告诫全体三峡建设者,三峡工程是“千年大计,国运所系”,质量是三峡工程的生命,质量责任重于泰山。
1999年2月6日,中共中央纪委书记尉健行参观三峡工程展览馆。
1999年3月12日,由山西长治锻压机床厂制造的国内最大卷板机在三峡工地正式投入使用。该机的顺利投入使用,标志着中国已成为世界上能生产特大卷板机的少数国家之一。
1999年10月3日,三峡工程永久船闸南线五闸首保护层最后一方石碴被运往碴场,至此,由武警水电部队第四支队担负的永久船闸南线开挖全线告捷,这标志着永久船闸主体开挖工程圆满结束。
1999年12月31日,三峡工程全年完成混凝土浇筑458.52万立方米,超额完成年浇筑448万立方米混凝土的计划,远远超过巴西伊泰普创下的年浇筑混凝土320万立方米的记录。
2000年1月24日,三峡工程左岸电站厂房首台机组基础环在一号机安装就位,标志着三峡左岸电站厂房施工由土建施工为主转入土建与机组埋件安装并举阶段。
2000年7月17日,150户639名重庆市云阳县农村移民外迁到上海市崇明县落户。这是由政府组织的首批外迁移民。2001年1月5日,“长江三峡工程淹没区及迁建区文物古迹保护规划报告”正式通过审查。
2001年2月15日,朱镕基主持国务院第35次常务会议,审议并原则通过《长江三峡工程建设移民条例(修订草案)》,这是对1993年的条例进行的修订。《条例》结合一期移民工作实践,对移民迁建和管理的一些政策和原则进行了必要的修改、补充和完善。《条例》自2001年3月1日起实施。
2001年5月31日,国务院三峡工程建设委员会第十次会议研究三峡工程建设、外迁移民等有关问题。2001年8月30日,由中国社会科学院和国务院三峡建设委员会移民局承担的《中国三峡移民人权保障实证研究》在北京正式启动。2001年11月7日,三峡工程永久性船闸首扇反弧门在闸首中南竖井内安装成功。
2002年1月13日,经过9年建设,三峡工程大坝已经达到2003年蓄水发电所需的坝高,三峡大坝迎水面高程已经全线达到140米海拔高程以上,大坝高度已具备挡水要求。
2002年3月17日,三峡工程首台发电机组转轮吊装成功。转轮的顺利安装为三峡工程在2003年实现首批机组发电创造了条件。2002年5月1日,三峡工程成功地实施了对上游围堰的爆破。1997年大江截流形成的上游围堰完成了历史使命。2002年9月1日,三峡工程永久船闸开始进行有水调试。永久船闸按年单向5000万吨和通过万吨级船队要求设计。过往永久船闸的船舶包括万吨级船队,每次过闸的时间大约需要2小时35分钟。根据三峡工程建设计划,船闸将于2003年6月通航。2002年9月1日,国务院下达的三峡库区12万二期外迁移民任务全面完成,135米水位下的清库工作接近尾声。2002年10月21日,三峡大坝最关键的泄洪坝段已经全部建成,全线达到海拔185米大坝设计高程。
2002年10月25日,国务院召开长江三峡二期工程验收委员会全体会议,同意枢纽工程验收组关于在2002年11月份实施导流明渠截流的意见。
2002年10月26日,全长1.6公里的三峡二期大坝全线封顶,整段大坝都已升高到海拔185米设计坝顶高程。2002年10月29日,朱镕基主持国务院三峡工程建设委员会第11次会议,同意国务院三峡二期工程验收委员会的意见,决定在11月6日进行导流明渠截流合龙。次日,三峡工程开发总公司宣布了国务院三建委的决定。2002年11月6日,长江三峡工程导流明渠截流合龙。中共中央政治局、全国人大会委员长李鹏在截流合龙后发表讲话。全长3.7公里、渠宽350米的导流明渠,是为解决三峡二期工程期间通航和过流而开挖出来的一段“人造长江”。
2002年11月7日,世界上最大的水轮发电机组转子在三峡工地成功吊装,标志着三峡首台机组大件安装基本完成,从此进入总装阶段。
2002年12月16日,三峡工程三期碾压混凝土围堰开始浇筑。三期围堰设计总浇筑量为110万立方米,将与下游土石围堰一起保护右岸大坝、电站厂房及右岸非溢流坝段施工,是实现三期工程蓄水、通航、发电的关键性工程。[9] 2003年2月27日,三峡库区三、四期移民搬迁工作全面启动。2003年4月11日,三峡工程临时船闸停止通航运行,长江三峡水域拟实行为期67天的断航,至6月16日恢复通航。与此同时,翻坝转运工作全面启动。2003年4月16日,三峡三期碾压混凝土围堰全线到顶,比合同工期提前55天达到140米设计高程。2003年4月22日,三峡工程左岸临时船闸改建冲沙闸工程开工。2003年4月27日,三峡工程二期移民工程通过国家验收。这标志着三峡移民工作取得重大阶段性成果,三峡库区135米水位线下移民迁建及库底清理工作已全面完成,达到三峡工程按期蓄水的要求。2003年5月21日,国务院长江三峡二期工程验收委员会枢纽工程验收组正式宣布,三峡二期工程达到蓄水135米水位和船舶试通航要求。同意三峡工程6月1日下闸蓄水,并可以在2003年6月份实施永久船闸试通航。
至此,中国建成世界上水位落差最大的船闸。2003年5月30日,三峡工程依次开启位于泄洪坝段的20、21、22、23号4个泄洪深孔,这是三峡工程泄洪孔建成后首次开启。
2003年6月1日零时,三峡大坝中的闸门按计划准时启动,三峡工程正式下闸蓄水。三峡工程船闸全长6.4公里,其中船闸主体部分1. 6公里,引航道4.8公里。三峡船闸系双线5级梯级船闸,其工程规模居世界之最。2003年6月16日,三峡船闸开始试通航。2003年6月24日,三峡首批发电的2号机组成功进行并网发电试验。2003年7月1日上午9时58分,三峡工程第一台发电机组--2号机组开始进行72小时并网试运行。4日5时52分,2号机组发生运行故障,机组随即跳闸停机。在故障原因查明后,2号机组于5日11时16分重新启动,开始新一轮72小时并网试运行。
2003年7月10日1时31分,长江三峡工程第一台发电机组--装机容量70万千瓦的2号机组提前20天实现并网发电。2003年8月18日9时32分,三峡工程第3台投产的发电机组--3号机组正式并网发电。2003年10月,国务院、国务院三峡建设委员会主任温家宝赴三峡库区和三峡枢纽工程建设工地考察。
2003年11月22日,长江三峡工程第1号机组正式并网发电并投入商业运行。至此,三峡工程首批发电的6台机组全部投产。三峡工程已经创造出一年内装机420万千瓦、连续投产6台70万千瓦的水电安装和投产世界纪录。2004年1月9日,三峡工程从2004年起进入三期工程。三峡三期工程至2009年历时6年,期间将完成右岸大坝和右岸电站建设,修建世界上最大的升船机,有20台单机70万千瓦的机组投产。2004年4月,三峡工程三期移民搬建工作已全面展开。三峡工程竣工后,三峡库区将搬迁移民113万人,其中重庆103万人。根据规划,重庆市三期动迁移民32.44万人,迁建工矿企业304户,复建各类房屋942万平方米。三期移民工作预计将于2006年上半年完成。
2004年4月30日,长江三峡工程左岸电站7号发电机组正式并网发电。至此,三峡工程已有8台70万千瓦大型机组投产,日发电量达1.15亿度。2004年4月,全国人大委员长吴邦国视察三峡工地。2004年6月8日,新华社报道,全国对口支援三峡库区工作实施战略转移。今后对口支援工作重点将围绕国家扶持库区发展的四大产业进行,在支援上逐步实现从输血型向造血型、从扶贫型向开发型、从政府主导型向市场行为型、从单方受益型向互惠互利型转变。2004年7月6日,新华社报道,投入40亿元的三峡库区二期地质灾害治理工程已基本完成。此项工程已经发挥出三大效益:一是基本消除受135米水位影响的崩滑体灾害;二是基本消除了受135米水位影响塌岸灾害;三是消除了大量危及移民迁(复)建工程、城镇、港口码头、公路等的地质灾害。2004年7月8日,国务院长江三峡二期工程船闸通航验收委员会在三峡工地宣布,三峡船闸已经通过正式通航验收,由试通航转为正式通航。
2004年7月26日,三峡工程第9台投产机组--三峡左岸电站11号发电机组正式并网发电。11号机组发电机转子最大直径为18.74米,高3.42米,重量为1779吨,加上发电机定子和水轮机的重量,机组总重量在4900吨左右,是当今世界已投产的水轮发电机组中重量最重的机组。2004年8月24日,三峡工程左岸电站8号机组于正式并网发电。至此,三峡工程已有10台机组投产发电,投产总装机容量达700万千瓦,实际装机容量已位居世界发电厂第3位,发电能力位居全国第一。2004年8月26日,重庆奉节县的882名移民踏上赴江西的外迁之路,标志着三峡库区出省市外迁移民工作全部结束。至此,三峡库区已经外迁移民16.5万人。
2004年9月底,三峡枢纽工程已累计完成静态投资393亿元,占投资概算的78.5%。输变电工程累计完成静态投资208亿元,占总投资概算的64%。移民搬迁安置工程已经完成移民包干补偿资金静态投资330亿元,占投资概算400亿元的82.5%。2004年10月12日,《光明日报》报道,历时5年、涉及16.6万人的三峡移民外迁安置工作已正式结束。截至 2004年9月,库区政府共组织外迁移民9.6万人,加上重庆市内、湖北省内安置4.5万人,以及自主外迁到20多个省市的2.5万人,共从库区外迁农村移民 16.6万人。据统计,三峡农村移民安置在上海、江苏等11个省市的249个县、1062个乡镇、2000 多个安置点。外迁移民的生产、生活条件得到落实,承包土地人均达到1亩左右,人均住房面积达到20-25平方米。2004年12月8日,长江三峡工程地下电站主体工程首次进行公开招标,拉开了三峡地下电站建设的序幕。三峡地下电站是置发电机组于大坝右侧山体内的隐蔽式电厂,将安装6台70万千瓦的发电机组。地下电站于2009年全部建成投产后,将使三峡工程的总装机将由原来设计的26台增加到32台,装机容量由1820万千瓦增加到2240万千瓦。2004年12月28日,三峡电力外送的第三条通道--三峡至上海500千伏直流输变电工程在湖北宜都市正式开工。工程将穿过湖北、安徽、江苏、浙江4省,跨越长江、汉江,从三峡电厂直抵上海市青浦区,线路全长1075公里,工程总投资70亿元,计划于2007年建成完工。
2005年1月,中国国家环境保护总局公布了三十个未办理环保手续就违规开工的工程项目名单,其中包括三峡电源电站和三峡地下电站。三峡总公司一开始对此极力争辩,并不顾环保总局的停工命令,继续施工,双方形成顶牛之势。后来在国家发展和改革委员会的调解下,三峡总公司被迫认错停工,缴纳罚款。直到2005年4月,在补办完所有手续后,方又重新开工。[12] 2005年4月5日,三峡库区农村移民外迁工作总结表彰会在重庆万州召开,中共中央政治局委员、国务院副、国务院三峡工程建设委员会副主任曾培炎出席会议并讲话。曾培炎指出,三峡库区农村移民出省市外迁安置任务如期完成,充分体现了社会主义集中力量办大事的优越性,体现了中华民族团结互助的精神,在新中国移民史上写下了光辉的一页。2005年5月12日,新华社报道,三峡工程四项攻关课题荣获2004年度国家科学技术进步二等奖。这四项课题分别是:《特大型施工机械运行安全、诊断与优化研究》《三峡1200/125t桥式起重机研究》《长江三峡工程二期上游围堰防渗墙施工技术与研究》和《三峡工程明渠导流及通航研究与运行实践》。2005年9月16日,三峡工程左岸14台70万千瓦机组全部并网运行,提前一年实现了投产发电。中共中央政治局委员、国务院副曾培炎出席投产发电仪式并致辞。2005年10月12日,三峡大坝启动导流底孔封堵工程。该工程计划于2006年5月15日前完工。2005年12月1日,三峡重庆库区三期蓄水库底清理工作全面启动,清库工作将为2006年汛后三峡工程蓄水至156米做准备。2005年12月16日,历经55天的三峡船闸下引航道、口门区及连接段清淤施工顺利结束,完成疏浚工程量44万立方米,是三峡船闸引航道自2003年通航以来清淤量最大的一次。
2006年2月10日,新华社报道,到2005年底,三峡工程已累计完成静态投资近430亿元(超过概算90%)。左岸大坝已全线达到185米高程,左岸电站14台机组(980万千瓦)比设计提前1年全部投入运行;右岸大坝浇筑高程已达到160米(超过计划2米),未发现裂纹和质量问题,右岸电站机组埋件安装全面展开,地下电站主厂房、尾水洞等工程正在抓紧实施,工程质量进一步提高。2006年2月10日,截至当日10时,三峡电站累计发电量达到1000亿度,为缓解我国电力紧张局面做出了重要贡献。2006年2月10日,三峡工程三期库底清理工作进入全面实施阶段。
2006年3月29日,三峡大坝进入最后的施工建设阶段,离大坝全部建成只剩下约7.8万立方米混凝土。三峡大坝全长2309米,混凝土总方量为1610万立方米,是世界上规模最大的大坝,设计坝顶海拔高程185米。2006年4月10日,新华社报道,国务院三峡工程质量检查专家组第15次到三峡工地现场检查。专家组认为,三峡三期工程施工质量完全处于受控状态,左岸机组安装和地下厂房开挖质量很好,右岸大坝没有裂缝创造了世界奇迹。2006年4月13日,由中宣部、国务院三峡办、中共重庆市委联合主办的三峡移民精神报告会在北京举行。三峡移民精神集中体现了“顾全大局的爱国精神,舍己为公的奉献精神,万众一心的协作精神,艰苦创业的拼搏精神”,是以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神。
2006年4月21日至24日,中共中央政治局、国务院温家宝在重庆考察工作,就重庆经济社会发展及三峡库区移民工作进行深入调查研究。2006年5月11日,由葛洲坝集团机 电建设公司承建的三峡右岸电站首台机组定子开始组装,这标志着三峡右岸电站12台发电机组进入机电安装阶段。首台组装的是26号机组定子,这台机组预计于2007年8月安装完成。
2006年5月12日,国务院、国务院三峡工程建设委员会主任温家宝主持国务院三峡工程建设委员会第十五次全体会议,听取三峡办等有关部门的工作汇报审议批准三峡水库今年汛后蓄水至156米的工作方案。[11] 2007年2月28日,三峡右岸下游围堰成功爆破。[13] 2012年5月4日,三峡地下电站27号机组首次启动成功,此举标志着三峡工程最后一台70万千瓦机组投产发电进入倒计时阶段。[14] 2013年6月7日,国家审计署公布对长江三峡工程竣工财务决算草案审计结果。审计署从2011年6月到2012年2月,对长江三峡工程竣工财务决算草案进行了审计。这也是审计署第20次对三峡工程进行审计。审计结果显示,三峡工程财务决算总金额为2078.73亿元,在审计过程中,三峡工程涉及多方面严重问题,其中挪用移民资金2.79亿元,还发现涉嫌违法违纪和经济犯罪案件线索35件,涉及金额1.13亿元。国务院签署国务院令,公布了《长江三峡水利枢纽安全保卫条例》,自2013年10月1日起施行。2013年10月20日三峡集团,三峡电站累计发电量已突破7000亿千瓦时。据测算,三峡电站年发电量,相当于减排二氧化碳7514万吨、二氧化硫90万吨。十年发电量相当于减少使用约3亿吨标准煤。[15] 2014年9月15日凌晨起,长江三峡枢纽工程正式启动新一轮175米试验性蓄水。由于新一轮洪水正在过境三峡,本轮蓄水工作属近年来首次与防洪调度同步开展。预计10月底或11月份,三峡工程将蓄至175米水位。
简历里的个人优势怎么写比较好?简历里技能特长怎么写?
在撰写工作经历时,需要按照时间倒序排列,将最近的工作经验放在最前面。同时,需要用简洁明了的语言描述自己的职责和成果,突出自己的专业技能和经验。下面是为大家整理的简历里的个人优势怎么写比较好,希望大家喜欢!
在简历中,技能特长是非常重要的一部分,它能够展示你的个人特点和实力,让招聘者更好地了解你。以下是一些写简历技能特长的建议:
与职位相关的技能优先:在填写技能特长时,首先要侧重于与所申请职位相关的技能和经验。例如,如果申请市场营销职位,可以突出自己的市场调研能力、销售技巧和团队协作能力。
突出自己的特长:特长是个人特点的一种体现,可以让招聘者快速了解你的特点。例如,如果你擅长某种语言或者软件,可以突出这些特长并说明你将如何应用它们在工作中。
强调自己的成就:在填写技能特长时,也要强调你所取得的成就和荣誉。例如,你可以描述你在团队中如何协调成员、解决问题并取得成果。
写出技能水平:在填写技能特长时,不仅要列出技能名称,还要写出你的技能水平。例如,如果你精通某项技能,可以写出“精通__”,这将有助于招聘者了解你的技能水平。
总之,填写简历技能特长需要突出与职位相关的技能、特长、成就以及技能水平。通过展示这些特点,可以让招聘者更好地了解你,增强你的竞争力。
社保卡个人信息错误在哪里修改?社保卡个人缴费部分可以取出来吗?
生育保险是社保体系中为女性职工提供保障的部分。当女性职工怀孕和生育期间,可以享受生育保险待遇,包括生育津贴、生育医疗费用报销等。下面是为大家整理的社保卡个人信息错误在哪里修改,希望大家喜欢!
一般情况下,社保卡个人缴费部分不能随意取出。根据我国社会保险法规定,个人账户不得提前支取。只有出现特定情形时,才能按规定支取个人账户资金。例如,参保人员移居境外、参保人员死亡、参保人员达到法定退休年龄但缴费年限不足等情形,可以按规定支取个人账户资金。
同时,如果参保人员因治疗重大疾病等原因,需要使用社保卡个人账户资金支付医疗费用,可以在出院时持社保卡、医院出具的相关证明、医疗费用清单等材料,到当地社保局办理报销手续。报销后的个人账户资金将直接转入参保人员的银行卡账户。
需要注意的是,社保卡个人账户资金的使用范围是特定的,不能用于购房、投资等非医疗保障领域。同时,不同地区的社保政策可能存在差异,具体操作流程请以当地社保局规定为准。
学雷锋个人心得感受作文(精选15篇)最新
雷锋精神就狭义而言,是对雷锋的言行和事迹所表现出来的先进思想、道德观念和崇高品质的理论概括和总结。下面是小编为大家整理的学雷锋个人心得感受作文,喜欢可以收藏分享一下哟!
从我记事开始,妈妈就教我们要做一个有爱心的人!她经常给我们讲那些贫困小孩的事情。
有一次,妈妈又坐下来,郑重其事的给我们讲起那些贫困山区的小孩子在极其简陋的条件下如何学习生活。她说:“你们知道你们现在的生活有多么幸福呀,吃穿不愁,而你们想过那些贫穷的小孩子么?他们冬天都穿着很单薄的衣服,有时候连饭都吃不饱,更不要说有那么多的学习用品了!你们一定要做个有爱心的好小孩!我建议你们姐弟三个,拿出你们的压岁钱去资助三个贫困的小孩子,行么?雨珈,你是大姐,先仔细想想吧!”
我沉思了一会儿,说:“我们三个人的压岁钱,才只能资助三个小孩,也太少了吧!”我灵机一动,对妈妈说:“妈妈,三个人太少了,不如这样吧,书是人类的好朋友,能让人学习更多的本领!我们办一个图书馆,买许多书给他们看。这样,他们可以不用花一分钱,也能见多识广了!而且,很多的贫困小朋友都可以看了呢!妈妈,您觉得行么?”
“这个主意出得妙!就按你说的做!”妈妈采纳了我的意见。接着,一所免费的图书馆就诞生在江西奉新农村的一所小学里了。这个图书馆的名字采用了我们姐弟三人名字中间的一个字——政思雨。现在他们有了许多书看,心里一定甜滋滋的。能帮助别人,也让我们心里美滋滋的。
妈妈说政思雨图书馆很受那里小朋友的喜爱。他们通过这些书籍学习到了更多他们之前不知道的知识。我希望小朋友们看了这些有益的书籍后,增长知识,长大后能成为对社会用的人,为社会多做贡献!
我更希望我们三姐弟长大后能办更多的免费图书馆,帮助更多贫困的小朋友,让大家能够在同样的蓝天下,在同一根起跑线上,学习更多的本领!
个人理财是一个让人再也熟悉不过的词语了,然而真正懂理财的人却不是多数,大多数人都是知道一些皮毛,都需要认真的学习投资理财知识。下面是小编整理的学习个人投资理财知识学习,希望对你有帮助!
1、买东西要货比三家,还要控制消费
购物消费,也要学会控制,当然也并不是说让你生活质量降低了,只是说同样的产品,或许你能花比别人少很多的钱买到。你可以货比三家,或者利用商品优惠券购买,或者不打紧的东西,趁打折促销时买,省一点是一点。
2、你不理财,财不理你
个人理财做预算时可划分为三部分:必要的开支、无关紧要的开支、不必要的开支,对自己的每一笔开支做到心中有数,以后就能分出部分收入作储蓄或投资。
3、自己不熟悉的领域不要贸然投资
你想投资艺术品、投资古董、购买股票、外汇等,自己问自己“真的懂行吗?”艺术品和古董,赝品太多很难辨认;股票,你看的懂那些红绿线吗?外汇,你对汇率懂吗?会换算吗?等等。总之,不懂的领域,不要投资,就不会吃亏。
4、想学好理财要多看财经新闻
多看财经新闻,因为国家政治局势对经济局势影响最大,而且每天的新闻联播图文并茂,有声有色,简单易懂。
5、强制自己养成定期存款的习惯
不要总将“不会理财”“没钱理财”挂嘴边,再不会理财,定期存款总该会吧。钱不是万能的,但没钱却是万万不能的。所以你可以给自己制定一个计划,每个月定期定额在银行进行存款,强制自己存钱。
6、不懂投资可以找理财机构
现今社会上的专业独立的理财投资机构很多,你不懂投资可以找他们。他们都有专业独立的理财专家团队,目前都能免费为家庭和个人提供理财咨询,甚至帮你挑选适合的理财方式。
7、养成记账习惯能助个人理财一臂之力
记账,对很多人来说似乎有点太烦,容易忘记,但坚持记账是件一劳永逸的事。记账不仅能帮助你做好预算,还能帮助控制你一些不必要的浪费。
8、善于利用个人理财定律
个人投资理财必须掌握的定律:资产合理配置的4321定律;预计你承受风险的80定律;个人购买保险比例的双十定律;房贷的三一定律等等。
9、想跳槽要多考虑,别跳到比现在还差的企业
对每个人来说,跳槽是机会也是风险。如果你真想跳槽,首先自己对自己未来的职业发展方向有了明确的规划;其次你确实有了跳槽的资本,想拥有更大发展空间;最后,跳槽好比“调仓”,那就找个“收益”高的吧。
10、身体是革命的本钱,不忘了给自己的健康投资
身体是革命的本钱,不要只想着拼命工作赚钱。身体好挣得钱才是好,否则是得不偿失。
《国家荣光》第三集《血沃中华赵一曼》讲述了赵一曼为了心中的信念离开家人隐姓埋名,为了抵御外辱赵一曼四处奔波,赵一曼用31年的壮烈岁月,谱写了一曲光辉的生命之歌,那你知道《国家荣光》第三集《血沃中华赵一曼》个人观后感需要怎么写吗?下面是小编为大家收集的关于《国家荣光》第三集《血沃中华赵一曼》个人观后感心得5篇。希望可以帮助大家。
今天是清明节,是中华民族纪念先辈、缅怀先烈的传统日子。我曾读过民族英雄赵一曼的不屈不挠的革命事迹,深受感动,十分敬佩她。在清明节到来之际,我们要纪念赵一曼英雄,纪念她为了国家的安危,不顾个人危险,与日本侵略者进行生死斗争,她的精神永垂不朽!
赵一曼原名李坤泰,出生于四川宜宾一个封建地主家庭。1926年她光荣的加入了中国共产党。在宜宾学校期间,她带领学生开展了反帝、反封建旧制度的活动,被学校开除了。党组织为了进一步培养赵一曼,决定送她投考中央军事政治学校武汉分校。4。12反革命政变后,党组织又派她去苏联莫斯科中山大学学习,完成学业就回了国。抗日战争爆发后,她受党组织的安排,她来到东北的哈尔滨珠河县,与敌人开展了长期生死搏斗,最终被日本强盗逮捕,敌人审讯她时用尽了各种酷刑,但面对敌人,她一语不发,没有让敌人获取到一点信息,由于她的伤势太重,敌人怕她死掉,就把她送到医院治疗,在两名爱国警察的帮助下她逃出了医院,但最后还是被敌人逮捕了,敌人再次对她用尽酷刑,她宁死不屈,最终被敌人处死,牺牲时她年仅31岁。
英雄赵一曼的事迹使我很受感动,她胸怀壮志、意志坚强的高贵品质值得我们每一个人来学习;她不屈不挠的革命精神告诉我们:在困难面前我们要做一个坚强的男子汉,国家有难,匹夫有责,长大后,我们要为国为民作出贡献,告慰先烈。
三八红旗手个人先进事迹材料可以好好组织语言去写!三八红旗手个人先进事迹材料如何下笔?下面是小编为大家整理的三八红旗手个人先进事迹材料,如果喜欢请收藏分享!
三尺讲台铸师魂,一支粉笔写春秋。她,是__X,女,1993年12月出生,入党积极分子,本科学历。从教6年,一直担任万佳小学语文教学工作,长期兼任班主任工作。2019年起担任学校大队辅导员,她恪守“老老实实做人,踏踏实实做事,扎扎实实工作”的信念,一心一意教书,千方百计育人。“把简单的事情做到不简单,把平凡的事情做到不平凡。”这正是她的工作写照。从教以来,她曾获区“优秀家庭教师”“青年教师基本功一等奖”“中华诵比赛一等奖”等荣誉称号,所带班级被评为区”优秀中队”“温馨教室”,撰写论文《小学语文课上如何培养低段朗读能力》。
勤学善思日进日新
教育路上,需要不断探索与攀登。日常工作中,经常可见白老师向身边的同事虚心请教,从专业书籍汲取力量,不断突破提升自身专业知识和教学能力。教学上,细致认真备课,用心上好每节课。每次课前,为了给学生呈现更丰富的内容,她都会事先查阅丰富的资料:课文原文、写作背景、人物故事、文章赏析……因为她深知,这不是简单地“要给学生一杯水,教师应有一桶水”,而是“教学生一天,想学生一生”。也正是这样细致深入的备课,课上积极有效地互动,让她和学生们更加喜欢语文,喜欢语文课。课堂上,她充分发挥学生的主体作用,让学生做课堂的主人,营造轻松活泼的课堂氛围,深受学生的喜爱。她常说。她与学生是学习的伙伴,也是彼此的老师。
以爱育爱静待花开
用心教育学生,用爱呵护成长。对于一直从事语文教学和班主任工作的白老师来说,坚守温暖有爱的教育就是她的人生信条。她致力于做一名有温度的班主任和一位有深度的语文老师,工作中她始终保有爱心、耐心、细心、责任心,坚持用爱温暖和陪伴每一个孩子,给予孩子慷慨而充满激情的爱,并尽可能多地让每位学生亲身感受到。在和学生交流中她善于转换角色,换位思考,平等交流。她坚信每一位学生都有自己的`闪光点值得去发现,都有自己独特的魅力值得去赞美。
教育需要爱,也需要智慧。在班级管理中,她将学生德育工作放在首位,引导学生德才兼备,注重学生品德和良好习惯的培养。她善于发现学生的闪光点并积极为学生搭建自我展示的平台,鼓励学生展示自我。学校的各类体育比赛中,她经常组织全班同学为参赛同学出谋划策,给参赛者给予最大的鼓励和支持,让孩子们感受到班级的温暖。
班级管理和学生的成长的点点滴滴,她都会用手机记录下来,制作成短视频或照片集与家长们一同分享。对于学习和生活上有困难的学生,她总是及时予以心理疏导,帮助他们消除或减轻种种心理担忧,让他们正确认识自己和评价自我,并学会在班级生活中不断实现自我价值。对于成绩相对落后且行为习惯不好的学生,她总是会给予学生无微不至的关怀,对于发现的问题及时与学生推心置腹地交谈。在她的耐心培养下,其所带班级团结友爱,积极向上,在各项活动中表现突出,得到学校和家长的好评。
家校共育共建美好
家校共育中,白老师经常与家长及科任老师沟通交流,及时掌握学生的生活与学习情况,同时也会帮助家长解决一些教育问题。班里有个学生平时表现很好,突然有段时间十分慌张和怯懦,学习力测查也不大理想。经过与孩子交流后得知,孩子妈妈因为过于着急学生的学习情况,经常口不择言地批评和刺激她。她深知作为班主任不但要及时关注学生的学习生活,还要关注家长的心理困惑与教育观念,要想尽方法给家长“排忧”和出谋划策。于是,她赶紧和家长进行沟通并保持长期联系,及时疏导了家长的心理困惑,同时给家长传授一些教育孩子的方法。通过这样推心置腹的交流,现在孩子心理越来越放松,面对学习也不再紧张,家长也不再制造紧张空气,家庭氛围更加幸福和谐。
倾注真情培育幼苗
自担任万佳小学大队辅导员以来,白老师坚持贯彻落实上级少工委各类文件要求,聚焦少先队主责主业,尽自己所能培养党的“红”孩子,先后开展“请党放心强国有我”“红领巾心向党”“争做新时代好队员”“全国百城禁毒活动”“争做新时代好队员”等主题队日活动,收获了少先队员们的支持和喜欢。
通过参加各级各类培训,提升了自身的辅导员素养,建立健全了万佳小学中队辅导员聘任程序,通过举行庄严的辅导员聘任仪式、对中队辅导员进行队的礼仪规范培训等培养中队辅导员的光荣感与责任感;疫情期间,积极配合德育办的工作,组织中队辅导员和少先队员们参加“线上防疫”,获得了东胜区教体系统抗击疫情“优秀教育工作者”的荣誉称号;积极推行“红领巾争章”奖励机制,激发队员的责任感和光荣感;三年来,学校大队委员会利用节日纪念日,先后组织开展主题教育、实践活动。2019年万佳小学获得东胜区“优秀少先队大队”的荣誉称号。
用心守护用爱浇灌
“每一位孩子都是一朵花。”白老师在接下来的教育旅途中,她将永葆初心,用智慧、耐心、爱心去精心浇灌,让每一位学生都成为绚丽多彩的花朵。
电影《阿凡达2》内容主要讲述5年之后杰克成为纳美族的族长并和妻子育有一对儿女。族中出现了人类的内奸,下面是小编精心推荐的《阿凡达2》个人心得,仅供参考,欢迎阅读!
时隔13年我们终于等到了阿凡达的续作《阿凡达:水之道》的到来,在这12月16号这天电影带领我们重返美丽富饶的盘朵拉星球。
《阿凡达2:水之道》的故事承接了初代时间线,在5年之后的故事曾经的地球残疾军人杰克已经成为了纳美族的族长,也与妮特丽组建家庭,并育有后代。但是幸福的时光没过多久,人类再次队富含矿藏的潘朵拉星球出手。与其他土著种族联合抵御外敌。
本作的看点,是从之前熟悉的雨林环境变成水下世界,更直观的展示了潘朵拉星球的绝美水下画面,再有一次体验视觉上冲击。
本部电影展示主人公爱好和平,敢于抗争,有责任感有担当的鲜活人物性格,此外也展示了我们要爱好和平,崇尚自由,保护生态环境的理念。
信息技术的快速发展给人们的生活带来诸多便利的同时,个人信息安全问题也层出不穷。下面是为大家整理的个人信息保护内容包括哪些,喜欢可以收藏分享。
个人信息保护很重要,关乎我们的隐私安全,也关乎我们的生命财产安全。
个人信息保护要加强个人网络安全防范
在使用电脑的时候,我们要使用正版防病毒软件,并且在使用防病毒软件的时候要定期升级更新,这样才能有最新的防病毒的技术。
需要短时间离开电脑的时候,要设置自动启动屏保程序,避免隐私泄露,或者上密码。无论是什么平台的密码,设置要尽可能复杂,要自己牢牢记得,如果可以要定期更新。设置密码不要使用与个人信息相关度高的出生日期、手机号、身份证号等,简单数字排列等易解出的密码最好别设置。尽量保持邮箱、微博、微信、QQ等社交工具的密码不相同。如果要长时间离开的话,建议将电脑关机。
陌生网络和设备不要随意接入,要先确认好。陌生邮件出现在邮箱中,不随意点击或回复。
来源不明的网站不要注册,需要使用手机号码注册的时候要谨慎再三。
在使用手机的时候,我们要记得关闭常用通信软件中的敏感功能。手机离身就要锁屏,设置锁屏密码。
测试、调查、中奖等未知链接发过来,不随意点击参与,来历不明的二维码千万不能扫。
公共场所的免费WIFI要谨慎使用,防止用户名、密码泄露。
可疑的语音电话打过来或可疑的短信发过来,不要回应,要直接致电相关单位的官方热线核实确认。
要在正规渠道下载APP,下载APP谨慎勾选有关信息采集的选项。
个人信息保护要谨防个人信息泄露风险
身份证、银行卡、手机等重要物件不能够外借给其他人,银行卡、身份证等相关证件不要发到朋友圈、微博等社交平台。
含有个人信息的交易凭条、快递单等物品,要撕碎后再丢弃。账号、密码及验证码等,不要随意发给他人。
购房者使用公积金贷款经常不够用,剩下的房价需要使用商业贷款支付,这种情况就可以直接申请个人住房组合贷款。那么,组合贷款去哪里申请?需要走什么程序呢?本文为您梳理申请北京国管公积金个人住房组合贷款须知。
自2008年2月19日,中央国家机关住房资金管理中心恢复了办理抵押担保和质押担保方式下的二手房组合贷款业务。
根据相关文件,购买商品房或经济适用房且符合住房公积金贷款条件的购房人可以申请办理组合贷款,组合贷款审核标准及发放应同时满足住房公积金贷款和商业贷款的要求。二手房及其他性质房屋暂不办理组合贷款。个人住房组合贷款期限,最长可计算到借款人70周岁,且不超过30年。
组合贷款中住房公积金贷款部分由国管分中心核算,采取自由还款方式,商业贷款部分由建行核算,采取建行认可的还款方式,但是组合贷款中住房公积金贷款部分与商业贷款部分的贷款发放日、贷款期限、收款人账户信息应当一致。
还款时,组合贷款中住房公积金贷款部分与商业贷款部分使用2个活期储蓄账户(储蓄卡或活期储蓄存折),分别进行还款。
对于组合贷款的提前还款,国管公积金不作住房公积金贷款部分和商业贷款部分的比例要求。借款人提前还款,可自愿选择提前偿还任意部分贷款。
借款申请人申请组合贷款时,需同时向业务经办支行提供住房公积金贷款和商业贷款申请材料。由业务经办支行将受理的住房公积金贷款申请材料交国管分中心进行审批。
根据京房公积金国管发〔2007〕16号,建行朝内大街支行、金融街支行、朝阳支行、北大南街支行、金安支行(以下简称建行经办支行)可受理组合贷款业务。
这些都是2007年建行可受理组合贷款业务的网店,目前的网点国管公积金资金管理中心没有公布。建议拨打建行客服咨询。
借款申请人申请组合贷款时,需同时向建行经办支行提供住房公积金贷款及商业贷款申请材料。由建行经办支行将其受理的住房公积金贷款申请材料交国管分中心进行审批。
1.《中央国家机关住房公积金贷款借款合同》
应在合同其他约定事项处注明“该合同项下贷款为组合贷款的住房公积金贷款部分,具体事项见《个人住房组合贷款借款合同补充协议》”。
2.《个人住房(商业用房)借款合同》
应在合同其他约定事项处注明“该合同项下贷款为组合贷款的商业贷款部分,具体事项见《个人住房组合贷款借款合同补充协议》”。
3.《个人住房组合贷款借款合同补充协议》
要求:一式八份。借款人1份,国管分中心1份,建行2份,担保中心1份,商贷保证人1份,办理抵押登记2份。
2009年,国管公积金资金管理中心开办了阶段性担保方式下的二手房组合贷款业务,要求二手房组合贷款借款人办理完毕抵押登记相关手续前,由北京市住房贷款担保中心向其提供阶段性连带责任保证担保。买卖双方办理完交易契税手续,取得契税凭证、北京市住房和城乡建设委员会出具的领证通知单、担保中心认可的中介经纪机构出具的过户证明,或买卖双方办理完交易过户手续,取得新产权证后,发放贷款。
根据相关文件,二手房组合贷款的担保方式限于抵押担保或质押担保方式。抵押权人或质权人为建设银行北京市分行,贷款于抵押登记或质押手续办理完成后发放。
抵押担保是抵押人以房屋抵押为组合贷款债权提供担保。抵押权人为建行,贷款于抵押登记完成后发放。
质押担保是出质人以质押财产出质为组合贷款债权提供担保。质权人为建行,贷款于质押手续完成后发放。
现在,很多上班族都拥有了属于自己的公积金账户。大家每一个月都会按时缴存自己的个人住房公积金,却不知道其中的余额是多少。因为很多人都不知道个人住房公积金余额查询方法有哪些,所以就在这里为大家介绍一下有关内容。
目前,大家查询个人住房公积金余额的方法大概可以分为两大类,一类是线下查询,另一类是线上查询。线下查询
大家可以携带自己的个人身份证,到当地的公积中心,通过柜台或者自助查询机来查询自己的个人住房公积金余额。线上查询
一般来说,线上查询个人住房公积金余额会方便很多,大家可以通过当地的公积金管理中心官网、支付宝、微信等查询自己的个人住房公积金余额。
1、通过搜索引擎,进入北京住房公积金网,在首页右侧可以看到“个人网上业务平台”;
2、点击进入“个人网上业务平台”后,再次点击“个人住房公积金查询”,用自己的身份证号、联名卡号、个人登记号、军官证号、护照号就可以在线查询个人住房公积金余额。
1、通过手机支付宝,进入“城市服务”页面;
2、在“政务”一栏中,大家就可以找到公积金余额查询入口了(部分城市还没有开通)。
1、大家打开自己的手机微信,在“我的钱包”中找到“城市服务”;
2、在城市服务中,大家就可以找到当地的个人住房公积金余额查询入口了。
1、查询条件
已成功办理公积金联名卡,且公积金账户处于“缴存”和“封存”状态的缴存职工,可能通过“12329住房公积金热线”查询个人公积金。
未办理联名卡的缴存职工,请尽快办理。联名卡办理条件和流程详见“北京住房公积金联名卡办理条件和办理流程”。
2、住房公积金联名卡样式
目前,共有8家银行可以发放联名卡。包括::交通银行,建设银行,中国银行,工商银行,北京银行,招商银行,农业银行,中信银行。《点击查看联名卡样式》
3、公积金查询密码
初始的公积金查询密码,应由银行在发放联名卡时以《通知》的形式告知。初始密码为个人登记号后六位数字(遇X左移一位)。
如您无法获知个人登记号,可通过以下方式获取:
1、本人持身份证件到联名卡发卡银行查询;
2、通过单位经办人查询;
3、本人持身份证件到任何一个管理部查询。
如忘记密码,请拨打“12329住房公积金热线”,客服人员在进行信息核对后即时为您进行密码重置。
提示:机密函件中的密码,是联名卡金融功能的交易密码,不能与公积金查询密码混用。如果该密码丢失,请向联名卡发卡银行咨询。
4、查询操作指南
北京住房公积金管理中心12329住房公积金查询示意图
网站查询
1、查询条件
已成功办理公积金联名卡,且公积金账户处于“缴存”和“封存”状态的缴存职工,可通过住房公积金网站查询个人公积金。
未办理联名卡的缴存职工,请尽快办理。联名卡办理条件和流程详见“北京住房公积金联名卡办理条件和办理流程”。
2、公积金联名卡样式
目前,共有8家银行可以发放联名卡。包括:交通银行,建设银行,中国银行,工商银行,北京银行,招商银行,农业银行,中信银行。《点击查看联名卡样式》
3、公积金查询密码
初始的公积金查询密码,应由银行在发放联名卡时以《通知》的形式告知。初始密码为个人登记号后六位数字(遇X左移一位)。
如您无法获知个人登记号,可通过以下方式获取:
1、本人持身份证件到联名卡发卡银行查询;
2、通过单位经办人查询;
3、本人持身份证件到任何一个管理部查询。
如忘记密码,请拨打“12329住房公积金热线”,客服人员在进行信息核对后即时为您进行密码重置。
提示:机密函件中的密码,是联名卡金融功能的交易密码,不能与公积金查询密码混用。如果该密码丢失,请向联名卡发卡银行咨询。
4、查询操作指南
1、登录“个人住房公积金查询”功能栏目。
2、选择验证方式
首次登录“验证方式”必须选择联名卡号+初始密码,成功修改密码后可以选择其他验证方式(身份证号、军官证、护照等)登录查询。
3、查询信息
通过网站查询信息项目包括:
个人总账信息
个人明细帐信息
个人结息对帐单信息
如有疑问,请拨打“12329住房公积金热线”咨询。
住房公积金,一般来说是单位或者企业为在职员工缴纳的长期住房储蓄金。住房公积金虽然说只能用来买房,但是确实是能够为房贷减轻不小的压力,下面小编就教大家住房公积金如何绑定个人账户。
1.申请人的个人有效身份证件原件(需与公积金账户信息一致);
2.申请人本人名下在广东省内(除深圳市及省内个别银行)开设的有效人民币活期储蓄账户(如借记卡、活期存折,不支持信用卡、定期存折、联名存折,具体银行范围详见中心网站)。
1.此项业务仅限申请人本人办理,不可代办。
2.每个公积金账户只能对应一个有效的绑定账户。必须是申请人本人名下在广东省内(除深圳市及省内个别银行)开设的有效人民币活期储蓄账户,如借记卡、活期存折,不支持信用卡、定期存折、联名存折,具体银行范围详见中心网站。
1.办理绑定账户业务的申请人可委托他人代办提取业务(逐月划扣、死亡除外);未办理提取绑定账户业务的申请人需本人到场办理。
2.对于可能办理多次提取的申请人(如偿还贷款类提取),建议申请人办理绑定账户以方便提取。已办理绑定账户的申请人,后续办理提取业务时,无需再出示此账户。
绑定账户的作用
1.作为申请人在窗口办理提取业务的转账收款账户。
2.作为申请人办理逐月划扣服务的转账收款账户。如申请/修改绑定账户则视为修改逐月划扣服务的转入账户。
住房公积金是指国家机关、事业单位、国有企业、城镇集体企业、外商投资企业、城镇私营企业及其他城镇企业、民办非企业单位、社会团体(以下统称单位)及其职工缴存的长期住房储金。
住房公积金由两部分组成,一部分由职工所在单位缴存,另一部分由职工个人缴存,职工个人缴存部分由单位代扣后,连同单位缴存部分一并缴存到住房公积金个人账户内。
住房公积金管理中心为每个拥有住房公积金帐号的缴纳人办理过个人公积金帐号查询卡,类似于银行存折(但不能提现)。按规定由缴纳单位发给个人。
管理中心在受委托银行设立住房公积金专户。单位应当到住房公积金管理中心营业部或办事处办理住房公积金缴存登记,经审核后,办理单位及职工住房公积金账户设立手续。每个职工只能设立一个住房公积金账户。个体工商户、自由职业者可以个人名义在公积金业务办理机构设立住房公积金账户。新设立的单位,应当在设立之日起30日内持单位设立批准文件及单位相关证明材料到所属公积金业务办理机构办理开户、缴存手续。
可以通过以下途径来进行住房公积金个人账户查询:
1、网上查询
直接登录市住房公积金管理中心网站。账号为住房公积金联名卡上的卡号,密码为身份证后四位+00,登录后可以查询个人公积金余额查询、个人公积金明细查询、个人贷款进程查询、公积金贷款还款明细等等。
2、拨打查询电话12329自助查询
全国大部分城市的住房公积金管理中心客服热线是12329,根据语音提示输入个人住房公积金账号或住房公积金贷款账号,可自助查询个人住房公积金账户余额或住房公积金贷款账户余额,同时可查询住房公积金的法规政策及办理规定。
3、凭社会保障卡(医保卡)查询
职工持社会保障卡(医保卡)在市国土资源与房产管理局综合服务大厅住房公积金电脑查询终端上,可查询个人住房公积金账户信息及当年缴存情况。
4、银行卡(存折)查询
职工持身份证和住房公积金卡(存折)到住房公积金开户银行柜台查询;在建行缴交住房公积金的职工还可凭龙卡在建行“账单宝”或ATM机上查询。可查询个人住房公积金账户信息及缴存情况。
住房公积金一般有两个账号:一个是为职工缴纳公积金的企、事业单位的公积金账号,另一个是在这个账号下的个人的公积金账号。个人的公积金账号相当于银行户头,为7位数字,用户可查询每年的对账单来获取自己的7位公积金账号或者询问单位经办人。
在购房时,不少购房者都选择通过公积金贷款的方式进行按揭支付,那么关于公积金个人住房贷款,都有些什么需要注意的问题呢?
何为公积金个人住房贷款
个人住房公积金贷款是政策性的住房公积金所发放的委托贷款,是指按时向资金管理中心正常缴存住房公积金单位的在职职工,在本市购买、建造自住住房(包括二手住房)时,以其拥有的产权住房为抵押物,并由有担保能力的法人提供保证而向资金管理中心申请的贷款。
如何通过网络查找个人住房公积金
对于查询个人住房公积金的办法,因各地的方法不大相同。譬如:南宁住房公积金管理中心开通了住房公积金管理网站,登录网站就可以查询个人住房公积金和单位住房公积金的相关情况。该中心的有关负责人说,只要在住房公积金信息网上输入个人身份证号码,就可以查询到个人公积金的相关情况。
住房公积金,一般来说是单位或者企业为在职员工缴纳的长期住房储蓄金。住房公积金虽然说只能用来买房,但是确实是能够为房贷减轻不小的压力,下面小编就教大家住房公积金如何绑定个人账户。
1.此项业务仅限申请人本人办理,不可代办。
2.每个公积金账户只能对应一个有效的绑定账户。必须是申请人本人名下在广东省内(除深圳市及省内个别银行)开设的有效人民币活期储蓄账户,如借记卡、活期存折,不支持信用卡、定期存折、联名存折,具体银行范围详见中心网站。
绑定账户的作用
1.作为申请人在窗口办理提取业务的转账收款账户。
2.作为申请人办理逐月划扣服务的转账收款账户。如申请/修改绑定账户则视为修改逐月划扣服务的转入账户。
1.办理绑定账户业务的申请人可委托他人代办提取业务(逐月划扣、死亡除外);未办理提取绑定账户业务的申请人需本人到场办理。
2.对于可能办理多次提取的申请人(如偿还贷款类提取),建议申请人办理绑定账户以方便提取。已办理绑定账户的申请人,后续办理提取业务时,无需再出示此账户。
1.申请人的个人有效身份证件原件(需与公积金账户信息一致);
2.申请人本人名下在广东省内(除深圳市及省内个别银行)开设的有效人民币活期储蓄账户(如借记卡、活期存折,不支持信用卡、定期存折、联名存折,具体银行范围详见中心网站)。
住房公积金贷款是指由各地住房公积金管理中心运用职工以其所在单位所缴纳的住房公积金,委托商业银行向缴存住房公积金的在职职工和在职期间缴存住房公积金的离退休职工发放的房屋抵押贷款。如何进行公积金贷款余额查询呢?下面为您详解北京住房公积金贷款余额查询方式及查询流程。
北京住房公积金贷款余额查询三种方式:
办理住房公积金查询卡缴存人可通过以下方式进行查询:
1、可持卡在北京住房公积金管理中心各管理部营业大厅的专用查询机和在全市工商银行、建设银行的自动提款机(ATM)上查询;
2、可通过拨打96155查询电话查询;
3、登陆北京住房公积金网站查询:www.bjgjj.gov.cn
未办理住房公积金查询卡的缴存人,可持本人身份证明到缴存住房公积金的管理部进行查询。
住房公积金是一种长期住房储金,最近许多人们都咨询住房公积金密码的设置问题。现在小编将流程及方法共享出来,希望对大家有所帮助。
初始密码修改可通过网站个人业务网上预约中的个人登录界面,使用个人公积金账号及密码(初始密码为身份证号后6位,号码有X的,以0代替)登录网上办事大厅,成功登录后可在联名卡密码修改模块修改公积金账户初始密码。
再次修改时可以登录公积金网站网上办事大厅“个人信息查询修改-联名卡密码修改”处修改密码。
公积金联名卡初始密码为身份证后六位,字母以数字0代替,若修改过密码后忘记密码的,职工可携带身份证、联名卡到现在单位缴存公积金支行办理重置密码。详情也可咨询:(0755) 12329
一、柜台查询
柜台查询须带好公积金卡以及身份证。然后直接到公积金办事大厅,向柜台操作员出示身份证及公积金卡,要求查询余额。如果是代人查询,须带查询人磁卡,身份证,查询证明以及代理人的身份证。
二、电话语音查询
拨通当地公积金电话语音查询电话,按照提示输入单位账号,然后输入个人账号后可以查询,有些地方有设置电话查询密码,这时需要输入正确的电话查询密码即可查询到个人余额,有些地方还有明细传真的服务。
具体操作:你可以拔打统一的公积金咨询电话——12329,咨询客服。查询过程中,有可能会让你输入初始密码,即身份证后四位+00。
三、单位经办人查询
这个查询方式是最快捷的,因为每个缴存公积金的企业都会有一个指定的经办人,她的手里有一份公积金余额及明细表。这张表有每个职工的缴存信息。
比如,各地的公积金管理中心,都有官网,登陆即查,非常方便。越女过去几年都是这么做的。
四、网站查询
举个例子:首次查询,可以以所在地+公积金管理中心为关键词,搜索官网。
比如搜「北京公积金管理中心」。
以北京为例,进入官网后,点击右侧的「个人住房公积金查询」。
五、微信公众号查询
比如,上海公积金:
但切记两点:
一是并不是所有地方都可以这样查,比如北京就没有。
二是一定要确定「账号主体」是公积金管理中心,而不是某个XX科技公司,这样才能保证信息不被泄漏。
公司为员工购买了公积金后会有一张公积金联名银行卡,这张卡有两个密码,一个是银行卡号的密码,另一个是公积金帐号的密码,可以登陆到公积金网上进行修改。
一、银行账户密码
银行账户密码将以密码信封的形式随联名卡送到您手上。您收到联名卡及密码信封后,请尽快到就近的建行自助柜员机修改密码,银行账户密码是用来办理银行业务的。
二、公积金帐户的密码
公积金帐户的密码是用来办理公积金业务的。 “网上办事大厅--个人登录(密码为职工身份证后6位,如由字母,用“0”代替)--归集业务——联名卡——联名卡密码修改”修改联名卡密码,联名卡激活业务已取消,密码修改后默认为激活。可无需到公积金银行网点办理修改密码。
1、职工本人领取公积金联名卡后,可通过“网上办事大厅-个人登录界面,输入个人公积金账号和密码(初始密码是身份证后6位,身份证号码有字母“X”的,请用数字“0”代替),登录后“个人信息查询修改”—“个人公积金账户密码修改”处修改公积金账户密码。或拨打热线0755-12329,通过自助语音提示修改公积金账户密码。修改密码后即激活公积金账户。联名卡储蓄账户是否需要激活请咨询发卡行。
2、职工已领取公积金联名卡的,可登录公积金网站“网上办事大厅-个人登录”后,“个人信息查询修改”—“个人明细账查询”处查询。职工也可通过我中心服务热线0755-12329按照语音的提示可查询到“近期交易明细(6个月内)”。或职工本人携带身份证原件到就近公积金管理部办事大厅查询。
3、公积金联名卡上有两个账户,一个公积金账户和一个银行储蓄账户,银行储蓄账户具有银行普通借记卡的储蓄功能。
公积金联名卡有两个密码,一是公积金账户密码,二是储蓄账户密码,职工公积金账户初始密码是职工本人身份证号后6位,身份证号码有字母“X”的,请用数字“0”代替。职工可尝试15位或18位身份证后6位登录。若职工修改公积金账户密码后遗忘的,须本人携带身份证及联名卡到单位缴存银行公积金业务网点进行密码重置。储蓄账户密码问题请咨询发卡银行。
北京住房公积金查询指南
一、网站查询
1、查询条件
已成功办理公积金联名卡,且公积金账户处于“缴存”和“封存”状态的缴存职工,可通过住房公积金网站查询个人公积金。
未办理联名卡的缴存职工,请尽快办理。联名卡办理条件和流程详见“北京住房公积金联名卡办理条件和办理流程”。
2、公积金联名卡样式
目前,共有8家银行可以发放联名卡。包括:交通银行,建设银行,中国银行,工商银行,北京银行,招商银行,农业银行,中信银行。《点击查看联名卡样式》
3、公积金查询密码
初始的公积金查询密码,应由银行在发放联名卡时以《通知》的形式告知。初始密码为个人登记号后六位数字(遇X左移一位)。
如您无法获知个人登记号,可通过以下方式获取:
1、本人持身份证件到联名卡发卡银行查询;
2、通过单位经办人查询;
3、本人持身份证件到任何一个管理部查询。
如忘记密码,请拨打“12329住房公积金热线”,客服人员在进行信息核对后即时为您进行密码重置。
提示:机密函件中的密码,是联名卡金融功能的交易密码,不能与公积金查询密码混用。如果该密码丢失,请向联名卡发卡银行咨询。
4、查询操作指南
1、登录“个人住房公积金查询”功能栏目。
2、选择验证方式
首次登录“验证方式”必须选择联名卡号+初始密码,成功修改密码后可以选择其他验证方式(身份证号、军官证、护照等)登录查询。
3、查询信息
通过网站查询信息项目包括:
个人总账信息
个人明细帐信息
个人结息对帐单信息
如有疑问,请拨打“12329住房公积金热线”咨询。
二、电话查询
1、查询条件
已成功办理公积金联名卡,且公积金账户处于“缴存”和“封存”状态的缴存职工,可能通过“12329住房公积金热线”查询个人公积金。
未办理联名卡的缴存职工,请尽快办理。联名卡办理条件和流程详见“北京住房公积金联名卡办理条件和办理流程”。
2、住房公积金联名卡样式
目前,共有8家银行可以发放联名卡。包括::交通银行,建设银行,中国银行,工商银行,北京银行,招商银行,农业银行,中信银行。《点击查看联名卡样式》
3、公积金查询密码
初始的公积金查询密码,应由银行在发放联名卡时以《通知》的形式告知。初始密码为个人登记号后六位数字(遇X左移一位)。如您无法获知个人登记号,可通过以下方式获取:1、本人持身份证件到联名卡发卡银行查询;2、通过单位经办人查询;3、本人持身份证件到任何一个管理部查询。
如忘记密码,请拨打“12329住房公积金热线”,客服人员在进行信息核对后即时为您进行密码重置。
提示:机密函件中的密码,是联名卡金融功能的交易密码,不能与公积金查询密码混用。如果该密码丢失,请向联名卡发卡银行咨询。
4、查询操作指南
北京住房公积金管理中心12329住房公积金查询示意图
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。尽管你再小心谨慎,都不可能保证永远不涉及纠纷,对于个人之间进行的借款活动也如此,谁都难免遇到个人债务纠纷。那么个人出现债务纠纷时怎么办呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
欠款纠纷产生后的解决方式很多,如协商、调解、仲裁和诉讼等,只要运用及时和恰当,就会收互事半功倍的效果。但由于一些债权人常常为了不伤和气,协商阶段的时间拖得太长,从而坐失了很多收回欠款的良机。
申请支付令是收回欠款的有效途径之一。根据我国民事诉讼法规定,债权人请求债务方给付金钱、有价证券,符合下列条件的,可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令:债权人与债务人没有其他债务纠纷;支付令能够送达债务人。债务人在收到人民法院发出的支付令后十五日内没有清偿债务,或没有向人民法院提出书面异议,债权人可以向人民法院申请强制执行。可见向人民法院申请支付令以收回欠款的最大好处就是时间短、见效快。当然若债务方在法定时间内向人民法院提出了书面异议,则必须通过诉讼程序处理。
诉讼手段是最有效的也是最终的保护债权的手段。诉讼手段之所以是最有效的手段,其根本原因就是它依靠的是国家强制力,只要债务方不履行人民法院已生效的法律文书,债权方则可向人民法院申请强制执行,而不以债务方的意志为转移。
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。近年来,各种民间逃债、躲债与讨债、要债的恶性事件频现报端,这些不利于构建和谐社会的民间债务纠纷的发生,都与当前我国个人破产制度的缺失有关。那么个人债务纠纷的极端现象有哪些呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
一是“暴力逼债”。主要指债权人自己通过暴力方法来逼迫债务人就范,常见的方法有非法拘禁、绑架、伤害乃至杀害债务人。
二是“涉黑讨债”。主要指债权人通过黑社会方式来讨债,具体分为两种情形,一种是债权人自己就是黑社会成员,另一种是债权人通过黑社会(例如涉黑的讨债公司)来讨债。涉黑讨债中一般也使用暴力,但它与暴力逼债的区别在于:暴力逼债是简单的使用暴力,一般因为债权人的激情的发生;而涉黑讨债则是有组织、有计划的使用黑社会的手法来要债。
三是“自残要债”。主要指债权人通过自虐、自残、自杀等方式要债,一般发生在债权人处于弱势地位的案件中。
四是“霸道拒债”。主要分为两种情况:一是“要钱没有,要命有一条”,其中“要钱没有”又分真没有和装没有两种情形;二是“有钱也不给你,看你能把老子怎么样”。
五是“恶意逃债”。主要指债务人有还债能力却采用“金蝉脱壳”等方法,逃出债权人控制的地域范围。
六是“消极避债”。主要指债务人在无力履行的情况下,为了摆脱债权人的一再追讨而不得以的消极避世行为。如有的债务人躲到荒山之上,过着与世隔绝的生活。
七是“抢先要债”。主要指债务人无力清偿全部债务时,一些精明的债权人率先提起民事诉讼以实现债权,而其他债权人得不到清偿,也就是所谓的“先下手为强、后下手遭殃”。
八是“择亲还债”。主要指债务人无力清偿全部债务时,可能会先清偿与自己关系密切的债权人的债,而其他债权人得不到清偿。
债务和解是指债权人以收获部分现金的形式与债务人解除契约,即所有未还债务按一定的百分比,由债务人用现金支付给所有债权人后,便视同全部清偿。那么个人债务纠纷可以申请仲裁吗?个人债务纠纷应如何起诉呢?下面就带大家来了解一下这些财产纠纷安全小知识。
首先,这种做法避免了履行正式手续所需发生的大量费用,所需要的律师、会计师的人数也比履行正式手续要少得多,使重整费用降至最低点。
其次,可以减少重整所需的时间,使企业在较短的时间内重新进入正常经营的状态,避免了因冗长的正式程序使企业迟迟不能进行正常经营而造成的企业资产闲置和资金回收推迟等浪费现象。
第三,谈判具有更大的灵活性,有时更易达成协议。、
利用合法的手段和途径解决债权债务纠纷,解决债权债务纠纷,是保障经济秩序、解决债权债务纠纷,是社会秩序的客观要求,同时也是讨债人,即债权人维护自身合法权益的基本原则。不能正确地认识这一原则,以为债权、债权人受法律保护,债权人的行为就会受到法律保护,是许多人不知不觉中从债权人变成债务人甚至成为铁窗囚犯的重要原因。
发生债务纠纷用来解决的方式有很多,例如双方的当事人可以坐下来友好的协商,还有就是通过诉讼来让法庭对债务纠纷给出公平的判决,再者就是通过仲裁来解决债务纠纷。那么个人债务纠纷仲裁的好处有哪些呢?个人债务纠纷应如何起诉呢?下面就带大家来了解一下这些财产纠纷安全小知识。
1、首先仲裁也是在接受审理之后对债务纠纷的双方当事人进行调解。因为在整个仲裁过程中这一步骤是必备的程序,不可缺少。同时,仲裁解决债务纠纷有一个非常大的好处,就是可以不用一审或者二审等程序,而采用的是一裁定乾坤,也就是通过仲裁部门的裁决就是最终的结果。
2、仲裁的好处大大减少了国家资源,更是对债务纠纷双方当事人的一种平等的,客观的处理方式。大多数人选择仲裁或多或少是因为诉讼在审判的过程中时间和经历,以成本,速度,效果等方面都不及仲裁来的更快捷。所以仲裁成为争议双方最合适,最公平,最快速的一种审理债务纠纷方式。
3、仲裁审理不公开,能够最大限度守住追债秘密,在神不知鬼不觉的情况下就将债务人的财产按法律程序处理完毕,保全了银行债权。其他债权人很难察觉。
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。如果债务人在规定的时间内将钱还清了那还好说,可是债务人在有效的期限内没有还清资金,很容易引起债务纠纷,严重者则会引起债权人的起诉。那么如何避免个人债务纠纷发生呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
(一)个人借款可以约定无息借贷,但如果出借人要求借款人偿付逾期利息,经催告不还后出借人要求偿付催告后的利息的,可参照银行同类贷款的利率计息。
(二)出借人明知是为了进行非法活动而借款的,法律不予保护。对双方的违法借贷行为,可按照有关法律予以制裁。
(三)在借贷关系中,仅起联系、介绍作用的人,不承担保证责任。对债务的履行确有保证意思的,应认定为保证人,承担保证责任。
(四)出现纠纷后双方要注意提供书面借据,无书面借据或无法提供的,应提供必要的事实根据或与自己无利害关系的两人以上的证人证言,来支持自己的主张
解决债务纠纷的途径有很多,如债权债务双方协议和解、第三人或相关机构调解、仲裁、诉讼、申请支付令等方法。那么个人债务纠纷怎样和解呢?个人债务纠纷应如何起诉呢?下面就带大家来了解一下这些财产纠纷安全小知识。
协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上,直接进行协商或邀请第三人从中斡旋,解决纠纷。债权到期或即将到期时,债务人暂无能力偿还债务但有还款诚意的,债权人可以就履行债务的期限、方式、数额等同债务人进行磋商,敦促债务人履行债务或签订还款协议。如果该债权有抵押担保或者有第三人提供担保的,债权人可与抵押人或者保证人进行协商,使抵押人以足额的抵押资产抵偿债务,或者由保证人来代偿债务。
欠款纠纷产生后的解决方式很多,如协商、调解、仲裁和诉讼等,只要运用及时和恰当,就会收互事半功倍的效果。但由于一些债权人常常为了不伤和气,协商阶段的时间拖得太长,从而坐失了很多收回欠款的良机。
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。在债务纠纷中,诉讼程序是解决纠纷的一个非常重要的途径,在日常实践中,许多人选择这个途径来解决问题。那么个人债务纠纷诉讼时要注意什么呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
(一)债务纠纷起诉,重视诉讼时效。
我国《民法通则》第135条规定:“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年”。第140条规定:“诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起,诉讼时效期间重新计算”。为此债权人要充分重视到这一点,否则时效一过,债权就失去了法律的保护。
(二)债务纠纷起诉,重视担保期间。
《担保法》第25条规定:“一般保证的保证人与债权人未约定保证期间的,保证期间为主债务履行届满之日起6个月”、“在合同约定的保证期间和前款规定的保证期间,债权人未对债务人提起诉讼或者申请仲裁的,保证人免除保证责任”。这就是说,在期间内债权人不仅要求保证人承担责任,还必须对债务人提起诉讼或仲裁,否则保证人免除责任。
《担保法》第26条规定:“连带责任的保证人与债权人未约定保证期间的。债权人有权自主债务履行期朋满之门起6个月内,要求保证人承担保证责任”、“在合同约定的保证期间和前款规定的保证期间,债权人未要求保证人承担责任的,保证人免除保证责任”。这就是说,在期间内债权人如不要求保证人承担责任,那么期间后将免除保证人责任。
(三)债务纠纷起诉,申请执行的期限。
根据生效的法律文书,享有权利的债权人,在债务人拒绝履行义务时,可以请求人民法院依法强制执行,但申诮执行的权利必须在申请的期限内行使。
(四)债务纠纷起诉,搞好证据收集。
诉讼证据在民事诉讼中占有重要的地位,债权人只有凭借证据才能证明白己诉讼请求的正确性和合法性。为此,在经济活动中,债权人必须重视平时文书、文件、各类合同文本、各类单据、票据、函件电报等书证的保存,也要重视物证以及电话录音、传真资料等视听资料的收集。
(五)债务纠纷起诉,善于协商调解。
《民事诉讼法》第85条规定:“人民法院审理民事案件。根据当事人自愿的原则,在事实清楚的基础上,分清是非,进行调解”。实质上,凋解是第三者出面斡旋或劝说,促成发生分歧的当事人和解达成协凋解决债务的方法。对债权人而言,法院判决与协商调解都是手段,目的是收回债务。因此,如债务人确有诚意。应当配合法院调解。如果债务人缺乏诚意,一心逃债,则要采取果断措施,请求法院公正判决。
仲裁是指由双方当事人协议将争议提交(具有公认地位的)第三者,由该第三者对争议的是非曲直进行评判并作出裁决的一种解决争议的方法。那么个人债务纠纷可以申请仲裁吗?个人债务纠纷应如何起诉呢?下面就带大家来了解一下这些财产纠纷安全小知识。
个人债务纠纷是可以申请仲裁的。《仲裁法》的第2条规定:“平等主体的公民,法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷,可以仲裁”。这里明确了三条原则:
一是发生纠纷的双方当事人必须是民事主体,包括国内外法人、自然人和其他合法的具有独立主体资格的组织;
二是仲裁的争议事项应当是当事人有权处分的;
三是仲裁范围必须是合同纠纷和其他财产权益纠纷。
根据我国仲裁法的规定,仲裁统一实行或裁或审、一裁终局制度,同诉讼的两审终审制相比,仲裁更有利于当事人之间迅速解决纠纷。公司债务纠纷中的当事人,申请仲裁应向仲裁机构递交仲裁协议、申请书及副本。申请书要详细载明当事人的姓名、性别、年龄、职业等情况及事实理由。通过仲裁方式解决债务纠纷,具有较强的保密性,当事人之间大多没有激烈的对抗性。另外,申请仲裁的费用一般比提起诉讼的费用低。
债务纠纷是指各种逃债、躲债与讨债、要债的恶性事件,却是人们生活中不可避免的产物。那么你听说过恶意拖欠个人债务纠纷吗?下面由小编为你详细介绍恶意拖欠个人债务纠纷的相关法律知识。
通常情况下,采用短期进行还款的方式,你将快速消除债务,并且以相对较低的利息和成本利率进行支付。
如果你选择长期付款或更低的周期性付款,那么肯定会提高你要支付的债务总额利息。所以,当你有债务的时候,你应该非常小心的考虑。
在某种意义上讲,有把握的债务可以满足你的需求,否则,你将无力偿还,甚至花掉你的现金储蓄,导致你破产,或大大减少你的投资。
好的债务也就是借来的钱,可以用于创造一个比借贷的成本更高的回报率。就是贷款可以提高资产价值,比如,通常情况下,利用房屋净值贷款可以改善你的房子。
这种情况的主要问题是,尽管资产价值可能会增加,它可能不会产生足够的现金流,如果有的话,就要用来偿还债务。
良好的债务可以促进这些资产进行升值:一个家,一个业务,或者一个汽车业务,教育投资等等。按照房子的出售价格,很少有人能够负担得起。但是贷款买房的话,你就可以有房子来庇护自己和家人。
看过“恶意拖欠个人债务纠纷该如何处理”
恶意拖欠个人债务纠纷如何处理?欠钱还钱本是天经地义的事情,对于那些恶意拖欠个人债务的人,只有通过法律途径才能讨要回借款。此时,债权人需要注意的是起诉法院以及诉讼时效问题。如果法院选择不当,那么就不会受理。要是超过了诉讼时效的话,就会丧失胜诉权。
对于恶意拖欠个人债务纠纷的处理,通过下列方式:
1、恶意拖欠个人债务的诉讼时效:从知道或应当知道自已权益时起两年内向法院起诉。
2、恶意拖欠个人债务起诉的法院:您应向被告(欠款人)所在地(户籍所在地或经常居住地)法院起诉。
3、恶意拖欠个人债务证据的搜集:就您手上目前的证据来看证明力还不够。单凭汇款单不能独立证明他欠款的事实,短信中也没具体讲明数额,因此证据方面有待更全面的搜集。
4、如果原告胜诉,法院会依法执行,如果他没有现金还款,可向法院申请强制执行。
5、他与父母之间存在继承关系,您与他之间存在借款之债,这是两种法律关系。您不用管他父母的情况。
个人债务的具体分类:
1、夫妻一方的婚前债务。如夫妻一方为购置房屋等财产负担的债务,该房屋没有用于婚后共同生活的,应当认定为个人债务。
2、夫妻一方未经对方同意,擅自资助没有扶养义务人所负担的债务。
3、夫妻一方未经对方同意,独自筹资从事生产或者经营活动所负债务,且其收入确未用于共同生活的。
4、遗嘱或赠与合同中确定只归夫或妻一方的财产为一方个人财产,附随这份遗嘱或赠与合同而来的债务也应由接受遗嘱或赠与的一方单独承担,他方无清偿责任。
5、夫妻双方依法约定由个人负担的债务。夫妻双方将本属共同生活所负的债务,约定由一方负担的,可以视为夫妻个人债务。这种约定原则上不对债权人产生对抗效力,除非债权人事先知道该约定或者事后追认该约定。
6、夫妻一方因个人不合理的开支,如赌博、吸毒、酗酒所负债务。
7、其他依法应由个人承担的债务。包括夫妻一方实施违法犯罪行为、侵权行为所负的债务。
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个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。随着我国义市场经济的不断发展,经济交往日益频繁,债权债务已经渗透到了社会经济生活,由于,多数人对债务债权管理的轻视,出现了很多债务纠纷。那么个人债务纠纷和解与仲裁的区别是怎样的呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
1、和解。协商和解是指债权债务当事人在自愿、、互谅的基础上,直接进行协商或邀请第三人从中斡旋,解决纠纷。债权到期或即将到期时,债务人暂无能力偿还债务但有还款诚意的,债权人可以就履行债务的期限、方式、数额等同债务人进行磋商,敦促债务人履行债务或签订还款协议。如果该债权有抵押担保或者有第三人提供担保的,债权人可与抵押人或者保证人进行协商,使抵押人以足额的抵押资产抵偿债务,或者由保证人来代偿债务。
2、仲裁。根据我国仲裁法的规定,仲裁统一实行或裁或审、一裁终局制度,同诉讼的两审终审制相比,仲裁更有利于当事人之间迅速解决纠纷。当事人申请仲裁应向仲裁机构递交仲裁协议、申请书及副本。申请书要详细载明当事人的姓名、性别、年龄、职业等情况及事实理由。通过仲裁方式解决债务纠纷,具有较强的保密性,当事人之间大多没有激烈的对抗性。另外,申请仲裁的费用一般比提起诉讼的费用低。
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。生活中遇到债务纠纷是常事,也有很多解决不了需要起诉维护自身合法权益的时候。债务纠纷起诉涉及到的问题有很多。那么个人债务纠纷问题有哪些呢?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
(一)借款目的本身不合法。在个人借款中,有时借款人和出借人双方互不相识,很多借款可能掩盖了非法目的,比如借高利贷,最终又无力还钱,这是引起纠纷的重要原因。
(二)不规范的借款形式。个人借款大多不采用书面形式或者只有书写简单的借据无法判断效力,人情借贷也是引起纠纷的主要原因。
(三)存在借款合同要件的缺失。或者没有利息的约定,或者对借款期限、还款方式、借款用途等没有进行约定。
(四)在担保方式上一般都约定不明确。借贷双方在有保证人保证时往往只让保证人签个字,也不注明是保证人,为以后出现纠纷法院处理时确定不了是保证人还是见证人埋下隐患。
(五)忽视诉讼时效的规定,常常导致纠纷发生时,权益难以得到有效地维护。
债务和解是指债权人以收获部分现金的形式与债务人解除契约,即所有未还债务按一定的百分比,由债务人用现金支付给所有债权人后,便视同全部清偿。那么个人债务纠纷和解时要注意什么呢?个人债务纠纷应如何起诉呢?下面就带大家来了解一下这些财产纠纷安全小知识。
1、债权债务的约定要具体,一般不要使用“情债两消”这类字眼。这种表述,徒增加争议。
2、最好有一个兜底条款:和解协议履行后,所有的债权、债务关系清结,当事人不得提出他项要求。——否则未约定的部分,当事人还可能再请求支付,已有的判例,说明法官会支持当事人的这种请求,这就使约定和解协议的意义降低。“当事人不得提出他项要求”,未必能约束当事人,但实践证明,这种约定还是很有用的。
3、和解协议与有争议的法律关系(基础法律关系的基础法律关系包括法定法律关系和意定法律关系。最常见的是侵权责任法律关系和违约责任法律关系)的效力联系,最好在和解协议中作出明确的说明,以减少不必要的争议。如写明和解协议在何时生效、在何时解除等。
4、有担保的和解协议,应浓彩重墨地说明担保与和解协议的关系。比如说,应当在和解协议中写清楚:和解协议债务人不履行和解协议的,由保证人代为履行(金钱债务与非金钱债务的代为履行)。也就是说,当和解协议的债务人不履行和解协议的时候,由担保人代为履行或者承担其他担保责任,而不是回到原法律关系。
个人债务纠纷应如何起诉是我们日常生活中要了解的重要知识。先予执行是人民法院在某些案件作出判决以前,为解决原告当前的生活等困难,先向被告执行一定财物的临时措施。那么个人债务纠纷可以申请先予执行法吗?下面就带大家来了解一下这一财产纠纷安全小知识。
个人债务纠纷是可以申请先予执行法的。我国民事诉讼法第九十七条规定:“人民法院对下列案件,根据当事人的申请,可以裁定先予执行:
(一)追索赡养费、扶养费、抚育费、抚恤金、医疗费用的;
(二)追索劳动报酬的;
(三)因情况紧急需要先予执行的。”
申请先予执行应具备下列条件:
1、当事人之间的权利义务关系明确、肯定;
2、双方当事人之间不存在对待给付的义务,只存在一方当事人享有权利,另一方当事人承担义务;
3、行使权利的紧迫性,即享有权利的一方当事人急需实现其权利,如不实现势必严重影响其生活或生产;
4、须有当事人的申请;
5、被申请人有履行能力。