中式用餐礼仪(汇总两篇)
随着时代的变迁发展,中华五千年的用餐礼仪一直延续至今,也随着时代的发展,中西方的融合,用餐礼仪不断简化,但中华用餐礼仪文化的核心精神却经久不衰。下面是百文网小编为大家整理的中式用餐礼仪,希望能够帮到大家哦!
用餐礼仪八个“不”要谨记
1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。
2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。
4.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。
5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
7.不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。
8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。
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中式用餐礼仪
1.主人长辈先食
2.不伏碗吃饭,应端碗吃饭
3.拿饭碗时,不可以端碗底。(因为动作类似行乞
4.使用匙饮汤,不举碗海喝 [然而这一般只适用于街外用膳;家人在家用膳举碗海喝亦无伤大雅],不用筷子搅拌热汤,不呡汤而饮
5.如果盘中的菜已不多,你又想把它“打扫”干净,应征询一下同桌人的意见
6.不狼吞虎咽,不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具
7.吐出的骨头鱼刺等饭渣,应放到指定的的地方。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转
8.如果有长辈,那么应礼节性的让菜或斟酒
9.筷子不可对夹,如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子,称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情
10.用餐时如果餐具失落到地上而损坏,比如打碎了碗,是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说“岁岁平安”的习惯(广东人也可能会说“落地开花,富贵荣华”)
11.任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。比如碗或酒具
12.等上餐时候,不可以用筷子互相敲打,或者拿筷子敲打餐具。(同样是因为动作类似行乞
13夹菜的时候要注意,想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盘子中乱翻
14如果多人入席,桌子很大,又不是旋转桌子,菜离你比较远,最好不要唐突地站起来去夹食,相反,如果观察到其他人想吃自己身边的菜,可以站起来帮助对方,这样符合礼节,也显得亲切
15如果饭没吃完,中途想放下碗筷休息片刻,筷子要平放在碗上,绝对不可以垂直(或者接近垂直)插在饭里,因为这被认为是凭吊死人的。(原因是很像插在香炉里的香,祭祀死去人的礼节
16一般来讲餐桌上正对门的位置是主人的位置,主人左右两侧应为第一、第二贵宾。妥善的做法是等待主人为你指定座位
17吃饭时不能发出咀嚼的声音