大雪的由来和节气风俗【合集3篇】
大者,盛也,至此容而雪盛也。到了大雪这个时候,雪往往下很大、且范围也广,所以叫大雪。大雪是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪,而且雪花会比较大。那你知道大雪的由来和节气风俗吗?
大雪吃什么传统食物
1、羊肉
“冬天进补,开春打虎”,大雪的时候就是提醒人们要开始进补了,进补的作用是提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,健康过冬。老南京大雪进补的时候就比较爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,以此来增强御寒能力。
羊肉还可以增加消化酶,帮助人身体的消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养会更加的丰富。
至于北方,这个时候已相当的寒冷,像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪,大雪宰羊”,大雪季节到来的时候,就是杀猪准备年货的时刻。这个时候,无论谁家宰畜,亲朋好友都会前来帮忙,东家准备食物、小酒、小菜宴请,因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
2、食用菌
香菇等食用菌中里边含有大量的蛋白质,维生素和矿物质,食用菌自古就是珍贵的保健食品,现代科学证明,食用菌中的香菇多糖,核酸、香菇嘌呤、维生素和矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成,防止胆固醇沉积在血管壁中,保持血管年轻而且还有弹性,从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期,多吃些一些食用菌,有助于身体的保健。
3、红粥
顾名思义就是一种粥,进入冬天的时候,天气非常的寒冷,喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖。
4、年糕
年糕有“消寒糕”的美称,所谓消寒顾名思义,就是消除严寒,年糕吃了年糕以后会让身体变得非常的暖和和温暖,也可以驱除寒气,在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择。
5、八宝饭
主要是用糯米做成的,吃了之后人们的身体救会明显的感觉浑身发热,微微发汗的感觉,糯米做的八宝饭是最经典的八宝饭。辅以桂花、大红枣、莲子以及一些坚果混合而成,在锅中熬煮一段时间以后,把八宝饭熬成粘稠状,煮熟之后加一点糖,甜暖糯,口感俱佳,是大雪节气可吃的佳品。
大雪的由来和节气风俗
每年的12月7日或8日,太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
大雪过后为什么会觉得格外寂静
雪花很轻,又轻轻飘落,导致积雪处于蓬松多孔的状态。由于仅有少部分声波的能量能通过小孔的口径反射回来,大部分量则被吸收掉了,从而导致自然界的大部分声音被雪给吸收了,故而万籁俱寂。
雪花堆积起来的时候,其间会有很大的间隙。当声音遇到雪这样松散多空的结构,它们会在间隙里多次反射至能量损失,从而无法继续传播(对比一下间隙较小的水面,声音在水面就可以反射,也就能够继续传播)。而当天气越冷,雪变得更蓬松,间隙更大,吸收声音的作用就越强,而且,雪花落地时是不发出声音的。