韩国人在家请客的菜【合集五篇】
国人的日常饮食，究竟和中式料理有何不同?韩国的家常菜是什么呢?下面是百文网小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
韩式家常菜：凉拌三色菜
原料
菠菜、绿豆芽、胡萝卜、熟芝麻、盐、生抽、糖、香油。
做法
1、菠菜和豆芽择去根须洗净;
2、胡萝卜切成细丝;
3、烧锅开水，分别将豆芽、胡萝卜、菠菜下锅焯下水;
4、菠菜焯烫后入冷开水急冷后挤干水切段;
5、将所有焯烫过的食材混合，用盐、生抽、糖调味;
6、最后淋上香油撒些许芝麻即可。
韩式家常菜：凉菜
材料
粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗
做法
1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡
2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。
3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。
小诀窍
我拌凉菜好吃的奥秘在于最后撒上的肉冒儿，肉丝必须用东古酱油炒，炒出香味为止。
韩式家常菜：蜜汁虾干
蜜汁虾干
【原材料】大虾干80克、蒜2-3瓣、小葱2根、芝麻若干。
【调味料】调和油、酒1大勺、酱油1大勺、蜂蜜2大勺(原方子是麦芽糖)、糖1大勺。
【做法】
图1：葱切小花，蒜用压蒜钳压泥。
图2：虾干用温热水泡10分钟左右。
图3：净锅烧热，入虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用。
图4：另锅入油，入葱花和蒜末炒香。
图5：加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可。
【小贴士】
1、虾干干炒起杀菌和去湿气的作用，增加香气。
2、酒我用的是白酒，我觉得这应该是点睛之笔，使这道菜变得特别起来。
韩式家常菜：拌鱿鱼
1 美食原料
鲜鱿鱼250克，黄瓜100克。香油15克，蒜泥25克，醋15克，盐3克，味精2克。
2 美食做法
1、将鲜鱿鱼剥去外皮，取出内脏，洗净，从鱼板(鱼脊上的一条软骨)的中间切开，鱼肉即分为两片，再用刀切成鱼条，投入开水锅焯烫，锅水再开时滚上一滚，即可捞出(焯烫时间不可过长，以鱼肉嫩熟为度)，用闵开水浸凉，控干水;黄瓜洗净，消毒，切成长条。 2、将黄瓜条时在盘内垫底，码上鱿鱼条，浇上用香油，蒜泥，醋，盐，味精调成的味汁即成。
韩式家常菜：凉拌黄瓜
菜谱信息
主料
黄瓜：一根
辅料
盐：3克 白砂糖：2克
色拉油：15ml 香醋：10ml
蚝油：15ml 鸡精：2克
老干妈：10ml
做法步骤
1. 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条;
2. 切成小段;
3. 把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料;
4. 把黄瓜放进大碗里，倒入酱料;
5. 用调羹把黄瓜和调料拌匀;
6. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时;
7. 爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃哦。