西餐开胃汤的做法【实用4篇】

2017-05-02 19:55:57

健脾开胃汤怎么做好吃呢?西餐中的开胃汤又有哪些做法呢?今天百文网小编就来告诉你西餐开胃汤的做法，欢迎阅读。

西餐开胃汤的做法：奇异山楂米酒甜开胃汤

材料奇异果1个

苹果1个

酒糟50g

怡达山楂汁100g做法1. 在锅内注水放入山楂汁、冰糖和适量米酒，要带点酒汁哦，不喜酸的冰糖多点，喜酸的米酒汁多一些

2. 烧开，小火2分钟放入切粒的苹果，熄火

3. 稍放凉些再加入切块儿的奇异果就好喽

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材料番茄4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，洋葱三分之一个，玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。做法1、将所有材料洗净，除番茄外全部切丁;

2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用;

3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎，放入油锅内(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可(如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点，可以迟10分钟再加)。

材料小鱼干，冬菜，番茄(2-3粒)，菜心(1棵)，豆腐，猪肉碎做法1、首先先用小鱼干和冬菜熬成汤底。

2、之后把切好的番茄丁加入汤内、煮至出味。

3、之后把剁好的猪肉碎腌制(腌料：蚝油、酱油、花雕酒、玉米粉)，再加入少许冬菜、捏成肉丸，再把肉丸放进汤头里面。

4、之后再加入菜心和豆腐。

5、最后为汤头加点盐调味即可。

材料豆角，牛肉，泡菜，泡野山椒，大蒜，香辣酱，红辣椒或干辣椒，八角，大料做法1.将豆角洗净后，掰成大小均匀的段儿，下油锅中翻炒，待豆角开始变软时即可盛出备用;因为豆角生食容易中毒，所以为了安全我就先炒了下，如果用其它蔬菜来做的话就省了这步了;

2.另起一锅放适量底油，加热后爆香蒜粒、小红椒、泡椒(沥干水分);下牛腩块儿，翻炒至肉变色;

3.加入适量水，以没过牛肉为准，再添加香辣酱、八角、大料、泡野山椒的汁水、泡菜的汁水、一勺白糖，用中火慢慢炖至牛肉八成熟;

4.最后加入之前加工好的豆角、泡菜再微微煮至几分钟，待豆角和牛肉成熟即可，再根据自己口味略为调味。