北方小满吃什么传统食物(3篇)
小满节气的时间一般在每年公历的5月20日到5月22日。此时意味着夏季进入了大幅度降水的季节,不仅雨水会开始增多,而且往往会出现持续大范围的降雨。下面是小编精心推荐的北方小满吃什么传统食物,仅供参考,欢迎阅读!
小满之名,有两层含义
第一,与农候相关。“二十四气其名皆可解,独小满、芒种说者不一。”24个节气中,22个节气名的含义都没有争议,仅仅小满、芒种之名有分歧。小满与芒种名字的由来,“古人名节之意”,“皆为麦也”。小满时节的物候,一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。对于我们而言,小满是夏,对于麦子而言,小满是秋,所谓“麦秋”。“小满,四月中,谓麦之气至此方小满,因未熟也。”“所谓芒种五月节者,谓麦至是而始可收,稻过是而不可种也。”
第二,与降水相关。谚语说:“小满大满江河满。”南方的暴雨开始增多,降水频繁。和风细雨少了,疾风骤雨多了,雨水常常以急促而凶悍的方式降临,超出地表的承载能力。河水暴涨、乡村没田、城市“看海”的事情开始多起来了。有人觉得降水量几十毫米似乎很微小,但实际上,如果一小时降水几十毫米便可能迅速造成灾害。’
北方小满吃什么传统食物
1、洋葱
小满是夏季第二个节气,此时在我国北方地区温度也开始升高了,为了预防暑热,会吃一些洋葱来调节,洋葱具有解热杀菌等功效,食用之后对身体有一定的好处,口感也比较脆爽清甜。
2、玉米
天气比较热的时候,往往胃口会变差,这个时候可以吃一些玉米,玉米在我国种植食用历史比较久,它不仅吃起来口感比较好,还有调节食欲的作用,有利于身体健康。
3、高粱
高粱是我国北方地区特有的一种粮食,它不仅饱腹效果比较好,对消化不良、湿热等也有一定的效果,在小满的时候使用,能起到调节肠胃的作用,在很多家庭中都非常受欢迎。
4、冬瓜
冬瓜也是北方地区小满比较常吃的食物之一,它有消肿解毒、生津的作用,对身体有一定的好处,烹饪之后入口即化,不管是男女老少食用都是非常不错的。
小满养生要注意做到这几点
防热
小满天气,人体容易产生湿气、积攒内热,引起便秘、咽痛、口腔溃疡等上火症状,需要注意饮食,防止内热。
在饮食上多喝水,少吃辣椒、韭菜以及牛、羊肉等容易上火的辛辣食物;多吃冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、等新鲜、清热泻火的水果。常喝绿豆汤、熬凉茶降暑,避免熬夜,保持愉快的心情。
祛湿
小满时节,雷雨天气较多,这一时期暑湿并重,导致湿气易侵入人体,外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的运化功能产生障碍,就会积水为患,引起食欲不振等。
因此,应在日常生活中多注意清热利湿、清暑化湿。要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,使脾的升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。
在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。
不贪凉
这个季节暑热难耐,很多人喜欢晚上睡觉开空调或者风扇,如果睡着后因为闷热出汗,很容易受凉。此时阳气已潜藏体内,卫外作用减弱,如果着凉,风寒之邪能直入人体深处。所以,睡觉时不要让风直吹,一定要记得盖被褥。
健脾化湿吃点“苦”
中医认为,苦味食物具有除燥祛湿、清心明目、消炎退热、促进食欲等作用。因此,夏天多吃苦味食物对健康大有裨益。
我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”在《周书》中,也有“小满之日苦菜秀”之说。
苦菜
苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。