包粽子的正确方法有哪些【通用3篇】
马上就要端午节了,很多朋友都在互相打听怎么包粽子。其实粽子的做法很简单。下面百文网小编分享了粽子的包法,一起来了解吧。
粽子的包法步骤
1左手将粽叶绕成三角形,右手抓入糯米
2插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出
3用手敲打粽子使其紧实
4把棉线固定后绑紧粽子
5制成后的粽子
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粽子的包法
包粽子的准备
15斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
22斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
32斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
5把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。