对消化不良有益的食谱【实用三篇】
生活中发生消化不良的原因有很多种,主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。那么在饮食上是可以调理这种情况的,下面是小编为你收集有关于消化不良的食谱,希望你会喜欢。
注意事项
1.含有过多蛋白质和钙质的食物不适宜食用。
如果摄入过多的蛋白质或者钙质,会让大便呈现碱性,干燥而且量少,很难排除。因此,消化不良者不应该多吃下面列举的食物:瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、乳类、乳制品、、海带、紫菜、豆类、豆制品等。
2.坚硬、油腻食品也不应该多吃。坚硬、油腻食品的食物,是比较难消化的,如果消化不良者食用,难于消化,会让病情加重。
3.过冷或者过烫的食物。食用过冷的食物后,会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于消化吸收。食用过烫的食物,会刺激或烫伤胃黏膜,也不利于消化,因此应该减少食用。
4.胀气不消化食物的也不应该多吃。食用这些食物容易产气,发生肚胀,影响胃的正常运化,加重消化不良的症状。干豆类、洋葱以及甜食,消化不良者建议要少吃。
有哪些食谱
1.山楂饼
山楂含大量维生素C和酸性物质,在促进胃液分泌的同时增加胃中酶类,从而助消化。本品可起到健脾导滞,和胃助食的作用。
食材:鲜山楂和淮山各300克,白糖适量。
做法:
(1)山楂去皮洗净;淮山去皮洗净,切滚刀块。
(2)将山楂、山药块,放入容器内,加白糖调匀后,放上笼蒸熟。
(3)压制成饼状,即可食用。
2.小米香菇粥
小米,有健脾胃的功效;鸡内金和香菇都有健脾胃、助食的作用。此粥大益胃气、开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
食材:小米和香菇各50克,鸡内金5克。
做法:
(1)将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净,切成小块。
(2)锅置火上,放入适量清水,放入小米、鸡内金,用小火煮成粥。
(3)再放入香菇同煮至熟烂即可。
3.双米粥
粳米含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米同煮成粥,有健脾和胃、助消化的作用。适合因脾胃不好而引起的消化不良者食用。
食材:小米50克,粳米25克。
做法:
(1)将小米和粳米分别洗净。
(2)锅置火上,放入适量清水,放入小米、粳米,大火煮沸。
(3)转小火煮煮至粥熟烂,即成。
可以吃哪些食物
(1)土豆、红薯、芋头等薯类的纤维素含量大约为3%。
(2)蔬菜类,笋类含有的纤维素是最高的,据有关研究指出,笋干的纤维素含量达到30-40%,其余含纤维素较多的有:胡萝卜、玉米、西红柿、南瓜、白菜、油菜。
(3)水果类的含纤维素最高的是红果干,纤维素含量接近50%。此外,像苹果、香蕉、奇异果、黑枣、大枣、鸭梨等水果,也含有可观的纤维素。
(4)坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含有的维生素、蛋白质、矿物质较高,对人体生长发育,增强体质有极好的功效。像松子、杏仁、黑芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁等一般都含有10%左右的纤维素。
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