草莓的营养价值和功效作用_草莓的知识(3篇)
草莓是一种非常美味的水果,而现在正是草莓逐渐上市的时间。草莓有很高的营养价值,多吃草莓有很多好处哦!那么,草莓的营养价值及功效有哪些?下面小编整理的草莓的功效与作用,一起看看吧。
目录
孕妇吃草莓的好处
一、富含Va,可养肝明目
草莓中含有胡萝卜素,它可是合成维生素A的重要物质,因此具有养肝明目的功效。
二、可以补血
草莓可以缓解贫血,还能调理胃肠道的健康。
三、富含鞣酸,可防癌
因为草莓中含有丰富的鞣酸,因此孕妇在吃草莓的时候会使得鞣酸吸附和阻止致癌物质的吸收,从而具有防癌的功效。
四、润肺生津,呼吸更顺畅
草莓可以去除肺燥肺热,滋阴润肺,能够让呼吸更加畅通。
五、含有果胶和纤维素,可以通便
草莓中含有果胶和纤维素,可以有效促进肠道蠕动,减少便秘、痔疮,甚至肠癌的发生。
草莓的营养价值
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
一、维生素C:草莓含有丰富的维生素C,相对于苹果,葡萄要高出10倍。坏血病,故又称抗坏血酸,对脑溢血、冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病,都有十分积极的预防作用。维生素C能防止牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。所以女性多吃草莓可使皮肤更加细腻光滑,并且维生素C对大脑的发育十分重要的作用。
草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成,能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性,使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
二、维生素A:草莓富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
三、胡萝卜素:草莓也可以明目养肝,因为草莓中含有胡萝卜素。我们都知道多吃胡萝卜可以明目,因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分之一,但是是有些人不能接受胡萝卜的味道,所以多吃草莓也可以达到明目的效果。
四、鞣:草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
五、天冬氨酸:草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
六、铜:富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
七、草莓胺:草莓对于治疗现在医学比较难以治疗白血病、障碍性贫血等一些血液疾病有一定的治疗效果。既然是辅助治疗当然不能够代替药物治疗,而且必须根据个人的自身身体状况适宜的吃一些,不可代替药物。
八、果胶和纤维素:可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
九、叶酸:草莓中含有的叶酸,可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。
十、维生素E:维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。
十一、维生素PP:维生素PP能保护皮肤,有美容防晒的效果,还能维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
十二、维生素B1和B2:草莓含有丰富的维生素B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
十三、铁:草莓含铁,还可以有效地预防贫血。
十四、钙:草莓中含钙,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。
十五、花青素:草莓所含花青素属黄酮类的一种,让草莓成红色能防癌抗癌,在放疗和化疗时或之后,可增加口腔润湿而润肺止咳,缓解治疗期症状,同时能抑制癌细胞生长和繁殖。
草莓的功效与作用
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。