白草果的功效与作用及食用方法(汇总三篇)
白草果,用于胃脘疼痛,呕吐,消化不良,寒疝气痛等功效作用。如何食用?下面就是百文网小编给大家整理的白草果的功效与作用及食用方法,希望对你有用!
白草果的食用方法
1、草果饮
组成:紫苏叶、草果仁、川芎、白芷、高良姜(炒)、青橘皮(去白,炒)、甘草(炒)各等分。
用法:上药为末。每服6克,用水150毫升,煎至100毫升,去滓热服,二滓并煎服,当发日连进三服。
主治:脾寒疟疾。
2、草果散
组成:厚朴(去粗皮,姜汁浸,炒黄)2两、肉豆蔻1个(面煨)、草豆蔻1个(煨)。
用法:上(口父)咀。每服3钱,水1盏,加生姜3片,煎至7分,去滓热服。
主治:妊娠脏气本虚,宿夹风冷,脾胃久弱,脏腑虚滑,脐腹(疒丂)痛,日夜无度。
3、草果牛肉汤
组成:草果6克,牛肉200克。
用法:每次用草果6克,牛肉200克,切成小块,水适量,煮汤,加盐和调料食牛肉喝汤。
主治:治胃痛、肝病伴虚寒性胃痛。
4、草果茵陈汤
组成:草果1钱、茵陈3钱、茯苓皮3钱、厚朴2钱、广皮1钱5分、猪苓2钱、大腹皮2钱、泽泻1钱5分。
用法:水5杯,煮取2杯,分2次服。
主治:足太阴寒湿,舌灰滑,中焦滞痞。
吃白草果的好处
1、草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。除此之外还含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。
2、草果味辛,性温;归脾、胃经。芳烈燥散具有燥湿温中,辟秽截疟的功效。
3、草果还主治胸膈痞满,脘腹冷痛,恶心呕吐,泄泻下痢,食积不消,霍乱,瘟疫,瘴疟,还能解酒毒,去口臭。
4、草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
5、草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。
6、炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。
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白草果的功效与作用
草果燥湿除寒,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。
1、草果温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气膨胀,化疟母,消宿食,解酒毒、果积。
2、草果治心腹痛,止呕,补胃,下气。
3、草果除寒,燥湿,开郁,化食,利膈上痰,解面食、鱼、肉诸毒。
4、草果治水肿,滞下,功同草蔻。