豌豆不煮熟会中毒吗汇编5篇
豌豆不煮熟会中毒吗?豌豆没熟不会中毒,因为豌豆本身没有毒性。豌豆是一种营养成分比较多的食物,含有丰富的蛋白质以及维生素、胡萝卜素等,可以提供身体所需要的营养。
豌豆的营养价值
1、豌豆含有丰富的植物蛋白质,对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。
2、能够通乳,对于产后乳汁不足的人,适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效。
3、能够和中下气,对于脾胃不和、消化不良所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻,适当食用豌豆有很好的和中下气、缓解上述症状的功效。
豌豆不煮熟会中毒吗
豌豆煮不熟一般不会中毒,因为豌豆本身是没有毒性的。
豌豆是属于一种营养成分比较多的食物,里面富含维生素、蛋白质等成分,可以提供身体所需要的营养,同时还可以提高身体免疫力,增加饱腹感,能够加快肠道的蠕动,防止便秘。豌豆本身没有毒性,但是豌豆里面有比较高的植物蛋白,如果没有经过高温烹饪,进入到人体后很难被消化和吸收,进而引起胃肠道消化不良的症状,导致腹胀、腹痛等不适。
吃豌豆的时候一定要煮熟之后再吃,因为煮熟后的豌豆更容易消化,口感也会更好。
豌豆种植技术要点
(1)播种方式
播种方式可选用点播、撒播、条播,点播行距35厘米,株距10厘米,每穴2~3粒,用种量在10~20千克;撒播亩用种量15~20千克,一般使用条播方式最佳,因为这种方法不仅省种、方便除草,还有利于施肥和青豆荚采收。采用条播时在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒,按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种,播后细土覆盖,每亩地播种粒数控制在3.7万~4.3万粒。
(2)合理施肥
在整地时,每亩地施厩粪1000千克左右;播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅;出苗70%左右时,每亩地用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施;开花结荚初期,每亩地用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施;灌浆鼓粒期如果条件允许,可进行根外追肥,每亩地用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施,提高粒重。
(3)化学除草
播后芽前,每亩地用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克全田喷雾,喷药后禁止人畜践踏破坏药土层。
(4)病虫害防治
豌豆病虫害发生比较轻,如果发生病虫害可以用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫,在治虫时可加人75%百菌清75~100克同时防治病害。
(5)适时采摘
豌豆采摘主要为粒型鲜食,做鲜食时籽粒饱满、壳色略转淡时可分批采摘剥粒上市,采收时要左手握住豆蔓,以防损失豆株。
豌豆的功效与作用
1、提高视力
豌豆中含有胡萝卜素、叶黄素等营养成分,可以提高视紫质再生能力,提高视力,避免视力下降明显,预防视网膜脱落等。
2、润肠通便
豌豆中的膳食纤维含量偏高,有助于促进胃肠道蠕动,减少粪便在肠道内停留时间,促进排便,因此有润肠通便之作用,适合大便不畅、便秘等人群食用。
3、增强人体免疫力
豌豆中含有蛋白质、维生素C、维生素E、多酚等,这些是人体必须的营养成分,可以修复受损的细胞,提高细胞免疫活性,提高人体抗病能力,经常食用可以降低感冒等疾病发病率。
豌豆需要煮多久呢
煮豌豆所需要的时间与豌豆本身密切相关。一般来说,新鲜豌豆内部水分充足,大概十五分钟就能煮熟,口感软糯,香气清淡。而干豌豆煮起来就比较麻烦了,首先在煮之前要用水浸泡大概半天左右,然后再放入锅中煮,用大火煮半个小时以上换成小火,直到豌豆变得软糯易嚼即可。如果难以掌握时间,可以在煮的时候尝尝豌豆是否煮熟,然后再关火。想要快速煮熟的话,也可以用高压锅。
很多朋友发现豌豆长时间存放很容易变成黄色,不了解的朋友以为是正常现象。事实上,豌豆变黄很有可能是存放环境不当造成的变质,此时就不建议再吃了。变黄的豌豆不仅口感大不如前,营养成分也有不同程度的流失,严重时内部还会滋生有害的微生物,影响正常的身体健康。如果您购买的豌豆出现了变黄的情况,一定要及时处理,千万不能因小失大!
总之,豌豆是一种常见的食物,食用时需要根据不同的类型选择合适的蒸煮时间。另外,一定要将未剥皮的豌豆放入冰箱的冷藏室,将剥好的豌豆放入冷冻室,从而延长豌豆的保质期,避免出现发黄的情况哦。如果您家的豌豆已经变黄了,那就不要再吃了哦!