莴笋干的晒制方法有几种(实用两篇)
据了解,莴笋干的晒制方法:用太阳晒干、用烤箱烘干、用风干机烘干等等方法,莴笋是一二年生草本植物,原产于地中海沿岸,唐代传入我国,我国南北均产,冬、春季采收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。
莴笋种植时间和方法
1、莴笋具有很强的适应性,耐寒冷、怕高热,因此可以在春秋两季进行栽培,具体的栽培时间要视天气、气温和环境而定。春生菜的播种季节为4-5月,秋季生菜为9-10种,长江地区可安全越冬。
2、莴笋根浅,吸收力差,应选用松软的沙土,地势高,排水好,干燥。在播种之前,先将种子用温水浸泡6个小时,再置于阴凉的地方,晒干后再撒入土中,生菜的种子比较小,需要用细沙混合,在播种之前浇一次透水,一般是2-3 g/m2,播种后覆盖一层薄薄的泥土。
3、播种后覆盖一层膜,保温、保湿,加速发芽,注意观察,一旦发芽,立即揭开,保持通风和光照,当幼苗长到3片叶子时,就可以进行移栽。定植时要注意间隔和行距25cmx30cm,适时浇水,促进根系发育,保持土壤湿度,在夏季高温季节,要注意遮荫,避免对幼苗造成损伤。在施足肥后,一般不需要施肥,可以在中耕或除草的时候再施一到两次农家的氮肥,另外,要注意根部要浅一些,否则根系不发达,如果太深的话,会对根系造成损伤。
4、在生菜的膨大初期、中期和后期,要施一次氨肥和钾肥,每次施一次尿素15-20公斤,硫酸钾8-10公斤,或用硝酸钾20-25公斤,用水或沼液或沤制腐熟人畜粪便的150-200倍,然后均匀喷洒在生菜根部附近的土壤中,使肥料充分渗入土壤,使其不会流出。此外,在生菜的生长和膨大过程中,要在7~10天的叶片上喷一次0.3%尿素、600倍亚胺钾、0.5%的硝酸钾水溶液。把所有的叶子都均匀地喷洒,直到有一滴滴的水珠落下,再从叶面上补充氮和钾。
5、莴苣菌核病是一种常见的莴苣病。主要发生在生菜根部和土壤接触处,在潮湿的环境中会产生白色的絮状菌,这种菌丝很柔软,没有异味,但是在根部会产生一种类似于老鼠粪便的黑色菌核,严重的话会导致整个植株的死亡。十一月中、下旬气温高、湿度高,极易诱发本病的发生与流行。可以采取覆膜、加强通风、少施氮肥、药剂控制等方法。
莴笋干的晒制方法有几种
方法一:用太阳晒干
这是最常见的一种方法,也是最简单的一种方法.您只需要准备好新鲜的莴笋,将它们切成薄片,然后放在晒干的地方,让太阳自然晒干即可.这种方法最好在阳光充足的天气下进行,晒干的时间一般为2-3天.如果天气不好,您可以将莴笋片放在烤箱中,将温度调至50度左右,烘干4-5个小时即可。
方法二:用烤箱烘干
这种方法适合在天气潮湿或者无法晒干的情况下使用.您只需要将莴笋片放在烤盘上,将烤箱温度调至50度左右,烤干4-5个小时即可.这种方法可以保证莴笋的口感和营养价值。
方法三:用风干机烘干
这种方法比较适合在工厂或者大规模生产的情况下使用.您只需要将莴笋片放在风干机中,将温度调至50度左右,烘干4-5个小时即可.这种方法可以大大缩短制作时间,提高效率。