凤梨可以放冰箱保鲜吗【通用3篇】
凤梨不能放冰箱保存。凤梨属于热带水果,热带水果的特性是比较怕冷,因此凤梨不适宜放在冰箱中冷藏,最好放在避光、阴凉的地方贮藏。凤梨跟苹果一样,切开后极易氧化,建议吃多少切多少,最好一次性吃完。
凤梨要用盐水泡吗
凤梨不用盐水泡。凤梨中含有菠萝朊酶,菠萝朊酶可以分解蛋白质,具有一定的刺激性,而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多,凤梨是菠萝经过改良、优化的品种,成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了,只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。
凤梨,茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。中国福建、广东、海南、广西、云南、台湾均有栽培凤梨。
凤梨和菠萝的区别
1.看叶子
菠萝和凤梨的顶端都带有绿色的叶子,叶子非常有生气的菠萝,往往是比较好的菠萝。不过从顶部的叶子,也可以看出菠萝和凤梨的区别。菠萝顶部的叶子带有细细的锯齿,直接用手摸会割手,而凤梨的叶子却没有这样的锯齿,摸起来不会伤手。
2.看芽眼
在菠萝和凤梨身上的芽眼,也就是那些坚硬的外壳铠甲,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是贵一点的凤梨。
3.颜色
在挑选菠萝或者凤梨之前,除了观看叶子有无锯齿之外,我们还可以从外皮的颜色来观看,菠萝外皮的颜色是金黄色,而凤梨的外皮颜色没有那么明亮,比较淡,一般呈现浅绿色。因而,从外表的颜色,我们就可以区别凤梨和菠萝。
4.吃法
菠萝和凤梨都是非常美味的一种水果,不过,它们在吃法上面有区别。菠萝里面含有一种酶,对人体有刺激性,要放到盐水里面浸泡消除之后,才可以吃,不然容易出现过敏。而凤梨则可以直接食用,因为它不含这种刺激性的酶。
5.口感
菠萝的果肉里面包裹着一层硬硬的心,如果不经过盐水浸泡酸涩感很强。所以,这也是我们为什么在吃之前,喜欢用盐水浸泡的原因了。这样可以去掉菠萝的涩感,使果肉变甜变软。而凤梨的果肉却完全不需要再加工,去掉皮后,直接食用味道就很香甜、柔软。一点都不会酸到我们的牙,也不用担心会有涩感。
凤梨可以放冰箱保鲜吗
1、凤梨不能放冰箱保存。
2、凤梨属于热带水果,热带水果比较怕冷,因此凤梨不适宜放在冰箱中冷藏,最好放在避光、阴凉的地方贮藏。凤梨跟苹果一样,切开后极易氧化,建议吃多少切多少,最好一次性吃完。
3、凤梨作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。凤梨果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品凤梨罐头被誉为国际性果品罐头,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。