菜椒香菇炒肉丝怎么做营养好吃(3篇)
菜椒香菇炒肉丝，很家常的一道菜，营养丰富，色泽鲜美。下面百文网小编整理了菜椒香菇炒肉丝的做法，一起来了解吧。
香菇青椒炒肉片的营养价值
香菇是生活中常见的一种食用菌，它素有“山珍”之称。这种生长在木材上的真菌味道鲜美，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
青椒是一种营养丰富的绿色无公害蔬菜，其中含有丰富的维生素C，含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位，其中维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
猪肉富含的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收。
菜椒香菇炒肉丝的做法步骤
1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。
2.菜椒和香菇切块备用。
3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。
4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。
5.加入少许生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。
7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。
小贴士
1.洋葱不要炒过了，最后入锅，稍一翻炒变软即可。
2.香菇的嘌呤含量高，高血压的人最好就焯水再炒。