肉皮冻的美味做法图文教程【合集3篇】

肉皮冻相信很多人都吃过，但是你知道它是怎么做的吗？以下是百文网小编收集整理的关于肉皮冻的美味做法，希望对你有帮助。

猪皮食用须知

适用人群

一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦,咽痛,下利者食用;适宜妇女血枯,月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

食用禁忌

猪皮吃多了会容易发胖,长期这样会导致“三高”高血糖(糖尿病),高血压,高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚,造成脂肪肝。

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制作肉皮冻的食材

肉皮冻的美味做法

1.把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉.

2.在放第二次水,这个时候放大料,花椒,桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳,一戳就烂就是好了.)

3.切丝后在回锅煮5分钟,开了就关火.

4.凉凉后放容器内,全凉后放冰箱冷藏.

5.最后就是凉拌的做法：把肉皮切条,放酱油,葱丝.香油,味精拌均匀就可以吃了