海葵怎么做好吃健康又营养(5篇)
海葵这种动物,像鲜花一样美丽,但是大家知道海葵还能吃吗?海葵怎么做好吃呢?以下是百文网小编收集整理的关于海葵的美味做法,希望对你有帮助。
1、辣烧海葵的做法
材料
主料:海葵1000克
副料:青红椒、葱、姜、蒜
调料:蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒
做法步骤
1、青红椒、葱、姜、蒜改刀备用;
2、海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓;
3、将抓搓好的海葵放入热水中,焯烫后捞出放入凉水中过凉;
4、锅中做油将佐料放入锅中炒制,佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒;
5、辣酱炒出红油后,将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒;
6、炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用。
海葵的营养价值
海葵可以炒食,可以凉拌,还可以做汤,又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料,如果调料太过复杂,海物本身的鲜味要么被遮掩,要么被改变。辣炒海葵的做法也很简单,此菜爽脆可口,咸鲜微辣,很是鲜美。 海葵洗净切块,在开水中迅速焯一下,马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香;烹入料酒,下入青椒丝翻炒一分钟;下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精,出锅即可。
海葵的味道香甜的液体,营养价值相当高, 常被拿来治疗用 可恢复少量HP 与 SP...牛奶加工而成的液体,被视为小孩子成长期时最具营养价值的食品。 可恢复少量HP。
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3、海葵炆娃娃菜
材料:娃娃菜250g,海葵200g,甜豆30g,辣椒1条,青葱1支,姜片10g,高汤200cc,太白粉水少许,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/4小匙,料理米酒1大匙,蚝油1/2大匙
做法:
1.娃娃菜洗净后去底部、切半;海葵洗净后切小块;甜豆去头尾后切段;辣椒去籽切片;青葱切片备用。
2.煮一锅滚水,分别将娃娃菜、甜豆及海葵放入滚水中汆烫后捞出。
3.热锅,倒入2大匙油烧热,先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香,再加入海葵和所以调味料一起快炒均匀。
4.于作法3锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味,起锅前再以太白粉水勾芡即可。
海葵的美味做法
5、海葵鸡汤
材料:鸡半只,海葵1袋(发泡好),姜片,清水1升
做法:
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海葵洗净后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海葵爆香。
4.将鸡块、海葵及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。