西安冬季旅游好去处推荐两篇
西安是中国历史上建都朝代最多,影响力最大的都城。想去西安旅游首先你得先了解以下这些景点。
西安美食介绍
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安一直流传的清真小吃,牛羊骨熬汤,汤里加入浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜,勾芡而成。丸子有牛肉香,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,麻麻辣辣,香味浓郁,浓稠度刚刚好。
吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍,再来上一勺油泼辣子,一口汤一口馍,这是西安人清晨最盛大也最简单的幸福。
肉夹馍
在西安,有一种肉夹馍叫腊牛肉夹馍,和肉丸胡辣汤简直是黄金组合,没有之一。肉是用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油,汤汁用熬制的老汤。
当年,落难的慈禧太后闻到腊牛肉的香味后,也顾不得一路风尘仆仆,驻足品尝。正宗的腊牛肉夹馍要夹二两肉,馍要撑得鼓鼓囊囊,才对得起百年老店和清早来排大队的吃货们。
牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍非常出名,是当地的著名小吃,历史悠久,古时候被称为羊羹。
大部分优质的泡馍馆里,肉一般会采用秦川黄牛肉和内蒙羊肉,从剔骨、浸泡血水,上火煮、再到起锅,熬汤这个过程要足足一天一夜。
花椒、八角、小茴香以及草果等香料的味道,在熬制过程中慢慢渗进汤肉里,时间越久,味道越香。煮好后肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。
掰好了馍把碗递上去,大约五六分钟就会泡好,同时递上来的还有辣子酱和糖蒜。别小看了这俩样东西,没有它们泡馍吃起来总感觉不完整。
泡馍好不好吃很大程度上在于馍掰得怎么样,建议绿豆粒大小最合适,掰馍时要有耐心。
卤汁凉粉
卤汁凉粉是卤汁+凉粉+馍+皮蛋+芥末+油泼辣子+芝麻酱+大蒜汁+香醋+香油等的混搭组合。
沿着碗边一层一层刨着吃,一口芝麻酱香、一口卤汁调料香、一口油泼辣子香、又一口蒜泥与芥末的呛香,凉粉的柔软、馍的劲道混入这些复杂的味道里,口感混乱奇怪,但又层次分明,令人回味无穷。
但要注意哦,吃卤汁凉粉时千万不要随意搅动,沿着碗边一口一口,一层一层地刨着吃,否则真的是黑暗料理了。
西安凉皮
在西安无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影!西安街上贩卖的凉皮,米皮白且透亮,蒸笼有多大就能蒸出多大一张,蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油,然后一层层摞起来。
吃的时候小贩会直接将米皮切成筷子般粗细,然后放上盐、醋、特制的调料水、配上豆芽等小菜,最后用勺子挖一大勺辣椒出来,红红的,油油的,一起淋到皮子上。这样的凉皮咬一口滋滋冒油,那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾!
油茶麻花
油茶麻花也称为油茶泡麻花,或麻花油茶,是西安人的传统早餐。香气扑鼻的油茶中浸泡着柔软可口的麻花,洒上芝麻、五香花生与黄豆,细腻绵软,营养丰富。
当然,麻花油茶仅是西安油茶当中的一种,其他的还有疙瘩油茶、杏仁油茶和壶壶油茶等等。
biangbiang面
关中人最基本最普通的面食,除了蒸馍,恐怕就是油泼辣子biangbiang面了,biangbiang面是手工擀成长宽厚的面条,陕西十大怪中「面条像裤带」就是指这种面。
夹起一根大宽面送到嘴里,弹性十足,慢慢咀嚼的时候,沾着油辣子香味的面条口感细腻,却又不粘牙,越嚼越香。
石子馍
石子馍将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,又称砂子馍、饽饽、干馍。
石子馍历史非常悠久,具有明显的石器时代「石烹」遗风。石子烧饼外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化~
灌汤包
这里的灌汤包又被称为灌汤蒸饺,馅儿足皮儿薄,汤汁鲜美,口感细腻而绵软,是灌汤包区别于一般包子的关键所在。
西安灌汤包中的牛肉汤包和虾肉汤包是招牌,吃灌汤包,是将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃汤包时先轻轻咬一小口,让汤流进勺子里,一般刚好一勺,先尝口汤,再吃口肉馅,最后是面皮,这是吃灌汤包的正确顺序。
杂肝汤
杂肝汤的原料就是肝、肚、心、肺等下水,用牛羊的骨肉熬汤,一锅煮的香浓无比。
刚一上桌就让人口水直咽,撒上一把葱花和香菜去去腥膻,再来一个热饼掰碎泡进去,吃一口馍喝一口汤,整个人别提多爽了。
甜甑(jing)糕
说起甑糕,是很多西安人童年最美好的回忆了。傲娇的甑糕只有趁热才好吃,大早上街头巷尾远远看到一个三轮,拉着一口大锅,上面还盖着厚厚的棉被,一掀开米香和枣香就扑鼻而来~
热气腾腾的甑糕,入口香甜软糯。里面的料也很足,糯米、大枣、大芸豆、花生和葡萄干。这些配料都很甜,可吃起来一点儿也不腻。
葫芦鸡
葫芦鸡,是西安的传统名菜,相传出予唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用西安城南三爻村的倭倭鸡,肉质鲜嫩,制昨时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序制成。成菜型似葫芦,故此得名。
正宗的西安葫芦鸡外酥里嫩,表皮完整黄亮诱人,吃起来香醇软烂,皮酥肉嫩令人回味无穷,最为人称赞的是筷触即离,香醇可口,被誉为「长安第一味」。如今这道菜已经成为了西安的一张餐饮名片。
八宝稀饭
用烧酒火化红糖,红糖一经火化,糖汁泛出浓郁的酒香,溶解于色彩绚丽的八宝饭里。食材丰富有瓜子仁、花生、百合、枸杞、葡萄干、提子干、莲子、红枣等,入口香甜润滑,很是顺口。
西安冬季旅游景点介绍
大华•1935
独坐厂房享一份宁静
大华•1935就是原来的陕棉十一厂,锯齿形屋顶、钢三角结构厂房,冬日里斑驳的墙壁,落叶掉在屋顶一片没落衰败的沧桑感。博物馆里的纺纱女工、旧时的空寂厂房,无一不在激发你的照片灵感与创意。
大明宫国家遗址公园
太液池畔清静生活
位于北郊的大明宫,曾是我国辉煌灿烂的时代见证。如今,它安然的躺在地下,这份清净也让大明宫国家遗址公园显得格外恬淡。在冬日的太液池畔,静坐冥想,这样美好的清新日子,令人感叹,要想诗意地生活,何必去丽江!
小雁塔
闹市中的幽静地
位于朱雀路旁的小雁塔,是个闹中取静的好地方,环抱于楼宇之间的亭台楼阁,古色古香,更有珍藏宝贝可以鉴赏。令人有趣的是,这里还有一处水池,清澈如镜,有红鳞游过,更让这冬日多了几分绚丽的色彩。
乐华城
过山车寒风里也很萌
过山车+水上乐园,唯美风、可爱风、复古风……通通hold住!小情侣们不管冬日的天气有多冷,也不会忘了去卖萌,因为唯美华丽的旋转木马和闪电般的过山车在小清新范儿的镜头下,也会梦幻异常!
天池寺
冬季最美芦苇荡
天池寺在长安五台乡石砭峪青岔,据说是秦楚古道路旁的一座古寺院,自古以来就是修行的圣地。冬天来临,天池寺芦苇荡成为了秦岭小清新们一道独特的风景线,也为秦楚古道增添了无穷的魅力和神秘的色彩。
大唐芙蓉园
芙蓉湖畔雅致赏荷
大唐芙蓉园园林静谧雅致,芙蓉湖畔的荷花亭亭玉立。“清水出芙蓉,天然去雕饰。”诗仙李白的动人诗意,也在这里铺陈展现。冬日的芙蓉湖,少了夏日聒噪的蝉鸣和蜻蜓点水的涟漪,却又多了几分比天空还远的幽静,清新脱俗。
临潼西恩▪奥特莱斯
欧式建筑秦朝小镇
对于临潼西恩·奥特莱斯,他们把新西兰古典风格与中国围合式庭院巧妙地糅合在一起,形成独一无二的“秦朝”欧式小镇。这里不用假装在欧洲,因为它欧洲格调满满,复古的小镇加上冬日暖阳,仿佛进入了童话般的欧洲浪漫电影场景。
曲江池遗址公园
杨柳拂面素颜就好
作为西安最美公园之一的曲江池遗址公园,最好玩的可能就是什么也不玩,只是静静地沿着湖水岸边散散步。把冬日里的落叶摆个图案,晒太阳,对着青草远山拍个照,享受一段无所事事的时光。冬季曲江池,与你素颜相见,却袒露出她最真实朴素的一面。
西安城墙
雄伟城楼这风雨中的坚强
郑钧在《长安长安》中写道:遥望着残缺,昨日的城楼,吼一句秦腔,你热泪纵横,娘亲还守在城门外,妹妹在风雨中等待,她生来忧伤,但我让她坚强……冬天的西安城墙有着不同于现代的清新热闹,城下的大爷们吼一声秦腔和城楼呼应,若遇到下雪天,打雪仗堆雪人玩得天翻地覆,冬天的城墙,美得一点也不“忧桑”……
楼观田峪河
晨雾笼罩仙境之河
田峪河,发源于秦岭光头山,水量充沛,水质清澈,相传远古时代,终南山里住着一位神仙,他养了一只金鸡。一日,金鸡跳出樊笼飞下山来,发现一条蚰蜒便去啄食充饥,蚰蜒见状钻入地下向北逃去,金鸡紧追不舍直奔渭河。在它们身后,便有一缕清泉顺流而下,形成了这条河流。冬日晨雾久散未退,便笼罩在湖面之上,仿若仙境。