安徽必去的旅游景点(推荐两篇)
安徽是中国旅游资源最丰富的省份之一,名山胜水遍布境内,自然景观与人文景观交相辉映。下面小编为大家准备了一份安徽各大景点的介绍,希望帮到你。
安徽黄山旅游美食攻略
1、老街第一楼
黄山区屯溪老街247号
逛屯溪老街必去的。店铺是典型的徽派建筑,厅堂装修古色古香,收银处的大珠算盘和碗碟底部的五福临门等体现了浓厚的古代文化。主打的徽菜,重味特色明显,分量够多,装盘讲究,臭鳜鱼、如意鸡等名角不愧招牌菜的称号。更难得的是价格也不贵。
2、游豆腐餐厅
黄山区汤口镇天都路7号
游豆腐家的餐厅,算是汤口镇上比较大气的了,菜单尽然比想象中充实,还有那么十多页的选择,应该算是很丰富了。铁板臭鳜鱼够臭,刚放进嘴巴时,还是被齁了一记,不过就是这个味道吧。毛豆腐也不错,就像不太咸的腐乳,那个排骨也很好吃,红烧的,很酥的,很香。
3、美食人家
屯溪老街247号(近老街第一楼)
徽州小吃的集大成者。东西品种琳琅满目,臭鳜鱼个头很大,味道很鲜;红烧毛豆腐外皮韧韧的,内里口感又粉粉的;水馅包馅料丰富,非常鲜香,点单方式也很独特,长案上一溜小吃菜式的图片,只要把前面对应的代码填在点菜单上,交给服务员就可以了。价格挺实惠,与一般旅游区饭店有所不同。
4、居善堂
黟县宏村上圳6号
居善堂几乎是宏村里保存最好的老建筑,它没有做成旅游景点实在是有些可惜,但是对于旅游者来说,这却是一种幸运,菜品比较正宗,味道很棒。
5、1314客栈
黄山区黄山风景区汤口镇高位路
去黄山可以住在1314客栈,客栈里的餐厅味道不错,比较好吃的有菌菇山货类的菜,还有黄山三鲜,黄山野菜,茶树菇仔鸡煲,笋干烧肉等。
6、披云百变徽宴
屯溪区天都大道5号
很让人惊喜的一家店。最出名的是千岛湖的有机鱼头汤,非常鲜,量也很足,里面还有木耳,火腿之类的辅料,凉菜里,还有一个类似于鸡脆骨的菜,很辣但不失鲜味。还有烧小鱼,应该是上海叫做“昂刺”的鱼,貌似野生的,没有多少刺,肉质细嫩,乘热吃满口鲜香。
7、临江一楼
屯溪区滨江路老航运局内
这个和老街第一楼是同一家经营的,地理位置好!临江,感觉像在船上用餐一样。菜的味道很好,非常实惠,人气很火。
8、全兴大酒楼
黄山区黄山风景区汤口镇沿溪街50号
地方不大,但是很干净。老板很热情,给人的感觉很舒服。竹笋焖肉、土鸡、毛豆腐等一些家常菜都做得很地道,很入味。比较经典的就是臭桂鱼。虽说美其名曰大酒楼,但是价格很公道。
9、新苏老徽馆
屯溪区屯溪老街151号
在老街上,很不起眼的一家饭馆,店里挂了很多老图片,从外面看很像老字号。招牌红烧毛豆腐、是微辣的,味道还不错,黄山毛峰鱼是很小的鱼,鱼刺比较多,吃起来有些麻烦;石耳炖石鸡是连汤的一砂锅,汤的味道不错。
10、徽商故里
仙人洞路12号
据说是当地比较正宗的徽菜馆,古色古香,典型的徽派建筑风格。而且这里有的吃还有表演看,特别好玩。来了一定不能错过。
黄山旅游美食攻略——黄山当地美食推荐
臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼”是一道徽州名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。
黄山美食——臭鳜鱼
黄山河螺丝
黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈,浅底尽沙,没有污染,所产之螺丝,质地高出田螺一筹。肉青白细嫩,且无泥腥气。黄山河螺丝略小于田螺,加工时,先剪去其尾端,配上油、盐、葱、姜、醋,入锅烧炒,滋味特别鲜美,深受食客喜爱。
虎皮毛豆腐
“毛豆腐”是徽州传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝),故称“毛豆腐”。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美,因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食用时蘸辣椒酱。此菜鲜醇爽口,气味芳香,吃时别有一番情趣。
黄山美食——毛豆腐
火烧冬笋
将冬笋连壳埋入木柴火灰中,烧焖至手按觉微软时拨灰取出,去壳、根,用菜刀的后部插入笋肉中,向外撬成一块块的,如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品,可根据个人喜好选用。冬笋脆嫩,入火灰中焐焖,笋内水分损失少又不少原味,用刀将笋肉撬下,笋肉表面毛糙,极易吸收卤汁,故味浓,质清脆鲜嫩。
屯溪醉蟹
原料为每只重三两的活蟹共四只,配以酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内。取酱油倒入坛内,再加徽州风光酒(或黄山蜜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油纸盖坛口密封。一个星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄,味甜,有浓郁酒香。
冬瓜饺
冬瓜饺由屯溪迎春馆创立,已有百年历史。馅心以冬瓜为主料,配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩,然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸,蒸熟后,馅松嫩,微带卤汁和冬瓜清香,鲜美可口。
黄山美食
蟹壳黄
徽州风味小吃名品,又称火炉饼,是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。
制法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,再包上馅,置烤炉烤熟即可。能存放一周而不坏,适合旅途食用。
黄山美食
豆腐老鼠
徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料,配以生姜、鸡蛋、精盐,剁细如泥,挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上,双手捧碗反复簸滚,使之裹成一个白团,然后投入沸水煮,待其飘浮出水面,捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。
徽州裹粽
黄山民间小吃。米粽全国各地都有,但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。
徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。
梅干月饼
为休宁县特产。其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。制成的月饼与广式和苏式月饼不同,其味清香,酥软可口,甜而不腻,营养丰富,素有盛名。
黄山美食
蝴蝶面
是徽州风味小吃。先将面皮切成菱形片,入油锅炸发捞起转放入炒锅中,加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软,爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶,故名。
芙蓉糕
芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。
徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
制法:以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料,辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳,炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑,用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来,按一定规格切成块后,表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。
葛粉圆子
徽州山区风味小吃。徽州山区盛产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。
葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心,先滚上一层葛粉,如此三四次,然后上笼,蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲,味香甜,有清心明目之效。
绩溪菜糕
是绩溪风味小吃。先将糯米放在水中浸透,捣碎加工成米粉,晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内,加入适量水和微量酒酿,然后搅拌成浆糊状,让其发酵。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时,遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。配好料倒入蒸笼内,厚度均约一公分。蒸糕时,将蒸笼一层一层地叠放在锅内,盖好锅盖后,温火先烧四五分钟,旋即转旺火烧十来分钟,等锅内蒸气上顶数分钟后,再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时,蒸糕便成了。
五城茶干
相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖
等多种营养成分。
冻米糖
春节前,农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年,至今仍在延续着。
冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻,然后下锅炒,使之膨化,再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕,食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料,做成色、香、味俱全的糕点。
安徽必去的旅游景点
1
必游之一:黄山风景区
黄山位于安徽省南部黄山市黄山区境内(景区由市直辖),是中国的山岳风景区之一,黄山风景区1985年入选全国十大风景名胜区,1990年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》,2004年2月入选世界地质公园。总面积约1200平方千米,其中,黄山风景区面积160.6平方千米,东起黄狮 ,西至小岭脚,北始二龙桥,南达汤口镇,分为温泉、云谷、玉屏、北海、松谷、钓桥、浮溪、洋湖、福固九个管理区。
2
必游之二:九华山风景区
九华山风景区位于中国安徽省,西北隔长江与天柱山相望,东南越太平湖与黄山同辉。是安徽省“两山一湖”(九华山、太平湖、黄山)旅游开发战略的主景区,由11大景区组成。九华山风景区是首批国家重点风景名胜区,国家5A级旅游区、全国文明风景旅游区示范点,国家首批自然与文化双遗产地,其山峰九华山与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山并称为中国佛教四大名山。
3
必游之三:天柱山风景区
安庆天柱山国家级风景名胜区位于安庆市潜山县境内,东临长江,西连大别山,雄峙江淮。公元前106年,汉武帝刘彻登临天柱山封号“南岳”。道家列为第14洞天、57福地。天柱山又名皖山。唐代诗人白居易的诗句“天柱一峰擎日月,洞门千仞锁云雷”是对天柱山雄奇景象的精彩描叙。全国首批国家级重点风景名胜区,国家级森林公园,AAAAA旅游区,世界地质公园,安徽省三大名山(黄山、九华山、天柱山),中华十大名山。
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必游之四:绩溪龙川
龙川,皖南绩溪县一川名、村名,是胡姓聚族而局的古村落,已有一千六百余年的历史。传至当今“锦”字辈,计世48世。 龙川,是云山缭绕的船形古村落,有国家重点文物保护单位胡氏宗祠,有一门三尚书的古牌坊,有千回百转古廊桥,有千妖百媚的水街,有三江汇流的园林水口,众多徽文化遗存中,是尚未列入《世界文化遗产》名录中的世界文化遗产。
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必游之五:西递、宏村
西递、宏村位于黄山市黟县,被誉为"画中的村庄"。是国家5A级景区。西递、宏村始建于西递村始建于宋朝年间,2000年11月30日在澳大利亚凯恩斯召开的联合国教科文组织第24届世界遗产委员会会议作出决定,将中国安徽古村落西递、宏村列入世界文化遗产名录。西递和宏村是安徽南部民居中最具有代表性的两座古村落,它们以世外桃源般的田园风光、保存完好的村落形态、工艺精湛的徽派民居和丰富多彩的历史文化内涵而闻名天下。安徽省黟县西递、宏村两处古民居以其保存良好的传统风貌被列入世界文化遗产,这是黄山风景区内的自然与文化景观第二次登录世界文化遗产目录,也是中国继北京后第二座同时拥有两处以上世界遗产的城市,同时也是世界上第一次把民居列入世界遗产名录。
6
必游之六:天堂寨风景区
天堂寨风景区位于安徽省六安市金寨县与湖北省罗田县交界的地区,有“华东最后一片原始森林、植物的王国、花的海洋”的美称。为国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家森林公园、国家地质公园,是大别山第二高峰。为湖北省黄冈市罗田县和安徽省六安市金寨县所共有。
天堂寨风景区所处的大别山,是中国南北水系的分水岭,山北水往北流注入淮河,山南水往南流注入长江。海拔1729米的天堂顶有一口天塘,塘水不溢不涸,俗称“瑶池”。景区总面积120平方公里,境内千米以上的高峰25座,天堂寨最高峰为大别山主峰之一,系江淮分水岭,常年平均降雨量1350mm,湿度85%,年均气温12.6度,水质为地表一级卫生饮用水。其间,雄关漫道,崇山峻岭,茂林修竹,龙潭飞瀑,奇松怪石颇多,古称“吴楚东南第一关”,气势雄伟壮观。
7
必游之七:滁州琅琊山风景区
琅琊山位于安徽省东部滁州市境内,古名摩陀岭,系大别山向东延伸的一支余脉。这里自然风光秀美,人文景观丰富,集自然景观和人文景观于一体,自古有“皖东第一名胜”之赞誉,成为历代达官显宦、文人名士旅游雅聚之地,是我国二十四座文化名山之一。1985年国家林业部批准在此建立“琅琊山森林公园”,并列为全国十个重点森林公园之一。1998年国务院公布为我国第二批国家级风景名胜区。景区包括琅琊山、城西湖、姑山湖、胡古等四大景区。主要山峰有摩陀岭、凤凰山、大丰山、小丰山、琅琊山等。景区以茂林、幽洞、碧湖、流泉为主要景观。山间还有丰富的人文景观,有始建于唐代的琅琊寺,有卜家墩古遗址留下的大量古迹和文物,还有著名碑刻唐吴道子画观音像、唐李幼卿等摩崖碑刻近百处。唐宋著名文人雅士如韦应物、欧阳修、曾巩、苏轼、宋濂等均以诗文记其胜。故琅琊山为我国24座文化名山之一。
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必游之八:古徽州文化旅游区
古徽州文化旅游区位于徽文化发祥地安徽省黄山市,由徽州古城、牌坊群鲍家花园、唐模、潜口民宅、呈坎五大精品景区组成,北依黄山,南接千岛湖。徽州古城是徽州府治所在地,是保存最为完好的中国四大古城之一。棠樾牌坊群为中国最大的牌坊群落,由明清七座紧紧相连的石坊组成,蔚为壮观。唐模,有中国水口园林第一村的美誉。田园风光优雅别致,法式浪漫风情与徽州古村落丝丝入扣。呈坎,被誉为中国风水第一村,这里融自然山水为一体,按《易经》八卦风水理论选址布局,诠释了天地万物相生克的先哲理论。潜口民宅被誉为我国明清民间建筑艺术的活专著,荟萃了明清时期徽州最经典、最具代表性的徽州民居。古徽州文化旅游区通过对古城生活、宗祠文化、牌坊文化、徽商文化、村落文化、民居文化的聚集,将中华三大地域文化之一的“徽文化”完美鲜活地呈现于世。
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必游之九:阜阳市颍上八里河景区
八里河风景区南临淮水,东濒颍河,北距颍城8公里,西迄阜阳60公里,东南距合肥170公里。其主园区即“世界风光”、“锦绣中华”、“碧波游览区”、“鸟语林”占地面积3600亩,享有“天下第一农民公园”之美称。“世界风光”微缩了世界名建筑希腊宙斯神庙、 法国雄狮凯旋门、德国柏林众议院、荷兰风车、巴黎圣心教堂、北海白塔等。有天鹅湖、九曲桥、玉带桥、湖心书画长廊、柳堤等景点。八里河风景区曾以《淮北明珠八里河》、《渔乡新貌》、《璀璨明珠誉中华》、《风景这边独好》等多部风光片、专题片在美国熊猫电视台、中国中央电视台及国内主流媒体播放。
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必游之十:齐云山风景名胜区
齐云山,是中国四大道教名山,道教主流全真派圣地,古称白岳。位于徽州休宁县城西十五公里处。海拔585 米,方圆一百平方公里。境内有三十六奇峰,七十二怪崖,间以幽洞、曲涧、碧池、青泉,汇成胜境。齐云山与江西龙虎山、湖北武当山、四川青城山并称中国四大道教圣地.历史上有“黄山白岳甲江南”之称,1981年列为省重点保护单位,1994年国务院公布为国家重点风景名胜区。另外,江西也有同名山峰。素有“黄山白岳相对峙,绿水丹崖甲江南”之称。清乾隆皇帝赞誉为“天下无双胜境,江南第一名山”。齐云山为中国道教四大名山之一,旧有“江南小武当”之美称。