腊八粥的美好寓意合集3篇
关于腊八节,它是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,在腊八节是离不开腊八粥的。那么腊八粥的美好寓意是什么呢?下面是小编收集整理的腊八粥的美好寓意,欢迎大家阅读参考学习!
腊八节的由来故事
腊八节,是每年农历的十二月初八。在这一天,古人有祭祀祖先、祈求丰收吉祥的传统,而腊八节的来源主要与佛祖释迦牟尼的一段传说有关。
相传佛祖释迦牟尼修行多年仍一无所获,一天他跳到河中清醒头脑,沐浴过后却再也无力爬回岸上。这时一位叫做苏耶妲的女性从旁边经过,将他拉上了岸。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥,佛祖吃后精力充沛,来到菩提树下幡然觉悟,这一天恰巧是农历十二月初八。从此,佛门弟子将十二月初八这一天称为“佛成道节”,在这一天,寺庙会向世人布施稀粥。受此影响,民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。
“腊八”的到来标志着春节的开始,民间有俗语道:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,便说明了腊八在老百姓心中的重要位置。
腊八粥的美好寓意
1.腊八粥是祭祀的供品
腊八是祭祀神灵祖先的重要日子,祭祀用的供品由原来的各种干物,逐渐变成腊八粥。因此在这一天人们要准备好腊八粥来祭天拜地、祭祀祖先神灵,感恩这一年的恩泽庇佑,祈求来年万事如意。
2.庆祝丰收
腊八粥是采用多种食材熬制的粥,各种食材汇聚了一年中每个季节的收获,具有合聚万物、调和千灵的含意,也是向天地神灵展示了一年来的收获,庆贺大丰收,保佑来年风调雨顺,又是一个好收成。
3.积德行善
古时候富人家会在腊八节这天将腊八粥施舍给乞讨者、穷人等。在这天寒地冻的季节里,一碗热腾腾的腊八粥不仅可以填饱肚子,而且还可以抵御冬天的寒冷,这是喝腊八粥珍贵的地方。
腊八节,你们那里有哪些风俗
1、腊八粥
腊八粥,起源于古代腊祭,用来庆祝丰收,一直流传至今。《礼记·郊特牲》:“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。腊八粥的食材因各地物产有所不同,烹饪方式以八方食物合在一块,和米共煮一锅,取其合聚万物、调和千灵之意。
2、腊八蒜
泡腊八蒜,主要流行于北方,尤其是华北地区。在阴历腊月初八的这天,将剥了皮的蒜瓣儿,放到一个密封的罐子或瓶子之类的容器里,倒入醋,封上口,放置于阴冷处保存。泡在醋中的蒜会慢慢变绿,最后通体碧绿,如同翡翠碧玉。
3、腊八豆腐
腊八豆腐,用小黄豆做成豆腐,中间挖洞放入食盐及配料,在温和太阳下烤晒而成,使盐分慢慢吸收,入口松软,味咸带甜,又香又鲜,是安徽省黟县腊八节的民间小吃。
明清时期,每年腊月,勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”,外出经商时可以吃一年。
4、腊八面
陕西大荔和临潼、凤翔一带,腊八节这日人们煮面敬神,称“腊八面”。其将豆类和多种蔬菜,以及核桃仁、芝麻、花生米、莲子、木耳等调成汤面,同面条同煮,营养丰富,十分美味。
5、腊八豆
腊八豆,是湖南的传统食品之一,有数百年历史。其以黄豆、花椒、盐为原料,多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用;成品具有特殊的香味,异常鲜美,深受百姓喜爱。
6、腊八饭
宁夏、河南等地的腊八节习俗是吃腊八饭。它是用八种以上的谷物干果,制作腊八饭,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。
7、腊八冰
民间有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。在腊八前一天,人们用钢盆舀水结冰,到了腊八节将冰脱盆,并敲成碎块。据说腊八冰能治百病,大人和孩子都要吃,而且怎样吃,都不会拉肚子。
8、腊祭
先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日,南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋,此节被蒙上神佛色彩,诵经纪念,相沿成节。到了明清,敬神供佛取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,成为腊八节的主要活动,祭祀的神主要包括门神、户神、宅神、灶神等。