海兔有什么营养价值【精选5篇】
海兔,又称海蛞蝓,海兔不是兔,而是螺类的一种,属于浅海生活的贝类,是海兔科海洋腹足类的统称,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。下面是小编收集的一些关于海兔有什么营养价值,希望大家能喜欢。
笔管鱼就是海兔吗
1、笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼,大连、青岛等地也称为海兔。
2、笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
3、笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,但相比鱿鱼短而小,体短而宽。
4、有地方还叫它“海兔”,因为这种笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。
海兔有什么营养价值
海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其卵又称“海粉丝”,更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。海兔有“海底宝石”美称,以海葵、海绵、水螅为食物。
海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵(实为触角),外形像兔子,头上一前一后,只是没有毛而已。它长有二对触角,后触角较长,当它不动时,活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认,海兔因而得名。海兔是一种海生螺类软体动物,居于珊瑚内,背部有透明的薄薄的壳皮,一般呈白色。
海兔哪些部位不能吃
海兔的经济价值很高,它是一种营养丰富的海味珍品,用海兔卵群带晒干而成的产品称“海粉”,营养价值很高,以蓝斑背肛海兔海粉为例,其蛋白质含量高达31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品。如用它炒菜、作汤,味道格外鲜美。
内脏是不能吃的,在食用前先用淡水浸泡,洗去杂质及盐分后,放入冰糖煮熟,或把刚煮熟的海粉再伴以瓜片、糖、醋等做成甜汤,则清凉甜美;当作菜肴食用时,通常伴以鸡、肉、香菇等共煮,色味香浓,是宴席名贵佳肴。
海兔和鱿鱼的区别有什么
海兔和鱿鱼的区别,主要在外形、食物、释放液体等方面,具体如下:
1、外形:海兔的壳已经退化成了内壳。海兔的个体都比较小,一般体长仅10厘米,体重130克左右,身体呈卵圆形,运动时身体可变形。海兔头上的两对触角突出像一对兔耳,身体看起来非常光滑,或有许多突起。触角分工明确,前面的一对稍短,专管触觉;后面的一对稍长,专管嗅觉。鱿鱼的身体呈圆锥形,体型一般为白色,头大,眼睛也大,视力非常好,眼睛下方长有触手10条,触手还长有吸盘。雄性鱿鱼体重可达700克,而雌性只有300~400克。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。
2、食物:海兔以各类海藻为食,是什么颜色的海藻就会变成什么颜色;鱿鱼以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。
2、释放液体:海兔和鱿鱼都可以释放液体逃避敌人的视线。海兔能够释放出紫红色的液体;鱿鱼能够释放墨黑色的液体。
海兔要怎么吃
酱焖海兔做法如下:
1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头;
2、这就是海兔的骨头噢;
3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可;
4、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉;
5、处理好的海兔沥干水分备用;
6、葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁;
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香;
8、放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒;
9、放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料;
10、加入适量清水开始焖海兔;
11、汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘;
12、最后放入盐和味精调味撒上香菜即可。