红萝卜的功效与禁忌【4篇】

红萝卜一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。其功效有哪些呢?下面就跟着百文网小编一起来看看吧。

红萝卜禁忌人群

脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

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红萝卜适宜人群

一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物

2.抗痛风

有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

3.降血压

常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。

4.助消化

餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。

6.排毒美容

有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

7.抗病毒

能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。

8.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

9.补血

可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。

10.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收。