黑皮甘蔗的功效(精选五篇)
在甘蔗的分类中,黑甘蔗是人们最爱吃的一种,一般来讲,人们在平时选购水果的时候,其显然会对不同水果的不同功效进行了解,而黑甘蔗作为人们常吃的一种水果,人们对于黑甘蔗的作用与功效自然也是应当多加了解的。
黑皮甘蔗和绿皮甘蔗的区别
1、绿皮甘蔗
比起黑皮的甘蔗,绿皮的甘蔗比较细,节点比较稀疏,整个甘蔗皮呈青色。它的蔗糖含量比起黑皮甘蔗,是非常高的。但是由于绿皮甘蔗是寒性的,所以脾胃虚寒的人要少吃绿皮甘蔗。
2、黑皮甘蔗
比起绿皮的甘蔗,黑皮甘蔗比较粗,节点比较稠密,整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。蔗糖含量是要低于绿皮甘蔗的,还原糖却较多,所含的纤维也相对较少。性质温和,脾胃虚寒的人也可食用。
3、各自功能
两种甘蔗都有着补充糖分、清热润肺、滋养润燥、补铁补血等等的功效。但由于绿皮甘蔗蔗糖含量高,常被用来制糖;黑皮甘蔗还原糖含量多,所以经常被直接食用。
4、口感介绍
直接吃的口感自然是黑皮甘蔗的要好。黑皮甘蔗脆而清甜,而绿皮甘蔗就没有那么香甜了,毕竟黑皮是专门用来吃的,绿皮的是做糖的原料。
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谨防食用霉变甘蔗中毒
在甘蔗丰收季节时下,街头的水果摊上、集贸市场里到处摆放着大捆的待售甘蔗。甘蔗是果中佳品,营养价值很高,深受人们特别是儿童的喜爱。这时我们要特别注意,不要食用了已发霉变质的甘蔗(也就是霉变甘蔗)则会导致中毒,并造成终身残疾甚至危及生命。这是因为霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌,名叫节菱孢霉,它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,该毒素主要损害中枢神经系统。
黑皮甘蔗的营养成分
黑皮甘蔗纤维含量低,其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分:每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg,还有维生素B1、B2、B6和维生素C;其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低,还原糖较高,营养丰富,有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。
黑皮甘蔗的作用
1、《本草纲目》记载;黑皮甘蔗具有清热解毒,和胃止渴,益阳润燥之攻效,称为“脾之果”!
2、甘蔗还是口腔的“清洁工”,甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用呢!
3、甘蔗还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
吃黑皮甘蔗的具体好处
1、《本草纲目》记载;黑皮甘蔗具有清热解毒,和胃止渴,益阳润燥之攻效,称为“脾之果”!
2、甘蔗还是口腔的“清洁工”,甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用呢!
3、甘蔗还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
4、甘蔗对酒后烦躁,酒后不适,起到醒酒护肝作用。
5、甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。