民间冬至吃什么好【通用三篇】

俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的。现在就跟着百文网小编一起来了解一下民间冬至吃的食物吧。

冬至的简介

冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。

民间冬至吃的食物

汤圆，江南地区的习俗里，冬至吃汤圆象征着“团团圆圆”，冬至时的汤圆又叫做“冬至团”，特别的，汤圆还被分成了两种类型，其中有馅的大汤圆叫做“粉团”，用来冬至前夜拜祭先祖，小而无馅的叫做“粉圆”，用来朝贡进献。

广东地区的冬至有加“冬至肉”的习惯，在他们的眼中，冬至甚至比春节显得更为重要，每逢冬至，他们就会宴请亲朋好友，做一桌大鱼大肉，其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的一道菜，为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，市民们乐此不疲。

馄饨是北方人冬至时的必备食品，老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音，冬至吃馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

也有不少的地方冬至时节会选择吃八宝粥，吃粥可是有讲究的，中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。所以，根据个人喜好，每家的八宝粥也是各种各样的味儿。

说到冬至，怎能少得了羊肉，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。如果你觉得羊肉口干不够好，不妨出去喝一碗羊肉汤，保管你一喝汤就浑身热乎乎的。

熟读古代故事的人应该不难知道，饺子是名医张仲景发明的，有学者说，“冬至吃饺子，是不忘‘医圣’张仲景‘祛寒娇耳汤’之恩。”时至今日，南方仍然有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至计算方法

冬至日期(东八区)的计算公式：(y*d+c)-l

公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。

举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。

例外：1918年和2021年的计算结果减1日。

在古时候，冬至日是祭祀祖先的日子，在冬至日这天皇帝要在郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。虽然现在已经21世纪了，但是我们可不要忘记冬至日时回家看看父母，陪爸妈吃顿饭。

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