谷雨时节养生汤有哪些【汇编3篇】
喜欢喝汤的人要注意了谷雨时节快来了,那这个时节喝什么汤好,有哪些美味的汤?下面是小编整理的关于谷雨时节养生汤有哪些,希望能够帮到大家。
谷雨时节养生汤——兔肝鸡蛋汤
用料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量。
做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用。
功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者。
兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。
谷雨时节养生汤——鱼鳔龟肉汤
用料:鱼鳔20克,龟肉100克,盐等调味品适量。
做法:将龟肉切成块,与鱼鳔同煮汤,加入调味品,待龟肉熟后,即可食用。
功效:补肾止遗,适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。
龟又名乌龟,其味甘、酸,性平,归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经,凡肾气不中或肾阴不足之病症,均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴,二者起相辅相成的作用。
禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。
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谷雨时节养生汤——枸杞猪肝汤
食材
猪肝半斤,要选择色泽红润的;菠菜叶2两;枸杞1两;
辅料
姜、葱、芝麻油、盐、白胡椒;
准备工作
1、猪肝清洗干净,切成薄片,放在凉水中冲泡后,捞出控干水分,放入1勺料酒、1勺生粉抓拌均匀,腌制5分钟;
2、菠菜清洗干净,用淘米水侵泡10分钟以上,捞出备用;
3、枸杞开水泡20分钟;
制作方法
1、先把菠菜叶焯水,控干水分;
2、重新烧开一锅水,放入菠菜叶、枸杞子;
3、开锅后,把猪肝一片一片的下到锅中,煮制5分钟;
4、调入盐、白胡椒,放入姜丝、葱丝,出锅后,在撒入一点香油,这款汤就做好了。