2021冬至节吃饺子的原因(合集3篇)
冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。下面小编为大家整理了2021冬至节吃饺子的原因,希望大家喜欢!
冬至有什么讲究
冬至可谓是养生的重要时机,主要是由于“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。
冬至之后,调整饮食作息也至关重要,冬季干燥寒冷,极易上火,饮食需要“增酸减辛”,多摄入水分;冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾;为了避免上火,饮食宜少量多餐,注意“三多三少”,也就是蛋白质、维生素、纤维素多,而且糖类、脂肪、盐少;还要注意避免加重燥气,影响身体的正常运转。
冬至要吃什么
冬至时节,必然还有一个“南北大战”,战争的焦点就是饺子,那么,北方地区冬至为什么要吃饺子呢?有什么由来?
“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”据说这个习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。汉南阳稂东人张仲景曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。辞官返乡时,他看到白河两岸的乡亲饥寒交迫,不少人冻烂了耳朵,便让弟子搭起医棚,支起大锅,舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。后人学着“娇耳”的样子包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
另一冬至节食俗是吃馄饨,因为中华民族始祖之一的盘古生于混沌,以此纪念始祖盘古诞生。
冬至是一年中比较特殊的时刻,按照天文来划分的话,这是一个日短,太阳直射南回归线,是北半球白昼最短的一天,相应的也是南半球败走最长的一天。
冬至节为什么要吃饺子
今天是冬至日,是北半球太阳下山最早的一天。许多人,特别是北方人都会在这天,吃上一碗热乎乎、香喷喷的水饺。都说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至吃饺子的习俗是从何而来,又是因谁而设的呢?让我们来看下吧。另,小编衷心祝愿大家冬至快乐哦!
张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
现在小伙伴们知道为什么冬至要吃饺子了吧?其实冬至是我们重要的传统之日,在古代还有“冬至大于年”的说法!今天,就让我们都吃一碗饺子,感受一下节日气氛吧。