冬至吃饺子不冻耳朵是真的吗(推荐两篇)
在我国的节气当中冬至是一个特殊的节气,这是因为冬至也是我国的传统节日,而冬至时节人们最常吃的食物是饺子,关于冬至吃饺子还有很多故事呢,其中之一就有冬至吃饺子不冻耳朵的说法。下面是小编为大家带来的冬至吃饺子不冻耳朵是真的吗_冬至吃饺子的由来故事,欢迎大家查阅!
冬至吃饺子的传说故事
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至到,吃水饺。冬至作为一个重要节气,向来有北方吃饺子,南方吃汤圆的习惯。谚语都有说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”这冬至吃饺子早已成为一种风俗。可是这饺子应怎么吃呢?别小看这冬至吃饺子,那可是有着相当的学问的哟!想知道冬至的饺子吃法,接着看就知道咯!
传说:冬至吃饺子为纪念医圣
谚云:“十月一,冬至到,家户户吃水饺。”而吃饺子的习俗,传说是为了纪念“医圣”张仲景。
据说张仲景辞官回乡途中看到百姓因寒冷冻坏了耳朵,便将驱寒的药物熬煮并混合羊肉、辣椒,用面皮包成耳朵形状的物体,称为“娇耳”,百姓们吃了“娇耳”,喝了御寒汤,冻伤的耳朵便只好了。为了传颂纪念张仲景,后人们把娇耳的习俗沿袭下来,不过是学着“娇耳”的样子,里面的馅料也换成温热性的食材而不再是药物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子不冻耳朵的说法
小时候每到冬至,父母就会让小孩子一定要多吃饺子,那时候根本不喜欢吃饺子,非常挑食,就有小伙伴说,你不吃饺子你耳朵会冻掉的,那时候虽然不信会真把耳朵冻掉,还是怕耳朵给冻肿了,还是会吃几个饺子。
后来明白冬天冻耳朵是因为保暖不好,耳朵受冷了才会得冻疮的,至于人们为什么在冬至这天吃饺子,而且全国都是在这一天吃饺子,那是从古代就流传下来的,相传医圣张仲景在冬至这一天回家乡,看见乡亲们生活穷困,很多人都得了冻疮,心里很不好受,就煮了一些驱寒的食材分给老百姓们吃,老百姓吃了之后冻疮就好了,就形成了习惯在冬至这天包扁食吃。