处暑节气的风俗饮食有哪些【实用五篇】
处暑期间的气候特点是白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。以下是小编整理的处暑节气的风俗饮食有哪些,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
处暑的物候特征
一候,鹰乃祭鸟。鹰自此日起感知秋之肃气,开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食,古人称之“义举”。
二候,天地始肃。接着天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法,即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。
三候,禾乃登。禾乃登的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,意思就是开始秋收。
处暑节气的风俗饮食有哪些
1.吃银耳
银耳是一种菌类,有着滋养身体的作用,除此之外,银耳还有着消除疲劳、健脑防衰的作用。处暑时节,人们喜欢用银耳和西红柿煮汤喝,或者用银耳和黑木耳蘸酱油吃,味道也是很鲜美的。
2.吃山药
山药有着静心安神、补充元气、强健筋骨、增加血管弹性等多种作用。处暑的时候,人们喜欢把山药捣碎后和糯米粉做成汤圆吃,也有的地区把山药做成了拔丝山药,还有的地区喜欢用山药蘸桂花酱吃。不得不说,山药的吃法还真是多种多样呢!
3.吃莲子
莲子是温性的,有着安眠助睡、去心火、美白皮肤的作用。人们在处暑的时候喜欢用莲子、冰糖、银耳熬制成莲子羹,莲子羹嫩滑甘甜,大人小孩都爱喝。
4.吃花生
花生营养丰富,主要有维生素、蛋白质、核黄素、钙、磷等等。而且花生有着健脾开胃、滋阴补气、润肺化痰、滑肠润燥的作用,非常适合在处暑的时候吃。
5.吃龙眼
在福州一带,人们习惯在处暑吃龙眼,不过他们的吃法有些独特,是用龙眼泡稀饭吃的,龙眼是偏温性的水果,有着益脾补心、滋补养气的作用。
6.喝酸梅汤
在浙江温州,有着“喝碗酸梅汤,处暑火气都走光”的俗语,这是上世纪中期的开始流行的习俗,那时候街上还有专门卖酸梅汤的小茶摊,酸梅汤喝起来酸酸甜甜的,有开胃健脾的作用。
处暑的含义
处暑,即为“出暑",是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气,时间点为公历8月23日,太阳到达黄经150__.处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天,处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。
我国将处暑分为三候:“一 候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零,"登”的“禾"指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登” 即成熟的意思。
过了处暑天气还热吗
过了处暑,气温有着明显的变化,逐渐下降,暑气已经不在逼人了。节令的变化也体现在农事上,而且古人也留下的大量相应的谚语,如“一场秋雨一场寒”、“立秋三场雨,抹布扇子高搁起”、“立秋处暑天气凉”等。
总体来看处暑的气候特点就是白天热,早晚凉,昼夜温差大,而且降雨少,在这样的天气下,人容易出现口干舌燥的症状,因此大家在穿着跟饮食上也要适当调节,衣服不能加太快,要多吃清淡味甘而且水分多的食物。
处暑的风俗
1.吃饺子
处暑是一个重要的节气,人们在这个时候也会有一些特殊的食品来庆祝。在南方,人们会吃水果,如西瓜、葡萄、橙子等,而在北方,则会吃饺子。这是因为在中国北方的传统习惯中,每到一个重要的节日,人们都会吃饺子来庆祝。
2.避暑
处暑是夏天的最后一个节气,这也意味着暑天即将过去,天气也会变得越来越凉爽。因此,人们在处暑时也会开始避暑。这个时候,很多人会选择去一些山区、海边或者一些凉爽的地方度假,以缓解夏季的炎热。
3.祭祖
在中国的传统文化中,祭祖是一个非常重要的节日。处暑也是祭祖的重要时期之一。在这个时候,人们会去祖先的坟墓前祭奠祖先,祈求祖先保佑家庭平安,身体健康。
4.习武
处暑也是习武的好时机。这个时候气温适宜,人们可以在户外进行一些体育锻炼,以强身强体。而武术也是中国传统文化的一部分,因此处暑也被视为练武的好时机。许多武术学校或者社团在这个时候会组织一些集体练功的活动。
5.赏菊
处暑也是赏菊的好时节。在中国的文化中,菊花被赞美为"秋之花",因为它们在秋季开花,花朵的形态也非常美丽。因此,在处暑时节,人们会到公园或者一些风景区赏菊,欣赏秋天的美景。
6.送秋
处暑时节,人们也会进行一些"送秋"的活动。这个习俗源于古代的农民,他们在处暑时节会进行一些"送秋"的仪式,以祈求秋季的收成丰收。现在,这个习俗也成为了一种民间文化活动,许多地方会在处暑时节举办"送秋"活动,包括演出、游行等。
7.放秋
在中国南方,有一种叫做"放秋"的习俗。这个习俗的起源可以追溯到宋代,当时人们认为在处暑之后,秋季正式开始了,因此在这个时候可以放牛放鸟。现在,这个习俗已经逐渐演变为一种民间娱乐活动,很多地方会在这个时候举办一些"放秋"比赛。