2022江西人春节年货小吃有哪些【通用4篇】
距离2021年的农历春节还有一个月多一点,各地民众此时想必已经开始在慢慢打扫、整理家中,购买或制作年货了,下面是小编整理的2022江西人春节年货小吃有哪些,仅供参考,希望能够帮助到大家。
大年十三的风俗
1.滚龙灯
正月十三这天傍晚,六条老龙和多条滚龙首次上街。华灯初放时,龙灯开始上下穿行,四处盘旋飞舞。街道两侧,家家悬灯,各家各户焚香放炮。接着,滚龙、花蓝、走马灯、鱼灯、狮子灯、兔子灯、蝴蝶灯、金瓜灯都上了街。这时路上各色龙灯川流不息,各样彩灯闪烁辉煌,光彩夺目。
2.做圣虫
在这一天里,村里的妇女们都会三五家凑在一起,一起和面、裁剪、雕刻、蒸煮,作春节的最后一“忙”,迎接元宵节。一个个惟妙惟肖栩栩如生的“圣虫”便在这些扛得锄头摸得铁锨的巧手下出炉,寄寓五谷丰登,风调雨顺,步步高升的美好愿景。
2022江西人春节年货小吃有哪些
灌香肠
江西人的传统过年习俗,饭桌上必有一道冷菜,就是香肠。每逢过年前,基本上家家户户的阳台上、院子里都开始晒起了香肠,大有一副“没有香肠不算过年”的意思。
晒咸鱼咸肉
江西人从过年前两个月就开始腌咸货了,有咸肉、咸鱼、咸鸡、咸鹅、咸排骨等等,品种丰富,应有尽有。只有你想不到的,没有江西人不会腌的。今年也不例外,想必现在就有很多人迫不及待的开始腌咸货了。
炸熏鱼
晒完了咸鱼、咸鸡和香肠,还有一道过年许多江西人餐桌上必不可少的美味,那就是熏鱼。熏鱼的鱼块比较讲究,要用草鱼或鲤鱼的鱼块。别看这小小的熏鱼也是大有学问的。熏鱼具有滋补的效果,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。
炸肉圆
炸肉圆这也是江西人家家户户必备的。以前炸肉圆的品种单一,就是纯肉做的。现在花样比较繁多了,有往面筋里塞点肉的肉圆,还有在肉里放点胡萝卜,青菜等等辅料的肉圆。现在也有纯素的,比如萝卜圆子、豆腐圆子!过年时候吃腻了肉圆,来点素圆子,清清肠胃很不错。
搓汤圆
大年初一早上,许多江西人的家家户户都是要吃汤圆的,以往年三十晚上江西人都会一边看春晚,一边在家搓汤圆。但是现在随着生活水平的提高,有些人直接在超市里买现成的冷冻饺子和汤圆。年三十晚上少了这个传统项目,也就少了那么一点点过年的乐趣。
做冻米糖
每到过年,江西人家的点心盘中绝对少不了冻米糖。一口咬下去米香扑鼻,甜甜的口感又不会腻。过去,南昌周边的农村,几乎家家户户都会炒冻米糖过年。那时候,冻米糖可算是年货中的极品。
正月十三能不能送灯
正月十三是可以送灯的。十五送灯是我国光山县、商城县等周边一带地区独有的汉族传统民间习俗,每年的这一天,家家都带着孩子在天黑前赶往亲人的坟墓前,先将坟前后的杂草、树枝清除,插上三至四支竹签,围成灯罩大小,在中间栽上一要蜡烛,罩上灯罩。待天快黑时,点着蜡烛,接着烧纸,放鞭炮和礼花。然后,大人小孩们磕头,说些我们来看您了或祈求保佑的话。而留在家中的,大多是不便行走的老人和很小的小孩,以及照顾老人。
大年十三禁忌
传说中,正月十三是“杨公忌日”之一,杨公忌自古以来即受到玄空家的重视,在玄空家的眼里,这个日子决不能被选来做为开张、动工、出行、嫁娶、签订合同等等。因此在这一天人们也要禁忌相关行为的进行。