豉汁鲮鱼炒茭白的做法介绍(实用三篇)
学习了豉汁鲮鱼炒豆角的做法后，每天都想做来吃。下面百文网小编分享了豉汁鲮鱼炒茭白的做法，一起制作吧。
茭白的功效与作用
味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
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豉汁鲮鱼炒茭白的做法步骤
1.食材：茭白和粤华牌豉汁鲮鱼罐头。
2.茭白择洗干净，切片。
3.打开罐头，取出鲮鱼。
4.将罐头里面的豉汁倒入炒锅中，鲮鱼撕小块。
5.倒入适量的橄榄油爆香。
6.放入焯烫一下的茭白，煸炒一会。
7.放入适量的蒜味鸡粉(蒜味鸡粉是泰国产的，这样炒菜时可以不用放蒜头)。
8.煸炒均匀，熄火盛出。小贴士用豉汁鲮鱼来炒各种蔬菜，特惹口哩。