鸡蛋食谱的制作【合集4篇】

鸡蛋，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。你知道使用鸡蛋制作的菜谱有哪些吗?以下是百文网小编为你整理的鸡蛋食谱的制作，希望能帮到你。

鸡蛋食谱的制作之鸡蛋炒韭菜

菜谱简介 色泽美观，鲜美适口。

材料

主料：韭菜200克，鸡蛋200克，

调料：植物油15克，猪油10克，盐3克

做法

1.将韭菜洗净，切段;

2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散;

3.炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出;

4.炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。

鸡蛋食谱的制作之鸡蛋炒蒜苗

材料

3个鸡蛋，1把蒜苗，泡发的木耳少许，盐，油

做法

1、鸡蛋一个碗内和少许盐一起打散。

2、油烧开后先炒鸡蛋，焦黄后盛出待用。

3、用锅内剩下的油炒蒜苗和木耳，待八九分熟时候撒些盐。

4、炒好的鸡蛋倒入锅内，翻两下均匀混合即可出锅。

鸡蛋食谱的制作之鸡蛋炒蒜苗

材料

3个鸡蛋，1把蒜苗，泡发的木耳少许，盐，油

做法

1、鸡蛋一个碗内和少许盐一起打散。

2、油烧开后先炒鸡蛋，焦黄后盛出待用。

3、用锅内剩下的油炒蒜苗和木耳，待八九分熟时候撒些盐。

4、炒好的鸡蛋倒入锅内，翻两下均匀混合即可出锅。

鸡蛋食谱的制作之洋葱鸡蛋炒香肠

材料

鸡蛋两枚;洋葱半个;双汇Q趣肠一个(香菇味的)

做法

1、两枚鸡蛋打好 备用

2、洋葱切丁 留用

3、香肠切丁 留用

4、锅中倒油 放入少量花椒面 开始炒鸡蛋

5、鸡蛋稍微定型的时候依次放入洋葱丁跟香肠丁，洋葱炒蔫即可出锅