胃不好的话应该制作什么样的菜谱（推荐四篇）

有时候吃了太多的垃圾不健康的食物的话可能就会有一些胃的毛病出现，那么应该做一些什么样的菜肴菜谱来缓解胃的压力呢?以下是百文网小编为你整理的胃不好的菜谱，希望能帮到你。

胃不好的菜谱：虫草花干贝炖排骨

材料

排骨，干贝，虫草花，枸杞，葱，姜

做法

1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用;干贝泡十分钟，洗干净备用。

2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。

5、关火，完成(其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜)。

胃不好的菜谱：醉蟹清炖鸡

材料

活老母鸡1只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克

做法

1、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。

2、捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上)，加清水淹没鸡身。

3、加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖。

4、砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片。

5、鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。

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胃不好的菜谱：猴头菇腰果炖鸡汤

简介 菇类充满了多糖体，味道鲜美外，还非常耐煮，养份在加热到摄氏180℃也不会破坏，亦可保持其他同煮食物的营养。在烹调的过程中，多糖体营养会释出，易于被人体吸收。所以煮过的菇类，口感与营养更胜于生食。 @注意:菇类普林偏高，痛风患者不适合食用!

材料

鸡腿1支猴头菇1盒鲍鱼菇3片干香菇3片大红枣3颗腰果1小把盐巴适量

做法

1备料，鸡腿、猴头菇 、鲍鱼菇、干香菇(冲洗后泡温热水软化)、大红枣、腰果等

2将所有食材入锅，并加入适量的冷水(香菇水也可以一起倒入)，按下电源炖煮至跳起即可

3起锅前，加入适量的盐巴调味即可享用囉!

4满满的菇类与鸡腿的营养都在汤汁里面喔!

胃不好的菜谱：清炖鸡汤

材料

母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

做法

1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

3，气下去后用盐调味即可

因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!