适合高考考生吃的菜谱【汇编三篇】
学生在备战高考的过程中,饮食是很重要的,很多家长都在为如何给孩子补充营养而绞尽脑汁,所以在此推荐一些比较适合高考考生吃的菜谱。以下是小编为你整理的比较适合高考考生吃的菜谱,希望能帮到你。
适合高考考生吃的菜谱1
薏米芡实山药粥
薏米:健脾、利湿、除痹
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
青豆:健脾、益气、清热解毒
1.薏米芡实山药粥食材。
2.薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。
3.薏米芡实粉提前用水泡。
4.青豆焯水一下备用。
5.水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6.放入青豆在煮3-5分钟即可。
7.粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
8.做好的粥,配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。
胡萝卜山药煲猪尾
山药:止泻、健脾、补肺
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花生:健脾、化痰、润肺
1.猪尾清理干净后砍块,沥干水,切姜三片备用;
2.山药去皮切成厚片备用;
3.胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣两个洗净备用;
4.花生提前泡水,新会陈皮也泡洗一下备用;
5.电饭煲中煮开水,水开后下姜片和猪尾,再次煮开后撇掉血沫;
6.然后加入其他所有备好的食材一起煮开,后转为煲汤模式煲约2个小时;食用前加盐调味即可!
茄汁蒸鲈鱼
鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
青豆:健脾、益气、清热解毒
1.将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的`内脏,清洗干净
2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断
3.撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟
4.鱼头鱼尾都码在盘子里,上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟
5.鱼蒸好出锅,倒掉盘中的汤汁
6.番茄去皮皮,切粒
7.炒锅放油,烧热,下番茄粒中火炒,炒至番茄汁浓稠,倒入玉米粒、青豆,然后放入白糖、白醋调味,最后放入水淀粉勾芡,加少许盐、香油,淋在鱼身上即可
椰浆西米露
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
1.把水烧开,倒入西米再烧开,改中小火继续煮。
2.在煮的过程中要不停的搅拌。
3.煮至西米中间一个白点关火,用面粉筛沥干水份。
4.准备一盘冷水,西米倒入直至冷却备用。
5.重复这两个过程,煮至西米完全透明。关火沥干水份,再次冷却备用。
6.椰浆加冰糖煮开,熄火自然冷却备用。
7.备一个密封窗口,倒入椰浆,再倒入沥干水份的西米,放入冰箱冷藏一个小时即可。
8.冷藏后的西米浸泡的饱满,可以直接享用或者混合水果均可。+
适合高考考生吃的菜谱2
培根煎蛋饼
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
1.蛋2粒打散,面粉内加水调好,切葱花备用;
2.用过滤网过滤一下面糊,以免出现颗粒状面粉;
3.锅内加油把培根片煎熟;
4.倒入面糊,摊成均匀的圆饼;
5.面饼基本凝固时,倒入蛋液;
6.翻面再煎透,放上煎好的培根;
7.卷起成条状;
8.切块即食。
四色杏鲍菇
青豆:健脾、益气、清热解毒
橄榄油:富含热量、富含脂肪
1.杏鲍菇洗干净切丁、小葱切碎备用
2.碗内放凉开水加入美极鲜酱油、小葱碎糖、盐、淀粉、水、老抽混合成酱料备用
3.锅内倒橄榄油,5成热时加入杏鲍菇丁,煸炒出香味备用
4.另起油锅炒香玉米粒、青豆、胡萝卜丁2-3分钟
5.加入炒好的杏鲍菇粒和酱料继续煸炒上色即可出锅
海米炒三鲜
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
1.韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。
2.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。
3.锅中留底油下入海米煸炒。
4.把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。
5.然后烹入少许黄酒,再往锅中烹入少许清水翻炒。
6.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。
7.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
8.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
对高考考生家长的温馨提示
考生饮食要遵循杂食原则,尽可能做到食物多样化,一天食材的种类要达到25-35种最好。
谷类食物每人每天应该吃250g-400g;蔬菜每天应吃300g-500g;水果每天应吃200g-400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天吃一些;奶类及奶制品300g,大豆及坚果30g-50g;烹调油每天不超过25g或30g,食盐不超过6g。