世界上最大的豆类（通用两篇）

日常生活中，我们经常会吃红豆;炎炎夏日，一碗绿豆沙更是必不可少的解暑饮料。但我们日常所见的红豆、绿豆只是普通大小的豆类，世界最大的豆类应属龙豆。以下是百文网小编收集整理的关于世界山最大的豆类——龙豆的资料，希望能帮到大家。

食用与药用

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是"绿色金子"。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为"二十一世纪健康食品"、"奇迹植物。"四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为"豆中之王。" 豆中之王。

可作为饰品，刚强无敌。象征爱情，海誓山盟的忠诚;也象征事业勇往直前。

每100克含 可食用部分 100克

热量(千卡):32B1 硫胺素(毫克):.04CA 钙(毫克):147

蛋白质(克):3.7B2 核黄素(毫克):.06MG 镁(毫克):46

脂肪(克):.5B5 烟酸(毫克):1FE 铁(毫克):1.3

碳水化合物(克):3.1 VC 维生素C(毫克):11MA 锰(毫克):.19

膳食纤维(克):1.9VE 维生素E(毫克):.77ZN 锌(毫克):.46

维生素A(微克):87 胆固醇(毫克):0CU 铜(毫克):.35

胡萝卜素(微克):.8 钾(毫克):142P 磷(毫克):54

视黄醇当量(微克):90 钠(毫克):4.1SE 硒(微克):4.06

龙豆

龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在我国主要生长在海南等地。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”