雪梨的食用方法有哪些(汇总2篇)
雪梨是一种常见的水果,营养价值非常高,有降低血压和养阴清热的效果,药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。雪梨不仅功效多,其食用方法也不少。那么雪梨有哪些食用方法呢?
雪梨有什么食用方法
1、冰糖炖雪梨
【材料】雪梨1个、冰糖适量。
【做法】①雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。②把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。③最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。④觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
【功效】清火、润肺、美容养颜、降火。
2、红酒雪梨
【材料】梨3个(约380克)、红酒400毫升、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50毫升(煮梨用的)、淀粉1.5克。
【做法】①将梨去皮放入锅中,加入糖、柠檬片稍混合,倒入红酒,中火煮开。②转小火慢慢焖煮30分钟,红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子。③熄火,将梨放入器皿中,倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁,煮梨用的红酒50毫升加1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在表面即可。
3、红枣银耳炖雪梨
【材料】红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。
【做法】①将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块。②干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。③大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟。④2分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。
【功效】堪比燕窝的美容佳品。
4、川贝炖雪梨
【材料】雪梨2个、川贝适量、冰糖适量、枸杞适量。
【做法】①将雪梨底部切平,上面横着切开,挖去核,开口处切成锯齿状。②准备好挖空心的雪梨,放入一勺川贝,少许枸杞,少许冰糖,加入适量清水。③锅中倒入小半锅清水。④将雪梨隔水蒸一个半小时后,取出享用就可以了。
【功效】养肺,化痰,止咳。
梨有哪些营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。