西芹种植技术(通用三篇)

西芹叶柄清脆、柔嫩、味甜，含有丰富的维生素和矿物质，具有较高的营养价值和保健价值。今天百文网小编就给大家整理了西芹种植技术，希望对大家有所帮助！

西芹简介

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

西芹种植技术

一、种子的处理

把种子放在阳光下晒24小时，然后用冷水浸泡48小时。

二、育苗

用发酵好的粪肥和园田土按1:3比例配制营养土，每立方米营养土拌8克多菌灵或甲基托布津，育苗床铺入营养土8厘米厚即可，按10克种子1.5~2米2茵床即可。苗床浇足底水，有坑洼处用细土填平，保持平整，种子滤干用10倍的细沙拌匀备用，先在苗床上撒一层细土，把种子分4次播下，用细土拌适量多菌灵做药土，撒完种子后，先撒上1/3的药土，再加盖土0.5厘米厚，并用智帚轻扫床面达到盖土厚度均匀，再把余下的2/3药土撒于其上。用木板轻拍床面，防止出苗戴帽。床面上加盖地膜或草帘保湿，当种子50%出土时，及时揭掉地膜等覆盖物，挠透水，以保全苗。

三、移苗

当幼苗长到3片真叶时，大约30天，及时移入营养钵内(营养土配制和苗床土相同)。每亩定植6000~7000株，移苗后2~3天浇透缓苗水。三叶一心时按2000棵茵0.5千克磷酸二钱兑水稀释浇苗肥，然后再浇清水洗净。

四、定植

定植前每亩施腐熟农家肥5000千克、复合肥50千克、棚砂5千克，拌匀撒于地表，深翻把平。采取垄栽或睦栽，垄栽垄宽85~90厘米，垄高15~20厘米，双行定植;旺栽哇宽1.2米，栽三行。株行距25厘米X40厘米。定植要在阳光较弱时进行，深度以埋过根茎为宜。定植完大水浇透，促进缓苗扎根，2~3天不通风。

五、定植后管理

(一)温光管理2~3天后心叶生长，可通风降温，白天18~20℃，夜间10~15℃，不能低于0℃。春季栽培，随着气温升高以控温为主;秋季栽培，随着气温降低以提温为主。在光照较强、时间较长时，用遮阳网每天遮阳3~4小时。

(二)肥水管理定植后10天左右上大水，并随水追肥。每亩施复合肥30千克。立心后，加大肥水供应。7~10天一次肥水，逐渐加大施肥量，同时由氮磷肥多转为氮抨肥多。植株肥大期要保证充足供水，切忌忽干忽温。

(三)植株调整植株由倾斜转为直立生长后，把外围老帮权及时打掉，同时把定植时围在根部的土扒开。在采收前20天，可用细绳在植株底部上15厘米处捆绑正株。

六、常见病虫害

芹菜病害主要有斑枯病、叶斑病、软腐病;生理性病害有烧心病、茎裂、茎空;虫害有甥虫、斑潜蝇等。

西芹的食疗作用

芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经;具有平肝清热，祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效

2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁

3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿

4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的

5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6.顺畅阴茎血液流动：西芹中含有可以溶解血栓、促进血液循环的吡嗪，可以顺畅阴茎血液流动的功效。

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